ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo

Lookout Emergency Aid Society

•
•
Craig Elliott
Craig Elliott

On May 26, 2012, staff from the Vancouver and Surrey offices of MacKay LLP volunteered at The LivingRoom Drop-in Activity Centre in Vancouver's Downtown Eastside neighborhood to prepare and serve a meal for 150 people. Led by Principal and chef Craig Elliott, the volunteers chopped vegetables, cooked 50 pounds of ground beef and 7 pounds of rice in an old-fashioned stove. They then served the vegetable and beef stew over rice, salad, bread and dessert to grateful guests. In addition to the nutritious meal, each person also received a pair of socks and granola bar. Both volunteers and guests enjoyed the afternoon of teamwork and sharing a meal together.

1 of 2
Download to read offline
An Afternoon in The Living Room    groups to chop fresh celery, carrots, onions,  peppers, cauliflower and toss the salad while he  nonchalantly browned over 50 pounds of  ground beef and cooked 7 pounds of rice.       On Saturday May 26, 2012 staff from the  Vancouver and Surrey offices of MacKay LLP  assembled at The LivingRoom Drop‐in Activity  Centre in the Downtown Eastside to prepare a    meal for those with challenges.  One of the unique challenges of the day was  Lookout Emergency Aid Society is a non‐profit,  working with a flat‐top, iron stove, a throwback  charitable organization, providing services to  to earlier times.  Here Craig deftly browns the  adult men and women who cope with a wide  beef and boils mushroom stock.   variety of challenges including mental illness,  mental handicaps, medical problems, physical  disabilities, social dysfunctions, substance  abuse or ‐ more frequently ‐ a combination of  issues.  Lookout has been providing solutions to  homelessness since 1971.  The LivingRoom is  one of over 20 facilities operated by the  Lookout Society throughout Greater Vancouver.    On Saturday, a group of enthusiast accountants  under the tutelage of master chef Craig Elliott  (Craig, a Principal at Mackay LLP, is also an  accomplished chef) assembled to prepare a  nutritious meal for 150 of The Living Room    members.  The menu – a vegetable and beef  stew served over brown rice with a green salad,  Ninety minutes later, the meal was ready for  bun and dessert ‐ was carefully planned and all  the oven.   the ingredients purchased the day before.     Craig’s management skills were on fine display.   He effortlessly organized the 13 volunteers into 
An Afternoon in The Living Room    The oven, although larger than a typical home  In addition to the meal, everyone also received  oven, was too small to accommodate all of the  a pair of socks with a granola bar stuffed inside.     trays simultaneously.  Trays and pans were  Socks are in short supply in the Downtown  strategically placed and then kept warm on top.   Eastside and they were greatly appreciated.    While the meal was cooking, the group relaxed    off‐site over lunch and reassembled at The  The afternoon was fun everyone.  The extra  LivingRoom to prepare for the meal serving at 4  hands and teamwork made easy work of it all.   p.m.  As dinner time approached, The  But more importantly, the meal was  LivingRoom began to fill with men and women  appreciated by the entire group.  The MacKay  from the neighborhood anxiously awaiting a  LLP team donated food and time but were  delicious meal.    rewarded by a hungry and appreciative crowd.  Promptly at 4 p.m., the dinners were served to  Kudos to the MacKay LLP team for making this a  the seated guests.  The group took turns  special day for the Downtown Eastside  running cutlery, plates and dessert to the tables  residents.  with many of the guests requesting seconds,  particularly portions of the cake.        mackay.ca Chartered Accountants | Business Advisors  

More Related Content

Lookout Emergency Aid Society

  • 1. An Afternoon in The Living Room    groups to chop fresh celery, carrots, onions,  peppers, cauliflower and toss the salad while he  nonchalantly browned over 50 pounds of  ground beef and cooked 7 pounds of rice.       On Saturday May 26, 2012 staff from the  Vancouver and Surrey offices of MacKay LLP  assembled at The LivingRoom Drop‐in Activity  Centre in the Downtown Eastside to prepare a    meal for those with challenges.  One of the unique challenges of the day was  Lookout Emergency Aid Society is a non‐profit,  working with a flat‐top, iron stove, a throwback  charitable organization, providing services to  to earlier times.  Here Craig deftly browns the  adult men and women who cope with a wide  beef and boils mushroom stock.   variety of challenges including mental illness,  mental handicaps, medical problems, physical  disabilities, social dysfunctions, substance  abuse or ‐ more frequently ‐ a combination of  issues.  Lookout has been providing solutions to  homelessness since 1971.  The LivingRoom is  one of over 20 facilities operated by the  Lookout Society throughout Greater Vancouver.    On Saturday, a group of enthusiast accountants  under the tutelage of master chef Craig Elliott  (Craig, a Principal at Mackay LLP, is also an  accomplished chef) assembled to prepare a  nutritious meal for 150 of The Living Room    members.  The menu – a vegetable and beef  stew served over brown rice with a green salad,  Ninety minutes later, the meal was ready for  bun and dessert ‐ was carefully planned and all  the oven.   the ingredients purchased the day before.     Craig’s management skills were on fine display.   He effortlessly organized the 13 volunteers into 
  • 2. An Afternoon in The Living Room    The oven, although larger than a typical home  In addition to the meal, everyone also received  oven, was too small to accommodate all of the  a pair of socks with a granola bar stuffed inside.     trays simultaneously.  Trays and pans were  Socks are in short supply in the Downtown  strategically placed and then kept warm on top.   Eastside and they were greatly appreciated.    While the meal was cooking, the group relaxed    off‐site over lunch and reassembled at The  The afternoon was fun everyone.  The extra  LivingRoom to prepare for the meal serving at 4  hands and teamwork made easy work of it all.   p.m.  As dinner time approached, The  But more importantly, the meal was  LivingRoom began to fill with men and women  appreciated by the entire group.  The MacKay  from the neighborhood anxiously awaiting a  LLP team donated food and time but were  delicious meal.    rewarded by a hungry and appreciative crowd.  Promptly at 4 p.m., the dinners were served to  Kudos to the MacKay LLP team for making this a  the seated guests.  The group took turns  special day for the Downtown Eastside  running cutlery, plates and dessert to the tables  residents.  with many of the guests requesting seconds,  particularly portions of the cake.        mackay.ca Chartered Accountants | Business Advisors