2. lker r端n Karmas脹
Bebek r端nleri
Bisk端vi, Kraker,Gofret
ikolata ve ikolatal脹lar
Dondurulmu G脹dalar
Kahvalt脹l脹klar
Kek
Kiisel Bak脹m ve Sal脹k
Light ve Diyabetik r端nler
Margarin ve S脹v脹 Yalar
Mutfak r端nleri
S脹cak 聴巽ecekler
Souk 聴巽ecekler
S端t ve S端t r端nleri
ekerleme, Sak脹z
Yaar niversitesi, 聴zmir 2
3. Yaar niversitesi, 聴zmir 3
2013 Br端t
Ciro 15.7 Milyar
TL
11
YURT DIINDA
47
TRK聴YEDE
58 FABR聴KA
41000
ALIAN
4. 110 端lkeye yap脹lan ihracat ile lker bug端n T端rkiye
d脹脹nda t端m d端nyada tan脹nan bir marka konumundad脹r.
lker bu 旦zelliiyle yabanc脹 markalar脹n da T端rkiye'de
stratejik ortakl脹k i巽in tercih ettii bir marka.
Yaar niversitesi, 聴zmir 4
5. 1944 y脹l脹nda lker
markal脹 ilk 端r端n olan
p旦tib旦r bisk端vi
端retildi.
lker gen巽 bir marka
olarak, L端ks, 聴deal,
Haylayf, Ar脹 ve Besler
gibi k旦kl端 markalar脹n
olduu 巽ok rekabet巽i
bir ortamda ie
balad脹.
Yaar niversitesi, 聴zmir 5
6. Bu markalarla rekabetinde,
lkerin Anadoluya
da脹t脹m脹n脹n yap脹lmas脹
rekabet 端st端nl端端 salad脹.
lker sadece 聴stanbulda
deil, t端m T端rkiyede
tan脹n脹r oldu.
Yaar niversitesi, 聴zmir 6
8. 1944-74 y脹llar脹
aras脹nda tek 端r端n
olarak bisk端viye
odaklan脹l脹yor ve bu
odaklanma stratejisi ile
bisk端vi alan脹nda
巽eitlendirme ve
iyiletirme yolu ile
b端y端me salan脹yor.
Yaar niversitesi, 聴zmir 8
9. 70lerin ba脹nda bisk端vi 端retimi ilk kez
聴stanbul d脹脹na ta脹nd脹 ve Ankarada kurulan
Anadolu G脹da irketi 端retime balad脹.
Anadolu G脹da, o d旦nem i巽in bir ilki
ger巽ekletirdi ve halka a巽脹k bir irket olarak
kuruldu.
Yaar niversitesi, 聴zmir 9
10. 1972 y脹l脹nda modern 巽ikolata fabrikas脹
yat脹r脹m脹 balad脹.
1974 y脹l脹nda hem bisk端vi hem de 巽ikolataya
hizmet verecek Ar-Ge departman脹 kuruldu.
Ar-Ge 巽al脹malar脹yla, lker markal脹 端r端nler
巽eitlendi.
Yaar niversitesi, 聴zmir 10
11. 1972 de kurulan fabrikada, 1974 y脹l脹nda
lker markal脹 ilk 巽ikolata 端retildi. lker
sadece bisk端vi deil ayn脹 zamanda 巽ikolata
markas脹 oldu.
Yaar niversitesi, 聴zmir 11
12. 1972 de firma sadece bisk端vi 端reticisi olarak
konumlanmaktan s脹yr脹l脹p, bisk端viye
odaklanma stratejisini terk ederek 巽ikolata
sekt旦r端ne de girmi ve ilk eitlendirme
Stratejisi uygulamaya konmutur.
Yaar niversitesi, 聴zmir 12
13. eitlendirme bir 旦rg端t端n i gelitirme veya
baka 旦rg端tleri sat脹n alarak yeni 端r端n ve
servisler gibi farkl脹 aktivite alanlar脹na
girmesidir (Ramanujam ve Varadarajan,
1989).
Burada firma ana faaliyet konusu olan
at脹t脹rmal脹k konusunda 巽eitlendirme yapt脹脹
i巽in ilikili 巽eitlendirme s旦z konusudur.
Yaar niversitesi, 聴zmir 13
14. rnekte iletme, tamamen kendi varl脹k ve
yeteneklerine dayanarak, baka bir iletmenin destei
ve ilikisi olmadan, ba脹ms脹z bir ana strateji
uygulam脹t脹r.
