ºÝºÝߣ

ºÝºÝߣShare a Scribd company logo

K_INT_MIKROBA RUMEN.pptx

•Download as PPTX, PDF•
•
Ramaiyulis Ramai
Ramaiyulis Ramai

rumen microbial

1 of 27
Download to read offline
ILMU NUTRISI TERNAK MKK123203 Dr. Ramaiyulis, S.Pt, MP NIDN 0014067208 HP/WA 085263053550 PROGRAM STUDI BUDI DAYA TERNAK POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PAYAKUMBUH KARAKTERISTIK DAN PERAN MIKROBA DALAM PROSES PENCERNAAN RUMINANSIA
Keuntungan/ kerugian Mikroba rumen Keuntungan kehadiran mikroba dalam rumen Mikroba mencerna serat kasar = selulosa dengan menghasilkan enzim selulase Mikroba menggunakan NPN (non protein nitrogen = urea) untuk mensintesis protein mikroba Produk pencernaan fermentatif lebih mudah dicerna diusus Mikroba mendegradasi protein  peptida  asam amino  NH3 sehingga menurunkan nilai biologis protein bermutu (tepung ikan, bk kedele) Adanya pembuangan energi dalam bentuk gas metan melalui eruktasi Kerugian kehadiran mikroba dalam rumen
Kondisi rumen untuk pertumbuhan mikroba pH netral (6-8) An aerob Suhu 38-42 0C Kontraksi rumen/ pengadukan isi rumen Eruktasi = pengeluaran gas fermentasi Penyerapan hasil fermentasi pH rumen < 5,5  mikroba rumen mati pH rumen terjaga oleh suplai saliva yang mengandung buffer pH rumen turun, dinding rumen menyerap VFA pH rumen < 5  acidosis = lambung asam Sering pada ruminan dengan ransum bijian yang tinggi
Kapan masuknya mikroba ke rumen? • Pedet yang baru lahir, rumennya kecil dan steril dari mikroba. • Mikroba masuk ketika pedet dijilat induk dan belajar makan rumput. • Pedet akan mulai makan rumput muda pada umur 1 minggu kemudian rumen dan mikroba didalamnya akan terus berkembang hingga umur 6 bulan baru menjadi ruminansia murni • Pedet tidak mampu mencerna jerami, jika pedet makan jerami yang banyak  perutnya akan besar dan badan kurus disebut perut rumput.
Jenis mikroba rumen Bakteri Populasi 1010-1011 sel / ml Mikro flora Selulolitik Hemi selulolitik amilolitik proteolitik ureolitik Metanogenik Protozoa Jamur Mikro fauna Populasi 104-105 sel / ml Populasi 104 sel / ml Mikro flora Pencerna selulosa Pencerna hemi selulosa Pencerna amilum = pati Pencerna protein  aa  NH3 Pemecah urea  NH3 Menggunakan H  CH4 Siliata Mempunyai alat gerak silia Flagellata Mempunyai alat gerak flagela
Jenis-jenis bakteri rumen Golongan bakteri Spesies Peran dalam pencernaan Bakteri selulolitik Bacteriodes succinogenes, Ruminicoccus flavefaciens, Ruminicoccus albus, Butyrivibrio fibrisolvens Menghasilkan ensim selulase untuk menghidrolisis selulosa. Bakteri hemiselulolitik Butyrivibrio fibrisolvens Bacteriodes ruminocola Ruminococcus sp. Mencerna hemiselulosa Bakteri amilolitik Bacteroides amylophilus Streptococcus bovis Succinimonas amylolytica Mencerna amilum (pati) Bakteri proteolitik Bacteroides amylophilus Bacteroides ruminocola Butyrivibrio fibrisolvens Mendegradasi protein menjadi peptida-asam amino-NH3 Bakteri ureolitik Succinivibrio dexrinosolvens Selenomonas sp Baktroides ruminocola Menghidrolisis urea menjadi NH3 Bakteri metanogenik Methanobrevibacter ruminantium Methanobacterium formicicum Methanomicrobium mobile Menggunakan hidrogen (H) untuk membentuk metan (CH4)
Sel bakteri rumen Sel Jamur
Jenis-jenis protozoa Famili Genus 1. Isotrchidae 1. Isotricha 2. Dasytricha 3. Ophryoscolecidae 1. Entodinium a. bursa b. caudatum c. simplex 2. Diplodinium a. Polyplastron b. Diplodinium c. Eudiplodinium d. Ostracodinium e. Eremoplastron 3. Epidinium a. ecaudatum 4. Ophryoscolex a. caudatus
