K-ruokakauppiaaksi Ruokakeskon ja Kauppiasvalmennuksen esittely 2015 pohja
Download as PPTX, PDF
0 likes482 views
K-ruokakauppiaaksi Ruokakeskon ja Kauppiasvalmennuksen esittely 2015 pohja
- 3. KESKON TOIMIALAT 2015 Keskon toimialat ovat p辰ivitt辰istavarakauppa, rauta- ja erikoiskauppa sek辰 auto- ja konekauppa. Keskon p辰ivitt辰istavarakaupan toimialan muodostaa Ruokakesko Oy tyt辰ryhti旦ineen. Keskon p辰辰asiallinen liiketoimintamalli Suomen markkinoilla on ketjuliiketoimintamalli, jossa itsen辰iset K-kauppiaat harjoittavat v辰hitt辰iskauppaa Keskon v辰hitt辰iskauppaketjuissa. Suomessa kaikissa K- ryhm辰n ruoka- ja rautakaupoissa toimii K- kauppiasyritt辰j辰. Kesko harjoittaa itse v辰hitt辰iskauppaa niiss辰 liiketoiminnoissa, joissa kilpailukyky perustuu keskitetysti johdettuun ketjukonseptiin ja isoihin yksik旦ihin. Ulkomailla liiketoiminta on p辰辰s辰辰nt旦isesti omaa v辰hitt辰iskauppaa. 3
- 4. K-RUOKAKAUPPA ON RUOKAISIN JA PALVELEVIN 4 Noin 900 K-ruokakaupassa k辰y p辰ivitt辰in noin 900 000 asiakasta! Paras hedelm辰- ja vihannesosasto, leip辰osasto sek辰 palvelutiski (liha- ja kalatiski, ateriat) Laajin valikoima my旦s paikalliset tuotteet Pirkka aina turvallinen valinta! El辰myksellinen kauppa ja hyv辰 palvelu Vastuullisuus S辰hk旦inen asiointi
- 5. 5 Tarjoaa asiakkaille laajimmat valikoimat p辰ivitt辰is- ja k辰ytt旦tavaroita sek辰 edullisen ostoskorin ja parhaat tarjoukset joka p辰iv辰. Vahvuuksina tuore leip辰, liha, kala, hedelm辰t ja vihannekset, monipuolinen ruokaosaaminen sek辰 el辰mykselliset kaupat myyntiesittelyineen.
- 6. 6 Tavallista parempi ruokakauppa, jonka vahvuutena on erinomainen palvelu sek辰 laajat ruokatuotteiden valikoimat. Palvelevalta Herkkutorilta asiakas l旦yt辰辰 liha-, kala-, ja ateriaratkaisut niin arkeen kuin juhlaan, ja kaupan valikoimissa on aina my旦s paikallisia tuotteita.
- 7. 7 Luotettava ja palveleva, paikallinen, asiakasta l辰hell辰 oleva l辰hikauppa. Hyvien perusvalikoimien lis辰ksi asiakas l旦yt辰辰 K-marketeista omassa uunissa paistetun l辰hileiv辰n, tuoreet ja laadukkaat hedelm辰t ja vihannekset sek辰 parhaat l辰hipalvelut.
- 8. 8 Henkil旦kohtaisen palvelun l辰hikauppa, josta asiakas saa p辰ivitt辰in tarvitsemansa tuotteet. Tarjoaa asiakkaalle lis辰palveluja, kuten maatalous- ja rautamyynti辰, polttoainejakelua sek辰 Veikkauksen ja postin palveluja.
