ºÝºÝߣ

ºÝºÝߣShare a Scribd company logo

Laporan 3 kegiatan april peran industri terkait dalam klaster 13 14 april 2011

•Download as PPTX, PDF•
•
M
masterbu

Laporan 3 kegiatan april peran industri terkait dalam klaster 13 14 april 2011

1 of 14
Downloaded 13 times
MATERI PAPARAN NARA SUMBER BAHAN DISKUSI UNTUK ANGGOTA MASTERBUPERAN INDUSTRI TERKAIT DALAM KLASTERRONI KASTAMAN13 – 14 APRIL 2011MASYARAKAT KLASTER BUAH (MASTERBU)PERTEMUAN GABUNGANKUNINGAN - MAJALENGKA
TINDAK LANJUT KEGIATAN MASTERBU BULAN MARET 2011Output penyebarankuesionerkepadapelakuusahadalamklasteryang dilakukanpadabulanMaret 2011 yang lalutelahterkumpulAnalisisdata dilakukanuntukpelaku yang dimintaipendapatnya. Daftarpelakuusaha yang dimintaipendapatnyaadalahsebagaimanadisajikanpadalampiran.
FOKUS KEGIATAN 13 – 14 APRIL 2011 INI ADALAHPenyegarankembalimengenaitatalaksanateknisproduksi (SOP) kegiatanusahaanggotaklasterdalammendukungpengolahanintiyaitu industry puree di Cirebon, meskipundiakuibahwa unit produksi puree di Cirebon masihterbatas.Evaluasipelaksanaan SOP / tatalaksanateknispascapendampingan/bimtekpadaproduk yang dihasilkanPengumpulankuesioneruntukdeteksigambaranjejaringdiantarapelakudalamklasterBagaimanaperanhubungankeusahaandiantara industry terkaitsaatini
TUJUAN DARI PERTEMUAN INI :Mendapatkangambaranpelaksanaanteknisproduksi industry dalamklasteratauanggotakelompok MASTERBU pascapemberianpengetahuandanpendampinganteknisolehtenagaahliMendapatkangambarankekuatanjejaringpelakudalamklasteranggota MASTERBU hinggaperiodeawalbulan April 2011 darisejakberdirinya MASTERBU tahun 2010 yang lalu
TEMUAN TIM TEKNISEvaluasiatasproduk yang dihasilkanternyatamasihdijumpaikasusdimanaprodukmasihtetapbelummemenuhiharapan, terutamadarisisipenggunaanbahanpengawet, meskipuntidakmenyalahiketentuanstandarmutubahanpengawet yang diijinkan. AkantetapihaliniakanberdampakpadapenerimaanprodukdimatakonsumenTemuan lain yang sudahmemenuhisyaratadalah : penyajiankemasansudahlebihbaikdarisebelumnya, variasiproduksudahdapatdibuatlebihbanyak, artinyadari puree yang dibuatsudahdapatdibuatberbagaimacamproduklainnyaselain jus, dodol, dan sari buah.
TEMUAN TIM JEJARING KELEMBAGAAN MASTERBUGambarankinerjasecaradetailnyadiberikanolehtimjejaringdengansarjanapendampingterutamauntukmengkajisejauhmanakeberhasilanCiayumajakuningsebagaisebuahklasterbisnis, yang didasarkanatasaglomerasidiantarapelakudanfaktor-faktorpenentukeberhasilanklaster.PengamatantelahdilakukansejakFebruari 2011 dikawasanCiayumajakuning. Variabelyang diamatiantara lain yaitu: 1) aktorklaster, 2) spesialisasi/kekhasan, 3) modal sosial, 4) pasar, 5) kebijakan, serta6) konsentrasigeografis.