Video protozoa
Struktur tubuh protozoa 10. Entodinium 11. Entodinium 12. Dasytricha 13. Entodinium 14. Entodinium 15 Entodinium 16. Diplodinium 17. Diplodinium 18.Diplodinium 19. Diplodinium 20. Diplodinium 21. Diplodinium 22. Epidinium 23. Epidinium 24. Diplodinium
Defaunasi Menghilangkan atau menekan pertumbuhan protozoa dalam rumen Kerugiandari kehadiran protozoa Protozoa memakan dan mencerna bakteri untuk sumber protein protozoa. 1 sel protozoa memakan 250 sel bakteri. Protozoa bersifat mobile sehingga tidak banyak terikut bersama arus makanan ke usus, sehingga protozoa mati di rumen dan mengalami resikling Protozoa bersimbiosis dengan bakteri metanogenik dalam memproduksi metan Defaunasi signifikan meningkatkan produktivitas ternak pada kondisi ransum berkualitas rendah Aliran N-bakteri ke duodenum lebih rendah pada ternak dengan populasi protozoa tinggi dibanding dengan ternak dengan populasi protozoa rendah (Ivan, 2009)
Peubah satuan Ternak Agens defaunasi Faunasi Defaunasi sumber Bakteri total 1011 kol/ml Sapi Minyak kelapa 1,5% BK 1,27 1,44 Erwanto (1995) 1011 kol/ml sapi Minyak ikan 1,5% BK 1,27 1,40 Erwanto (1995) 109 kol/ml domba Sapindus rarak 0,07% BH 2,40 4,06 Thalib et al. (1996) 1011 kol/ml sapi Minyak jagung 1,5% BK 3,69 3,72 Oetmatan (1997) 108 kol/ml In vitro Aksapon SR 80 mg/100 ml 2,56 4,13 Thalib (2004) 1010 kol/ml domba Minyak jagung 1,5% BK 9,85 15,52 Zain et al. (2008) PENGARUH DEFAUNASI TERHADAP BAKTERI RUMEN
Peubah Ternak Agens defaunasi Populasi protozoa (x 105) sumber Faunasi Defaunasi Populasi Protozoa Sapi (in vitro) Ampas daun gambir 5% BK suplemen 1,175 0,681 Ramaiyulis et al. (2019) sapi Minyak ikan 1,5% BK 4,19 2,78 Erwanto (1995) sapi Minyak jagung 1,5% 2,19 1,35 Oetmatan (1997) domba Sapindus rarak 0,07% 6,79 2,91 Thalib et al. (1996) In vitro Aksapon SR 80 mg/100 ml 9,44 1,91 Thalib (2004) domba Minyak jagung 1,5% 1,4 1,27 Zain et al. (2008) sapi Minyak kelapa 1,5% BK 4,19 3,22 Erwanto (1995) AGENS DEFAUNASI
Mode aksi agens defaunasi • Tanin ampas daun gambir mengikat protein membran sel protozoa sehingga mengganggu permeabilitas sel dan sel protozoa mati.  bakteri tidak terpengaruh karena memiliki dinding sel • Saponin berinteraksi dengan kolesterol membran sel protozoa yang menyebabkan sel protozoa pecah, sedangkan sel bakteri terlindung oleh dinding sel. • Lemak berasosiasi dengan partikel pakan dan mikroba rumen melalui penutupan permukaan secara fisik, bakteri mampu melakukan lipolisis mengurai lemak yang menyelimutinya, sementara protozoa tidak mampu lipolisis sehingga lemak mengganggu metabolismenya dan akhirnya mati
Fermentasi rumen Bahan pakan Rumput konsentrat VFA Asetat, propionat, butirat Karbohidrat NH3 Biomassa mikroba Diserap oleh dinding retikulo rumen dan amasum Sumber energi bagi ternak Difiksasi oleh mikroba NH3 + rantai karbon VFA digunakan untuk pertumbuhan mikroba Masuk ke usus bersama partikel makanan Sumber protein bagi ternak Protein NPN = urea CO2 CH4 Eruktasi
Metabolisme Protein
Tingkat degradasi
ksi Protein dalam rumen Protein Kasar NPN Protein Amonia (NH3) Peptida Asam Amino Protein Mikroba RUDP (bypass Protein) hidrolysis Syntesis protein mikroba Protein untuk ruminant Dihamba 40% 60%
Proteksi protein dari degradasi mikroba rumen • Tanin ampas daun gambir (5% BK suplemen) yang mengandung 9,98 tanin terkondensasi mampu menurunkan degradasi protein 16,84% (Ramaiyulis et al., 2019) • Perlakuan panas dapat mengkoagulasi protein dan menurunkan degradasi di rumen (140oC; 2 jam) • Penambahan formaldehid
