ºÝºÝߣ

ºÝºÝߣShare a Scribd company logo

Ispanak yeti?tiricili?i

?Download as DOC, PDF?
?
A
adex25
1 of 1
Download to read offline
Ispanak Yeti?tiricili?i ?yi haz?rlanm?? tavl? topra?a dekara 1-1,5 kg tohum gelecek ?ekilde ekim yap?l?r. Ekim yaparken t¨¹m alan i?in ayr?lm?? tohum ikiye ayr?l?r. ?lk k?sm? alan?n tamam?na bir y?nde ekilir. Di?er k?sm? ekim serpilerek yeknesakl?k sa?lan?r.Ispanak yeti?tiricili?inde iklim, ¨¹zerinde ?nemle durulmas? gereken fakt?rlerden biridir. Do?as?nda bir serin iklim sebzesidir. Ispanak so?uklara genellikle dayan?kl? olmakla beraber, ?e?it ?zelli?ine ba?l? olarak ¨¹zeri karla kapl? olmad??? durumlarda so?uktan zarar g?r¨¹rler. Ayr?ca erken ekilmi? ?spanaklar ge? ekilen ?spanaklara g?re k??tan daha ?ok zarar g?r¨¹rler. Fazla azotlu g¨¹breleme de ?spanaklar?n k??tan kolayca zarar g?rmelerine neden olur. Bitkiler so?uklara kar?? bu duyarl?l??? g?sterirken, s?caklara ve kura?a da hassasiyet g?sterirler. S?cakl?k kurakl?kla birle?ti?inde bitkiler vegatatif geli?melerini durdururlar. Ki?ik boylu kal?rlar, verim d¨¹?er, yapraklarda alttan yukar?ya do?ru sararma meydana gelir. Bitkiler h?zla generatif faza ge?erek, pazarlanma ?zelliklerini kaybederler.Ispanaklar uzun g¨¹n bitkisidir. G¨¹n uzunlu?u artt?k?a generatif faza ge?i? h?zlan?r. So?uklarda besin al?m? yava?lar yaprak u?lar? sarar?r. Bitki geli?mesi durur. 15-20 ¡ãC aras?ndaki s?cakl?klar bitki geli?mesinin en iyi oldu?u s?cakl?klard?r. Bitki ya?murlama ?eklindeki sulamalardan ho?lan?r verim ve kalite y¨¹kselir. Ancak y¨¹ksek rutubet yapraklarda zarar yapan hastal?klar?n geli?mesine neden olabilir. Ispanak yeti?tiricili?inde iklim ?artlar? ba?ar?y? belirleyici rol oynar. Ne kadar dikkatli olunursa olunsun ba?ar? i?in iklim ?artlar?n?n uygun olmas? b¨¹y¨¹k ?nem ta??r. ?zellikle ilkbahar yeti?tiricili?inde ekim zaman?n?n iyi belirlenmesi ve iklim ?artlar?n?n uygun olmas? gerekir. Yap?lacak bir yanl??, ¨¹r¨¹n al?namamas?na neden olur. Baz? y?llarda ba?ar?y? iklim ?artlar? belirler.Ispanak bitkilerinin geli?meleri i?in sulaman?n d¨¹zenli yap?lmas? gerekir. Hasattan en az bir ay ?nceki sulama ?ncesinde, daha ?nce