Korte ketens gelderland 17 5-2016
0 likes415 views
Deze presentatie bevat een quickscan van initiatieven in de korte voedselketen in de provincie Gelderland. Gepresenteerd tijdens bijeenkomst met ondernemers en andere betrokkenen op 17 mei 2016.
More Related Content
Viewers also liked (19)
Similar to Korte ketens gelderland 17 5-2016 (20)
Korte ketens gelderland 17 5-2016
- 1. Korte ketens in Gelderland 17 mei 2016
- 2. Programma 10 uur: Welkom en kennismaking 10.30 uur: Verkenning Korte voedselketens in Gelderland 11 uur: koffie 11.20 uur: Talkshow: de volgende stap 12.15 uur: De rol van de overheid: gemeente Arnhem 12.35 uur: Lunch en bezoek Puur Lokaal 13.45 uur: Uiteen in drie workshops 15.15 uur: Oogst van de dag en Start actie-agenda 16.00 uur: borrel en netwerken
- 3. Kennismaking Haak aan bij iemand uit je eigen groep Wissel uit: hoe heet je waar kom je vandaan? wat doe jij in de korte keten? waar heb je behoefte aan? Haak aan bij iemand uit een andere groep
- 4. Wie ben ik? Studeerde in Wageningen in jaren 80 Sinds 2001 werkzaam bij maatschappelijke organisaties Gegrepen door principes transitiemanagement Mede-oprichter Urgenda; voedseltransitie aanjagen Koplopers ondersteunen, beweging cre谷ren, verbindingen maken, acties uitvoeren
- 5. De schaal van Kampen Brengt beweging: advies, concepten, campagnes Biedt platform aan voedselbeweging Hulp bij opschaling Kennis verspreiden over voedseltransitie: masterclass
- 6. De schaal van Kampen
- 7. De schaal van Kampen
- 8. Voedseltransitie Een radicale verandering in consumptie en productie Niet: een beetje verduurzamen Wel: nieuwe ketens ontwerpen, ruimte voor innovatie Minder dierlijk, meer plantaardig, gezond eten, minder bewerkt voedsel, geen verspilling
- 9. Nederland kantelt Mensen gaan zich anders organiseren: Eigen energie opwekken Autos delen Samen zonnepanelen inkopen Samen voedsel inkopen, thuisrestaurants Gereedschap delen Crowdfunding, een burger-bank
- 10. Waarom korte ketens? Vertrouwen terug in de voedselketen Autonomie: we doen t lekker zelf Consument krijgt vers & goedkoop Boer krijgt goede/stabiele prijs & feedback Sociale component: gezelligheid Verschuiving machtsevenwicht in de keten
- 11. Initiatieven in Gelderland Erfverkoop bij boeren (ruim 80) Boeren co旦peraties (een paar) Markten (vele) Winkels Supermarkten met streekproducten Kratten/streekboxen/webwinkels Consumentencollectieven Stadsboerderijen, CSAs Groothandels Platforms & overigen
- 12. Erfverkoop Gussinklo Eibergen Pluimveehouderij Achterhoek Bart en Maartje Gussinklo 78.000 leghennen in scharrelstal Eierwinkel verkoopt 6000 8000 eieren per week Verder horeca, winkels, slagers
- 13. Erfverkoop - Veld en Beek Doorwerth Melkveehouderij met blaarkoppen Koeien eigendom van cooperatieve vereniging leden vereniging kunnen afnemen Ook groente, kaas Zelfbedienings koelwagens in Wageningen, Renkum, Heelsum, Bennekom en Oosterbeek. koedelen
- 14. Erfverkoop Thedinghsweert Tiel Zorgboerderij met vee, graan, groenteteelt en bakkerij Winkel op erf Biologische markt Utrecht, Wageningen Baksels op tal van plekken in regio Restaurant op station Tiel
- 15. Erfverkoop De Hooge Kamp Biologisch-dynamisch groenteteelt bedrijf in IJsselvallei Verkoop groentepakketten in Arnhem, Apeldoorn, Vaassen, Epe en Velp Op de markt in Apeldoorn en Arnhem Vier ondernemers, verkooppunten en vrijwilligers
- 16. Boerenco旦peraties Oregional Groothandel co旦peratie van boeren regio Nijmegen/Arnhem Groente, vlees, eieren, brood etc. Levert aan ziekenhuizen, horeca, zorginstellingen, gemeenten Levert aan PuurLokaal en Rembert.nl Ongeveer 20 boeren lid
- 17. Boerenco旦peraties Boerenhart Boerenco旦peratie met 14 leden Samenwerking tussen gebiedsco旦peratie O-gen, Rabobank Woudenberg-Lunteren, Gemeente Ede, Van der Wee Grootverbruik Regio Gelderse Vallei Levert aan horeca, instellingen en retail Iedere dag bestellen, iedere dag leveren
- 18. Boerenco旦peraties BPA Biologische Producentenvereniging Achterhoek 15 boeren lid breed assortiment aan biologische verswaren: aardappels, groenten, fruit, zuivel en vlees. Leveren aan natuurvoedingswinkels, andere boerderijwinkels, eigen winkels, markten, pakketten en bezorgdiensten Wat horeca, een enkele zorginstelling Logistiek en distributie via Distreco
- 19. Winkels Landwinkel Landelijke co旦peratie van samenwerkende boeren met boerderijwinkel Zon 100 winkels in heel Nederland In Gelderland 17 winkels Streekproducten aangevuld met producten uit andere regios
- 20. Winkels Gruun Ommeren Gelegen langs strategische N320 Opgericht door Kees van Blijderveen (FruitNL) Appelcaf辿, boerenwinkel, educatie en vergaderen
