際際滷

際際滷Share a Scribd company logo

laporan pengenalan industri pangan pocari sweet

Download as DOCX, PDF
Sebelas Maret University
Sebelas Maret University

Pabrik P.T. Amerta Indah Otsuka berlokasi di Pasuruan, Jawa Timur dengan luas tanah 112.480 m2 dan luas bangunan 19.326 m2. Pabrik ini memproduksi minuman Pocari Sweat dengan kapasitas 150 juta botol per tahun untuk memenuhi permintaan pasar domestik yang meningkat. Pabrik ini dilengkapi fasilitas modern dan diharapkan dapat menyerap tenaga kerja lokal.

1 of 5
Downloaded 114 times
I. TINJAUAN UMUM A. Lokasi Pabrik Lokasi pabrik P. T. Amerta Indah Otsuka Indonesia terletak di daerah Pasuruan, Jawa Timur dengan berdiri di luas tanah 112,480 m2 dan luas bangunan 19,326 m2. Lokasi P. T. Amerta Indah Otsuka Indonesia tepatnya berada di Jl. Pasuruan Malang KM 11, Desa Pacar Keling, Kecamatan Kejayan, Kabupaten Pasuruan 67172. Telp: (0343) 414200 Fax: (0343) 414201. B. Sejarah Berdirinya Pabrik Setelah berhasil mengembangkan produk Pocari Sweat dalam kemasan botol di dalam negeri dalam lima tahun terakhir, guna mengimbangi meningkatnya permintaan pasar PT Amerta Indah Otsuka (AIO), produsen minuman isotonik Pocari Sweat di Indonesia kembali membangun pabrik minuman Pocari Sweat di Kejayan (PET Line Production) yang kedua di Indonesia. Peresmian fasilitas ini dilakukan secara langsung oleh Executive Vice President Otsuka Pharmaceutical co., Ltd. Jepang Mr. Masayuki Umeno, disaksikan oleh manajemen dan jajaran komisaris PT Amerta Indah Otsuka, dan dihadiri juga oleh Wakil Gubernur Jawa Timur Bapak Drs. H. Saifullah Yusuf serta jajaran muspida setempat, di pabrik PT Amerta Indah Otsuka, Kejayan, Pasuruan, Jawa Timur (Rabu 26 Mei 2010). Berdiri di luas tanah 112,480 m2 dan luas bangunan 19,326 m2, Pabrik Kejayan ini akan mampu menghasilkan PET 350 ml sebanyak 150 Juta botol/tahun. Pabrik Kejayan ini sudah mulai berproduksi dari April 2010. Dengan menggunakan peralatan yang berteknologi canggih serta bahan baku plastik yang lebih ringan serta proses produksi di suhu ruang dalam lingkungan pabrik yang bersih ini akan menghasilkan eco bottle yang ramah lingkungan karena dapat mengurangi emisi karbon ke lingkungan. Pada kesempatan ini, Presiden Direktur PT Amerta Indah Otsuka, Mr. Yoshihiro Bando, mengemukakan, "Pabrik ini kami tujukan untuk memenuhi
dan menjamin ketersediaan produk Pocari Sweat kemasan botol dalam negeri yang meningkat cukup pesat dalam dua tahun terakhir yang semula hanya dipenuhi dari pabrik kami di Sukabumi. Kami juga terus berupaya meningkatkan kapasitas produksi dan menjaga kualitas tingggi produk yang dihasilkan untuk memberikan manfaat yang sebesar-besarnya bagi konsumen di Indonesia. Peningkatan produksi ini secara tidak langsung berdampak terhadap penyerapan tenaga kerja lokal yang dibutuhkan menyertainya." Hal senada diungkapkan oleh Executive Vice President Otsuka Pharmaceutical co., Ltd. Mr. Masayuki Umeno, bahwa kehadiran fasilitas yang memproduksi Pocari Sweat kemasan botol yang ramah lingkungan dan berkualitas tinggi ini merupakan bukti dari komitmen Otsuka people creating new products for better health worldwide yang merupakan motto kerja bagi seluruh karyawan Otsuka diseluruh dunia.Untuk menjaga kualitas produk yang dihasilkan PT Amerta Indah Otsuka mendapatkan supervisi langsung dari Otsuka Pharmaceutical co. Ltd. Jepang. Pabrik Kejayan ini juga dilengkapi dengan ruang perkantoran, sebuah Amphitheater dan koridor tempat dimana pengunjung dapat melihat langsung proses pembuatan Pocari Sweat. Fasilitas Amphitheater ini adalah fasilitas ruang serbaguna di area pabrik yang nantinya akan dibuka bagi masyarakat umum sebagai sarana edukasi tentang Pabrik Kejayan yang memproduksi Pocari Sweat secara canggih dengan teknologi tinggi dari Jepang dan tenaga kerja yang berkualitas sehingga menghasilkan Pocari Sweat sebagai produk