HASIL TEMUAN TIM JEJARINGAglomerasi yang terjadipadakelompokusaha yang adadalamklastermasihdalambentukrintisanawalAktorklasterMasterbubelummencapainilaiambangbatas (critical mass)Industriterkait (terutama yang berskalabesar) masihterbatasMotivasidaninisiatifdiantaraanggotaklasteruntuksenantiasamembuka forum komunikasidanurunrembugusahamasihterbatasbahkanterkesankurangsemangattanpaadanyafasilitasidariDinasPerindustrianmengingatsebagianbesaranggotamenginginkantiappertemuantersebutmembawahasil minimal mendapatkandanapengganti transport ataukonsumsi.Forum MASTERBU sulituntukmenentukanwaktudantempatpertemuankarena yang seringkalimengganjaladalahurusandanaoperasionalkegiatanpertemuantersebutJumlah unit usahamasihsedikitsehinggaperluadanyapenumbuhan unit-unit usahabaru
HASIL TEMUAN TIM JEJARINGFaktorspesialisasiprodukbelumterbentukkarenakendalaskalausahamikrosertarendahnyatingkatpendidikanModal sosial yang sangatrendah, terlihatdarirendahnyajaringansertadiversifikasikerjasamadiantaraaktor-aktordalamklaster. FasilitasikebijakanuntukpengembanganMasterbutelahada, namunmasihbelumefektifdantepatsasaran. Lebihlanjut, faktorkonsentrasigeografistidakterbentukkarenajumlah unit usaha yang masihsedikitsertalokasi yang salingberjauhankarenalintasKabupaten. SecaraumumdapatdisimpulkanklasterisasiCiayumajakuningsebagaisebuahMasterbubelumberhasildanmasihmemerlukanupayapengembanganlebihlanjut.
MENGAITKAN TEMUAN DENGAN INDUSTRI TERKAIT YANG SEHARUSNYA BERPERAN DALAM KLASTERKeterkaitanhubungandankepentingandiantarapelakuusaha yang tergabungdalam MASTERBUKeterkaitananggota MASTERBU denganIndustriterkaitdalamklaster
INDUSTRI TERKAIT DALAM KLASTER BUAH CIAYUMAJAKUNINGINDUSTRI KEMASANINDUSTRI GULAINDUSTRI ALAT DAN MESIN PENGOLAHAN PRODUK BERBAHAN BAKU BUAHINDUSTRI PERBANKANINDUSTRI KIMIA INDUSTRI PERTANIAN (INDUSTRI HULU, PEMASOK BAHAN BAKU)INDUSTRI OLAHAN BUAHINDUSTRI RITEL & ASOSIASI INDUSTRI KECIL MENENGAH MAKANAN (AIKMA)
Matrix keterkaitanmasterbu & industriterkait
FOKUS PERHATIAN UTAMA BAGI ANGGOTA MASTERBU KE DEPANKeterkaitandenganindustriperbankanKeterkaitandenganindustrikimiaKeterkakitandenganindustriritel / agenpemasaran
FokusperhatianberikutnyaKerjasamadiantaraanggotapelakudalam MASTERBUKerjasamadenganindustripemasokbahanbakuutama (buah)
KESIMPULAN DAN REKOMENDASI TEMUAN DALAM HUBUNGANNYA DENGAN MASALAH KETERKAITAN ANGGOTA MASTERBU DENGAN INDUSTRI TERKAIT DALAM KLASTERPerlunyaintermediasikepadaindustridengantingkatketerkaitankepada MASTERBU yang masihsangatkurang – kurangMerancang program temuwicaradan sharing antaraindustriterkait yang masukkategoricukup – kurang – sangatkurangdengananggota MASTERBUDiupayakanfasilitasidapatdiberikanoleh DINAS PERINDUSTRIAN & PERDAGANGAN PROPINSI JAWA BARATDirencanakan agenda pertemuansekitarbulanJuliatauAgustus 2011