Protein mikroba • 50-60 % protein yang masuk ke usus halus ternak ruminan merupakan protein mikroba • Suplai protein mikroba pada sapi Bali 306 g/hari (Ramaiyulis, 2018) • Protein mikroba memiliki nilai biologis yang tinggi dengan susunan asam amino hampir sama dengan kebutuhan ternak • Kandungan protein kasar bakteri = 64% dan protozoa = 78% (Orskov, 1982) • Biomassa mikroba terikut bersama partikel makanan ke omasum dan abomasum. Sekresi asam lambung abomasum menyebabkan mikroba mati dan tercerna sampai ke usus halus dan diserap di usus halus
Bahan Kandungan Fungsi Gula, molase, air tebu Sukrosa glukosa+fruktosa Sumber VFA (rantai karbon) Urea Amonia (NH3) Sumber nitrogen untuk mikroba Sumber Protein (bk kedele, tp ikan dll) Asam amino  NH3 Sumber nitrogen untuk protozoa (aa) dan bakteri (NH3) Pati (onggok, jagung, ubi dll) Amilosa  glukosa+glukosa Sumber VFA (rantai karbon) Mineral (garam, kapur, tp tulang, belerang, mineral mix) Na, Cl, Ca, P, S, I, Mg & unsur mikro (Zn, Cu dll) Unsur penyusun sel mikroba Defaunator (gambir, lerak, monensin, dll Tanin, saponin, monensin Mengontrol pertumbuhan protozoa sebagai predator bakteri Suplemen untuk optimalkan produksi protein mikroba
Metabolisme kerbohidrat
Struktur sel tumbuhan Lignin pada dinding sel menghambat kecernaan selulosa dan isi sel Semakin tinggi kandungan lignin semakin rendah kecernaan
Komponen jerami Rumput Legum Biji-bijian Karbohidrat Pati 0 1 7 64 Selulosa 32 24 14 8 Hemiselulosa 31 20 7 4 Lignin 10 7 5 2 Protein kasar 4 14 24 12 Lemak 2 4 6 4 Komponen bahan pakan ruminansia
Manipulasi Rumen • Defaunasi = menghilangkan/ menekan pertumbuhan protozoa sebagai predator bakteri • Proteksi protein = memproteksi protein ransum dari degradasi mikroba rumen terutama protein yang memiliki nilai biologis tinggi (bk kedele, tepung ikan, tp daging dll) • Mitigasi metan = menghambat produksi gas metan dengan penambahan senyawa kimia • Menurunkan rasio asetat/ propionat = menambahkan senyawa kimia untuk meningkatkan produksi propionat
Dismetabolisme rumen • Bloat = kembung = terganggunya proses eruktasi/ pengeluaran gas fermentasi Bloat disebabkan oleh konsumsi protein soluble yang tinggi dari rumput muda dan legum Bloat ditandai perut kembung, nafsu makan hilang tiba- tiba, ternak lesu. Pemberian (telur ayam 1 btr + gula pasir 4 sendok + garam 2 sendok + air 1 gelas) diberikan dalam botol melalui mulut 3 kali sehari selama 2 hari dapat memulihkan Bloat. • Acidosis = terjadi karena akumulasi asam laktat dalam rumen dan darah, sehingga pH anjlok turun dibawah 5 sehingga mikroba rumen mati Penyebab = Pemberian ransum biji-bjian yang tinggi • Keracunan urea = terjadi karena tingginya konsentrasi urea dalam darah Penyebab = kelebihan dosis pemberian urea
Evaluasi • Apa peran mikroba dalam pencernaan rumput • Kenapa mikroba menurunkan nilai biologi protein pakan? • Apa peran tanin dalam memproteksi protein • Untuk apa urea dalam suplemen, dan apa bahaya pemberian urea • Kenapa timbul bloat pada ruminansia?, bagaimana mencegahnya • Umur berapa ternak menjadi ruminansia penuh? • Apakah air susu yang diminum anak sapi juga akan terfermentasi di rumen? • Kenapa ternak ruminan mampu hidup dengan ransum rendah protein ? • Kenapa sel jerami sulit ditembus oleh enzim mikroba? • Bagaimana strategi meningkatkan nilai fermentasi rumen?

