際際滷

際際滷Share a Scribd company logo

Kelompok 8

Download as PPTX, PDF
P
progsus6

Dokumen tersebut membahas tentang toksin-toksin yang dihasilkan oleh berbagai jenis jamur serta gejala keracunannya. Jamur-jamur tersebut antara lain Amanita phalloides yang mengandung amatoxin dan menyebabkan keracunan berat, Gyromitra esculenta yang mengandung gyromitrin, serta Psilocybe yang mengandung psilocybin dan dapat menyebabkan halusinasi. Dokumen ini juga membahas tentang jamur-jamur yang

1 of 23
Download to read offline
JAMUR Ria Ananda Murti Sri Handayani Sri Ngatini Tri Okta 1
Toksin pada jamur Jamur yang menguntungkan bagi kesehatan Jamur yang merugikan Macam-macam sampel pemeriksaan jamur 2
Toksin Pada Jamur 1) Amatoxin/Amanitin (Cyclopeptide) Terbagi menjadi 3 kelas toksin : Amatoxins, Phallotoxins dan Virotoxins. Dari ketiga kelas tersebut Amatoxins yang sering menyebabkan keracunan. Kelompok jamur amatoxins adalah kelompok jamur Amanita (Amanita phalloides, Amanita virosa) atau dikenal dengan The Death cap atau Destroying Angel, The Fools Mushroom (A. verna). 3
Keracunan yang disebabkan amatoxins memiliki karakteristik dengan periode laten yang panjang 6 24 jam dimana selama itu korban tidak menunjukkan tanda-tanda keracunan. Gejala keracunan terdiri dari empat fase: a) Fase laten/tidak menunjukkan gejala (<24 jam dan biasanya 12 jam setelah tertelan) b) Fase gastrointestinal (6 24 jam setelah tertelan) : rasa muntah, diare yang berair, hypovolemia, gangguan elektrolit, gangguan asam basa, penurunan masa protrombin. c) Period of well-being (24 48 jam setelah tertelan) : fungsi hati dan ginjal menurun. d) Fase hepatik (3 5 hari setelah tertelan) : peningkatan LFT/Liver Function Test (gangguan fungsi hati), gagal hati akut dan ginjal akut. 4
Amanita phaloides Amanaita virosa 5
2) Gyromitrin Toksin Gyromitrin (N-methyl-Nformylhydrazone) terurai dengan cepat dalam lambung dan duodenum menjadi asetaldehida dan N-methyl-N- formylhydrazine, melalui hidrolisis lambat diubah menjadi monomethylhydrazine (MMH) dan hidrazin lainnya. Monomethylhydrazine diyakini menjadi penyebab utama dari keracunan jamur spesies Gyromitra esculenta (the false Morel) MMH ini digunakan dalam bahan bakar roket dan menyebabkan keracunan serupa pada pekerja industri penerbangan. 6
Gejala keracunan biasanya muncul setelah 6 12 jam setelah tertelan : a) Periode laten (tidak menunujukan gejala keracunan) : <48 jam setelah tertelan b) Gejala awal : 2-8 jam setelah terhirup uap jamur yang sedang dimasak, 6-24 jam setelah tertelan: kembung, mual, muntah, kram perut, diare berat (yang mungkin berdarah). c) Gejala akhir : vertigo, kehilangan koordinasi otot, demam, penyakit kuning, kegagalan hati, methemoglobinemia, disfungsi ginjal, seizure,koma. 7
Gyromitra esculenta 8
3) Orellanine o Keracunan karena toksin Orellanine ditandai dengan periode laten yang lama, gejala keracunan awal seperti mual, muntah, nyeri pada abdomen, anoreksia dan diare akan tertunda selama 12 14 jam setelah tertelan. o Organ target utama dari racun orellanine adalah ginjal Cortinarius rubellus 9
4) Ibotenic Acid dan Muscimol The Fly Agaric (Amanita muscaria) dan Panthercap (Amanita pantherina) menghasilkan toksin Ibotenic Acid dan Muscimol Pengaruh utama dari Ibotenic Acid dan Muscimol adalah disfungsi sistem saraf pusat, biasanya depresi 5) Psilocybin Genus Psilocybe, Panaeolus, Copelandia, Gymnopilus, Conocybe dan Pluteus memproduksi toksin Psilocybin Pengaruhnya terutama pada susunan saraf pusat (halusinasi) 10
