Elaborazione di un sito internet per celiaci in modo da creare aggregazione all'interno di questo specifico target.
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Il portale del Celiaco
1. IL PORTALE DEL CELIACO
CONSIGLI PER CELIACI
POLIMODA MKSC 2 SEZIONE 2
GRETA DEL POPOLO
GIULIA FICINI
FEDERICA PIEDIMONTE
2. IL PORTALE DEL CELIACO
In questo progetto abbiamo realizzato un sito per
celiaci per coprire il gap informativo che abbiamo
riscontrato nelle nostre ricerche. Il sito conterr ricette
e informazioni relative a ristoranti presenti sul territorio
italiano ed internazionale che offrono servizi relativi
alla cucina gluten free. La verifica reale dei servizi
svolti e il coinvolgimento degli utenti. Allinterno dello
staff del sito 竪 presente un membro che rappresenta
a pieno il nostro target, e, di conseguenza, una forte
sensibilit nei confronti dei bisogni degli utenti. Inoltre i
diversi collaboratori che ricercheremo nelle principali
citt europee per entrare a far parte dello staff de Il
portale del celiaco dovranno attestare la loro
condizione di celiaco.
3. MARKET SEGMENTATION AND
TARGETING
MARKET SEGMENTATION
IDENTIFICATION OF
TARGET SEGMENTS &
CUSTOMERS
CONFIRMATION OF CUSTOMER NEEDS
(VOICE OF CUSTOMERS)
Abbiamo deciso di
andare ad operare nel
mercato
dellalimentazione.
Attraverso una
segmentazione
concentrata andremo
a colpire la nicchia
delle persone
intolleranti o allergiche
al glutine.
La nicchia non 竪
geograficamente
circoscritta per cui la
segmentazione 竪
avvenuta attraverso
luso di variabili
demografiche. Il nostro
target comprende
uomo e donna in una
fascia compresa dai 15
ai 60 anni e intolleranti
al glutine.
La celiachia 竪 unintolleranza
permanente al glutine, sostanza
proteica presente in avena,
frumento, farro, grano khorasan,
orzo, segale, spelta e triticale.
Lincidenza di questa intolleranza in
Italia 竪 stimata in un soggetto ogni
100 persone. I celiaci potenzialmente
sarebbero quindi 600.000, ma ne
sono stati diagnosticati ad oggi quasi
150.000. Ogni anno vengono
effettuate 10.000 nuove diagnosi con
un incremento annuo di circa il 10%.
4. MARKET SEGMENTATION AND
TARGETING
WEB MARKETING
WHERE, HOW, WHO & ANALYTICS TOOLS
Sfrutteremo la segmentazione per la parte relativa al web attraverso la
targettizzazione della pagina facebook in un range relativo al gruppo di
persone che comprendono uomo e donna tra i 15 ed i 60 anni.
Abbiamo deciso di porre una particolare attenzione alla popolazione
del nord e centro Italia che abbiamo riscontrato porre una maggiore
attenzione allalimentazione rispetto alla parte meridionale dellItalia.
Inoltre utilizzeremo il KPI per poter targettizzare gli utenti del nostro sito e
capire dove avremo pi湛 riscontri. Il nostro sito offre un servizio specifico
per un target di nicchia che non 竪 circoscritto geograficamente ne
demograficamente. Di conseguenza il nostro obiettivo 竪 quello di farci
trovare su portali di settore, ma non possiamo scindere dal farci trovare
sui social network.
5. COMPETITIVE ENVIROMENT
IDENTITY AND PROFILE PRIMARY COMPETITORS SECONDARY COMPETITORS
I nostri competitors
sono tutti i blog e i siti
che trattano il tema
della celiachia.
- Associazione Italiana Celiachia
(www.celiachia.it)
-www.celiachiamo.com
-www.celiachiaitalia.com
Siti e blog che trattano di ricette,
ristoranti senza glutine e tutto ci嘆 che
ruota attorno al tema. Molti di questi
hanno come punto di forza la variet
dei temi trattati: ricette, ristoranti,
hotel, agriturismi, mete turistiche,
gelaterie, negozi, pasticcerie, aree di
servizio. Proprio per questa variet di
temi non si riscontra unattenzione alla
reale offerta dei luoghi consigliati. I siti
infatti si limitano alla semplice
aggiunta di nuovi servizi senza una
reale verifica del servizio offerto.