More Related Content

K_INT_MIKROBA RUMEN.pptx

  • 1. ILMU NUTRISI TERNAK MKK123203 Dr. Ramaiyulis, S.Pt, MP NIDN 0014067208 HP/WA 085263053550 PROGRAM STUDI BUDI DAYA TERNAK POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PAYAKUMBUH KARAKTERISTIK DAN PERAN MIKROBA DALAM PROSES PENCERNAAN RUMINANSIA
  • 2. Keuntungan/ kerugian Mikroba rumen Keuntungan kehadiran mikroba dalam rumen Mikroba mencerna serat kasar = selulosa dengan menghasilkan enzim selulase Mikroba menggunakan NPN (non protein nitrogen = urea) untuk mensintesis protein mikroba Produk pencernaan fermentatif lebih mudah dicerna diusus Mikroba mendegradasi protein  peptida  asam amino  NH3 sehingga menurunkan nilai biologis protein bermutu (tepung ikan, bk kedele) Adanya pembuangan energi dalam bentuk gas metan melalui eruktasi Kerugian kehadiran mikroba dalam rumen
  • 3. Kondisi rumen untuk pertumbuhan mikroba pH netral (6-8) An aerob Suhu 38-42 0C Kontraksi rumen/ pengadukan isi rumen Eruktasi = pengeluaran gas fermentasi Penyerapan hasil fermentasi pH rumen < 5,5  mikroba rumen mati pH rumen terjaga oleh suplai saliva yang mengandung buffer pH rumen turun, dinding rumen menyerap VFA pH rumen < 5  acidosis = lambung asam Sering pada ruminan dengan ransum bijian yang tinggi
  • 4. Kapan masuknya mikroba ke rumen? • Pedet yang baru lahir, rumennya kecil dan steril dari mikroba. • Mikroba masuk ketika pedet dijilat induk dan belajar makan rumput. • Pedet akan mulai makan rumput muda pada umur 1 minggu kemudian rumen dan mikroba didalamnya akan terus berkembang hingga umur 6 bulan baru menjadi ruminansia murni • Pedet tidak mampu mencerna jerami, jika pedet makan jerami yang banyak  perutnya akan besar dan badan kurus disebut perut rumput.
  • 5. Jenis mikroba rumen Bakteri Populasi 1010-1011 sel / ml Mikro flora Selulolitik Hemi selulolitik amilolitik proteolitik ureolitik Metanogenik Protozoa Jamur Mikro fauna Populasi 104-105 sel / ml Populasi 104 sel / ml Mikro flora Pencerna selulosa Pencerna hemi selulosa Pencerna amilum = pati Pencerna protein  aa  NH3 Pemecah urea  NH3 Menggunakan H  CH4 Siliata Mempunyai alat gerak silia Flagellata Mempunyai alat gerak flagela
  • 6. Jenis-jenis bakteri rumen Golongan bakteri Spesies Peran dalam pencernaan Bakteri selulolitik Bacteriodes succinogenes, Ruminicoccus flavefaciens, Ruminicoccus albus, Butyrivibrio fibrisolvens Menghasilkan ensim selulase untuk menghidrolisis selulosa. Bakteri hemiselulolitik Butyrivibrio fibrisolvens Bacteriodes ruminocola Ruminococcus sp. Mencerna hemiselulosa Bakteri amilolitik Bacteroides amylophilus Streptococcus bovis Succinimonas amylolytica Mencerna amilum (pati) Bakteri proteolitik Bacteroides amylophilus Bacteroides ruminocola Butyrivibrio fibrisolvens Mendegradasi protein menjadi peptida-asam amino-NH3 Bakteri ureolitik Succinivibrio dexrinosolvens Selenomonas sp Baktroides ruminocola Menghidrolisis urea menjadi NH3 Bakteri metanogenik Methanobrevibacter ruminantium Methanobacterium formicicum Methanomicrobium mobile Menggunakan hidrogen (H) untuk membentuk metan (CH4)
  • 8. Jenis-jenis protozoa Famili Genus 1. Isotrchidae 1. Isotricha 2. Dasytricha 3. Ophryoscolecidae 1. Entodinium a. bursa b. caudatum c. simplex 2. Diplodinium a. Polyplastron b. Diplodinium c. Eudiplodinium d. Ostracodinium e. Eremoplastron 3. Epidinium a. ecaudatum 4. Ophryoscolex a. caudatus