Gejala keracunan akan berkembang dalam kurun waktu 10 menit sampai 2 jam setelah tertelan: a) 10-30 menit pertama akan timbul rasa gelisah, lemah, nyeri otot, dan rasa tidak nyaman pada perut. b) 30-60 menit timbul visual efek/halusinasi dan distorsi persepsi, berkeringat, kemerahan pada wajah, dan ketiadaan koordinasi. c) 60-120 menit semua gejala diatas menjadi sering muncul. 6) Coprine Genus Coprinus (Coprinus atramentarius, Coprinus cornatus, Coprinus disseminatus, Coprinus micacues, Coprinus picaceus). memproduksi toksin coprine 11
Efek dari jamur ini tidak seperti jamur pada umumnya, efeknya akan terlihat jika dikonsumsi bersamaan dengan alkohol (etanol) sedangkan jika dikonsumsi secara tunggal tidak beracun Gejala keracunan akan terus berlangsung selama alkohol masih ada di lambung korban. Korban akan sembuh secara spontan jika alkohol dibebaskan. 12
Jamur yang menguntungkan bagi kesehatan Volvariella volvacea (jamur merang) berguna sebagai bahan pangan berprotein tinggi. 13
Rhizopus dan Mucor berguna dalam industri bahan makanan, yaitu dalam pembuatan tempe dan oncom. Khamir Saccharomyces berguna sebagai fermentor dalam industri keju, roti, dan bir 14
Penicillium notatum berguna sebagai penghasil antibiotik Lycoperdon perlatum berguna sebagai dekomposer Higroporus berguna sebagai dekomposer 15
Jamur yang merugikan Phytium sebagai hama bibit tanaman yang menyebabkan penyakit rebah semai. 16
Phythophthora infestan menyebabkan penyakit pada daun tanaman kentang Saprolegnia sebagai parasit pada tubuh organisme air 17
Albugo merupakan parasit pada tanaman pertanian. Pneumonia carinii menyebabkan penyakit pneumonia pada paru-paru manusia 18
Candida sp. penyebab keputihan dan sariawan pada manusia 19
Macam-macam Sampel Pemeriksaan Jamur 1) Kerokan Rambut, Kulit, Kuku Cara pengambilan kerokan rambut : Lampu Wood dapat digunakan untuk melihat adanya rambut yang terinfeksi jamur, misalnya infeksi Microsporum audouinii. Jamur akan berfluoresen jika terkena sinar lampu. Forceps steril harus digunakanuntuk mengambil rambut. Helaian rambut dipotong-potong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil, kemudian diletakkan pada permukaan agar yang berisi media pertumbuhan jamur mengandung kloramfenikol dan sikloheksimd, diinkubasi pada suhu 22o-30oC hingga 21 hari untuk memastikan hasil negatif. 20
Cara mengambil kerokan kulit : Sampel kulit didapatkan dari kerokan kulit pada permukaan lesi di permukaan kulit. Kulit yang akan dikerok dibersihkan terlebih dahulumenggunakan isopropanol alkohol 70%. Pemeriksaan kerokan kulit umumnya dilakukan menggunakan larutan KOH 10% yang dapat menghancurkan jaringan yang mengandung keratin sehingga hifa jamur dapat tampak lebih jelas. Cara mengambil kerokan kuku : Pengambilan sampel kuku dilakukan dengan mengerok atau menggunting kuku. Gunting yang digunakan harus steril. Kuku terlebih dahulu dibersihkan dengan isopropanol alkohol 70%, dikerok atau digunting untuk pemeriksaan dengan KOH dan diinokulasi pada media pertumbuhan. Potongan kuku harus diperkecil untuk penanaman pada media 21
2) Darah dan Sumsum Tulang 3) Cairan Serebrospinal/Cerebrospinal Fluid (CSF) 4) Saluran Pernafasan Sekresi saluran berupa sputum, sputum diinduksi, bronchial washing, bronchoalveolar lavage dan aspirat trakea merupakan jenis-jenis sampel yang diperiksa dari saluran pernapasan 5) Urin 6) Luka dan Jaringan 22
23

