狠狠撸

狠狠撸Share a Scribd company logo

MAC-2019-027 區區有靚菜 Fresh Veggies Everywhere

?
?
Design for Change Macau
Design for Change Macau

第八屆澳門創意行動挑戰賽作品 Story of the 8th Design for Change Macau Challenge MAC-2019-027（培正中學義工隊樂施行動組A組） 區區有靚菜 Fresh Veggies Everywhere DFC澳門網站: http://www.dfcworld.com/macau/ Facebook專頁: http://www.facebook.com/DesignForChangeMacau 電郵: dfcmacau@gmail.com

1 of 25
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 1 第八屆澳門創意行動挑戰賽 活動報告 基本資料 組別名稱：培正中學義工隊樂施行動組 A 組 組長名稱：林芷愉 組員名稱：羅詠芝，余泳欣，馮藹晴，羅詠筠 指導老師：黃健，何冠球 作品名稱：區區有靚菜 活動期間：2018 年 10 月中至 2019 年 4 月底（第一階段行動 36 次；第二階段行動 5 次） 行動成果： ? 服務了貧窮家庭約 656 個（每次「剩菜回收及分發」約服務 16 個家庭」） ? 「區區有靚菜」減少了使用約 45 個膠袋（預計一年減少膠袋使用至少 594 個） ? 「區區有靚菜」增加了享受「剩菜回收及分發」的家庭共 14 個（預計一年將增加 154 戶）
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 2 目錄 1. 「區區有靚菜」行動背景：參與「剩菜回收及分發」行動.....................................................3 1.1. 參與「剩菜回收及分發」行動的動機（第一階段的 Feel 及 Imagine）.......................3 1.2. 「剩菜回收及分發」的流程（第一階段的 Do）............................................................3 1.3. 我們持續參與的目的..........................................................................................................4 1.4. 由「剩菜回收及分發」行動到自主策劃「區區有靚菜」..............................................4 2. 「區區有靚菜」行動議題分析階段（第二階段的 Feel）.........................................................5 2.1. 發現問題..............................................................................................................................5 2.2. 解決方案..............................................................................................................................6 3.「區區有靚菜」的行動構想（第二階段的 Imagine）.................................................................6 3.1. 如何減少使用塑膠袋..........................................................................................................6 3.2. 如何增加剩菜分享點..........................................................................................................7 4. 解決塑膠袋的問題：「袋有價值」的流程（第二階段的 Do 及 Share）................................8 4.1. 校內宣傳及回收..................................................................................................................8 4.2. 整理、分類環保袋............................................................................................................10 4.3. 向攤販派發環保袋：「袋有價值」..........................................................................11 4.4. 環保袋衛生問題................................................................................................................12 4.5. 派發給菜販的環保袋越來越少........................................................................................13 5. 解決菜多人少：將剩菜活動推廣至其他社區機構流程（第二階段的 Do 及 Share）..........13 5.1. 與救世軍及澳門樂施會溝通............................................................................................13 5.2. 聯絡其他機構....................................................................................................................14 5.3. 事前準備............................................................................................................................14 5.4. 與其他機構商討................................................................................................................15 6.區區有靚菜的成效.........................................................................................................................15 6.1. 減少使用塑膠袋的情況....................................................................................................15 6.2. 增加剩菜分享點................................................................................................................16 6.3. 「區區有靚菜」行動宣傳效果（第二階段的 Share）..................................................17 6.3.1. 向本地環保團體「綠色未來」宣傳活動.............................................................17 6.3.2. 