  • 10. Struktur tubuh protozoa 10. Entodinium 11. Entodinium 12. Dasytricha 13. Entodinium 14. Entodinium 15 Entodinium 16. Diplodinium 17. Diplodinium 18.Diplodinium 19. Diplodinium 20. Diplodinium 21. Diplodinium 22. Epidinium 23. Epidinium 24. Diplodinium
  • 11. Defaunasi Menghilangkan atau menekan pertumbuhan protozoa dalam rumen Kerugiandari kehadiran protozoa Protozoa memakan dan mencerna bakteri untuk sumber protein protozoa. 1 sel protozoa memakan 250 sel bakteri. Protozoa bersifat mobile sehingga tidak banyak terikut bersama arus makanan ke usus, sehingga protozoa mati di rumen dan mengalami resikling Protozoa bersimbiosis dengan bakteri metanogenik dalam memproduksi metan Defaunasi signifikan meningkatkan produktivitas ternak pada kondisi ransum berkualitas rendah Aliran N-bakteri ke duodenum lebih rendah pada ternak dengan populasi protozoa tinggi dibanding dengan ternak dengan populasi protozoa rendah (Ivan, 2009)
  • 12. Peubah satuan Ternak Agens defaunasi Faunasi Defaunasi sumber Bakteri total 1011 kol/ml Sapi Minyak kelapa 1,5% BK 1,27 1,44 Erwanto (1995) 1011 kol/ml sapi Minyak ikan 1,5% BK 1,27 1,40 Erwanto (1995) 109 kol/ml domba Sapindus rarak 0,07% BH 2,40 4,06 Thalib et al. (1996) 1011 kol/ml sapi Minyak jagung 1,5% BK 3,69 3,72 Oetmatan (1997) 108 kol/ml In vitro Aksapon SR 80 mg/100 ml 2,56 4,13 Thalib (2004) 1010 kol/ml domba Minyak jagung 1,5% BK 9,85 15,52 Zain et al. (2008) PENGARUH DEFAUNASI TERHADAP BAKTERI RUMEN
  • 13. Peubah Ternak Agens defaunasi Populasi protozoa (x 105) sumber Faunasi Defaunasi Populasi Protozoa Sapi (in vitro) Ampas daun gambir 5% BK suplemen 1,175 0,681 Ramaiyulis et al. (2019) sapi Minyak ikan 1,5% BK 4,19 2,78 Erwanto (1995) sapi Minyak jagung 1,5% 2,19 1,35 Oetmatan (1997) domba Sapindus rarak 0,07% 6,79 2,91 Thalib et al. (1996) In vitro Aksapon SR 80 mg/100 ml 9,44 1,91 Thalib (2004) domba Minyak jagung 1,5% 1,4 1,27 Zain et al. (2008) sapi Minyak kelapa 1,5% BK 4,19 3,22 Erwanto (1995) AGENS DEFAUNASI
  • 14. Mode aksi agens defaunasi • Tanin ampas daun gambir mengikat protein membran sel protozoa sehingga mengganggu permeabilitas sel dan sel protozoa mati.  bakteri tidak terpengaruh karena memiliki dinding sel • Saponin berinteraksi dengan kolesterol membran sel protozoa yang menyebabkan sel protozoa pecah, sedangkan sel bakteri terlindung oleh dinding sel. • Lemak berasosiasi dengan partikel pakan dan mikroba rumen melalui penutupan permukaan secara fisik, bakteri mampu melakukan lipolisis mengurai lemak yang menyelimutinya, sementara protozoa tidak mampu lipolisis sehingga lemak mengganggu metabolismenya dan akhirnya mati
  • 15. Fermentasi rumen Bahan pakan Rumput konsentrat VFA Asetat, propionat, butirat Karbohidrat NH3 Biomassa mikroba Diserap oleh dinding retikulo rumen dan amasum Sumber energi bagi ternak Difiksasi oleh mikroba NH3 + rantai karbon VFA digunakan untuk pertumbuhan mikroba Masuk ke usus bersama partikel makanan Sumber protein bagi ternak Protein NPN = urea CO2 CH4 Eruktasi
  • 18. ksi Protein dalam rumen Protein Kasar NPN Protein Amonia (NH3) Peptida Asam Amino Protein Mikroba RUDP (bypass Protein) hidrolysis Syntesis protein mikroba Protein untuk ruminant Dihamba 40% 60%
  • 19. Proteksi protein dari degradasi mikroba rumen • Tanin ampas daun gambir (5% BK suplemen) yang mengandung 9,98 tanin terkondensasi mampu menurunkan degradasi protein 16,84% (Ramaiyulis et al., 2019) • Perlakuan panas dapat mengkoagulasi protein dan menurunkan degradasi di rumen (140oC; 2 jam) • Penambahan formaldehid