More Related Content

Kelompok 8

  • 1. JAMUR Ria Ananda Murti Sri Handayani Sri Ngatini Tri Okta 1
  • 2. Toksin pada jamur Jamur yang menguntungkan bagi kesehatan Jamur yang merugikan Macam-macam sampel pemeriksaan jamur 2
  • 3. Toksin Pada Jamur 1) Amatoxin/Amanitin (Cyclopeptide) Terbagi menjadi 3 kelas toksin : Amatoxins, Phallotoxins dan Virotoxins. Dari ketiga kelas tersebut Amatoxins yang sering menyebabkan keracunan. Kelompok jamur amatoxins adalah kelompok jamur Amanita (Amanita phalloides, Amanita virosa) atau dikenal dengan The Death cap atau Destroying Angel, The Fools Mushroom (A. verna). 3
  • 4. Keracunan yang disebabkan amatoxins memiliki karakteristik dengan periode laten yang panjang 6 24 jam dimana selama itu korban tidak menunjukkan tanda-tanda keracunan. Gejala keracunan terdiri dari empat fase: a) Fase laten/tidak menunjukkan gejala (<24 jam dan biasanya 12 jam setelah tertelan) b) Fase gastrointestinal (6 24 jam setelah tertelan) : rasa muntah, diare yang berair, hypovolemia, gangguan elektrolit, gangguan asam basa, penurunan masa protrombin. c) Period of well-being (24 48 jam setelah tertelan) : fungsi hati dan ginjal menurun. d) Fase hepatik (3 5 hari setelah tertelan) : peningkatan LFT/Liver Function Test (gangguan fungsi hati), gagal hati akut dan ginjal akut. 4
  • 6. 2) Gyromitrin Toksin Gyromitrin (N-methyl-Nformylhydrazone) terurai dengan cepat dalam lambung dan duodenum menjadi asetaldehida dan N-methyl-N- formylhydrazine, melalui hidrolisis lambat diubah menjadi monomethylhydrazine (MMH) dan hidrazin lainnya. Monomethylhydrazine diyakini menjadi penyebab utama dari keracunan jamur spesies Gyromitra esculenta (the false Morel) MMH ini digunakan dalam bahan bakar roket dan menyebabkan keracunan serupa pada pekerja industri penerbangan. 6
  • 7. Gejala keracunan biasanya muncul setelah 6 12 jam setelah tertelan : a) Periode laten (tidak menunujukan gejala keracunan) : <48 jam setelah tertelan b) Gejala awal : 2-8 jam setelah terhirup uap jamur yang sedang dimasak, 6-24 jam setelah tertelan: kembung, mual, muntah, kram perut, diare berat (yang mungkin berdarah). c) Gejala akhir : vertigo, kehilangan koordinasi otot, demam, penyakit kuning, kegagalan hati, methemoglobinemia, disfungsi ginjal, seizure,koma. 7
  • 9. 3) Orellanine o Keracunan karena toksin Orellanine ditandai dengan periode laten yang lama, gejala keracunan awal seperti mual, muntah, nyeri pada abdomen, anoreksia dan diare akan tertunda selama 12 14 jam setelah tertelan. o Organ target utama dari racun orellanine adalah ginjal Cortinarius rubellus 9
  • 10. 4) Ibotenic Acid dan Muscimol The Fly Agaric (Amanita muscaria) dan Panthercap (Amanita pantherina) menghasilkan toksin Ibotenic Acid dan Muscimol Pengaruh utama dari Ibotenic Acid dan Muscimol adalah disfungsi sistem saraf pusat, biasanya depresi 5) Psilocybin Genus Psilocybe, Panaeolus, Copelandia, Gymnopilus, Conocybe dan Pluteus memproduksi toksin Psilocybin Pengaruhnya terutama pada susunan saraf pusat (halusinasi) 10