向澳門嘉諾撒聖心英文中學的同學宣傳.............................................................17 6.3.3. 校內接待處的回收箱.............................................................................................17 6.3.4. 跟救世軍姨姨一起做義工.....................................................................................18 6.3.5. 跟菜販的合作.........................................................................................................18 6.3.6. 可持續發展.............................................................................................................18 7. 感想...............................................................................................................................................19 附件一：「袋有價值」活動海報....................................................................................................22 附件二：「袋有價值」活動章程....................................................................................................23 附件三： 向其他機構宣傳「區區有靚菜」邀請函......................................................................24 附件四：宣傳剩菜活動簡報............................................................................................................25
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 3 1. 「區區有靚菜」行動背景：參與「剩菜回收及分發」行動 現在的菜市場資源很豐富，有很多不同的瓜瓜菜菜售賣。但每一天的浪費都不少。其實 浪費的瓜瓜菜菜大部份都新鮮，更何況消費者們大多數都有同樣的心態：就是花得錢買，儘 量就要最好，瑕疵最少，有選擇及比較的情況下，便自然會選比較好的。所以導致一些只是 表面上有一點點瑕疵，甚至還很新鮮的蔬菜，依然能煮食的瓜瓜菜菜被消費者們「拋棄」 了。再加上每天祐漢街市的營業時間有限，基本上到了晚上 6 點半至 7 點便收市，導致大量 剩菜無法賣出，造成浪費。 1.1. 參與「剩菜回收及分發」行動的動機（第一階段的 Feel 及 Imagine） 在上年，我們參加了樂施行動組的活動，從中我們接觸到澳門救世軍喜樂家庭綜合 服務中心（下稱救世軍）及澳門樂施會合作的「剩菜回收及分發」活動。我們以義工 身份參與該活動約三個月，樂施行動組導師讓我們有機會重新思考是否需要繼續當剩 菜回收活動的義工。經過一段時間的思考後，我們都認為剩菜回收是一個十分有意義 的活動，並無退出的理由。因此我們都選擇繼續進行該活動。 1.2. 「剩菜回收及分發」的流程（第一階段的 Do） 每逢星期一、三、五的晚上 6 時半，我們都會於救世軍集合，一同出發到祐漢街市 收取剩菜，約 5 分鐘的路程。收取剩菜約 15 分鐘，收完後便會回到救世軍中心進行 簡單的人手分類及整理，並按當日的領取剩菜的人數而分配出特定的數量。然後將分 配好的剩菜分發給前來領取的會員。除此之外，不能進食的剩菜便會作廚餘處理。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 4 1.3. 我們持續參與的目的 在剩菜回收中，我們不但在幫助有需要的群體及人士，亦在服務社會。從小做起， 由簡單的剩菜回收開始，再一步一步到後來的各種行動。希望可以透過自身的力量， 為社會出一分力，以生命影響生命，從而令世界變得更美好。 1.4. 由「剩菜回收及分發」行動到自主策劃「區區有靚菜」 在學年頭參與近十次的剩菜回收活動後，我們首先發現的便是有關資源被過量浪費 的問題。其次便是在活動中會大量使用到的膠袋，及此活動所接觸到的有需要人士不 足的問題。這些問題引起了我們的關注並決定參與這次比賽以改善以上問題。 我們在參與剩菜回收活動後，先在一次會議中將所發現的問題整理，再開了 5 次的 會議分別商討了分別有關解決方法，分配工作，實際情況及在目錄中等等的事項。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 5 2. 「區區有靚菜」行動議題分析階段（第二階段的 Feel） 2.1. 發現問題 在過去的大半年間，我們都有一直持續到救世軍進行剩菜回收活動，自 2018 年 10 月起至 2019 年 4 月，服務該區有需要的家庭及人士，作為我們每星期的常規活動。 在六個月的時間裏，透過觀察和分析，我們都分別在剩菜回收行動中意識到活動的一 些不足之處，例如回收來的蔬菜數量過多，領取的人數較少，而導致的「菜多人少」 問題。另外，收菜時亦會造成塑膠袋的浪費。對此，我們都達成共識，一致認同該問 題需要被改善及解決，從而達致妥善分配資源，減少浪費。因此，志同道合的我們便 組成一個小組，務求改善眼下的問題。由自己開始，從小做起，用自己的一份力量改 變世界。 在剩菜活動中，我們發現到以下幾個主要問題： 1. 菜多人少 進行剩菜回收的期間注意到其實大多數我們收到菜販給我們的剩菜都是比預期 的多，導致每個人所拿到的剩菜的分量過多，而有些剩菜則是沒有人拿走，最 終被浪費。在這個問題中，我們聯想到另一個問題，那就是宣傳不足。因為剩 菜回收的宣傳不足，所以才會導致菜多人少這個問題。除此之外，因爲剩菜回 收只局限於救世軍的關係，因此亦會受到場地的限制。由於目前只能於一間中 心派發剩菜，使該活動只局限於該區域的市民及該中心的會員。 2. 塑膠袋的浪費 在收菜的過程中，部分菜販會因方便需將剩菜放置於一個個塑膠袋內，且塑膠 袋不會再被使用，從而導致塑膠袋的浪費。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 6 2.2. 解決方案 為解決「塑膠袋的浪費」的問題，我們計劃用環保袋替代塑膠袋的方法，以減少塑 膠袋的使用。第二，為解決「宣傳不足」及「菜多人少」的問題，我們想到與祐漢其 他機構或團體合作，將剩菜活動推廣至救世軍以外，讓大眾市民都能了解到這個有意 義的活動。除此之外，透過與其他機構的合作，吸引更多有需要的人來領取剩菜，從 而減少剩菜的浪費。 3.「區區有靚菜」的行動構想（第二階段的 Imagine） 3.1. 如何減少使用塑膠袋 在剩菜回收這個活動中，菜販給我們剩菜時，以及我們分發菜葉時都會使用大量的 塑膠袋，因為在過程中大多都出現破損的問題，不能被回收再用。為此，我們決定構 想一下如何能減少塑膠袋的用量，因此出現了校內回收環保袋「袋有價值」(見附件 二)。我們選擇了在學校實行這個活動，其中的目的是因為可以有效地宣傳我們的活 動，而且能在校園內推廣並教育同學有關環保的概念。 而選擇回收環保袋的原因，是因為環保袋比塑膠袋更耐用及易清潔，並且環保袋也 出現與塑膠袋雷同的拋棄狀況。而在環保袋回收一計劃中，我們主要希望減少塑膠袋 的用量，盡量利用環保袋來代替。塑膠袋是環境污染的主要「兇手」。若能令使用塑 膠袋的次數減少，就好之不過了。塑膠袋能循環再用的可能性較少，一般都是一次性 或即棄。而環保袋顧名思義可以令袋子循環使用，從而更環保，能減少浪費。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 7 3.2. 如何增加剩菜分享點 為了解決剩菜過多的問題，我們決定聯絡救世軍並詢問他們是否願意推行此活動。 