Inspiratiedag tov in den hagedoorn
- 1. 9/12/2014 1 Bierarrangementen Migu谷l Zielens B&B In den Hagedoorn Inhoud 1 Het nut van arrangementen 2 Waarom bier als thema? 3 Hoe is een goed arrangement samengesteld? 4 Hoe een goed arrangement opstellen? 5 Verloop van het boeken van een arrangement in de praktijk 6 Opvolging van arrangementen 7 Effect van arrangementen op omzet en aantal boekingen 8 Praktijkvoorbeelden 9 Bier, met plezier 10 Samenvattend 9 December Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014
- 2. 9/12/2014 2 1 Het nut van arrangementen + Voordelen meerwaarde voor het imago van uw uitbating gratis promo : arrangementen worden opgepikt door media, toeristische diensten klantenlokker / kadobons opbouw goede netwerken met externe partners positieve invloed op de Google ranking - Nadelen veel bijkomend werk; vraagt inzet opvolging noodzakelijk en zeer belangrijk moeilijker combineerbaar met boekingstool niet direct hogere winst op korte termijn 9 December Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014 2 Waarom bier als thema? bier in Belgi谷 = booming business regionale ambachtelijke bieren sterk in opmars thema kan breed uitgewerkt worden : caf辿s met grote bierkaarten restaurants met biergerechten/sommeliers musea thema wandel- en fietsroutes 9 December Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014
- 3. 9/12/2014 3 2 Waarom bier als thema? belgische brouwerijen een mooi overzicht op http://www.belgische-bieren. be/ 9 December Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014 2 Waarom bier als thema? Vb Sint Bernardus brouwerij evolutie verkoop bier : gestage maar duidelijke groei 2004: 8000 Hectoliter 2014: 35000 Hectoliter Verkoop 50 % export, 50 % Belgi谷 brouwerijbezoeken: sedert 09/2011 overzicht van het jaarlijks aantal bezoekers voor de voorbije jaren 2011: 800 bezoekers 2012: 5600 bezoekers 2013: 8900 bezoekers 2014: tot op heden 10500 bezoekers Sint-Bernardus brouwerij te Watou 9 December Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014
- 4. 9/12/2014 4 3 Hoe is een goed (bier)arrangement samengesteld? welkomstdrankje : makkelijke meerwaarde de overnachtingen incl. ontbijt (vakantiewoning : enkel overnachtingen) activiteit : brouwerij museum workshop - extra op de kamer : biermandje kortingbons diner in bier gerelateerd restaurant diverse : westhoekvoordeelpas/wandel-fietskaart, 9 December personal touch : weetjes, huisgemaakt, meerwaarde tov gewoon verblijf = alles is vastgelegd : service pakketprijs Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014 4 Hoe starten met het opstellen van een goed bierarrangement regio verkennen + externe partners zoeken : afstand tijd prijs planbaar goede afspraken promo externe partner arbeidsintensief? http://www.tov.be/nl / : Toerisme Oost-Vlaanderen thema doortrekken in het ganse arrangement idem voor doelgroep : kinderen? geen wijn op de kamer maar kleurboekje kennis over thema opbouwen bezoek externe partners persoonlijk en op voorhand prijs bepalen (foodcost?) 9 December Belangrijk : som van de activiteiten mag niet meer zijn dan de prijs van het arrangement, gelijk wel Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014
- 5. 9/12/2014 5 4 Hoe starten met het opstellen van een goed bierarrangement belgische brouwerijen een mooi overzicht op http://www.belgische-bieren.be/ 9 December Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014 4 Hoe starten met het opstellen van een goed bierarrangement Uitbating Locatie Activiteit Afstand Arrangementen? BB De Groene Weg Brakel Brouwerij De Graal X (wandel/fietsen) 1, 4km X (business/) 2 km ? (link?) +/- 2 km Adres op aanvraag?/ENGFR? 9 December Wandelroute St.- Lievensroute 2,2 km 14 km BB De Koperen Pomp Brakel Brouwerij De Graal Wandelroute St.- Lievensroute 2,2 km 14 km Hotel Leopold Oudenaarde Brouwerij Liefmans Bierbrouwerroute BB 't Huys Van Enaeme Ename Brouwerij Liefmans Bierbrouwerroute Vakantiewoning Acit辿2 Gent Stadbrouwerij Gruut /bezoek+booteten BB Pand19 BB De Korrele BB Hakuna Matata Geraardsbergen Fietsen : rondje volkscaf辿s Vierkantshoeve Molenzicht Zoekrobot blokkeert Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014