- 21. Winkels Lazuur Wageningen Co旦peratieve winkel en food community Compleet assortiment: deels regulier bio via groothandels, deels streek Winkelier, producent en consument bepalen samen assortiment Wil uitgroeien tot voedsel- gemeenschap
- 22. Winkels De winkelwagen SRV wagen nieuwe stijl Rijdt wekelijks rond in Land van Maas en Waal 37 producenten leveren samen totaalaanbod uit streek en seizoen Online bestellen, ophalen in de wagen Spontane aankopen mogelijk
- 23. Winkels: Puur lokaal - Arnhem
- 24. Supermarkt PLUS Culemborg Assortiment groenten, bieren, brood, wijn, jams en fruit uit de streek Geen vlees en eieren Vergt creativiteit met regels Hangt op persoonlijke motivatie eigenaar
- 25. Supermarkt met streekproducten (via Boerenhart)
- 26. Supermarkt Coop Babberich Aangesloten bij Liemers Trots Assortiment zuivel, meel uit Zevenaar, bier, cadeaupakketten van Liemers trots
- 27. Consumentencollectief: Biorself Groenteclub uit Apeldoorn Aangesloten bij BioRomeo (Flevopolder) Kopen groenten, fruit, kaas, eieren rechtstreeks in Leden werken vrijwillig: 2-3 uur per 6 weken bij uitgifte
- 28. Webwinkels Willem en Drees In 2009 de eerste die groenten en fruit van boeren uit de buurt in supermarkten verkochten In 2014 gestart met rechtstreekse levering consument via webwinkel Nu 10-15% van de omzet Wil sneller groeien
- 29. Webwinkels Tappunt Winterswijk Kans voor kleine kernen waar winkels verdwijnen Nog klein: > 10 klanten per week Producenten bepalen zelf hun prijs; functioneert als Marktplaats Brede klantenkring/ 300 producten Klant haalt 24/7 zelf op in automaat
- 30. Webwinkels Beebox Producten uit heel Nederland in een maaltijdbox Wekelijks thuisbezorgd in heel Nederland Abonnementsysteem Keuze uit regulier, koolhydraatarm en vegetarisch 90% biologisch 50% voor de boer
- 31. Webwinkels Rembert.nl Bezorgt smaakkist in Arnhem, Driel, Doorwerth, Oosterbeek, Velp, Rozendaal, Westervoort, Huissen, Elst, Bemmel, Oosterhout of Lent Maakt zelf recepten Neemt af bij Oregional
- 32. Webwinkels Ekoloko Kratje met regioproducten uit Zutphen en omgeving (max. 15 kilometer) Wekelijks thuisbezorgd Energieneutrale distributie Geen vlees en zuivel
- 33. Stadsboerderijen Kweekland Pluktuin voor en door Arnhemmers Kweken groente, fruit, kruiden en bloemen Eigen winkel, theeschenkerij, restaurant Boodschappenpakket- ten afhalen via PUURland
- 34. Stadsboerderijen Caetshage Goed lopende boerderij in Culemborg Zorgboerderij, educatie Levert veel in regio Winkel en 160 groente-abonnementen Groenten, fruit, vlees, honing, sap
- 35. Tuinderij De Nieuwe Ronde Biologische zelfoogsttuin in Wageningen Twee professionele tuinders beheren op twee locaties in totaal 3 hectare In totaal 375 leden (klanten) die met lidmaatschappen het inkomen van 2 tuinders opbrengen
- 36. Tuinderij De Stroom Vier vrouwen in Hemmen telen op bedrijf van Andr辿 Jurrius Groentetassen voor ongeveer 400 klanten Elke vrijdag winkel Aanvulling assortiment via Distreco
- 37. Overig: Gebiedsco旦peratie Rivierenland Doel = sociale en economische positie van fruittelers in Betuwe versterken Laagwaardig industriefruit wordt hoogwaardig regioproduct Kringlopen sluiten, afval benutten, bodem verbeteren
- 38. Overig: de Streekkantine Startup die bedrijfsrestaurants van bedrijven, gemeenten, scholen en zorginstellingen met elkaar verbindt Om vraag naar lokale producten te bundelen Partners: App竪l Catering, Oregional, Co旦peratie Boerenhart, Landwinkel Smits Groente & Fruit, lokale producenten, gemeentes & provincie
- 39. Overig: Liemers Trots Stichting ter promotie van Liemers streekproduct Sterk in meel/brood, vlees, bier en vruchtensap/fruit Verkoop in horeca, Coop supermarkt,
- 40. Overig: Nextgarden 5-9 tuinders in regio NL-Duitsland gaan samenwerken Consortium tuinders, verwerkende industrie, supermarkten Doel = aantrekkelijke, innovatieve producten in schap Herkenbaar vanuit de regio
- 42. Omslagpunt? Moeilijk te zeggen hoe groot beweging/omzet nu is Reguliere supermarkten hebben het moeilijk Wildgroei aan versmarkten, foodhallen, co旦peraties Kans voor boeren: nieuwe verbindingen Kans voor regionale economie: werkgelegenheid, innovatie
- 43. Knelpunten bij opschaling Logistiek/distributie Marketing veel werk voor kleine volumes Prijs: kan het uit? Weinig samenwerking tussen initiatieven onderling Marketing: waar vind je klanten? Zijn boeren er wel klaar voor?
- 44. Talkshow: knelpunten en kansen Logistiek & distributie Marketing: hoe vind en behoud je klanten Nieuwe markten: zorg, retail, horeca, catering De reguliere supermarkt Is de boer er wel klaar voor? Samenwerking en concurrentie Financiering hoe maak je schaalsprong? Rol van de overheid (steun, klant, regels) Rol van onderwijs & wetenschap Rol van POP3