Laporan kelompok 2
Download as DOCX, PDF
0 likes848 views
Eksperimen ini menguji sifat asam dan basa menggunakan indikator alami seperti mawar, kunyit, dan bayam merah. Berbagai larutan seperti air jeruk, sampo, cuka, susu basi, dan air mineral diuji menggunakan indikator, dan hasilnya dicatat. Kesimpulannya adalah air jeruk adalah asam, sampo adalah basa, sedangkan air mineral netral.
Laporan kelompok 2
- 1. TUGAS LAPORAN KIMIA DI SUSUN OLEH KELOMPOK 2 ARIF BUDIMAN ( Ketua ) MUHAMMAD RIDHO NOVI BAYU ARDIANSYAH RAHMAD HIDAYAT RISKY GUSTI SITI AISYAH GURU PEMBIMBING TRI GOESEMA PUTRA M,Pd Blog: KIMIA SMK ASYIK E-mail: tri_gps@yahoo.co.id
- 2. PRAKTIKUM KIMIA SMK NEGERI 1 BANGKINANG Jln.T.TambusaiTelp.(0762) 21310 Fax. (0762) 21310 Bangkinang TAHUN PELAJARAN 2011/2012 KELAS : XI STUDY PROGRAM : TPTU, TP, TKJ, TKR WAKTU : 60 MENIT/GROUP Judul : Indikator Asam Basa Alami Praktikan : 1. ARIF BUDIMAN ( Ketua ) 2. MUHAMMAD RIDHO 3. NOVI BAYU ARDIANSYAH 4. RAHMAD HIDAYAT 5. RISKY GUSTI 6. SITI AISYAH Kelas : XI TKJ 2 Tanggal : 18 Januari 2014 I. TujuanKegiatan 1.Agar siswa mengetahui sifat asam dan basa secara umum. 2.Agar siswa mengetahui contoh asam dan basa dalam kehidupan sehari-hari. 3.Agar siswa mengetahui uji asam dan basa menggunakan indikator berupa perubahan warna. II. DasarTeori A. Asam Kataasam berasal dari bahasa Latin, yaitu acidus yang berarti masam. Secarakimia, kita dapat mendefinisikan asam sebagai senyawa yangmenghasilkan ion hidrogen ketika larut dalam pelarut (biasanya air). Senyawaasam banyak kita temukan dalam kehidupan sehari hari, seperti pada makanan dan minuman. Selain itu, senyawa asam dapat pula kita temukan di dalam lambung. Di dalam lambung terdapat asam klorida yang berfungsi membunuh kuman. Sifat Asam a. Rasa Asam Pernahkah kamu makan acar mentimun? Rasa kecutnya membuatacar terasa segar dan cocok dipadukan dengan berbagai macammasakan, seperti gulai kambing, opor ayam, dan nasi goreng. Rasa kecuttersebut berasal dari cuka. Cuka merupakan salah satu asam yang kita kenal dalam kehidupan sehari hari. Nama cuka dalam ilmu kimia adalah asam asetat (asam etanoat). b. Mengubah Warna Indikator Selain rasa asam yang kecut, sifat asam yang lain dapat mengubahwarna beberapa zat alami ataupun buatan. Sifat inilah yang selanjutnyaakan digunakan Blog: KIMIA SMK ASYIK E-mail: tri_gps@yahoo.co.id
- 3. untuk mengidentifikasikan sifat asam dari beberapasenyawa asam. Dengan menggunakan indicator.Indikator yang sering digunakan adalah kertas lakmus biru menjadi merah, sedangkan kertas lakmus merah akan tetap berwarna merah. c. Menghantarkan Arus Listrik Asam dapat menghantarkan arus listrik. Hal itu dikarenakan asamdapat melepaskan ion ion dalam larutannya yang mampumenghantarkan arus listrik. Asam kuat merupakan elektrolit yang baik.Semakin kuat suatu asam, akan semakin baik pula daya hantarlistriknya. (memiliki sifat elektrolit yang baik). Contohnya adalah asamsulfat yang terdapat pada aki mobil. d. Bereaksi dengan Logam Menghasilkan Gas Hidrogen Asam bereaksi dengan beberapa jenis logam menghasilkan gashidrogen. Logam magnesium, besi, tembaga dan seng merupakancontoh logam yang dapat bereaksi dengan asam sehingga menghasilkangas hydrogen dan senyawa garam. B. Basa Secarakimia, kitadapatmengidentifikasikanbasa sebagai senyawa yangmenghasilkan ion hidroksida (OH-) ketika larut dalam pelarut air. Sifat basa a. Pahit dan Terasa Licin di Kulit Apa yang kamu rasakan ketika kamu memegang sabun? Mengapasabun terasa licin ketika disentuh? Rasa licin pada sabun disebabkanoleh basa yang terdapat pada sabun tersebut. Basa pembuat sabunadalah natrium hidroksida.Selain terasa licin, basa pun memiliki rasa yang pahit. Akan tetapi,kamu tidak dianjurkan untuk memeriksa apakah suatu zat itu suatu basaatau tidak dengan cara menyentuh atau mencicipinya. Hal itu karenabasa kuat bersifat korosif yang dapat menyebabkan tanganmu teriritasidan terbakar. b. Mengubah Warna Indikator Seperti halnya asam, larutan basa pun akan