為了推廣此活動，吸引更多市民參與，從而令浪費減少，我們聯絡的機構的地點都位 於救世軍中心附近，一來是方便我們運送剩菜，二來是祐漢是澳門人口的收入水平較 低的一個地區，在有相似社經背景的情況下，我們決定在該地區附近推廣這活動，其 中目的也是為了改善本地貧窮。 在剩菜活動中，我們其中發現一個問題，就是菜多人少。菜量非常之豐富，但來領 取剩菜的人比預期中少，所以會出現一個浪費的問題。因此我們把這個剩菜活動推廣 出去，利用講座或工作坊等的宣傳方法，令更多人知道我們這一個剩菜活動。而其 中，我們更加聯絡了不同的社區中心或機構，讓我們能夠在他們機構裏進行工作坊或 講座，從而令更多人了解及對這個剩菜活動有興趣。更加地，加入我們這個活動，成 為受益人，令更多人拿取剩菜，儘量減少二次浪費。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 8 4. 解決塑膠袋的問題：「袋有價值」的流程（第二階段的 Do 及 Share） 4.1. 校內宣傳及回收 我們向學校申請了在不同角落放置回收箱，實行「袋有價值」—在校內進行環保 袋回收活動。我們在校內放置了五個箱子，給校內學生及家長放置可再次利用的環保 袋。我們透過校內宣傳此次活動，讓更多人知道我們在回收環保袋，然後集全校的力 量收集可循環再用的環保袋作回收剩菜時使用。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 9 我們首先設計了回收環保袋活動的章程，再經過幾次的修過，最終得到了完整的 章程（見附件二）。然後我們就在校內找到五個較適合放置回收箱的地方，然後拍照 記錄回收箱在計劃中放置的位置，再向學校申請回收環保袋的活動和回收箱放置的位 置。 在學校批准我們的行動後，我們就開始在校內宣傳回收環保袋的活動（見附件 一）。我們用了幾種在校內可行的宣傳方式向同學、教師、家長宣傳這一個活動，讓 同學和家長更了解這一個活動，以幫助我們回收更多的環保袋。其中的宣傳方法有： 在 eclass 和 Facebook 的義工隊專頁上發佈此活動的章程和環保袋的回收地點，以及 在校園內貼置海報（見下圖）。其中在 Facebook 專頁的貼文獲得 27 次分享，觸及人 數有 5,134 名，其中兩個分享為機構：澳門樂施會、自然有善店。透過網絡平台的宣 傳，可以讓更多校外的人了解此次活動，一起為環保出一分力。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 10 4.2. 整理、分類環保袋 經過為期四日的回收環保袋活動後，我們就在五個放置回收箱的地方收集了同學和 家長們棄置的環保袋，並將我們所收集的環保袋放置在一起，以便整理。然後，我們 就把環保袋分成兩大類：適用的環保袋，和不適用的環保袋。其中適用的環保袋的條 件是必須要防水、要有手提帶和袋的面積要有 16 至 28 吋高。在整理和分類環保袋的 過程中，我們首先在第一次整理中收集了 173 個不適用的環保袋，和 116 個適用的環 保袋和膠袋，共收集了 289 個環保袋。之後我們再多收集了幾袋環保袋，分別有 31 個不適用的環保袋，20 個適用的環保袋和膠袋，共收集了 51 個環保袋。最終我們總 共收集了 340 個被棄置的環保袋，其中不適用的環保袋有 204 個，可用的環保袋和膠 袋共有 136 個。而其中不適用的袋就給另一組參加 DFC 的同學使用。 第一次整理 第二次整理 總和 符合標準的環保袋 116 20 136 不符合標準的環保袋 173 31 204 總數 289 51 340
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 11 4.3. 向攤販派發環保袋：「袋有價值」 把環保袋分類好之後，我們將收集到的環保袋運到救世軍，並向一同做義工的姨姨 及中心職員介紹我們將會做的行動。然後在進行剩菜回收的時候，再把環保袋送給菜 販。我們在收集剩菜的同時，向他們講解一下我們給予他們環保袋的原因，想減少利 用膠袋的概念，支持環保、愛護地球，並簡述大概的流程，請他們配合我們的行動 等。我們給予每個攤檔兩個環保袋，下一次收集剩菜的時候再給他們兩個未使用的環 保袋，再收回之前裝有剩菜的兩個環保袋，如此類推地進行交替。我們在 4 月 15 日 便把環保袋派給菜販，在之後的剩菜回收活動中，我們仍會持續使用這些環保袋，作 交替地回收剩菜使用。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 12 當中，在我們行動中又出現了兩個新問題，分別為環保袋衛生問題以及環保袋數量 越來越少的問題。 4.4. 環保袋衛生問題 我們在利用環保袋收集剩菜後，發現了一個問題。裝有剩菜的環保袋會被菜葉弄 髒，放置不洗便會發霉有細菌滋生，所以必須要清洗乾淨才能再用。我們要在回收剩 菜之後，回到救世軍，把環保袋都洗乾淨之後，放在中心內風乾。待下次回收剩菜時 再整理環保袋，然後再給菜販作替換。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 13 4.5. 派發給菜販的環保袋越來越少 在 4 月 15 日開始派發環保給菜販後，我們總共只行動了 5 次，但剩餘的環保袋只 有少部分，我們認為這是因為在第一次派發環保袋給菜販時的溝通不足令菜販差生誤 會，讓菜販誤以為那些環保袋是送給他們的。也有可能是菜販忘記把剩菜裝到環保袋 裏給我們，令環保袋的數量快速減少。因此我們想到一個辦法，為免菜販在日後繼續 加深誤會，我們可以在環保袋上貼上救世軍的標誌，以免菜販誤會派發給他們的環保 袋是贈送給他們自己使用的。 5. 解決菜多人少：將剩菜活動推廣至其他社區機構流程（第二階段的 Do 及 Share） 5.1. 與救世軍及澳門樂施會溝通 由於剩菜回收這一個活動主要是由救世軍及樂施會合作舉辦的，所以如果我們要與 其他機構合作，使拿剩菜的人數增大的話，就一定要與機構溝通，並且要得到他們的 同意。否則，我們就不能與其他機構進行聯絡。首先我們需要在內部作時間協調，選 出跟救世軍溝通的幾位組員，然後跟救世軍約定時間，之後我們就跟他們講解了我們 做這個行動的目的、動機和內容。而經過溝通後，中心也同意我們聯絡其他社會福利 機構，讓其他中心的受助人一起參與剩菜回收的活動，成為受益人，以解決菜「菜多 人少」的問題。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 14 5.2. 聯絡其他機構 由於我們並沒有其他機構的聯絡方式，所以就拜托了救世軍的社工協助提供其他機 構的聯絡方式。得到聯絡方式之後，我們便發請求信(見附件三)給其他社區服務機 構：街坊總會祐漢社區中心(下稱街總)、工聯北區綜合服務中心及循道衛理聯合教會 社會服務處建華家庭服務中心，等待他們回覆。最後，直至 4 月 19 日，我們得到了 街總祐漢社區中心的回覆，並允許我們到中心向他們講解流程，我們定了在 4 月 23 日到中心跟他們講解溝通。 5.3. 事前準備 我們得到了街總的回覆後，便開始準備講解的內容。我們整理了一個簡報(見附件 四)，內容包括剩菜回收的簡介、流程和原因等。供我們在街總講解時使用，讓中心 的員工更了解剩菜回收這個活動及整個流程。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 15 5.4. 與其他機構商討 在 4 月 23 日，指導老師帶我們到街總講解剩菜回收的活動。我們在那裏向他們講 解的內容（見附件四）。在我們向他們講解活動後，他們就帶我們參觀他們的中心， 讓我們更清晰中心的結構，以便我們的行動更流暢。之後我們又跟他們討論了一些細 節，其中包括選擇受益人的要求、時間、剩菜的分量，然後討論雙方的問題，最終他 們約定跟我們持續試行一段時間，觀察效果如何再作最終決定，是否往後會持續參與 這個活動。 5.5. 實踐活動 在 4 月 26 日的時候，我們第一次實施了「區區有靚菜」中增加剩菜分享點的行 動。我們在祐漢街市收菜後，就回到救世軍把剩菜分 27 份，其中的 7 份是帶給街總 的。在把菜分好後，我們就把 7 份菜裝好，帶到街總派給那裏有需要的人。 6.區區有靚菜的成效 6.1. 減少使用塑膠袋的情況 一開始在我們實行派發環保袋前，我們每次收剩菜時所得到的塑膠袋有大概 28 個。而在我們把環保袋派發給菜販後，我們所收回的環保袋有 19 個、塑膠袋 19 個， 雖然塑膠袋的數量頗多，但已經減少使用了 9 個塑膠袋，已有明顯的改善。雖然環保