ay?rm?? bulundu?umuz azotlu g¨¹bre nitrat formunda ve serpme y?ntemi ile at?larak hemen ya?murlama y?ntemi ile sulama yap?l?r. G¨¹bre at?ld?ktan sonra sulama yap?lmazsa yapraklar ¨¹zerine d¨¹?en g¨¹bre yapraklarda yanma yaparak yapraklar?n lekelenmesine sebep olur. Yeti?tirme s?ras?nda zaman zaman tarlada kaba otlar?n al?nmas? gerekir. Bunun d???nda herhangi bir bak?m uygulanmaz.Yeti?tiricilikte dikkat edilmesi gereken en ?nemli hususlardan biri yaprak u?lar?nda meydana gelen sararmalard?r. Bu sararmalar ¨¹? durumda ortaya ??kar. 1. H?zl? bir geli?me d?neminin ard?ndan ?ok ?ekilde so?uklarla kar??la?ma, 2. Bitkini,n toprakta yeteri kadar azot bulamamas? durumunda, 3. Y¨¹ksek s?cakl?klar?n olu?turdu?u ?artlarda susuz kalma durumunda. B?yle durumlarda verim d¨¹?er, kalite bozulur, ¨¹retilen ¨¹r¨¹n pazarlanamaz hale gelir. Bu durumlar?n olu?mamas?na ?zen g?stermek gerekir. Bilhassa so?uk havalar?n yakla?t??? d?nemlerde bitki geli?mesinin h?zland?r?lmas?, ba?ar?l? bir yeti?tiricilik a??s?ndan ?nemlidir. spanaklarda hasat s¨¹resi ve verim b¨¹y¨¹k ?l?¨¹de yeti?tirme mevsimine ba?l?d?r. Sonbaharda ekilerek yeti?tirilen ?spanaklarda hasat s¨¹resi 5-6 aya kadar uzayabilir. Buna kar??l?k ilkbahar ekimlerinde hasat 2 ay gibi k?sa bir zamanda bitirilmi? olur. Yeti?tirme, hasat ?ekline ve ?e?ide ba?l? olmak ¨¹zere dekara verim 1.5-3 ton aras?nda de?i?ir. Elle hasat yap?lmas? durumunda kabarc?kl?, etli, yapraklara sahip, koyu ye?il renkli Matador grubu ?spanaklar tercih edilir. Buna kar??l?k makinal? ekim ve hasat uygulanacaksa dikine b¨¹y¨¹yen d¨¹z yaprakl?, yaprak u?lar? sivri olan ?niversal grubu ?e?itler kullan?lmal?d?r.Hasat elle ve b??akla yap?l?r. Bitkilerin k?kleri topra??n 2-3 cm derinli?inde b??akla kesilir. Hasattan sonra pazarlanamayacak nitelikteki yapraklar ay?klan?p 0.5 kgl?k demetler halinde ba?lanarak pazara sunulur. Hasattan sonra pazarlan?ncaya kadar ba?lar?n havadar bir ortamda bulundurulmas? sa?lanmal?d?r. Aksi halde ¨¹st ¨¹ste duran ?spanaklar kesinlikle hava almayan kaplara konulmal?d?r. G?zenekli k¨¹feler, file ?uvallar ve parmakl?kl? kasalar ?spanak ambalajlamada s?kl?kla kullan?l?r.