- 6. 9/12/2014 6 5 boeken van arrangement : verloop boekingsaanvraag komt binnen datum vrij? Boeking bevestigen (mail 1) mail naar externe partner (mail 2) + meedelen aan klant (mail 1) antwoord externe partner opvolgen klant informeren (mail 3) Indien meerdere partners : (mail 4 5) betaling externe partners op voorhand regelen bij aankomst info aan gasten verschaffen ivm verder verloop van arrangement 9 December Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014 6 Opvolging van de arrangementen promotie voeren niet overdrijven vb. nieuwsbrief elke 4 maand jaarlijks arrangementen aanpassen, vernieuwen niet t辿 groot aanbod aan arrangementen 9 December Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014
- 7. 9/12/2014 7 7 Effect van arrangementen op omzet en aantal boekingen Aantal verkochte arrangementen BB In den Hagedoorn : 2010 : 6 2011 : 11 2012 : 17 2013 : 23 2014 : 20 (WO I?) 9 December Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014 8 praktijkvoorbeeld 1 BB De Paenhoeve te Hechtel Eksel : Bierarrangement Welkomstdrankje 1 overnachting voor 2 personen in 'Houblon' of 'Ecorce d'orange' met uitgebreid ontbijt Rondleiding in kasteel-brouwerij Ter Dolen (inclusief consumptie en kaasplank) en een bierpakketje bij vertrek.* 129 euro / 2 personen suppl. 24 euro voor welkomstdrankje + rondleiding brouwerij + bierpakketje Toegangsprijs brouwerij = 7 euro (zonder bierpakket) Normale prijs 1n/2p = 105 euro + prijs brouwerij speciaal voor bb? + prijs is in verhouding 9 December Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014
- 8. 9/12/2014 8 8 praktijkvoorbeeld 2 Maison Kerkhove te 8581 Kerkhove Bierarrangement Formule 1 Ontvangst met Oudenaards biertje : 6 euro? 1 overnachting met uitgebreid ontbijt : 100 euro 1 x 3-gangen menu obv bruin bier : 70 euro? 1 Adriaan Brouwer wandelroute : 3 euro? 105 pp op basis van 2-persoons standaard kamer 210 euro - 179 euro 1n/2 pers : 100 euro Bierarrangement Formule 2 Ontvangst met Oudenaards biertje : 6 2 overnachtingen met uitgebreid ontbijt : 200 1 x 3-gangen menu op basis van bruin bier : 70 1 Adriaan Brouwer wandelroute : 3 150.00 pp op basis van 2-persoons standaard kamer 300 euro - 279 euro 2n/2 pers : 200 euro Suppl 110 euro voor biertje+3- gangenmenu + wandelroute Adriaan Brouwer = kunstschilder? Bierbrouwerroute op 10 km : 2 euro Te duur in verhouding tot gewoon overnachten 9 December Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014 8 praktijkvoorbeeld 3 Hotel Navarra te Brugge Arrangement Proef Belgische streekbieren!vanaf 133 per persoon 2 overnachtingen in een tweepersoonskamer met 4-sterrencomfort 2 x ontbijtbuffet draadloos internet gratis gebruik van de Wellness met sauna, zwembad en fitnessruimte stadsplan DiscoverBruges voordeelkaart bierwandeling met een aantal kortingsbonnen bezoek aan de brouwerij De Halve Maan Vanaf? Eerste 6 puntjes zijn standaard Wellness in bierarrangement? 9 December Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014
- 9. 9/12/2014 9 9 Bier, met plezier 230 euro/2 pers. Welkomstdrankje 2 overnachtingen incl. uitgebreid streekontbijt Biertje met diverse Hoppas (bier tapas) Bezoek aan s werelds beste brouwers de Struise Brouwers incl. degustatie (enkel mogelijk op zaterdagnamiddag) of bezoek aan de St.-Bernardus Brouwerij te Watou incl. degustatie en bierpakket Welkomstmandje op de kamer : - 4 streekbieren - bierknabbel - themawandelkaart St-Sixtus rond de beroemde paters van West-Vleteren of themafietskaart Hoppelandroute Vanaf 2015 : + 2 toegangtickets Hopmuseum Poperinge 230 euro 6 160 25 25 1 8 2 3 (+ 8) 10 Samenvattend Wat je belooft moet je ook doen Op voorhand goed inschatten of je arrangement haalbaar is voor jezelf 辿n voor de gast Zeer goede afspraken maken met externe partners Cost berekenen en arrangementprijs in verhouding met normale prijs Vragen? Migu谷l Zielens www,indenhagedoorn,be 0472 744041 9 December Migu谷l Zielens - BB In den Hagedoorn 2014