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 16 袋的行動在活動時會發現到問題，但有些問題已經解決了。我們這個行動也在進行中 不斷改善。我們在幾次的行動實踐後，我們和中心的義工派發環保袋和收剩菜時的流 暢度也越來越高。經計算後，我們在一年中還夠進行區區有靚菜派發環保袋的次數有 66 次，一年中能夠減少使用塑膠袋的數量就有 594 個塑膠袋。 預計本年度 進行活動的 總次數 未派發環保袋前 每日平均所收得 的塑膠袋 派發環保袋後 每日所收得的 塑膠袋 預計本年度每日 約減少使用塑膠 袋的數量 預計本年度約減 少使用塑膠袋的 數量 66 28 19 9 594（66 次*9 個） 6.2. 增加剩菜分享點 為了令所收得的剩菜不限於分發給救世軍的受益者，我們和街總合作，增加了位 於祐漢街市附近的剩菜分發點。我們與街總的合作正在試行階段，定了每個星期一天 把剩菜分發給街總，而我們跟街總約定了每逢星期五就會分發 7 份剩菜給他們中心裏 經篩選後選出的人。所以我們在一年中會派發剩菜給街總約 22 次，一年中共會有 154 戶受益家庭。 每次增加派發剩菜份數 一年中增加派發剩菜總次數 一年中受益家庭增加總戶數 7 22 154
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 17 6.3. 「區區有靚菜」行動宣傳效果（第二階段的 Share） 6.3.1. 向本地環保團體「綠色未來」宣傳活動 在 4 月 17 日，我們在進行剩菜回收的活動時，「綠色未來」綠嶺學員參 與剩菜回收及分發活動，而我們就有向他們講解派發環保環的流程和原因。在 活動進行期間我們也有幫助帶領及指導他們派發環保袋。跟本地環保團體合作 可以互相交流，讓我們此次活動宣揚到更多校外環保團體。 6.3.2. 向澳門嘉諾撒聖心英文中學的同學宣傳 在 4 月 26 日的剩菜回收活動中，我們和澳門嘉諾撒聖心英文中學的樂施 行動組同學一起進行剩菜回收的活動。她們是第一次體驗這一個活動，所以我 們在過程中也有協助他們進行活動。在我們前往祐漢街市前，我們就利用空閒 的時間向聖心的同學講解區區有靚菜的流程，告訴她們甚麼時候才需要把環保 袋給菜販，而在剩菜回收結束後，我們就訪問了聖心的兩位同學對區區有靚菜 的看法。與校外的學生宣導環保意識，也可以藉此他們去感染他們身邊的人， 多珍惜食物、用環保袋代替膠袋等環保意識。 6.3.3. 校內接待處的回收箱 在回收環保袋的時候，我們在學校的接待處設置了其中一個回收箱。學校 接待處是對外服務的，有很多街外的市民也可以捐贈環保袋給我們。而我們在 整理環保袋的時候，發現在這個點收到的環保袋是最多的。證明我們在 Facebook 專頁的宣傳，可以令更多人知道我們在用環保袋去改善收集剩菜時浪 費膠袋的情況，讓更多人為環保效力，也透過此次活動向更多的市民宣導多使 用環保袋的理念。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 18 6.3.4. 跟救世軍姨姨一起做義工 我們在去年 7 月就開始跟姨姨們一起做剩菜回收活動，我們的幫忙減輕了 姨姨們的負擔。而這次活動，可以把環保的意識宣傳給姨姨們。我們在區區有 靚菜中主要都是向學校宣傳，而其中，我們可以透過這次活動感染同行的姨姨 們，從中灌輸環保、減塑、惜福和惜食的理念給他們。希望他們可以向身邊的 群體宣揚這個意識，以感染更多社群的人。 6.3.5. 跟菜販的合作 我們向菜販提供環保袋去裝著剩菜，也向他們宣導多使用環保袋取代塑膠 袋，能夠向社區傳播減塑的理念。因為通常在街市使用塑膠袋的數量是最多 的，而我們現在減塑的對象就是街市，並且已經有成效。相信實施的時間長了 後，可以大量減少使用塑膠袋的數量。另外，我們在街市收集剩菜的時候，也 有很多人在街市裏買菜，他們會看到菜販用環保袋裝菜給我們，間接地跟他們 宣導。希望透過這次行動去影響到社區裏的人，讓人們減少使用塑膠袋購買， 而更多地使用環保袋購買。 6.3.6. 可持續發展 在進行這次 DFC 之前，為了解決食物浪費的問題以及更了解弱勢社群， 我們已經有持續地做剩菜回收活動。我們回收祐漢街市中賣剩的菜，經過一連 串的整理後再分發給社會中有需要的人。讓貧窮的人也可以享用美味的蔬果， 一年的剩菜回收行動便可以有 1,606 戶家庭受益，持續發展可達到無貧窮的目 標。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 19 在剩菜回收的過程中，我們是跟姨姨們一起做義工的，而姨姨們本來也是 救世軍的受益人，他們雖然也是弱勢社群的一分子，但是卻主動地以做義工的 方式去幫助自己。姨姨們是我們與弱勢社群的連接點，不同於一貫的坐等被服 務，他們親自地作出行動，拉近了我們之間的距離。縮小了受助者和義工的差 別，也減少不平等對待。 與此同時，我們這個活動也嚮應了環保的重要性。一方面減少食物浪費， 另一方面減少使用塑膠袋，都是為改善環境問題而行動。我們期望透過這次 DFC 行動，可以把環保意識傳開出，並持之以恆，繼續為保護氣候而作出行 動。 7. 感想 余泳欣—作為一個澳門學生，參與這次比賽，的確令我認識不少澳門不同狀況和 家庭背景的人。而在剩菜一活動中，能幫助到姨姨們收剩菜，是一件挺開心的事。每 一次聽到姨姨們贊揚我們，說我們很能幫得手，就會感覺很好。而在環保袋回收一計 劃中，能夠令大眾對環保的意識增強，令我們學校的家長老師同學們能夠參與環保活 動，是一件非常好的事情。最後，能參與 DFC 活動，能令我進一步了解澳門，一步 步地幫助社會。 馮藹晴—作為一個初三的學生，我在參與這次的比賽中，接觸到了更多我日常很 少接觸的階層。現今學生會親身遊走街市，或和有關的人士溝通的人數少之又少。能 親手開始及完成幫助改善他們的活動更顯得是一次難得的體驗。我希望我們所做的行 動不但是為了參加一次的比賽，而是令剩菜回收這種意識得以在澳門發展並持續，能 推行環保的意念，並在實質上改善我們身在的社會。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 20 羅詠筠—這次是我參加 DFC 的第三年了，但這次活動帶給我的感覺卻是非常不 同的。我們在參加比賽之前就已經有持續進行剩菜回收的活動，當初也是為了幫助有 需要的人，了解弱勢社群。而現在更是發現了新的問題，再去想新的方法去解決它， 我覺得這種持續性的服務很有意義。在服務的過程中，我們接觸了不同的社群，學會 與不同的人相處。在這次行動，我經過觀察發現了澳門人使用塑膠袋的數量非常多， 而且雖然有環保袋但是也懶得拿出來用，是時候要做點甚麼為保護地球效力了。希望 社會中會有更多人關注惜食和減塑等保護環境的議題，我也希望可以繼續以自己微小 的力量去感染更多的人。 羅詠芝—我是一個就讀初二年級的學生，這是我第一年接觸 DFC，我在進行 DFC 的過程中學到了很多事，也對這個社會的認知更深了。而參加這個活動帶給我 的不只有知識，它讓我更勇於表達自己的意思，也讓我學會跟組員們溝通。參加 DFC 也讓我更了解社區的需求，在與機構溝通的時候我也知道了關於機構與機構之 間的聯繫。我在跟其他義工姨姨一起做剩菜回收時也能夠了解到他們的感受，他們有 時候與我單獨相處時也會告訴我關於他們的一些故事和經驗，也會告訴我他們自己的 想法和感受。其實姨姨們有時候也會像親人一樣向我傾訴，他們給我的感覺很親切， 所以能夠實際幫助他們，減輕他們的壓力，我也感到很高興。 林芷愉—作為第一次參加 DFC 的學生，DFC 對於我來說就如一個新的挑戰。上 年因機緣巧合的關係，參加樂施會主辦的樂施行動組。因而接觸救世軍的剩菜回收活 動。當初以學生義工的身分進行剩菜回收，只把剩菜回收當作一份常規工作。然而， 活動進行了三個月的時間後，我便開始感到厭倦，並對剩菜回收有放棄的念頭。到後 來，我漸漸發現剩菜回收並非只是一份單一的工作，而是在服務社群，服務有需要的 人士。經過一連串的思想斗爭，最終還是選擇繼續進行剩菜回收。進行剩菜回收的過
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 21 程，亦慢慢了解到澳門現有的剩食浪費問題，和加深了對弱勢群體的認識。接著，在 剩菜回收的觀察和體驗中，發現了一些問題。對此，我們便著手去改善。 進行 DFC 的過程中，加深了我對社會的認知，帶給我很多平時無法接解發的學習到 的知識、經歷與富貴的人生經驗。同時，亦加強了我的團隊合作及溝通能力，讓我勇 於表達自己，吸取別人意見。
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 22 附件一：「袋有價值」活動海報
