2. Objectius
• Comprovar el valor de pH de diferents productes
que utilitzem para netejar la casa, utilitzant la
col llombarda com a indicador.
3. Fonament teòric
• El pH és una magnitud que serveix per mesurar el grau
d’acidesa o basicitat d’una dissolució.
0<pH<7(pH de 0 fins a 7) Dissolució de molt àcida a poc àcida
pH=7 Dissolució neutra
7<pH<14(pH de 7 a 14) Dissolució de poc bàsica a molt bàsica
4. Material
• Fulles de col llombarda
• Aigua mineral
• Una cassola petita
• Colador
• Ganivet
• Gots trasparents
• Culllerrata petita
• Càmara de fotos digitals
5. Procediment
• tallar les fulles de la col llombarda a tires d'
aproximadament 2 cm d’amplada.
1 2
6. • portar les tires de col a ebullició suau durant uns
10 minuts amb l’aigua mineral a la cassola.
2
1
3
7. 1 2
4
3
• Afegir el suc de la col llombarda al got(1/3 de la
capacitat d’aquest) i omple’l amb aigua.
8. • Afegir una cullerada del producte que es vol
investigar, agitant el líquid lleugerament .
• La llista dels productes que vaig investigar:
• 1. El suavitzant flor azul
• 2. Netejador general tenn
• 3. Netejador potent per brutícia cillit bang
• 4. Amoníac perfumat
• 5. Lleixiu mical
• 6. netejador a mà ariel
14. 2
6. netejador a mà
ariel
1
3 4
pH: 13
Dissolució bàsica
15. Resultats
• Les fulles de la col llombarda desprès de
l'ebullició es destenyien.
• Segons l’escala universal dels colors d’indicadors
de pH, es pot determinar el grau d’acidesa o
basicitat dels productes que vaig investigar.
(Els resultats estan mostrant a les diapositives
del procediment per que es vegi més clarament.)
16. • També vaig posar els diferents productes a les
tires desprès d’ebullició. Es van mostrar també
canvis de color.
4 3 6 2 5 1
18. • Al final, vaig mesclar totes les 6 dissolucions i
resultava que el seu pH fou més o menys 13. El
que observava amb els meus ulls no era
exactament igual que el que va gravar la càmera.
19. Conclusions
• La col llombarda conté una mena de pigment
que canvia de color segons l’acidesa o
l'ancianitat de la dissolució que investiguem.
• Els productes que utilitzem per rentar roba a mà
sovint són bàsics, i els productes per eliminar les
brutícies obstinades són àcids.