Sat脹n alma y旦n端nden benzerlik g旦steren 端r端nlere
y旦nelme s旦z konusu. Dolay脹s脹yla Tek Y旦nl端
eitlendirme Stratejisi izlenmi.
Yaar niversitesi, 聴zmir 14
15. Yaar niversitesi, 聴zmir 15
lker markal脹
巽ikolata, uygun
fiyatland脹rma
politikas脹 ile pazardaki
巽ikolata pahal脹 bir
端r端nd端r alg脹s脹n脹 alt
端st etti.
16. Ambalaj 端zerine fiyat yaz脹lmas脹, enflasyonist
d旦neme ramen bu fiyata sad脹k kal脹nmas脹
巽ikolatay脹 herkes taraf脹ndan t端ketilebilir bir 端r端n
olduu alg脹s脹 yaratt脹.
Yaar niversitesi, 聴zmir 16
17. 聴letmelerin, kaliteden fedakarl脹k etmeden, m端teri ihtiya巽 ve
beklentilerini kar脹layabilecek mal ve hizmetleri en d端端k
fiyatla piyasaya arz etmeye y旦nelik stratejiler maliyet
端st端nl端端 stratejisidir.
Farkl脹lama Stratejisinde ise genelde bir ayr脹cal脹k
vurgulanmakta olup; 聴letmenin marka, tasar脹m, teknoloji,
m端teri hizmetleri, kalite gibi 旦zellikleri ile rakiplerinden
farkl脹 olan ayr脹cal脹klar脹 端zerine kurulan stratejilerdir.
Yaar niversitesi, 聴zmir 17
18. Farkl脹lat脹rma, iletmenin y脹llardan beri olumu olan
端r端n imaj脹 ile salanabilir.
Bu 旦rnekte firma fiyat脹 ambalaj脹n 端st端ne yazarak
sat脹 an脹 m端teri hizmeti sunarak, yani yeni ve farkl脹
bir ey uygulayarak farkl脹lam脹 ve d端端k fiyat
garantisi sayesinde de maliyet liderlii stratejisi
uygulam脹t脹r.
lker Bisk端vinin kalite ve marka bilinirliinden
destek al脹nm脹t脹r.
Yaar niversitesi, 聴zmir 18
22. Dikey Farkl脹lat脹rma Stratejisi
Belli bir konudaki 端retim faaliyetlerini 端retim fakt旦rleri
kaynaklar脹na doru ya da nihai 端r端nlere doru geniletmeye
dikey farkl脹lat脹rma denir.
聴letme 端retim s端recine giren hammadde ve yar脹
mamullerin 端retimleriyle ilgilenir ve onlar脹 kendisinin
端retmesinde baz脹 yararlar umabilir.
Yaar niversitesi, 聴zmir 22
23. 1979 Y脹l脹nda selefon ambalaj teknolojisine yap脹lan yat脹r脹m
旦nemli bir d旦neme巽 oldu. lker markal脹 端r端nler, modern
ambalaj teknii ile pazarda ataa kalkt脹.
1983 y脹l脹nda da modern ambalaj malzemesi olan BOPP
端retimine yat脹r脹m yap脹ld脹. Bu yat脹r脹mlar, gelecekteki b端y端k ve
modern ambalaj grubunun ilk meyvesidir.
Yaar niversitesi, 聴zmir 23
24. 1984 de bisk端vi ve 巽ikolata i巽in ihtiya巽 duyulan 端retim
makinelerinin grup i巽inde 端retilmesi amac脹yla gerekli
yat脹r脹mlar yap脹larak, Topkap脹 Makine kuruldu.
Makine teknolojisindeki 端st d端zey teknik bilgi, Topkap脹
Makine irketinde topland脹. irket, ihtiya巽 duyulan makine
ve 端retim band脹 imalat脹n脹 端stlendi.
Yaar niversitesi, 聴zmir 24
25. Ka脹t sekt旦r端ne giri: st端n kalitesi ile
tan脹nan mukavva kutu 端reticisi Bomsa'脹n
1985te gruba kat脹lmas脹yla, sekt旦r端ne ad脹m
at脹lm脹 oldu.
Yaar niversitesi, 聴zmir 25
28. 90 lar脹n ba脹nda biliim sekt旦r端ne yat脹r脹m yap脹ld脹.