  • 11. Gejala keracunan akan berkembang dalam kurun waktu 10 menit sampai 2 jam setelah tertelan: a) 10-30 menit pertama akan timbul rasa gelisah, lemah, nyeri otot, dan rasa tidak nyaman pada perut. b) 30-60 menit timbul visual efek/halusinasi dan distorsi persepsi, berkeringat, kemerahan pada wajah, dan ketiadaan koordinasi. c) 60-120 menit semua gejala diatas menjadi sering muncul. 6) Coprine Genus Coprinus (Coprinus atramentarius, Coprinus cornatus, Coprinus disseminatus, Coprinus micacues, Coprinus picaceus). memproduksi toksin coprine 11
  • 12. Efek dari jamur ini tidak seperti jamur pada umumnya, efeknya akan terlihat jika dikonsumsi bersamaan dengan alkohol (etanol) sedangkan jika dikonsumsi secara tunggal tidak beracun Gejala keracunan akan terus berlangsung selama alkohol masih ada di lambung korban. Korban akan sembuh secara spontan jika alkohol dibebaskan. 12
  • 13. Jamur yang menguntungkan bagi kesehatan Volvariella volvacea (jamur merang) berguna sebagai bahan pangan berprotein tinggi. 13
  • 14. Rhizopus dan Mucor berguna dalam industri bahan makanan, yaitu dalam pembuatan tempe dan oncom. Khamir Saccharomyces berguna sebagai fermentor dalam industri keju, roti, dan bir 14
  • 15. Penicillium notatum berguna sebagai penghasil antibiotik Lycoperdon perlatum berguna sebagai dekomposer Higroporus berguna sebagai dekomposer 15
  • 16. Jamur yang merugikan Phytium sebagai hama bibit tanaman yang menyebabkan penyakit rebah semai. 16
  • 17. Phythophthora infestan menyebabkan penyakit pada daun tanaman kentang Saprolegnia sebagai parasit pada tubuh organisme air 17
  • 18. Albugo merupakan parasit pada tanaman pertanian. Pneumonia carinii menyebabkan penyakit pneumonia pada paru-paru manusia 18
  • 19. Candida sp. penyebab keputihan dan sariawan pada manusia 19
  • 20. Macam-macam Sampel Pemeriksaan Jamur 1) Kerokan Rambut, Kulit, Kuku Cara pengambilan kerokan rambut : Lampu Wood dapat digunakan untuk melihat adanya rambut yang terinfeksi jamur, misalnya infeksi Microsporum audouinii. Jamur akan berfluoresen jika terkena sinar lampu. Forceps steril harus digunakanuntuk mengambil rambut. Helaian rambut dipotong-potong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil, kemudian diletakkan pada permukaan agar yang berisi media pertumbuhan jamur mengandung kloramfenikol dan sikloheksimd, diinkubasi pada suhu 22o-30oC hingga 21 hari untuk memastikan hasil negatif. 20
  • 21. Cara mengambil kerokan kulit : Sampel kulit didapatkan dari kerokan kulit pada permukaan lesi di permukaan kulit. Kulit yang akan dikerok dibersihkan terlebih dahulumenggunakan isopropanol alkohol 70%. Pemeriksaan kerokan kulit umumnya dilakukan menggunakan larutan KOH 10% yang dapat menghancurkan jaringan yang mengandung keratin sehingga hifa jamur dapat tampak lebih jelas. Cara mengambil kerokan kuku : Pengambilan sampel kuku dilakukan dengan mengerok atau menggunting kuku. Gunting yang digunakan harus steril. Kuku terlebih dahulu dibersihkan dengan isopropanol alkohol 70%, dikerok atau digunting untuk pemeriksaan dengan KOH dan diinokulasi pada media pertumbuhan. Potongan kuku harus diperkecil untuk penanaman pada media 21
  • 22. 2) Darah dan Sumsum Tulang 3) Cairan Serebrospinal/Cerebrospinal Fluid (CSF) 4) Saluran Pernafasan Sekresi saluran berupa sputum, sputum diinduksi, bronchial washing, bronchoalveolar lavage dan aspirat trakea merupakan jenis-jenis sampel yang diperiksa dari saluran pernapasan 5) Urin 6) Luka dan Jaringan 22
  • 23. 23