C. Struktur Organisasi Struktur organisasi PT. Amerta Indah Otsuka: Departeman HRD Departeman Produksi Departeman Quality Control Departeman Keuangan Departeman Marketing Pimpinan Produksi Departeman AMB Tugas dan Tanggung jawab tiap tiap bagian adalah sebagai berikut: 1. Pimpinan Perusahaan Sebagai pemilik sekaligus pimpinan perusahaan, yang bertanggung jawab penuh terhadap kesejahteraan karyawan, memberikan perintah, mengawasi, mengkoordinasi seluruh karyawan serta bertanggung jawab penuh terhadap keberlangsungan perusahaan (mengelola kekayaan perusahaan, menyusun program dan anggaran perusahaan, mengangkat da n memberhentikan karyawan). 2. Pimpinan Produksi Bertugas Mengawasi, mengkoordinasi dan mengendalikan produksi bersama kepala bagian/unit, membawahi karyawan di gudang, kebun dan rumah produksi serta menentukan standar mutu bahan baku dan bahan pembantu, mengadakan quality control (QC) seluruh proses produksi mulai dari bahan baku sampai produk akhir. a. Koordinator (Co) Gudang Bertugas mengkoordinasi sirkulasi produk di gudang, baik penyimpanan maupun siap kirim b. Koordinator (Co) Rumah Produksi
Bertugas mengawasi dan mengkoordinasi aktivitas di rumah produksi mulai dari proses pembuatan sampai pengemasan, mengatur tenaga kerja dan membuat laporan hasil produksi. 3. Kepala Sarana dan Prasarana Bertugas mengawasi, mengkoordinasi dan membawahi karyawan yang berhubungan dengan sarana dan prasarana yang dibutuhkan perusahaan baik kondisi sarana, sirkulasi, pemeliharaan serta penggunaan. Sarana dan prasarana meliputi sablon, bengkel/las, listrik, diesel, mobil dan bangunan pabrik. 4. Kepala Pemasaran Bertugas mempromosikan (mengenalkan produk) dan penjualan produk-produk nissin dan sebagai perantara antara koordinator pemasaran dengan pimpinan perusahaan, membuat order pembelian sesuai persetujuan pimpinan, mengatur jadwal pemasaran (pengiriman produk), membuat laporan pemasaran secara periodik. 5. Kepala Pemasaran, Humas dan Konsultasi Bertugas menangani pemasaran dan promosi di wilayah Jawa Timur serta bekerja sama dengan sponsor di wilayah Jawa, memberikan penjelasan tentang produk PT. NISSIN BISCUIT , sebagai perantara antara perusahaan satu dengan perusahaan lain dan masyarakat baik di wilayah Jawa maupun luar daerah Jawa. Kepala pemasaran bersama bendahara umum memberikan perintah kepada koordinator kantor pusat. 6. Bendahara Umum Bertugas mengelola, menangani dan menganalisa sirkulasi/keur masuknya dana perusahaan. Membuat laporan keuangan secara periodik yang akan dipertanggung jawabkan kepada pimpinan. 7. Sekretaris Bertugas membawahi sekretaris 1 bekerjasama dalam mengelola arsip/file- file/data-data yang berhubungan dengan perusahaan. Mengelola
keluar masuknya surat-surat yang ditujukan dari maupun untuk perusahaan. Membuat laporan tentang seluruh aktivitas di perusahaan. D. Sistem Manajemen Di Pabrik 1. Cara Pengrekrutan Karyawan Untuk cara pengrekrutan karyawan di PT. Anumerta Indah Otsuka pabrik Kejayan sama seperti pengrekrutan karyawan pada perusahan-perusahan umumnya. Yaitu pelamar kerja mengajukan surat lamaran pekerjaan kepada pihak perusahaan yang di lamar. Surat lamaran dapat dikirim langsung ke perusahaan yang dituju atau dapat dikirimkan melalui email. PT. Anumerta Indah Otsuka juga menerima lamaran melalui media internet dengan mengisi data calon karyawan. 2. Sistem Penggajian Untuk bagian pengupasan system penggajiannya secara borongan dengan besar gaji diatas UMR . Sedangkan untuk karyawan lain penggajiannya secara bulanan. 3. Sistem Pengembangan Tenaga Kerja Bonus diberikan pada karyawan yang memiliki prestasi dalam pekerjaanya dan lulus dalam pengevaluasian. Bonus juga diberikan pada setiap karyawan berupa tunjangan hari raya.