Abbiamo infatti riscontrato che in
alcuni casi i locali indicati nei siti dei
competitors non effettuano pi湛 il
servizio di cucina gluten free.
-Prontuario
-Facebook: Oasi del
Celiaco,Favola senza
glutine, Mangiare senza
glutine, Celiaci golosi- ricette
senza glutine per tutti
Ai celiaci viene mandato a
casa annualmente un
prontuario, cio竪 un manuale
di circa 300 pagine che
racchiude ristoranti,
gelaterie, bed & breakfast e
bar in Italia che offrono il
servizio di cucina gluten
free. Un altro secondary
competitor sono i gruppi di
celiaci creati su facebook
che per嘆 sono frammentari
e non esiste un reale
scambio di informazioni tra
gli utenti.
6. SWOT COMPETITORS
FORZA
I competitors pur avendo molte
mancanze hanno gi una forte
awareness e risultano tra i primi
risultati di Google grazie ad un
buono sfruttamento del SEO.
Hanno inoltre una grande variet
dei temi trattati.
OPPORTUNITA
Migliorare la performance
sfruttando lawareness gi alta in
modo da migliorare la reputation.
DEBOLEZZA
Non si riscontra unattenzione alla
reale offerta dei luoghi consigliati.
I siti infatti si limitano alla semplice
aggiunta di nuovi servizi senza una
reale verifica del servizio offerto.
MINACCE
Lentrata di nuovi concorrenti che
realizzino un servizio migliore
rispetto a quello offerto
7. ANALISI DEI CONCORRENTI
www.celiachia.it
ASSENZA DI RICETTE
ASSENZA DI INTERAZIONE
ELENCO DEI RISTORANTI
RIFERITI SOLO AL TERRITORIO
ITALIANO
9. www.celiachiaitalia.com
ASSENZA DI UN ELENCO DI
SERVIZI E RISTORANTI
ALLESTERO E NON 竪 DIVISO
PER REGIONI PER QUANTO
RIGUARDA LITALIA
IL SITO PI COMPLETO E
DUNQUE UNO DEI PRIMARY
COMPETITORS
10. DEFINITION OF OFFERING
PRIORITIZE COSTUMER
NEEDS
DESCRIPTION OF OFFERING
PRICING
STRATEGY
VALIDATION/TESTING
I celiaci devono
escludere dal proprio
regime alimentare
alcuni degli alimenti
pi湛 comuni, quali
pane, pasta, biscotti
e pizza, ma anche
eliminare le pi湛
piccole tracce di
glutine dal piatto.
Questo implica un
forte impegno di
educazione
alimentare. Infatti
lassunzione di
glutine, anche in
piccole quantit,
pu嘆 provocare
diverse conseguenze
pi湛 o meno gravi.
Se chi cerca un hotel
prende come primo punto
di riferimento
Booking.com, chi
necessita di informazioni
riguardo ai servizi offerti
per i celiaci (ristoranti,
supermercati ricette ecc.)
ha tanti siti a disposizione
ma nessuno di riferimento,
tranne quello ufficiale
dellassociazione che per嘆
non comprende
uninterazione tra i diretti
interessati. Per questo
vogliamo sviluppare il
progetto Il portale del
celiaco per poter
diventare il punto di
riferimento per il nostro
target.
Non
effettueremo
una strategia
di prezzo in
quanto il
nostro servizio
竪 gratuito e
mira ad
autofinanziarsi
tramite
pubblicit
specifica.
Dopo unanalisi di
mercato, effettuata sul
web, abbiamo
riscontrato che in effetti
esistono molti siti che
trattano il tema della
celiachia ma nessuno di
questi 竪 veramente
affidabile: non sempre
c竪 un interazione, uno
scambio di opinioni o un
riscontro effettivo delle
informazioni riportate
(ristoranti ecc) nella
realt.