Bilgisayar d旦neminin hen端z balar脹nda, vizyoner bir
yakla脹mla, Datateknik irketinin kurulmas脹yla birlikte
bilim ve teknoloji konular脹nda d端nya ile ayn脹 anda
hareket etme imkan脹 dodu ve biliim sekt旦r端ne de
girildi
Yaar niversitesi, 聴zmir 28
Ba脹ms脹z& ilikisiz
eitlendirme
Stratejisi
京端霞端馨艶
Stratejisi
30. 1993 y脹l脹nda Bir d端nya olan Avrupan脹n en
b端y端k niasta 端reticisi Cerestar Grubu ile
yap脹lan ortakl脹kla Pendik Niasta kuruldu.
Bu yat脹r脹mla, g端巽l端 bir yabanc脹 ortakl脹脹n yan脹
s脹ra, dikey entegrasyonda s端rd端r端l端yordu.
Yaar niversitesi, 聴zmir 30
31. Yaar niversitesi, 聴zmir 31
1975 y脹l脹nda basketbol Tak脹m脹n脹n
ilk tohumlar脹 巽al脹anlar i巽in
kurulan sahada at脹ld脹.
FB LKER
PAZARLAMA
FONKS聴YONU
1993de Nasa al脹narak
lkerspor Basketbol
Kul端b端 Kuruldu.
32. eitlendirme Stratejisi 1995 de T端rkiyede ilk
kek barlar脹 ve dolgulu
kekler 端retildi.
Yaar niversitesi, 聴zmir 32
33. 1996 da S端t ve s端tl端 端r端nler end端strisine
yat脹r脹m Ak G脹da fabrikas脹n脹n kurulmas脹yla
yap脹ld脹. S端t ve s端tl端 端r端nler sekt旦r端ne
yat脹r脹m yap脹larak lker 聴巽im markas脹 dodu.
Yaar niversitesi, 聴zmir 33
BYME
eitlendirme
聴likili& ba脹ms脹z
34. r端n da脹t脹m脹nda 1996 y脹l脹na kadar toptanc脹
kanal脹n脹n b端y端k a脹rl脹脹 vard脹. Bu d旦nemden
sonra distrib端t旦rl端k ve plasiyerlik sistemi
gelitirildi.
Yaar niversitesi, 聴zmir 34
京端霞端馨艶
Niteliksel 京端霞端馨艶
Faaliyetlerin h脹z脹
ve etkinlii
artt脹r脹larak
b端y端me
35. 1996: T端rkiyenin 旦nemli k但脹t ve kutu 端reticisi olan Tire
Kutsana yat脹r脹m yap脹ld脹.
lker'in, bebek mamas脹 端retiminde, 2003 y脹l脹nda 聴svi巽reli
Hero ile anlama ger巽ekletiriyor. Bu ortakl脹kla beraber
Hero ilk defa bir baka marka ile yan yana yaz脹ld脹.
lker Hero marka mamalar脹 sadece yurti巽inde deil,
orta脹n脹n da脹t脹m a脹 sayesinde yurtd脹脹nda da
pazarlan脹yor.
Yaar niversitesi, 聴zmir 35
36. T端rkiyede 2005 y脹l脹na kadar ithal edilerek
pazarlanan d端nyan脹n en b端y端k ve tan脹nm脹 tah脹l
gevrei 端reticisi Kelloggs ile ortakl脹k kuruldu.
Kelloggs markas脹 端r端nlerde ilk defa baka bir
marka ile yan yana yer ald脹.
Yaar niversitesi, 聴zmir 36
37. 1926 da kurulan se巽kin bir
巽ikolata ve 巽ikolata 端r端nleri
端reticisi olan Godiva
2007'de lker grubunun da
sahibi Y脹ld脹z Holding
taraf脹ndan 850 milyon
dolara sat脹n al脹nd脹.
Yaar niversitesi, 聴zmir 37
Yeni Pazar
Gelitirme
Sat脹nalma
yolu ile
b端y端me
京端霞端馨艶
38. 2008 de T端rkiyenin ilk ambalajl脹 ekmei
UNOyu 端reten Unmas ve Komu F脹r脹n
zincirini y旦neten Doruk Unlu Mamulleri'ne
ortak olundu.
Doa ay ve Oba ay irketleri de ayn脹 y脹l
Y脹ld脹z Holding b端nyesine kat脹ld脹.
T端rkiyenin ilk dondurulmu g脹da irketi
Kerevita脹n gruba kat脹lmas脹yla bu alana da
girildi.
Yaar niversitesi, 聴zmir 38
39. Y脹ld脹z Holding ve sak脹zda d端nya devi
Gumlinkin y端zde 50 ortakl脹kla kurduu
Continental Confectionery Company giriimi
ile T端rkiyenin, Avrupan脹n sak脹z ve ekerleme
merkezi olmas脹n脹n 旦n端 a巽脹ld脹.