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 23 附件二：「袋有價值」活動章程
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 24 附件三： 向其他機構宣傳「區區有靚菜」邀請函
第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 25 附件四：宣傳剩菜活動簡報

More Related Content

MAC-2019-027 區區有靚菜 Fresh Veggies Everywhere

  • 1. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 1 第八屆澳門創意行動挑戰賽 活動報告 基本資料 組別名稱：培正中學義工隊樂施行動組 A 組 組長名稱：林芷愉 組員名稱：羅詠芝，余泳欣，馮藹晴，羅詠筠 指導老師：黃健，何冠球 作品名稱：區區有靚菜 活動期間：2018 年 10 月中至 2019 年 4 月底（第一階段行動 36 次；第二階段行動 5 次） 行動成果： ? 服務了貧窮家庭約 656 個（每次「剩菜回收及分發」約服務 16 個家庭」） ? 「區區有靚菜」減少了使用約 45 個膠袋（預計一年減少膠袋使用至少 594 個） ? 「區區有靚菜」增加了享受「剩菜回收及分發」的家庭共 14 個（預計一年將增加 154 戶）
  • 2. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 2 目錄 1. 「區區有靚菜」行動背景：參與「剩菜回收及分發」行動.....................................................3 1.1. 參與「剩菜回收及分發」行動的動機（第一階段的 Feel 及 Imagine）.......................3 1.2. 「剩菜回收及分發」的流程（第一階段的 Do）............................................................3 1.3. 我們持續參與的目的..........................................................................................................4 1.4. 由「剩菜回收及分發」行動到自主策劃「區區有靚菜」..............................................4 2. 「區區有靚菜」行動議題分析階段（第二階段的 Feel）.........................................................5 2.1. 發現問題..............................................................................................................................5 2.2. 解決方案..............................................................................................................................6 3.「區區有靚菜」的行動構想（第二階段的 Imagine）.................................................................6 3.1. 如何減少使用塑膠袋..........................................................................................................6 3.2. 如何增加剩菜分享點..........................................................................................................7 4. 解決塑膠袋的問題：「袋有價值」的流程（第二階段的 Do 及 Share）................................8 4.1. 校內宣傳及回收..................................................................................................................8 4.2. 整理、分類環保袋............................................................................................................10 4.3. 向攤販派發環保袋：「袋有價值」..........................................................................11 4.4. 環保袋衛生問題................................................................................................................12 4.5. 派發給菜販的環保袋越來越少........................................................................................13 5. 解決菜多人少：將剩菜活動推廣至其他社區機構流程（第二階段的 Do 及 Share）..........13 5.1. 與救世軍及澳門樂施會溝通............................................................................................13 5.2. 聯絡其他機構....................................................................................................................14 5.3. 事前準備............................................................................................................................14 5.4. 與其他機構商討................................................................................................................15 6.區區有靚菜的成效.........................................................................................................................15 6.1. 減少使用塑膠袋的情況....................................................................................................15 6.2. 增加剩菜分享點................................................................................................................16 6.3. 「區區有靚菜」行動宣傳效果（第二階段的 Share）..................................................17 6.3.1. 向本地環保團體「綠色未來」宣傳活動.............................................................17 6.3.2. 向澳門嘉諾撒聖心英文中學的同學宣傳.............................................................17 6.3.3. 