  • 20. Protein mikroba • 50-60 % protein yang masuk ke usus halus ternak ruminan merupakan protein mikroba • Suplai protein mikroba pada sapi Bali 306 g/hari (Ramaiyulis, 2018) • Protein mikroba memiliki nilai biologis yang tinggi dengan susunan asam amino hampir sama dengan kebutuhan ternak • Kandungan protein kasar bakteri = 64% dan protozoa = 78% (Orskov, 1982) • Biomassa mikroba terikut bersama partikel makanan ke omasum dan abomasum. Sekresi asam lambung abomasum menyebabkan mikroba mati dan tercerna sampai ke usus halus dan diserap di usus halus
  • 21. Bahan Kandungan Fungsi Gula, molase, air tebu Sukrosa glukosa+fruktosa Sumber VFA (rantai karbon) Urea Amonia (NH3) Sumber nitrogen untuk mikroba Sumber Protein (bk kedele, tp ikan dll) Asam amino  NH3 Sumber nitrogen untuk protozoa (aa) dan bakteri (NH3) Pati (onggok, jagung, ubi dll) Amilosa  glukosa+glukosa Sumber VFA (rantai karbon) Mineral (garam, kapur, tp tulang, belerang, mineral mix) Na, Cl, Ca, P, S, I, Mg & unsur mikro (Zn, Cu dll) Unsur penyusun sel mikroba Defaunator (gambir, lerak, monensin, dll Tanin, saponin, monensin Mengontrol pertumbuhan protozoa sebagai predator bakteri Suplemen untuk optimalkan produksi protein mikroba
  • 23. Struktur sel tumbuhan Lignin pada dinding sel menghambat kecernaan selulosa dan isi sel Semakin tinggi kandungan lignin semakin rendah kecernaan
  • 24. Komponen jerami Rumput Legum Biji-bijian Karbohidrat Pati 0 1 7 64 Selulosa 32 24 14 8 Hemiselulosa 31 20 7 4 Lignin 10 7 5 2 Protein kasar 4 14 24 12 Lemak 2 4 6 4 Komponen bahan pakan ruminansia
  • 25. Manipulasi Rumen • Defaunasi = menghilangkan/ menekan pertumbuhan protozoa sebagai predator bakteri • Proteksi protein = memproteksi protein ransum dari degradasi mikroba rumen terutama protein yang memiliki nilai biologis tinggi (bk kedele, tepung ikan, tp daging dll) • Mitigasi metan = menghambat produksi gas metan dengan penambahan senyawa kimia • Menurunkan rasio asetat/ propionat = menambahkan senyawa kimia untuk meningkatkan produksi propionat
  • 26. Dismetabolisme rumen • Bloat = kembung = terganggunya proses eruktasi/ pengeluaran gas fermentasi Bloat disebabkan oleh konsumsi protein soluble yang tinggi dari rumput muda dan legum Bloat ditandai perut kembung, nafsu makan hilang tiba- tiba, ternak lesu. Pemberian (telur ayam 1 btr + gula pasir 4 sendok + garam 2 sendok + air 1 gelas) diberikan dalam botol melalui mulut 3 kali sehari selama 2 hari dapat memulihkan Bloat. • Acidosis = terjadi karena akumulasi asam laktat dalam rumen dan darah, sehingga pH anjlok turun dibawah 5 sehingga mikroba rumen mati Penyebab = Pemberian ransum biji-bjian yang tinggi • Keracunan urea = terjadi karena tingginya konsentrasi urea dalam darah Penyebab = kelebihan dosis pemberian urea
  • 27. Evaluasi • Apa peran mikroba dalam pencernaan rumput • Kenapa mikroba menurunkan nilai biologi protein pakan? • Apa peran tanin dalam memproteksi protein • Untuk apa urea dalam suplemen, dan apa bahaya pemberian urea • Kenapa timbul bloat pada ruminansia?, bagaimana mencegahnya • Umur berapa ternak menjadi ruminansia penuh? • Apakah air susu yang diminum anak sapi juga akan terfermentasi di rumen? • Kenapa ternak ruminan mampu hidup dengan ransum rendah protein ? • Kenapa sel jerami sulit ditembus oleh enzim mikroba? • Bagaimana strategi meningkatkan nilai fermentasi rumen?