ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo
SUOMALAISEN
RUOKAKULTTUURIN
VIMMA JA VOIMA
JOHANNA MÄKELÄ, OPETTAJANKOULUTUSLAITOS
RUOKAPOLIITTISEN SELONTEON KICKOFF 18.1.2016
RUOKAKULTTUURILLAEIOLE
TULEVAISUUTTAILMAN
NYKYISYYDENJA
MENNEISYYDEN
YMMÄRTÄMISTÄ
HISTORIAINSPIROI
TULEVAISUUDENLUOVIA
RATKAISUJA
SUOMALAINEN
RUOKAKULTTUURISYNTYY JA
ELÄÄTULKINNOISTA
KAIKESTAEITARVITSEOLLA
SAMAAMIELTÄ,MUTTAONHYVÄ
LUOTTAA,ETTÄSUOMALAISELLA
RUOALLAONLOISTAVIA
MAHDOLLISUUKSIA
SUOMALAINENRUOKA:
ITSEISARVOVAI
OMINAISUUKSIA?
ʷÖ
LAADUKASHELPPOUS,
KIEHTOVAOUTOUS,LOISTAVA
MAKU…
RUOKA,YRITTÄJYYSJA
KESTÄVÄ
ELÄMYSYHTEISKUNTA
RUOKA,KULTTUURIJALUOVAT
ALAT:CULINARYARTSAND
CRAFTS
TAITOJATIETO:TUTKIMUS,
KOULUTUSJAELINIKÄINEN
OPPIMINEN
RUOKATAJU
PARIISINILMASTOSOPIMUS
IHANAARKIJAKESTÄVÄ
RUOKAKULTTUURI
TEHDÄÄNJASYÖDÄÄN
YHDESSÄ
TOIMIJOIDENYHTEISTYÖJA
KESTÄVÄ
RUOKAJÄRJESTELMÄ
ѷ鰭Ä
Johanna Mäkelä, Helsingin yliopisto - Suomalaisen ruokakulttuurin vimma ja voima
VOISIKORUOKAPELASTAA
SUOMEN?
• http://www.entocube.com/
• http://www.rahtarit.fi/yhdistys/putiiggi/tarvikkeet/rahtarievas.129.shtml
• http://www.goldandgreenfoods.com/
• http://ambronite.com/
• https://twitter.com/woltapp
• http://www.yhteinenpoyta.fi/
• http://www.helavuo.com
• http://www.fazer.fi/tuotteet-ja-asiakaspalvelu/tuotemerkit/alku/
KUVAT

More Related Content