11. MARKET POSITIONING & STRATEGY
SWOT USP
FORZA: un sito/ blog che racchiuda tutti i vari servizi per i
celiaci, che vengano prima testati e valutati attentamente.
Una community, nella quale gli utenti potranno scambiarsi
opinioni, consigli, ricette se vari temi. Una sezione per locali sia
in Italia che allestero. Ed infine un blog nel quale posteremo le
varie ricette che ci verranno inviate dagli utenti.
DEBOLEZZA: Date le circostanze 竪 necessario attuare una
strategia che comprenda lutilizzo del SEM. uscire a farci
conoscere nel breve periodo e riuscire ad acquisire una stima
e autorevolezza. Riuscire a coinvolgere gli utenti ed arrivare al
target che, come detto sopra, non 竪 circoscrivibile e dunque
difficilmente raggiungibile.
MINACCE: Chi ha gi trovato i suoi punti di riferimento nella
quotidianit non ricerca pi湛 informazioni su nuovi prodotti e/o
servizi tranne in alcune rare occasioni.
OPPORTUNITA: Farsi conoscere attraverso i punti vendita
specializzati che quindi godono di una notoriet forte tra i
clienti abituali.
Corner in occasione dellExpo 2015
Vista la natura del
nostro business non
abbiamo ritenuto
necessario sviluppare
questa opzione.
12. MARKET POSITIONING & STRATEGY
MARKET ENTRY STRATEGY
CRITICAL SUCCESS
FACTORS
Utilizzeremo il SEM ed il Pay per face nel breve termine ed il
SEO nel lungo termine. Lutilizzo della strategia SEM nel primo
periodo servir a pubblicizzare i corner presenti allinterno
dei negozi specializzati.
-MAYOR BARRIERS: Reperibilit dellutente
-ALTERNATIVE STRATEGIES: creare corner informativi
allinterno dei maggiori rivenditori di alimentari senza glutine
con cui creare una collaborazione.
-OBJECTIVES: Lobiettivo principale 竪 diventare il driver di
scelta e consultazione del target prescelto.
Obiettivi a berve-medio termine: essere conosciuti e riuscire
a coinvolgere lutente nella raccolta di dati per creare un
software di informazioni per chiunque ne abbia bisogno.
Obiettivi a lungo termine: aumentare i servizi offerti ad
esempio coinvolgendo degli esperti che possano essere
consultati. Creare un e-commerce attraverso la
collaborazione con le marche di prodotti che sono risultate
essere le migliori in seguito ai feedback degli utenti.
-Affidabilit del sito
-Partecipazione
- Creazione di una forte
awareness e reputation
- bassa sensibilit sul tema
13. WEB MARKETING POSITIONING & STRATEGY
Come gi detto, in un primissimo periodo faremo affidamento
principalmente sul SEM e sullutilizzo di Google AdWords.
Contemporaneamente attueremo una strategia SEO che si protrarr
anche per il lungo termine per ottenere la migliore rilevazione, analisi e
lettura del sito web. A questi accosteremo una strategia Pay per face in
modo da raggiungere gli utenti attraverso facebook. Importante sar
luso delle keywords e page rank in modo da essere facilmente reperibili
nellindicizzazione google: nella home page del sito, abbiamo inserito
delle parole chiave preimpostate come ricette per celiaci e ristoranti
per celiaci. Un altro obiettivo a breve termine 竪 quello di farsi conoscere
dai siti e blog che trattano di ristorazione per poter ottenere publicity e link
building.
Tutto il progetto ruota intorno al Social Feedback Cycle in quanto 竪
proprio linterazione con gli utenti che apporta valore al sito generando
awareness e reputation. Affinch竪 questa strategia funzioni 竪 necessario
che, nel momento in cui avviene il processo decisionale, il nostro sito si
posizioni tra i primi risultati di Google per poter colpire lutente nel First
moment of Truth.