校內接待處的回收箱.............................................................................................17 6.3.4. 跟救世軍姨姨一起做義工.....................................................................................18 6.3.5. 跟菜販的合作.........................................................................................................18 6.3.6. 可持續發展.............................................................................................................18 7. 感想...............................................................................................................................................19 附件一：「袋有價值」活動海報....................................................................................................22 附件二：「袋有價值」活動章程....................................................................................................23 附件三： 向其他機構宣傳「區區有靚菜」邀請函......................................................................24 附件四：宣傳剩菜活動簡報............................................................................................................25
  • 3. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 3 1. 「區區有靚菜」行動背景：參與「剩菜回收及分發」行動 現在的菜市場資源很豐富，有很多不同的瓜瓜菜菜售賣。但每一天的浪費都不少。其實 浪費的瓜瓜菜菜大部份都新鮮，更何況消費者們大多數都有同樣的心態：就是花得錢買，儘 量就要最好，瑕疵最少，有選擇及比較的情況下，便自然會選比較好的。所以導致一些只是 表面上有一點點瑕疵，甚至還很新鮮的蔬菜，依然能煮食的瓜瓜菜菜被消費者們「拋棄」 了。再加上每天祐漢街市的營業時間有限，基本上到了晚上 6 點半至 7 點便收市，導致大量 剩菜無法賣出，造成浪費。 1.1. 參與「剩菜回收及分發」行動的動機（第一階段的 Feel 及 Imagine） 在上年，我們參加了樂施行動組的活動，從中我們接觸到澳門救世軍喜樂家庭綜合 服務中心（下稱救世軍）及澳門樂施會合作的「剩菜回收及分發」活動。我們以義工 身份參與該活動約三個月，樂施行動組導師讓我們有機會重新思考是否需要繼續當剩 菜回收活動的義工。經過一段時間的思考後，我們都認為剩菜回收是一個十分有意義 的活動，並無退出的理由。因此我們都選擇繼續進行該活動。 1.2. 「剩菜回收及分發」的流程（第一階段的 Do） 每逢星期一、三、五的晚上 6 時半，我們都會於救世軍集合，一同出發到祐漢街市 收取剩菜，約 5 分鐘的路程。收取剩菜約 15 分鐘，收完後便會回到救世軍中心進行 簡單的人手分類及整理，並按當日的領取剩菜的人數而分配出特定的數量。然後將分 配好的剩菜分發給前來領取的會員。除此之外，不能進食的剩菜便會作廚餘處理。
  • 4. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 4 1.3. 我們持續參與的目的 在剩菜回收中，我們不但在幫助有需要的群體及人士，亦在服務社會。從小做起， 由簡單的剩菜回收開始，再一步一步到後來的各種行動。希望可以透過自身的力量， 為社會出一分力，以生命影響生命，從而令世界變得更美好。 1.4. 由「剩菜回收及分發」行動到自主策劃「區區有靚菜」 在學年頭參與近十次的剩菜回收活動後，我們首先發現的便是有關資源被過量浪費 的問題。其次便是在活動中會大量使用到的膠袋，及此活動所接觸到的有需要人士不 足的問題。這些問題引起了我們的關注並決定參與這次比賽以改善以上問題。 我們在參與剩菜回收活動後，先在一次會議中將所發現的問題整理，再開了 5 次的 會議分別商討了分別有關解決方法，分配工作，實際情況及在目錄中等等的事項。
  • 5. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 5 2. 「區區有靚菜」行動議題分析階段（第二階段的 Feel） 2.1. 發現問題 在過去的大半年間，我們都有一直持續到救世軍進行剩菜回收活動，自 2018 年 10 月起至 2019 年 4 月，服務該區有需要的家庭及人士，作為我們每星期的常規活動。 在六個月的時間裏，透過觀察和分析，我們都分別在剩菜回收行動中意識到活動的一 些不足之處，例如回收來的蔬菜數量過多，領取的人數較少，而導致的「菜多人少」 問題。另外，收菜時亦會造成塑膠袋的浪費。對此，我們都達成共識，一致認同該問 題需要被改善及解決，從而達致妥善分配資源，減少浪費。因此，志同道合的我們便 組成一個小組，務求改善眼下的問題。由自己開始，從小做起，用自己的一份力量改 變世界。 在剩菜活動中，我們發現到以下幾個主要問題： 1. 菜多人少 進行剩菜回收的期間注意到其實大多數我們收到菜販給我們的剩菜都是比預期 的多，導致每個人所拿到的剩菜的分量過多，而有些剩菜則是沒有人拿走，最 終被浪費。在這個問題中，我們聯想到另一個問題，那就是宣傳不足。因為剩 菜回收的宣傳不足，所以才會導致菜多人少這個問題。除此之外，因爲剩菜回 收只局限於救世軍的關係，因此亦會受到場地的限制。由於目前只能於一間中 心派發剩菜，使該活動只局限於該區域的市民及該中心的會員。 2. 塑膠袋的浪費 在收菜的過程中，部分菜販會因方便需將剩菜放置於一個個塑膠袋內，且塑膠 袋不會再被使用，從而導致塑膠袋的浪費。
  • 6. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 6 2.2. 解決方案 為解決「塑膠袋的浪費」的問題，我們計劃用環保袋替代塑膠袋的方法，以減少塑 膠袋的使用。第二，為解決「宣傳不足」及「菜多人少」的問題，我們想到與祐漢其 他機構或團體合作，將剩菜活動推廣至救世軍以外，讓大眾市民都能了解到這個有意 義的活動。除此之外，透過與其他機構的合作，吸引更多有需要的人來領取剩菜，從 而減少剩菜的浪費。 3.「區區有靚菜」的行動構想（第二階段的 Imagine） 3.1. 如何減少使用塑膠袋 在剩菜回收這個活動中，菜販給我們剩菜時，以及我們分發菜葉時都會使用大量的 塑膠袋，因為在過程中大多都出現破損的問題，不能被回收再用。為此，我們決定構 想一下如何能減少塑膠袋的用量，因此出現了校內回收環保袋「袋有價值」(見附件 二)。我們選擇了在學校實行這個活動，其中的目的是因為可以有效地宣傳我們的活 動，而且能在校園內推廣並教育同學有關環保的概念。 而選擇回收環保袋的原因，是因為環保袋比塑膠袋更耐用及易清潔，並且環保袋也 出現與塑膠袋雷同的拋棄狀況。而在環保袋回收一計劃中，我們主要希望減少塑膠袋 的用量，盡量利用環保袋來代替。塑膠袋是環境污染的主要「兇手」。若能令使用塑 膠袋的次數減少，就好之不過了。塑膠袋能循環再用的可能性較少，一般都是一次性 或即棄。而環保袋顧名思義可以令袋子循環使用，從而更環保，能減少浪費。