- 9. RUOKAKAUPAN MARKKINAOSUUDET 9 K-ryhm辰 33,1 % S-ryhm辰 45,7 % Lidl Suomi 7,6 % Suomen L辰hikauppa 6,8 % Muut yksityiset ja ketjut 6,8 % P辰ivitt辰istavaroiden myynti Suomessa oli 16,7 miljardia euroa vuonna 2014. Myynnin arvo kasvoi 0,9 % vuoteen 2013 verrattuna. Vuoden 2014 lopussa Suomessa oli yhteens辰 3157 p辰ivitt辰istavarakauppaa, joista K-ruokakauppoja oli 913. L辰hde: Nielsen, Myym辰l辰rekisteri
- 10. TOIMINTAMALLINA KETJUTOIMINTA 10 Pohjana itsen辰isten K-kauppiaiden ja Keskon yhteistoiminta Haetaan kilpailukyky辰 yhdist辰m辰ll辰 operatiivinen tehokkuus ja kauppiasyritt辰jyyden vahvuudet Prosessien hallinta kokonaisuutena asiakkaasta tavarantoimittajaan asti Kesko prosessien ja konseptien kehitt辰minen ketjun johtaminen (kaupan parhaan asiantuntemuksen hy旦dynt辰minen valmistelussa) ostovoiman keskitt辰minen, yhteinen valikoima ja hinnoittelu Kauppias paikallisuuden huomiointi ja nopea reagointi asiakastarpeisiin asiakassuhteiden hoito ja henkil旦st旦n johtaminen Jokaisesta K-ruokakaupasta vastaa K-kauppiasyritt辰j辰. K- citymarketeissa ruoan myynnist辰 vastaa K-kauppias, k辰ytt旦tavaroiden myynnist辰 ja kassatoiminnoista Keskon p辰ivitt辰istavarakauppa
- 11. PIRKKA KORKEAA LAATUA JA VASTUULLISUUTTA Ensimm辰iset Pirkka-tuotteet tulivat markkinoille 1986 Pirkka vuonna 2014 Pirkka-tuotteita: 2 324 Pirkka Luomu -tuotteita: 116 Uusia Pirkka-tuotteita lanseerattiin: 232 K-Menu-tuotteita: 99 Suomen arvostetuin ja tunnetuin kaupan oma merkki Pirkka-koekeitti旦st辰 reseptej辰 jo yli 50 vuoden ajan, 600 uutta resepti辰 vuodessa Pirkka-tuotetutkimuksella on kansainv辰linen laadun p辰tevyystunnustus ISO 17025 akkreditointi Kaikki Pirkka-tuotteet tutkitaan ja niiden laatu varmistetaan huolellisesti Ruokakeskon omassa tuotetutkimuksessa Pirkka Parhaat -tuoteperhe lanseerattiin uudelleen vuonna 2015. Tuoteperheeseen valitaan alkuper辰lt辰辰n, raaka- aineiltaan tai valmistustavaltaan erityisen hyv辰t kriteerit t辰ytt辰v辰t tuotteet. 11
- 12. K-MENU PIENI HINTA ON KATETTU K-ruokakauppoihin tuli kev辰辰ll辰 2014 myyntiin uusi oma merkkituotesarja K-Menu. Valttina on edullisuus! Sarjan tuotteet ovat hyv辰laatuisia arjen perustuotteita. Tuotesarjaan kuuluu arjen perustuotteita, kuten tuoretta lihaa ja lihajalosteita, mehuja, pakasteita ja s辰ilykkeit辰. Pakkaukset ovat v辰rikk辰it辰 ja ne erottuvat hyllyst辰 raikkaalla ja hyvin tunnistettavalla ilmeell辰. K-Menun edullisuus perustuu maailmanlaajuiseen hankintayhteisty旦h旦n, mutta suomalaisia tuotteita pyrit辰辰n suosimaan sarjan valikoimarakenteessa. 12
- 15. TRKEIN TAVOITTEEMME 15 Antaa valmiudet kauppiaana toimimiseen kriittisten osaamisten osalta
- 16. YLEIST - TYSUHDE HARJOITTELUKAUPPAAN - MAKSULLISUUS 16
- 17. VALINTA JA HAKEUTUMINEN 17 Hakemus Haastattelu Soveltuvuuden arviointi P辰辰t旦s valinnasta
- 18. OSAAMISEN VARMISTAMINEN 18 kauppiasharjoittelu & kasvattajakauppias opiskelua verkko-oppimisymp辰rist旦ss辰, kaupassa ja l辰hijaksoilla opiskelun ohjaus ja valmennuspalaverit
- 19. VALMENNUKSEN SISLT Teoriaa ja k辰yt辰nt旦辰 harjoittelukaupassa K-kaupan toiminnan l辰ht旦kohdat Tehokkuuden taustat Myynnin moottorit Johtaminen Painotuksina kauppiaan lis辰arvo ja asiakasl辰ht旦isyys 19
- 20. Myynnin moottorit * K-kauppiaan sopimukset * Konseptit * Ketjun johtaminen * Tavarank辰sittely sek辰 saldo- ja tuotehallinta * Turvallisuus ja riskienhallinta * Vastuullisuus * Laatuj辰rjestelm辰 * Toiminnan ja talouden suunnittelu ja seuranta * Ihmisten johtaminen K-ryhm辰. K-kauppiaan, Keskon ja keskolaisten arvot. Strategia. AsiakkaatKilpailijat Lains辰辰d辰nt旦. Sopimukset. Toiminnan l辰ht旦kohdat Johtaminen Tehokkuuden taustat
- 21. VALMENNUKSEN PTTYMINEN P辰辰t旦stilaisuus, todistusten jako Valmennuksen p辰辰tt旦keskustelu Siirtyminen reserviin, ehdolle asettuminen avautuviin kauppapaikkoihin 21