Yaar niversitesi, 聴zmir 39
40. Milford Y脹ld脹z sirketi, 2010 y脹l脹nda Y脹ld脹z
Holding ve 巽ay sekt旦r端nde 100 y脹ll脹k bir
tecr端beye sahip Alman Laurens Spethmann
Holding ortakl脹脹 ile kuruldu.
Y脹ld脹z Holding, Avrupan脹n 旦nde gelen meyve
suyu 端reticisi Eckes-Granini Group ile meyve
suyu sekt旦r端nde faaliyet g旦sterecek yeni bir
irket kurmak 端zere ortakl脹k anlamas脹 yapt脹.
Yaar niversitesi, 聴zmir 40
41. 2012 y脹l脹nda Y脹ld脹z Holdingin 10'uncu global
ortakl脹k anlamas脹 olan Japon Nissin Foods
Holding ortakl脹脹 ile kurulan Nissin Y脹ld脹z G脹da
San. A.. irketi, kurulusunun birinci y脹l脹nda
ilk 端r端n端 olan Makarneks abuk Eriteyi 8
Ekim 2013te t端keticilerine sundu.
Yaar niversitesi, 聴zmir 41
42. Y脹ld脹z Holding, global bir baharat firmas脹 olan
McCormick ile, y端zde 50-50 ortakl脹kla
T端rkiyede yeni bir irket kurmak i巽in anlat脹.
2011 de ambalaj sanayinin 旦nemli
irketlerinden 聴talyan Nuroll sat脹n al脹nd脹.
Yaar niversitesi, 聴zmir 42
43. T端rkiyenin lider g脹da ve i巽ecek irketi Y脹ld脹z
Holding, ABD 巽ikolata kaplamal脹 ve
at脹t脹rmal脹k 端r端nler pazar脹n脹n k旦kl端
irketlerinden DeMets Candy Companynin
y端zde 100 hissesini sat脹n almak i巽in
Brynwood Partners ile hisse al脹m s旦zlemesi
imzalad脹.
Yaar niversitesi, 聴zmir 43
44. 2011
G旦zde Giriim Sermayesi Yat脹r脹m Ortakl脹脹 ve Bizim
Toptan, yabanc脹 finansal ortaklar ile birlikte,
ok Marketleri'nin sat脹n al脹m脹n脹 ger巽ekletirdi.
聴sve巽li ka脹t hijyen devi SCA ile Y脹ld脹z Holding aras脹nda
ortakl脹k ger巽ekletirildi.
Organize toptan sat脹 sekt旦r端nde faaliyet g旦steren Bizim
Toptan halka a巽脹ld脹.
Yaar niversitesi, 聴zmir 44
45. 2013
1995 y脹l脹nda kurulan, g端n端m端z端n en gelimi
g脹da teknolojisiyle donat脹lm脹 tesis olma
旦zelliini ta脹yan Ayta巽 Et Y脹ld脹z Holding
b端nyesine dahil oldu.
Yaar niversitesi, 聴zmir 45
46. T端rkiyede Anonim irket stat端s端nde kurulan
ilk eker fabrikas脹 olma 旦zellii ta脹yan
Adapazar脹 eker Fabrikas脹 2013 y脹l脹nda Y脹ld脹z
Holding b端nyesine kat脹ld脹.
Yaar niversitesi, 聴zmir 46
49. 2007de irketin lker G脹da olan unvan脹
lker Bisk端vi olarak deitirildi.
Yaar niversitesi, 聴zmir 49
50. 1. Uzmanlama!
Faaliyet alan脹n脹n daha net tan脹mlanmas脹
Odaklanma
2007 de firma pazardaki bir巽ok rakibe oranla
pazarda onlar脹n toplam脹ndan daha fazla paya
sahiptir.
Yaar niversitesi, 聴zmir 50
56%
44%
PAZAR PAYI (i巽 piyasa)
LKER
RAK聴PLER
Kaynak:2007 lker Bisk端vi Ana Faaliyet Raporu
51. 2007 Net Kar脹
116.073.842 TL
Sat脹 Miktar脹
131.758 Ton
retim Miktar脹
129.741 Ton
Yaar niversitesi, 聴zmir 51
52. 2.Bir 巽ok sekt旦rde var olmak demek, sekt旦rlerdeki
rakiplerle kar脹 kar脹ya gelmek demektir. Ayn脹
zamanda da daha fazla enerji ve daha fazla reklam
harcamalar脹 gerekir. Bunun yerine odaklanarak t端m
irket enerjisini ve reklam giderlerini tek bir alana
harcamak daha mant脹kl脹 olacakt脹r. Bu sayede dar bir
alan脹 koruyarak t端keticilerin kafas脹nda bir markay脹
uzun vadeli, rahatl脹kla ina edilinebilir.