  • 7. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 7 3.2. 如何增加剩菜分享點 為了解決剩菜過多的問題，我們決定聯絡救世軍並詢問他們是否願意推行此活動。 為了推廣此活動，吸引更多市民參與，從而令浪費減少，我們聯絡的機構的地點都位 於救世軍中心附近，一來是方便我們運送剩菜，二來是祐漢是澳門人口的收入水平較 低的一個地區，在有相似社經背景的情況下，我們決定在該地區附近推廣這活動，其 中目的也是為了改善本地貧窮。 在剩菜活動中，我們其中發現一個問題，就是菜多人少。菜量非常之豐富，但來領 取剩菜的人比預期中少，所以會出現一個浪費的問題。因此我們把這個剩菜活動推廣 出去，利用講座或工作坊等的宣傳方法，令更多人知道我們這一個剩菜活動。而其 中，我們更加聯絡了不同的社區中心或機構，讓我們能夠在他們機構裏進行工作坊或 講座，從而令更多人了解及對這個剩菜活動有興趣。更加地，加入我們這個活動，成 為受益人，令更多人拿取剩菜，儘量減少二次浪費。
  • 8. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 8 4. 解決塑膠袋的問題：「袋有價值」的流程（第二階段的 Do 及 Share） 4.1. 校內宣傳及回收 我們向學校申請了在不同角落放置回收箱，實行「袋有價值」—在校內進行環保 袋回收活動。我們在校內放置了五個箱子，給校內學生及家長放置可再次利用的環保 袋。我們透過校內宣傳此次活動，讓更多人知道我們在回收環保袋，然後集全校的力 量收集可循環再用的環保袋作回收剩菜時使用。
  • 9. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 9 我們首先設計了回收環保袋活動的章程，再經過幾次的修過，最終得到了完整的 章程（見附件二）。然後我們就在校內找到五個較適合放置回收箱的地方，然後拍照 記錄回收箱在計劃中放置的位置，再向學校申請回收環保袋的活動和回收箱放置的位 置。 在學校批准我們的行動後，我們就開始在校內宣傳回收環保袋的活動（見附件 一）。我們用了幾種在校內可行的宣傳方式向同學、教師、家長宣傳這一個活動，讓 同學和家長更了解這一個活動，以幫助我們回收更多的環保袋。其中的宣傳方法有： 在 eclass 和 Facebook 的義工隊專頁上發佈此活動的章程和環保袋的回收地點，以及 在校園內貼置海報（見下圖）。其中在 Facebook 專頁的貼文獲得 27 次分享，觸及人 數有 5,134 名，其中兩個分享為機構：澳門樂施會、自然有善店。透過網絡平台的宣 傳，可以讓更多校外的人了解此次活動，一起為環保出一分力。
  • 10. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 10 4.2. 整理、分類環保袋 經過為期四日的回收環保袋活動後，我們就在五個放置回收箱的地方收集了同學和 家長們棄置的環保袋，並將我們所收集的環保袋放置在一起，以便整理。然後，我們 就把環保袋分成兩大類：適用的環保袋，和不適用的環保袋。其中適用的環保袋的條 件是必須要防水、要有手提帶和袋的面積要有 16 至 28 吋高。在整理和分類環保袋的 過程中，我們首先在第一次整理中收集了 173 個不適用的環保袋，和 116 個適用的環 保袋和膠袋，共收集了 289 個環保袋。之後我們再多收集了幾袋環保袋，分別有 31 個不適用的環保袋，20 個適用的環保袋和膠袋，共收集了 51 個環保袋。最終我們總 共收集了 340 個被棄置的環保袋，其中不適用的環保袋有 204 個，可用的環保袋和膠 袋共有 136 個。而其中不適用的袋就給另一組參加 DFC 的同學使用。 第一次整理 第二次整理 總和 符合標準的環保袋 116 20 136 不符合標準的環保袋 173 31 204 總數 289 51 340
  • 11. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 11 4.3. 向攤販派發環保袋：「袋有價值」 把環保袋分類好之後，我們將收集到的環保袋運到救世軍，並向一同做義工的姨姨 及中心職員介紹我們將會做的行動。然後在進行剩菜回收的時候，再把環保袋送給菜 販。我們在收集剩菜的同時，向他們講解一下我們給予他們環保袋的原因，想減少利 用膠袋的概念，支持環保、愛護地球，並簡述大概的流程，請他們配合我們的行動 等。我們給予每個攤檔兩個環保袋，下一次收集剩菜的時候再給他們兩個未使用的環 保袋，再收回之前裝有剩菜的兩個環保袋，如此類推地進行交替。我們在 4 月 15 日 便把環保袋派給菜販，在之後的剩菜回收活動中，我們仍會持續使用這些環保袋，作 交替地回收剩菜使用。
  • 12. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 12 當中，在我們行動中又出現了兩個新問題，分別為環保袋衛生問題以及環保袋數量 越來越少的問題。 4.4. 環保袋衛生問題 我們在利用環保袋收集剩菜後，發現了一個問題。裝有剩菜的環保袋會被菜葉弄 髒，放置不洗便會發霉有細菌滋生，所以必須要清洗乾淨才能再用。我們要在回收剩 菜之後，回到救世軍，把環保袋都洗乾淨之後，放在中心內風乾。待下次回收剩菜時 再整理環保袋，然後再給菜販作替換。
  • 13. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 13 4.5. 派發給菜販的環保袋越來越少 在 4 月 15 日開始派發環保給菜販後，我們總共只行動了 5 次，但剩餘的環保袋只 有少部分，我們認為這是因為在第一次派發環保袋給菜販時的溝通不足令菜販差生誤 會，讓菜販誤以為那些環保袋是送給他們的。也有可能是菜販忘記把剩菜裝到環保袋 裏給我們，令環保袋的數量快速減少。因此我們想到一個辦法，為免菜販在日後繼續 加深誤會，我們可以在環保袋上貼上救世軍的標誌，以免菜販誤會派發給他們的環保 袋是贈送給他們自己使用的。 5. 解決菜多人少：將剩菜活動推廣至其他社區機構流程（第二階段的 Do 及 Share） 5.1. 與救世軍及澳門樂施會溝通 由於剩菜回收這一個活動主要是由救世軍及樂施會合作舉辦的，所以如果我們要與 其他機構合作，使拿剩菜的人數增大的話，就一定要與機構溝通，並且要得到他們的 同意。否則，我們就不能與其他機構進行聯絡。首先我們需要在內部作時間協調，選 出跟救世軍溝通的幾位組員，然後跟救世軍約定時間，之後我們就跟他們講解了我們 做這個行動的目的、動機和內容。而經過溝通後，中心也同意我們聯絡其他社會福利 機構，讓其他中心的受助人一起參與剩菜回收的活動，成為受益人，以解決菜「菜多 人少」的問題。
  • 14. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 14 5.2. 聯絡其他機構 由於我們並沒有其他機構的聯絡方式，所以就拜托了救世軍的社工協助提供其他機 構的聯絡方式。得到聯絡方式之後，我們便發請求信(見附件三)給其他社區服務機 構：街坊總會祐漢社區中心(下稱街總)、工聯北區綜合服務中心及循道衛理聯合教會 社會服務處建華家庭服務中心，等待他們回覆。最後，直至 4 月 19 日，我們得到了 街總祐漢社區中心的回覆，並允許我們到中心向他們講解流程，我們定了在 4 月 23 日到中心跟他們講解溝通。 5.3. 事前準備 我們得到了街總的回覆後，便開始準備講解的內容。我們整理了一個簡報(見附件 四)，內容包括剩菜回收的簡介、流程和原因等。供我們在街總講解時使用，讓中心 的員工更了解剩菜回收這個活動及整個流程。
  • 15. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 15 5.4. 與其他機構商討 在 4 月 23 日，指導老師帶我們到街總講解剩菜回收的活動。我們在那裏向他們講 解的內容（見附件四）。在我們向他們講解活動後，他們就帶我們參觀他們的中心， 讓我們更清晰中心的結構，以便我們的行動更流暢。之後我們又跟他們討論了一些細 節，其中包括選擇受益人的要求、時間、剩菜的分量，然後討論雙方的問題，最終他 們約定跟我們持續試行一段時間，觀察效果如何再作最終決定，是否往後會持續參與 這個活動。 5.5. 實踐活動 在 4 月 26 日的時候，我們第一次實施了「區區有靚菜」中增加剩菜分享點的行 動。我們在祐漢街市收菜後，就回到救世軍把剩菜分 27 份，其中的 7 份是帶給街總 的。在把菜分好後，我們就把 7 份菜裝好，帶到街總派給那裏有需要的人。 6.區區有靚菜的成效 6.1. 減少使用塑膠袋的情況 一開始在我們實行派發環保袋前，我們每次收剩菜時所得到的塑膠袋有大概 28 個。而在我們把環保袋派發給菜販後，我們所收回的環保袋有 19 個、塑膠袋 19 個， 雖然塑膠袋的數量頗多，但已經減少使用了 9 個塑膠袋，已有明顯的改善。雖然環保