bereaksi denganindicator sehingga dapat mengubah warna indicator tersebut. Basa akanmengubah warna kertas lakmus merah menjadi biru, sedangkan lakmusbiru akan tetap berwarna biru. c. Menghantarkan Arus Listrik Seperti halnya asam, senyawa basa pun merupakan penghantarlistrik yang baik, khususnya basa kuat. Basa kuat mudah terionisasi dalamair. d. Menetralkan Sifat Asam Salah satu sifat basa adalah meniadakan atau menghilangkan sifatsuatu asam yang direaksikan dengan basa tersebut. Asam yang kitamiliki akan berkurang sifat keasamannya, bahkan dapat berubahmenjadi tidak asam. Apabila basa direaksikan dengan asam, maka akanmembentuk garam dan air. Reaksi itu disebut dengan reaksi penetralan(netralisasi). Sebagai contohnya adalah kalsium hidroksida direaksikandengan asam sulfat akan membentuk kalsium sulfat dan air. III. Alat a) Lumpang Alu b) SendokPlastik 5 buah c) Pipettetes/Suntikan d) Gelas Kimia IV. Bahan-bahan: a) AQUADES b) ALKOHOL c) KUNYIT Blog: KIMIA SMK ASYIK E-mail: tri_gps@yahoo.co.id
- 4. d) BAYAM MERAH e) BUNGA MAWAR MEMBAWA ZAT-ZAT YANG DIDUGA ASAM, BASA DAN NETRAL: CUKA AIR JERUK NIPIS/LIMAU JENIS SABUN MANDI (BERUPA CAIRAN) SODA KUE NO NAMA LARUTAN JUMLAH 1 Air Jeruk Secukupnya 2 Sampo Secukupnya 3 Cuka Secukupnya 4 Susu Basi Secukupnya 5 Air Mineral Secukupnya V. ProsedurPercobaan 1) Siapkanalatdanbahan 2) Teteskanlarutansampelpadamasing-masingsendok 3) Gerusbungamawardenganmenggunakan lumping-alu. 4) Setelahbungamawarcukuphalus, tambahkan alcohol sebanyak 10 kemudiangeruskembalisampaicairandarigerusanbungamawartersebutkeluar. 5) Ambilekstrakcairandaribungamawartersebutpadagelaskimiaataugelas plastic. 6) Teteskanmasing-masing 2-3 tetesekstrakbungamawarpadamasing-masingsendok. 7) Lihatdancatatperubahanwarnazatsetelahditetesidenganekstrakdaribungamawar. 8) Ulangilangkah no 2 9) Ulangilangkah no. 3-7 denganmenggunakankunyitdanbayammerahsecarabergantian. Catatan: Cara pembuatanindikatoralamidaribayammerah a) Bayammerahdiiriskecil-kecil, rendamdalam air suling yang sudahdipanaskan, b) Di tunggusampai air berwarnaungu. c) Saringdandiamkandalamsuhuruangsampaidingin. d) Indikatordapatdisimpandalamlemariesjikatidakdigunakan. Blog: KIMIA SMK ASYIK E-mail: tri_gps@yahoo.co.id ml
- 5. VI. Tabelpengamatan Hasil pengamatan berbagai indikator dalam larutan asam, basa, dan netral Sampel Mawar Kunyit Kembang sepatu Sifat larutan Air Jeruk Merah tua Kuning Merah muda Asam Sampo Ungu Kuning keruh Merah muda gelap Basa Cuka Merah Kuning gelap Merah Asam Susu Basi Ungu muda Kuning terang Merah muda terang Asam Air Mineral Merah muda Kuning Merah muda Netral VII. BahanDiskusi VIII. Bagaimanamembedakanasamdanbasamelaluipenglihatan ? IX. Apa yang terdapatdalampikiranAndaketikamendengar kata asam? ApakahAndaberpikirpadasuatubenda yang rasanyamasamatauasamadalahsuatuzat yang dapatmembakarkulitAndadanmelarutkanlogam? Semuaitutergantungdarisifatkhasbeberapaasam. PernahkahAndamembersihkansaluran yang tersumbatdenganpembersihsaluran? Meminumobatantimaag (antasid) untukmengatasigangguansakitperutdanmerasakanlicinnyasabun? Hal iniberartiAndatelahberpengalamandengansifatkimiabasa. Asammempunyai rasa masam. Rasa masam yang kitakenalmisalnyapadabeberapajenismakanansepertijeruk, jus lemon, tomat, cuka, minumanringan (soft drink) danbeberapaproduksepertisabun yang mengandungbelerangdan air accuSebaliknya,basamempunyai rasa pahit. Tetapi, rasa sebaiknyajangandigunakanuntukmengujiadanyaasamdanbasa, karenabeberapaasamdanbasadapatmengakibatkanlukabakardanmerusak jaringan. X. Kesimpulandan Saran Berikan kesimpulan berdasarkan data dan pengamatan yang telah kalian lakukan! 1. 2. 3. 4. 5. Air jeruk adalah larutan asam. Cairan sampo adalah larutan basa. Cairan cuka adalah larutan asam. Cairan susu basi adalah larutan asam. Air mineral adalah larutan netral. Blog: KIMIA SMK ASYIK E-mail: tri_gps@yahoo.co.id
- 6. XI. FOTO-FOTO KEGIATAN PRAKTIKUM Sebelum Sesudah Sebelum Sebelum Sesudah Sesudah Blog: KIMIA SMK ASYIK E-mail: tri_gps@yahoo.co.id