More Related Content

Ispanak yeti?tiricili?i

  • 1. Ispanak Yeti?tiricili?i ?yi haz?rlanm?? tavl? topra?a dekara 1-1,5 kg tohum gelecek ?ekilde ekim yap?l?r. Ekim yaparken t¨¹m alan i?in ayr?lm?? tohum ikiye ayr?l?r. ?lk k?sm? alan?n tamam?na bir y?nde ekilir. Di?er k?sm? ekim serpilerek yeknesakl?k sa?lan?r.Ispanak yeti?tiricili?inde iklim, ¨¹zerinde ?nemle durulmas? gereken fakt?rlerden biridir. Do?as?nda bir serin iklim sebzesidir. Ispanak so?uklara genellikle dayan?kl? olmakla beraber, ?e?it ?zelli?ine ba?l? olarak ¨¹zeri karla kapl? olmad??? durumlarda so?uktan zarar g?r¨¹rler. Ayr?ca erken ekilmi? ?spanaklar ge? ekilen ?spanaklara g?re k??tan daha ?ok zarar g?r¨¹rler. Fazla azotlu g¨¹breleme de ?spanaklar?n k??tan kolayca zarar g?rmelerine neden olur. Bitkiler so?uklara kar?? bu duyarl?l??? g?sterirken, s?caklara ve kura?a da hassasiyet g?sterirler. S?cakl?k kurakl?kla birle?ti?inde bitkiler vegatatif geli?melerini durdururlar. Ki?ik boylu kal?rlar, verim d¨¹?er, yapraklarda alttan yukar?ya do?ru sararma meydana gelir. Bitkiler h?zla generatif faza ge?erek, pazarlanma ?zelliklerini kaybederler.Ispanaklar uzun g¨¹n bitkisidir. G¨¹n uzunlu?u artt?k?a generatif faza ge?i? h?zlan?r. So?uklarda besin al?m? yava?lar yaprak u?lar? sarar?r. Bitki geli?mesi durur. 15-20 ¡ãC aras?ndaki s?cakl?klar bitki geli?mesinin en iyi oldu?u s?cakl?klard?r. Bitki ya?murlama ?eklindeki sulamalardan ho?lan?r verim ve kalite y¨¹kselir. Ancak y¨¹ksek rutubet yapraklarda zarar yapan hastal?klar?n geli?mesine neden olabilir. Ispanak yeti?tiricili?inde iklim ?artlar? ba?ar?y? belirleyici rol oynar. Ne kadar dikkatli olunursa olunsun ba?ar? i?in iklim ?artlar?n?n uygun olmas? b¨¹y¨¹k ?nem ta??r. ?zellikle ilkbahar yeti?tiricili?inde ekim zaman?n?n iyi belirlenmesi ve iklim ?artlar?n?n uygun olmas? gerekir. Yap?lacak bir yanl??, ¨¹r¨¹n al?namamas?na neden olur. Baz? y?llarda ba?ar?y? iklim ?artlar? belirler.Ispanak bitkilerinin geli?meleri i?in sulaman?n d¨¹zenli yap?lmas? gerekir. Hasattan en az bir ay ?nceki sulama ?ncesinde, daha ?nce ay?rm?? bulundu?umuz azotlu g¨¹bre nitrat formunda ve serpme y?ntemi ile at?larak hemen ya?murlama y?ntemi ile sulama yap?l?r. G¨¹bre at?ld?ktan sonra sulama yap?lmazsa yapraklar ¨¹zerine d¨¹?en g¨¹bre yapraklarda yanma yaparak yapraklar?n lekelenmesine sebep olur. Yeti?tirme s?ras?nda zaman zaman tarlada kaba otlar?n al?nmas? gerekir. Bunun d???nda herhangi bir bak?m uygulanmaz.Yeti?tiricilikte dikkat edilmesi gereken en ?nemli hususlardan biri yaprak u?lar?nda meydana gelen sararmalard?r. Bu sararmalar ¨¹? durumda ortaya ??kar. 1. H?zl? bir geli?me d?neminin ard?ndan ?ok ?ekilde so?uklarla kar??la?ma, 2. Bitkini,n toprakta yeteri kadar azot bulamamas? durumunda, 3. Y¨¹ksek s?cakl?klar?n olu?turdu?u ?artlarda susuz kalma durumunda. B?yle durumlarda verim d¨¹?er, kalite bozulur, ¨¹retilen ¨¹r¨¹n pazarlanamaz hale gelir. Bu durumlar?n olu?mamas?na ?zen g?stermek gerekir. Bilhassa so?uk havalar?n yakla?t??? d?nemlerde bitki geli?mesinin h?zland?r?lmas?, ba?ar?l? bir yeti?tiricilik a??s?ndan ?nemlidir. spanaklarda hasat s¨¹resi ve verim b¨¹y¨¹k ?l?¨¹de yeti?tirme mevsimine ba?l?d?r. Sonbaharda ekilerek yeti?tirilen ?spanaklarda hasat s¨¹resi 5-6 aya kadar uzayabilir. Buna kar??l?k ilkbahar ekimlerinde hasat 2 ay gibi k?sa bir zamanda bitirilmi? olur. Yeti?tirme, hasat ?ekline ve ?e?ide ba?l? olmak ¨¹zere dekara verim 1.5-3 ton aras?nda de?i?ir. Elle hasat yap?lmas? durumunda kabarc?kl?, etli, yapraklara sahip, koyu ye?il renkli Matador grubu ?spanaklar tercih edilir. Buna kar??l?k makinal? ekim ve hasat uygulanacaksa dikine b¨¹y¨¹yen d¨¹z yaprakl?, yaprak u?lar? sivri olan ?niversal grubu ?e?itler kullan?lmal?d?r.Hasat elle ve b??akla yap?l?r. Bitkilerin k?kleri topra??n 2-3 cm derinli?inde b??akla kesilir. Hasattan sonra pazarlanamayacak nitelikteki yapraklar ay?klan?p 0.5 kgl?k demetler halinde ba?lanarak pazara sunulur. Hasattan sonra pazarlan?ncaya kadar ba?lar?n havadar bir ortamda bulundurulmas? sa?lanmal?d?r. Aksi halde ¨¹st ¨¹ste duran ?spanaklar kesinlikle hava almayan kaplara konulmal?d?r. G?zenekli k¨¹feler, file ?uvallar ve parmakl?kl? kasalar ?spanak ambalajlamada s?kl?kla kullan?l?r.