ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo

Iv слет шеф поваров и управляющих

•
•
A
Anatoly Odintsov

Медиа-кит слета шеф-поваров и управляющих в Москве

Convert to study materialsBETA

Transform any presentation into ready-made study material—select from outputs like summaries, definitions, and practice questions.

1 of 11
Download to read offline
IV - 24-26
В-первую, очередь слет шеф-поваров и управляющих – это тренингово- образовательный проект Академии Ресторанного Бизнеса! Основные задачи которого заключаются в получении посетителями слета полезных профессиональных навыков, а именно: -научить работать коллектив шеф-поваров и управляющих в одной команде, самостоятельно, без «мотивации» со стороны учредителя; - научить думать о прибыли ресторана и делать все для достижения этой цели; - научить думать об интересах гостя, который приносит в наш ресторанный дом деньги! Тема слета в октябре 2016 года – Новогодний стол. Симфония вкусов. 2
100 шеф-поваров и управляющих рестораном со всей России и СНГ! Титулованные гости из ресторанного бизнеса Восточной и Западной Европы. Трансляция события в социальных сетях три дня, на совокупную аудиторию более чем 100 000 поваров и рестораторов! 3
- Мастер-классы и семинары от практиков ресторанного бизнеса направленные на развитие профессиональных навыков посетителей слета. 4
Тренинги по командообразованию, шуточные профессиональные конкурсы и конечно танцы. 5
Презентация и дегустация продуктов оборудования от партнеров слета. Живое общение представителей компаний с шеф-поварами и управляющими. Реальные договоренности! 6
7 - Объединенный коллектив шеф-поваров и управляющих (пять команд, которые образуются путем жребия пропорционально) работают над одной задачей - разработать лучшую концепцию ресторана на заданную тему слета. Шеф-повара совместно с управляющими работают над: - концептом меню со стоимостью блюд и с расчетом себестоимости; - названием вымышленного ресторана и фишкой (отличительной и оригинальной идеей) вымышленного ресторана; - проработкой конкурсных блюд (сет закусок, основное блюдо и десерт); - мини-спектаклем при подаче оригинальных блюд.
PRE-PR: • Включение логотипа в рассылку по управляющим рестораном и шеф-поварам (25 тысяч получателей СНГ); • Логотип на сайте Академии Ресторанного Бизнеса (15 тысяч посещений в месяц; • Анонсирование партнера на сайте и странице Академии Ресторанного Бизнеса и площадках в Facebook (группа Я повар! – 6 500 поваров и рестораторов, и Вконтакте (группа «Типичный повар» – 65 000 поваров; • Совокупная аудитория в соцсети - более 100 000 человек). • Логотип на всех баннерах. 8
PR на площадке мероприятия: 1. Мастер-класс с демонстрацией продукта или оборудования; 2. Место в зоне мастер-классов и семинаров с возможностью промоактивности (вручение подарков, раздача POSM, выкладка печатной продукции); 3. Логотип на пресс-воле; 4. Ролл-ап в зоне мастер-классов и семинаров и на сцене; 5. Выступление во время мастер-класса для партнёров; 6. Упоминание ведущим мероприятия не менее 5 раз. 9
POST-PR: 1. Размещение пост-релиза и фотоотчета в социальных сетях и на странице Академии Ресторанного Бизнеса с упоминаниями контактов и атрибутики партнеров ; 2. Доступ к группе «Клуб шеф-поваров и управляющих» в фейсбук которая состоит из участников слета; 3. Дополнительно рассматриваются и другие проявления по взаимной договоренности сторон. 10
Анатолий Одинцов с.т. +7-968-688-45-45 odintsov@arbatgroup.ru Татьяна Родригес с.т. +7-916-356-35-77 tania.rodriguez.esp@gmail.com http://academyrestaurantbusiness.ru/ Группа Я повар! в фейсбук https://www.facebook.com/groups/1498726683742262/ Страница АРБ в фейсбук https://www.facebook.com/425786734179193/ 11