More Related Content

laporan pengenalan industri pangan pocari sweet

  • 1. I. TINJAUAN UMUM A. Lokasi Pabrik Lokasi pabrik P. T. Amerta Indah Otsuka Indonesia terletak di daerah Pasuruan, Jawa Timur dengan berdiri di luas tanah 112,480 m2 dan luas bangunan 19,326 m2. Lokasi P. T. Amerta Indah Otsuka Indonesia tepatnya berada di Jl. Pasuruan Malang KM 11, Desa Pacar Keling, Kecamatan Kejayan, Kabupaten Pasuruan 67172. Telp: (0343) 414200 Fax: (0343) 414201. B. Sejarah Berdirinya Pabrik Setelah berhasil mengembangkan produk Pocari Sweat dalam kemasan botol di dalam negeri dalam lima tahun terakhir, guna mengimbangi meningkatnya permintaan pasar PT Amerta Indah Otsuka (AIO), produsen minuman isotonik Pocari Sweat di Indonesia kembali membangun pabrik minuman Pocari Sweat di Kejayan (PET Line Production) yang kedua di Indonesia. Peresmian fasilitas ini dilakukan secara langsung oleh Executive Vice President Otsuka Pharmaceutical co., Ltd. Jepang Mr. Masayuki Umeno, disaksikan oleh manajemen dan jajaran komisaris PT Amerta Indah Otsuka, dan dihadiri juga oleh Wakil Gubernur Jawa Timur Bapak Drs. H. Saifullah Yusuf serta jajaran muspida setempat, di pabrik PT Amerta Indah Otsuka, Kejayan, Pasuruan, Jawa Timur (Rabu 26 Mei 2010). Berdiri di luas tanah 112,480 m2 dan luas bangunan 19,326 m2, Pabrik Kejayan ini akan mampu menghasilkan PET 350 ml sebanyak 150 Juta botol/tahun. Pabrik Kejayan ini sudah mulai berproduksi dari April 2010. Dengan menggunakan peralatan yang berteknologi canggih serta bahan baku plastik yang lebih ringan serta proses produksi di suhu ruang dalam lingkungan pabrik yang bersih ini akan menghasilkan eco bottle yang ramah lingkungan karena dapat mengurangi emisi karbon ke lingkungan. Pada kesempatan ini, Presiden Direktur PT Amerta Indah Otsuka, Mr. Yoshihiro Bando, mengemukakan, "Pabrik ini kami tujukan untuk memenuhi
  • 2. dan menjamin ketersediaan produk Pocari Sweat kemasan botol dalam negeri yang meningkat cukup pesat dalam dua tahun terakhir yang semula hanya dipenuhi dari pabrik kami di Sukabumi. Kami juga terus berupaya meningkatkan kapasitas produksi dan menjaga kualitas tingggi produk yang dihasilkan untuk memberikan manfaat yang sebesar-besarnya bagi konsumen di Indonesia. Peningkatan produksi ini secara tidak langsung berdampak terhadap penyerapan tenaga kerja lokal yang dibutuhkan menyertainya." Hal senada diungkapkan oleh Executive Vice President Otsuka Pharmaceutical co., Ltd. Mr. Masayuki Umeno, bahwa kehadiran fasilitas yang memproduksi Pocari Sweat kemasan botol yang ramah lingkungan dan berkualitas tinggi ini merupakan bukti dari komitmen Otsuka people creating new products for better health worldwide yang merupakan motto kerja bagi seluruh karyawan Otsuka diseluruh dunia.Untuk menjaga kualitas produk yang dihasilkan PT Amerta Indah Otsuka mendapatkan supervisi langsung dari Otsuka Pharmaceutical co. Ltd. Jepang. Pabrik Kejayan ini juga dilengkapi dengan ruang perkantoran, sebuah Amphitheater dan koridor tempat dimana pengunjung dapat melihat langsung proses pembuatan Pocari Sweat. Fasilitas Amphitheater ini adalah fasilitas ruang serbaguna di area pabrik yang nantinya akan dibuka bagi masyarakat umum sebagai sarana edukasi tentang Pabrik Kejayan yang memproduksi Pocari Sweat secara canggih dengan teknologi tinggi dari Jepang dan tenaga kerja yang berkualitas sehingga menghasilkan Pocari Sweat sebagai produk