Bu durumu fark eden bir 巽ok irket 端r端n portf旦y端n端
yeniden g旦zden ge巽irerek eleme yapm脹t脹r.
Yaar niversitesi, 聴zmir 52
53. lker Bisk端vi Sanayi A.. Genel M端d端r端 Cafer F脹nd脹kolu konuyla ilgili
yapt脹脹 a巽脹klamada
Unvan脹m脹zda yer alan 'g脹da' ifadesi nedeniyle bir巽ok
yat脹r脹mc脹, irketimizi kola ya da dondurma gibi 端r端nlerin
de 端reticisi olarak alg脹layabiliyordu. Yeni irket
unvan脹m脹zla yat脹r脹mc脹lar脹n irketimizin ana faaliyet
alan脹m脹z脹 daha net alg脹layabilmelerini hedefliyoruz. Ayr脹ca
Topluluk irketlerimizden lker ikolata Sanayi A..'nin
de halka arz 巽al脹malar脹n脹n devam etmekte olmas脹,
irketimizin ana faaliyet alan脹n脹 a巽脹k巽a belli edecek unvan
deiikliini zorunlu k脹lm脹t脹r dedi.
Kaynak: http://www.patronlardunyasi.com/haber/Ulker-Gida-nin-unvani-
degisti/32638
Yaar niversitesi, 聴zmir 53
54. 2011 y脹l脹nda ABD'nin en b端y端k 2. kahve zinciri olan
Caribou Coffee'yi T端rkiye'ye getirmek i巽in Kuveytli
Firma Al-Sayer Grup ile ortakl脹k anlamas脹 imzalad脹 ve
bu markay脹 Avrupa'ya ta脹yacak 旦nemli bir rol端
端stlendi.
Yaar niversitesi, 聴zmir 54
55. Kuveytli irket, Cafe Crown tabelalar脹n脹 hemen
indirmeksizin Caribou Coffeelere d旦n端t端rmeye karar
verdi.
Maazalar脹n konseptleri de Caribou Coffeeye g旦re
deitirilmeye baland脹.
Yaar niversitesi, 聴zmir 55
56. Ortakl脹脹n amac脹n脹n ise kahve zincirlerinin profesyonel
bir irkete devredilerek pazar da h脹zl脹 bir b端y端me
yakalamak olduu belirtildi.
Yaar niversitesi, 聴zmir 56
K端巽端lme
Stratejisi
Hisselerin %50 si
sat脹l脹p, ilgili maazalar
Kuveytli firmaya
devredilmitir.
K脹smi Tasfiye
Cafe Crown maazalar脹
elden 巽脹kar脹l脹p iletme
hakk脹 Kuveytli firmaya
verilmitir
58. lker Grubu, bankac脹l脹k sekt旦r端ne Family Finans脹
alarak girmi ve daha sonra Anadolu Finans ile
birleerek T端rkiye Finans Kat脹l脹m Bankas脹 olarak
yoluna devam etmiti.
Bankadaki 巽ounluk hisselerini Suudilere satan
Boydak ve lker grubundan lker Grubu, kalan
hisselerini de satarak bankac脹l脹k sekt旦r端nden tamamen
巽ekilme karar脹 ald脹.
Yaar niversitesi, 聴zmir 58
59. Bu karar脹n al脹nmas脹nda beklentilerin
kar脹lanmamas脹 etkili oldu.
Bu sermaye gruplar脹 bu 巽ekilme kararlar脹 ile
itibar kaybetmemi bilakis dier sekt旦rlerde
yoluna devam etmek ve yeni yat脹r脹mlara
girebilmek i巽in sermaye ve hareket alan脹
kazanm脹lard脹r.
Murat lker; Bankaya 100 milyon TL
harcad脹k, 2 milyar dolara satt脹k.
Yaar niversitesi, 聴zmir 59
60. Yaar niversitesi, 聴zmir 60
Bir ana marka alt脹nda
farkl脹 alt markalar脹n
kullan脹lmas脹
Alt Marka
Stratejisi
聴letmenin ayn脹 端r端n
s脹n脹f脹ndaki 端r端nleri i巽in
farkl脹 markalar
kullanmas脹.
ok Marka
Stratejisi