More Related Content

Iv слет шеф поваров и управляющих

  • 2. В-первую, очередь слет шеф-поваров и управляющих – это тренингово- образовательный проект Академии Ресторанного Бизнеса! Основные задачи которого заключаются в получении посетителями слета полезных профессиональных навыков, а именно: -научить работать коллектив шеф-поваров и управляющих в одной команде, самостоятельно, без «мотивации» со стороны учредителя; - научить думать о прибыли ресторана и делать все для достижения этой цели; - научить думать об интересах гостя, который приносит в наш ресторанный дом деньги! Тема слета в октябре 2016 года – Новогодний стол. Симфония вкусов. 2
  • 3. 100 шеф-поваров и управляющих рестораном со всей России и СНГ! Титулованные гости из ресторанного бизнеса Восточной и Западной Европы. Трансляция события в социальных сетях три дня, на совокупную аудиторию более чем 100 000 поваров и рестораторов! 3
  • 4. - Мастер-классы и семинары от практиков ресторанного бизнеса направленные на развитие профессиональных навыков посетителей слета. 4
  • 5. Тренинги по командообразованию, шуточные профессиональные конкурсы и конечно танцы. 5
  • 6. Презентация и дегустация продуктов оборудования от партнеров слета. Живое общение представителей компаний с шеф-поварами и управляющими. Реальные договоренности! 6
  • 7. 7 - Объединенный коллектив шеф-поваров и управляющих (пять команд, которые образуются путем жребия пропорционально) работают над одной задачей - разработать лучшую концепцию ресторана на заданную тему слета. Шеф-повара совместно с управляющими работают над: - концептом меню со стоимостью блюд и с расчетом себестоимости; - названием вымышленного ресторана и фишкой (отличительной и оригинальной идеей) вымышленного ресторана; - проработкой конкурсных блюд (сет закусок, основное блюдо и десерт); - мини-спектаклем при подаче оригинальных блюд.
  • 8. PRE-PR: • Включение логотипа в рассылку по управляющим рестораном и шеф-поварам (25 тысяч получателей СНГ); • Логотип на сайте Академии Ресторанного Бизнеса (15 тысяч посещений в месяц; • Анонсирование партнера на сайте и странице Академии Ресторанного Бизнеса и площадках в Facebook (группа Я повар! – 6 500 поваров и рестораторов, и Вконтакте (группа «Типичный повар» – 65 000 поваров; • Совокупная аудитория в соцсети - более 100 000 человек). • Логотип на всех баннерах. 8
  • 9. PR на площадке мероприятия: 1. Мастер-класс с демонстрацией продукта или оборудования; 2. Место в зоне мастер-классов и семинаров с возможностью промоактивности (вручение подарков, раздача POSM, выкладка печатной продукции); 3. Логотип на пресс-воле; 4. Ролл-ап в зоне мастер-классов и семинаров и на сцене; 5. Выступление во время мастер-класса для партнёров; 6. Упоминание ведущим мероприятия не менее 5 раз. 9
  • 10. POST-PR: 1. Размещение пост-релиза и фотоотчета в социальных сетях и на странице Академии Ресторанного Бизнеса с упоминаниями контактов и атрибутики партнеров ; 2. Доступ к группе «Клуб шеф-поваров и управляющих» в фейсбук которая состоит из участников слета; 3. Дополнительно рассматриваются и другие проявления по взаимной договоренности сторон. 10
  • 11. Анатолий Одинцов с.т. +7-968-688-45-45 odintsov@arbatgroup.ru Татьяна Родригес с.т. +7-916-356-35-77 tania.rodriguez.esp@gmail.com http://academyrestaurantbusiness.ru/ Группа Я повар! в фейсбук https://www.facebook.com/groups/1498726683742262/ Страница АРБ в фейсбук https://www.facebook.com/425786734179193/ 11