  • 3. C. Struktur Organisasi Struktur organisasi PT. Amerta Indah Otsuka: Departeman HRD Departeman Produksi Departeman Quality Control Departeman Keuangan Departeman Marketing Pimpinan Produksi Departeman AMB Tugas dan Tanggung jawab tiap tiap bagian adalah sebagai berikut: 1. Pimpinan Perusahaan Sebagai pemilik sekaligus pimpinan perusahaan, yang bertanggung jawab penuh terhadap kesejahteraan karyawan, memberikan perintah, mengawasi, mengkoordinasi seluruh karyawan serta bertanggung jawab penuh terhadap keberlangsungan perusahaan (mengelola kekayaan perusahaan, menyusun program dan anggaran perusahaan, mengangkat da n memberhentikan karyawan). 2. Pimpinan Produksi Bertugas Mengawasi, mengkoordinasi dan mengendalikan produksi bersama kepala bagian/unit, membawahi karyawan di gudang, kebun dan rumah produksi serta menentukan standar mutu bahan baku dan bahan pembantu, mengadakan quality control (QC) seluruh proses produksi mulai dari bahan baku sampai produk akhir. a. Koordinator (Co) Gudang Bertugas mengkoordinasi sirkulasi produk di gudang, baik penyimpanan maupun siap kirim b. Koordinator (Co) Rumah Produksi
  • 4. Bertugas mengawasi dan mengkoordinasi aktivitas di rumah produksi mulai dari proses pembuatan sampai pengemasan, mengatur tenaga kerja dan membuat laporan hasil produksi. 3. Kepala Sarana dan Prasarana Bertugas mengawasi, mengkoordinasi dan membawahi karyawan yang berhubungan dengan sarana dan prasarana yang dibutuhkan perusahaan baik kondisi sarana, sirkulasi, pemeliharaan serta penggunaan. Sarana dan prasarana meliputi sablon, bengkel/las, listrik, diesel, mobil dan bangunan pabrik. 4. Kepala Pemasaran Bertugas mempromosikan (mengenalkan produk) dan penjualan produk-produk nissin dan sebagai perantara antara koordinator pemasaran dengan pimpinan perusahaan, membuat order pembelian sesuai persetujuan pimpinan, mengatur jadwal pemasaran (pengiriman produk), membuat laporan pemasaran secara periodik. 5. Kepala Pemasaran, Humas dan Konsultasi Bertugas menangani pemasaran dan promosi di wilayah Jawa Timur serta bekerja sama dengan sponsor di wilayah Jawa, memberikan penjelasan tentang produk PT. NISSIN BISCUIT , sebagai perantara antara perusahaan satu dengan perusahaan lain dan masyarakat baik di wilayah Jawa maupun luar daerah Jawa. Kepala pemasaran bersama bendahara umum memberikan perintah kepada koordinator kantor pusat. 6. Bendahara Umum Bertugas mengelola, menangani dan menganalisa sirkulasi/keur masuknya dana perusahaan. Membuat laporan keuangan secara periodik yang akan dipertanggung jawabkan kepada pimpinan. 7. Sekretaris Bertugas membawahi sekretaris 1 bekerjasama dalam mengelola arsip/file- file/data-data yang berhubungan dengan perusahaan. Mengelola
  • 5. keluar masuknya surat-surat yang ditujukan dari maupun untuk perusahaan. Membuat laporan tentang seluruh aktivitas di perusahaan. D. Sistem Manajemen Di Pabrik 1. Cara Pengrekrutan Karyawan Untuk cara pengrekrutan karyawan di PT. Anumerta Indah Otsuka pabrik Kejayan sama seperti pengrekrutan karyawan pada perusahan-perusahan umumnya. Yaitu pelamar kerja mengajukan surat lamaran pekerjaan kepada pihak perusahaan yang di lamar. Surat lamaran dapat dikirim langsung ke perusahaan yang dituju atau dapat dikirimkan melalui email. PT. Anumerta Indah Otsuka juga menerima lamaran melalui media internet dengan mengisi data calon karyawan. 2. Sistem Penggajian Untuk bagian pengupasan system penggajiannya secara borongan dengan besar gaji diatas UMR . Sedangkan untuk karyawan lain penggajiannya secara bulanan. 3. Sistem Pengembangan Tenaga Kerja Bonus diberikan pada karyawan yang memiliki prestasi dalam pekerjaanya dan lulus dalam pengevaluasian. Bonus juga diberikan pada setiap karyawan berupa tunjangan hari raya.