  • 16. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 16 袋的行動在活動時會發現到問題，但有些問題已經解決了。我們這個行動也在進行中 不斷改善。我們在幾次的行動實踐後，我們和中心的義工派發環保袋和收剩菜時的流 暢度也越來越高。經計算後，我們在一年中還夠進行區區有靚菜派發環保袋的次數有 66 次，一年中能夠減少使用塑膠袋的數量就有 594 個塑膠袋。 預計本年度 進行活動的 總次數 未派發環保袋前 每日平均所收得 的塑膠袋 派發環保袋後 每日所收得的 塑膠袋 預計本年度每日 約減少使用塑膠 袋的數量 預計本年度約減 少使用塑膠袋的 數量 66 28 19 9 594（66 次*9 個） 6.2. 增加剩菜分享點 為了令所收得的剩菜不限於分發給救世軍的受益者，我們和街總合作，增加了位 於祐漢街市附近的剩菜分發點。我們與街總的合作正在試行階段，定了每個星期一天 把剩菜分發給街總，而我們跟街總約定了每逢星期五就會分發 7 份剩菜給他們中心裏 經篩選後選出的人。所以我們在一年中會派發剩菜給街總約 22 次，一年中共會有 154 戶受益家庭。 每次增加派發剩菜份數 一年中增加派發剩菜總次數 一年中受益家庭增加總戶數 7 22 154
  • 17. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 17 6.3. 「區區有靚菜」行動宣傳效果（第二階段的 Share） 6.3.1. 向本地環保團體「綠色未來」宣傳活動 在 4 月 17 日，我們在進行剩菜回收的活動時，「綠色未來」綠嶺學員參 與剩菜回收及分發活動，而我們就有向他們講解派發環保環的流程和原因。在 活動進行期間我們也有幫助帶領及指導他們派發環保袋。跟本地環保團體合作 可以互相交流，讓我們此次活動宣揚到更多校外環保團體。 6.3.2. 向澳門嘉諾撒聖心英文中學的同學宣傳 在 4 月 26 日的剩菜回收活動中，我們和澳門嘉諾撒聖心英文中學的樂施 行動組同學一起進行剩菜回收的活動。她們是第一次體驗這一個活動，所以我 們在過程中也有協助他們進行活動。在我們前往祐漢街市前，我們就利用空閒 的時間向聖心的同學講解區區有靚菜的流程，告訴她們甚麼時候才需要把環保 袋給菜販，而在剩菜回收結束後，我們就訪問了聖心的兩位同學對區區有靚菜 的看法。與校外的學生宣導環保意識，也可以藉此他們去感染他們身邊的人， 多珍惜食物、用環保袋代替膠袋等環保意識。 6.3.3. 校內接待處的回收箱 在回收環保袋的時候，我們在學校的接待處設置了其中一個回收箱。學校 接待處是對外服務的，有很多街外的市民也可以捐贈環保袋給我們。而我們在 整理環保袋的時候，發現在這個點收到的環保袋是最多的。證明我們在 Facebook 專頁的宣傳，可以令更多人知道我們在用環保袋去改善收集剩菜時浪 費膠袋的情況，讓更多人為環保效力，也透過此次活動向更多的市民宣導多使 用環保袋的理念。
  • 18. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 18 6.3.4. 跟救世軍姨姨一起做義工 我們在去年 7 月就開始跟姨姨們一起做剩菜回收活動，我們的幫忙減輕了 姨姨們的負擔。而這次活動，可以把環保的意識宣傳給姨姨們。我們在區區有 靚菜中主要都是向學校宣傳，而其中，我們可以透過這次活動感染同行的姨姨 們，從中灌輸環保、減塑、惜福和惜食的理念給他們。希望他們可以向身邊的 群體宣揚這個意識，以感染更多社群的人。 6.3.5. 跟菜販的合作 我們向菜販提供環保袋去裝著剩菜，也向他們宣導多使用環保袋取代塑膠 袋，能夠向社區傳播減塑的理念。因為通常在街市使用塑膠袋的數量是最多 的，而我們現在減塑的對象就是街市，並且已經有成效。相信實施的時間長了 後，可以大量減少使用塑膠袋的數量。另外，我們在街市收集剩菜的時候，也 有很多人在街市裏買菜，他們會看到菜販用環保袋裝菜給我們，間接地跟他們 宣導。希望透過這次行動去影響到社區裏的人，讓人們減少使用塑膠袋購買， 而更多地使用環保袋購買。 6.3.6. 可持續發展 在進行這次 DFC 之前，為了解決食物浪費的問題以及更了解弱勢社群， 我們已經有持續地做剩菜回收活動。我們回收祐漢街市中賣剩的菜，經過一連 串的整理後再分發給社會中有需要的人。讓貧窮的人也可以享用美味的蔬果， 一年的剩菜回收行動便可以有 1,606 戶家庭受益，持續發展可達到無貧窮的目 標。
  • 19. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 19 在剩菜回收的過程中，我們是跟姨姨們一起做義工的，而姨姨們本來也是 救世軍的受益人，他們雖然也是弱勢社群的一分子，但是卻主動地以做義工的 方式去幫助自己。姨姨們是我們與弱勢社群的連接點，不同於一貫的坐等被服 務，他們親自地作出行動，拉近了我們之間的距離。縮小了受助者和義工的差 別，也減少不平等對待。 與此同時，我們這個活動也嚮應了環保的重要性。一方面減少食物浪費， 另一方面減少使用塑膠袋，都是為改善環境問題而行動。我們期望透過這次 DFC 行動，可以把環保意識傳開出，並持之以恆，繼續為保護氣候而作出行 動。 7. 感想 余泳欣—作為一個澳門學生，參與這次比賽，的確令我認識不少澳門不同狀況和 家庭背景的人。而在剩菜一活動中，能幫助到姨姨們收剩菜，是一件挺開心的事。每 一次聽到姨姨們贊揚我們，說我們很能幫得手，就會感覺很好。而在環保袋回收一計 劃中，能夠令大眾對環保的意識增強，令我們學校的家長老師同學們能夠參與環保活 動，是一件非常好的事情。最後，能參與 DFC 活動，能令我進一步了解澳門，一步 步地幫助社會。 馮藹晴—作為一個初三的學生，我在參與這次的比賽中，接觸到了更多我日常很 少接觸的階層。現今學生會親身遊走街市，或和有關的人士溝通的人數少之又少。能 親手開始及完成幫助改善他們的活動更顯得是一次難得的體驗。我希望我們所做的行 動不但是為了參加一次的比賽，而是令剩菜回收這種意識得以在澳門發展並持續，能 推行環保的意念，並在實質上改善我們身在的社會。
  • 20. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 20 羅詠筠—這次是我參加 DFC 的第三年了，但這次活動帶給我的感覺卻是非常不 同的。我們在參加比賽之前就已經有持續進行剩菜回收的活動，當初也是為了幫助有 需要的人，了解弱勢社群。而現在更是發現了新的問題，再去想新的方法去解決它， 我覺得這種持續性的服務很有意義。在服務的過程中，我們接觸了不同的社群，學會 與不同的人相處。在這次行動，我經過觀察發現了澳門人使用塑膠袋的數量非常多， 而且雖然有環保袋但是也懶得拿出來用，是時候要做點甚麼為保護地球效力了。希望 社會中會有更多人關注惜食和減塑等保護環境的議題，我也希望可以繼續以自己微小 的力量去感染更多的人。 羅詠芝—我是一個就讀初二年級的學生，這是我第一年接觸 DFC，我在進行 DFC 的過程中學到了很多事，也對這個社會的認知更深了。而參加這個活動帶給我 的不只有知識，它讓我更勇於表達自己的意思，也讓我學會跟組員們溝通。參加 DFC 也讓我更了解社區的需求，在與機構溝通的時候我也知道了關於機構與機構之 間的聯繫。我在跟其他義工姨姨一起做剩菜回收時也能夠了解到他們的感受，他們有 時候與我單獨相處時也會告訴我關於他們的一些故事和經驗，也會告訴我他們自己的 想法和感受。其實姨姨們有時候也會像親人一樣向我傾訴，他們給我的感覺很親切， 所以能夠實際幫助他們，減輕他們的壓力，我也感到很高興。 林芷愉—作為第一次參加 DFC 的學生，DFC 對於我來說就如一個新的挑戰。上 年因機緣巧合的關係，參加樂施會主辦的樂施行動組。因而接觸救世軍的剩菜回收活 動。當初以學生義工的身分進行剩菜回收，只把剩菜回收當作一份常規工作。然而， 活動進行了三個月的時間後，我便開始感到厭倦，並對剩菜回收有放棄的念頭。到後 來，我漸漸發現剩菜回收並非只是一份單一的工作，而是在服務社群，服務有需要的 人士。經過一連串的思想斗爭，最終還是選擇繼續進行剩菜回收。進行剩菜回收的過
  • 21. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 21 程，亦慢慢了解到澳門現有的剩食浪費問題，和加深了對弱勢群體的認識。接著，在 剩菜回收的觀察和體驗中，發現了一些問題。對此，我們便著手去改善。 進行 DFC 的過程中，加深了我對社會的認知，帶給我很多平時無法接解發的學習到 的知識、經歷與富貴的人生經驗。同時，亦加強了我的團隊合作及溝通能力，讓我勇 於表達自己，吸取別人意見。
  • 24. 第八屆澳門創意行動挑戰賽 作品：區區有靚菜 培正中學義工隊樂施行動組 A 組 24 附件三： 向其他機構宣傳「區區有靚菜」邀請函