14. MARKET AND SELLING MODEL
SALES AND
CHANNEL
STRATEGY
SALES FORCE
ORGANIZATION
BRAND STRATEGY
ADVERTISING &
PROMOTION STRATEGY
ONLINE:
Realizzazione di
un ecommerce
OFFLINE:
Rappresentanti
nei punti
vendita con un
corner
identificativo
del nostro
brand
attraverso cui
promuovere il
sito
Realizzeremo un
ecommerce in
cui selezioneremo
le marche ed i
prodotti che
avranno ricevuto
pi湛 feedback dai
clienti e da quelli
scelti dai ristoranti.
Inoltre
cercheremo di
avere lesclusiva
su alcune
marche.
VISION: diventare il sito di
riferimento in cui i celiaci
possano ritrovare informazioni
riguardanti i ristoranti, le
ricette, i prodotti
MISSION: attraverso lo
scambio di informazioni sul
portale testeremo i servizi e i
prodotti, i quali verranno
racchiusi in diverse sezioni
allinterno del sito che
lutente potr consultare in
ogni momento e con
semplicit
PROMISE: sicurezza sui
prodotti e servizi offerti,
affidabilit
ONLINE
-Uso del SEM
-Pay per face
-SEO
-Realizzare video
destinati alla
piattaforma di Youtube
per coinvolgere gli
utenti e creare un viral
marketing
OFFLINE
-Corner in store
specializzati con
rappresentanti
15. PRODUCT LAUNCH
TIME-FRAME &
MILESTONES
POTENTIAL
RISKS/BOTTLENECK
S
KEY SUCCESS FACTORS
MARKETING ACTION
PLAN
Il lancio del
prodotto
avverr in
concomitanza
con lexpo di
Milano e,
secondo i nostri
obiettivi a breve
termine, durer
per circa 1
anno.
-Non acquisire
fiducia
-Non riuscire a
costruire una
awareness e una
buona reputation
- Non riuscire ad
arrivare al target.
-Assenza di un elenco di
servizi allestero negli altri siti
-Community e discussioni
tra gli utenti
-Staff intollerante o
allergico al glutine che di
conseguenza ha una forte
sensibilit al tema
-Non useremo banner
-Useremo newsletter
con le novit per gli
utenti che si registrano
-Sfruttare al meglio il link
building
WEB MARKETING
Attraverso luso dello SMO coordineremo il sito con i social network e
sfrutteremo linbound marketing per permettere che gli utenti ci trovino
online per poterli attrarre, convertire in clienti e vendere il servizio offerto.
16. OPERATION & ORGANIZATION
ORGANIZATIO
NAL
STRUCTURE
R&D AND
OPERATIONS
MODEL
HUMAN
RESOURCES
CULTURE & MANAGEMENT STYLE
Ci sono tre
figure portanti
allinterno del
progetto: una
si occupa di
marketing e
una di web
marketing,
una di grafica
e ricerca ed
una che si
occupa di
controllo e
supervisione.
Il nostro portale
punta soprattutto
sulla
collaborazione e
lo scambio di
opinioni tra gli
utenti, in modo
da generare una
banca dati, su
vari temi. Lo staff
principalmente si
occupa di testare
e verificare
laffidabilit dei
prodotti o servizi
che ci vengono
consigliati.
Le figure
principali
necessarie alla
funzionalit del
progetto sono:
un economista,
un informatico,
vari
collaboratori
distribuiti nelle
diverse citt
che possano
testare i servizi
consigliati dagli
utenti.
Questo sito nasce dalla voglia di
creare un portale di aggregazione in
cui le persone celiache possano
trovare le risposte alle proprie
domande. Ci vuole impegno,
devozione e sensibilit per raggiungere
i nostri obiettivi. La nostra volont 竪
quella di migliorare la qualit di vita
per chi ha questo problema e
semplificare il percorso decisionale per
i servizi ricercati. Il mercato a cui
miriamo 竪 in continua espansione:
lobiettivo principale 竪 quello di coprire
il gap informativo che colleghi gli utenti
con i prodotti e servizi esistenti in
quanto ad oggi non abbiamo
riscontrato portali sufficientemente
affidabili e completi che instaurino un
rapporto di reciprocit informativa con
gli utenti.