4. Preparazione:
¡ñ Step uno: Tagliare finemente la cipolla e soffrggigere in una
cosseruola con olio extravergine di oliva
¡ñ Step due:Quando la cipolla ¨¨ dorata, versare la salsa di pomodoro
¡ñ Step tre: Condisci la salsa con lo zucchero, il sale, il pepe e
l'origano e mescola di tanto in tanto finch¨¨ non sar¨¤ pronta.
¡ñ Step quattro:metti sul fuoco la pentola per la pasta, e quando l'acqua
bollir¨¤ versa la pasta insieme un pizzico di sale
¡ñ Step cinque:friggi in una padella la melanzana tagliata a cubetti
¡ñ Step sei:Versare il sugo pronto nella pasta insieme le melanzane
fritte
¡ñ Step sette: Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e mescolare
con un mestolo il tutto velocemente finch¨¨ la mozzarella sar¨¤
sciolta
5. Un piccolo consiglio......
¡ñ Non scordate di mettere lo zucchero nella passata di
pomodoro: toglier¨¤ il retrogusto acido del pomodoro e
render¨¤ la vostra passata dolce e delicata.
¡ñ Quando friggete le melanzane profumatele con un p¨° di
sale, pepe e origano! Saranno molto pi¨´ gustose!
6. Adesso non vi resta che.....impiattare e degustare!!!!!
7. Adesso non vi resta che.....impiattare e degustare!!!!!