More Related Content

Laporan 3 kegiatan april peran industri terkait dalam klaster 13 14 april 2011

  • 1. MATERI PAPARAN NARA SUMBER BAHAN DISKUSI UNTUK ANGGOTA MASTERBUPERAN INDUSTRI TERKAIT DALAM KLASTERRONI KASTAMAN13 – 14 APRIL 2011MASYARAKAT KLASTER BUAH (MASTERBU)PERTEMUAN GABUNGANKUNINGAN - MAJALENGKA
  • 2. TINDAK LANJUT KEGIATAN MASTERBU BULAN MARET 2011Output penyebarankuesionerkepadapelakuusahadalamklasteryang dilakukanpadabulanMaret 2011 yang lalutelahterkumpulAnalisisdata dilakukanuntukpelaku yang dimintaipendapatnya. Daftarpelakuusaha yang dimintaipendapatnyaadalahsebagaimanadisajikanpadalampiran.
  • 3. FOKUS KEGIATAN 13 – 14 APRIL 2011 INI ADALAHPenyegarankembalimengenaitatalaksanateknisproduksi (SOP) kegiatanusahaanggotaklasterdalammendukungpengolahanintiyaitu industry puree di Cirebon, meskipundiakuibahwa unit produksi puree di Cirebon masihterbatas.Evaluasipelaksanaan SOP / tatalaksanateknispascapendampingan/bimtekpadaproduk yang dihasilkanPengumpulankuesioneruntukdeteksigambaranjejaringdiantarapelakudalamklasterBagaimanaperanhubungankeusahaandiantara industry terkaitsaatini
  • 4. TUJUAN DARI PERTEMUAN INI :Mendapatkangambaranpelaksanaanteknisproduksi industry dalamklasteratauanggotakelompok MASTERBU pascapemberianpengetahuandanpendampinganteknisolehtenagaahliMendapatkangambarankekuatanjejaringpelakudalamklasteranggota MASTERBU hinggaperiodeawalbulan April 2011 darisejakberdirinya MASTERBU tahun 2010 yang lalu
  • 5. TEMUAN TIM TEKNISEvaluasiatasproduk yang dihasilkanternyatamasihdijumpaikasusdimanaprodukmasihtetapbelummemenuhiharapan, terutamadarisisipenggunaanbahanpengawet, meskipuntidakmenyalahiketentuanstandarmutubahanpengawet yang diijinkan. AkantetapihaliniakanberdampakpadapenerimaanprodukdimatakonsumenTemuan lain yang sudahmemenuhisyaratadalah : penyajiankemasansudahlebihbaikdarisebelumnya, variasiproduksudahdapatdibuatlebihbanyak, artinyadari puree yang dibuatsudahdapatdibuatberbagaimacamproduklainnyaselain jus, dodol, dan sari buah.
  • 6. TEMUAN TIM JEJARING KELEMBAGAAN MASTERBUGambarankinerjasecaradetailnyadiberikanolehtimjejaringdengansarjanapendampingterutamauntukmengkajisejauhmanakeberhasilanCiayumajakuningsebagaisebuahklasterbisnis, yang didasarkanatasaglomerasidiantarapelakudanfaktor-faktorpenentukeberhasilanklaster.PengamatantelahdilakukansejakFebruari 2011 dikawasanCiayumajakuning. Variabelyang diamatiantara lain yaitu: 1) aktorklaster, 2) spesialisasi/kekhasan, 3) modal sosial, 4) pasar, 5) kebijakan, serta6) konsentrasigeografis.
  • 7. HASIL TEMUAN TIM JEJARINGAglomerasi yang terjadipadakelompokusaha yang adadalamklastermasihdalambentukrintisanawalAktorklasterMasterbubelummencapainilaiambangbatas (critical mass)Industriterkait (terutama yang berskalabesar) masihterbatasMotivasidaninisiatifdiantaraanggotaklasteruntuksenantiasamembuka forum komunikasidanurunrembugusahamasihterbatasbahkanterkesankurangsemangattanpaadanyafasilitasidariDinasPerindustrianmengingatsebagianbesaranggotamenginginkantiappertemuantersebutmembawahasil minimal mendapatkandanapengganti transport ataukonsumsi.Forum MASTERBU sulituntukmenentukanwaktudantempatpertemuankarena yang seringkalimengganjaladalahurusandanaoperasionalkegiatanpertemuantersebutJumlah unit usahamasihsedikitsehinggaperluadanyapenumbuhan unit-unit usahabaru
  • 8. HASIL TEMUAN TIM JEJARINGFaktorspesialisasiprodukbelumterbentukkarenakendalaskalausahamikrosertarendahnyatingkatpendidikanModal sosial yang sangatrendah, terlihatdarirendahnyajaringansertadiversifikasikerjasamadiantaraaktor-aktordalamklaster. FasilitasikebijakanuntukpengembanganMasterbutelahada, namunmasihbelumefektifdantepatsasaran. Lebihlanjut, faktorkonsentrasigeografistidakterbentukkarenajumlah unit usaha yang masihsedikitsertalokasi yang salingberjauhankarenalintasKabupaten. SecaraumumdapatdisimpulkanklasterisasiCiayumajakuningsebagaisebuahMasterbubelumberhasildanmasihmemerlukanupayapengembanganlebihlanjut.
  • 9. MENGAITKAN TEMUAN DENGAN INDUSTRI TERKAIT YANG SEHARUSNYA BERPERAN DALAM KLASTERKeterkaitanhubungandankepentingandiantarapelakuusaha yang tergabungdalam MASTERBUKeterkaitananggota MASTERBU denganIndustriterkaitdalamklaster
  • 10. INDUSTRI TERKAIT DALAM KLASTER BUAH CIAYUMAJAKUNINGINDUSTRI KEMASANINDUSTRI GULAINDUSTRI ALAT DAN MESIN PENGOLAHAN PRODUK BERBAHAN BAKU BUAHINDUSTRI PERBANKANINDUSTRI KIMIA INDUSTRI PERTANIAN (INDUSTRI HULU, PEMASOK BAHAN BAKU)INDUSTRI OLAHAN BUAHINDUSTRI RITEL & ASOSIASI INDUSTRI KECIL MENENGAH MAKANAN (AIKMA)
  • 12. FOKUS PERHATIAN UTAMA BAGI ANGGOTA MASTERBU KE DEPANKeterkaitandenganindustriperbankanKeterkaitandenganindustrikimiaKeterkakitandenganindustriritel / agenpemasaran
  • 14. KESIMPULAN DAN REKOMENDASI TEMUAN DALAM HUBUNGANNYA DENGAN MASALAH KETERKAITAN ANGGOTA MASTERBU DENGAN INDUSTRI TERKAIT DALAM KLASTERPerlunyaintermediasikepadaindustridengantingkatketerkaitankepada MASTERBU yang masihsangatkurang – kurangMerancang program temuwicaradan sharing antaraindustriterkait yang masukkategoricukup – kurang – sangatkurangdengananggota MASTERBUDiupayakanfasilitasidapatdiberikanoleh DINAS PERINDUSTRIAN & PERDAGANGAN PROPINSI JAWA BARATDirencanakan agenda pertemuansekitarbulanJuliatauAgustus 2011