際際滷

際際滷Share a Scribd company logo

Mat- og kornproduksjon i global sammenheng

Download as PPTX, PDF
Eivind Hageberg
Eivind Hageberg
1 of 37
Download to read offline
Norsk matproduksjon sett i en global sammenheng Eivind Hageberg Fagm淡te plantekultur, 10. februar
AgriAnalyse og rapporter p奪 K
Norsk matproduksjon i en global sammenheng Internasjonale trender Produksjon Forbruk Lager Handelsstr淡mmer Norsk matproduksjon? Importavhengighet i ulike former og fasonger
Korn utgj淡r en stor del av kaloritilgangen
Global kornproduksjon, forbruk, lager 0 200 400 600 800 1,800 2,000 2,200 2,400 2,600 Mill. tonnMill. tonn Lager (h淡yre akse) Produksjon (venstre akse) Forbruk (venste akse)
Hveteproduksjon, forbruk og lager 0 50 100 150 200 250 0 100 200 300 400 500 600 700 800 Mill. tonnMill. tonn Lager (h淡yre) Produksjon (venstre) Forbruk (venstre)
Lager som antall dager forbruk Totale kornlagre 84 dager Hvetelagre 87 dager - hvetelagre hos eksport淡rer 50 dager
Andel til de tre st淡rste eksportland Produkt (total produksjon) Andel i handel Tre st淡rste eksportland (andel av total eksport) De tre st淡rste importland Hvete (709 mill. tonn) 20 % Australia, USA, Canada (46 %) Egypt, Brasil, Indonesia Ris (492 mill. tonn) 8 % Thailand, Vietnam, India (63 %) Nigeria, Kina, Iran Oljefr淡 (502 mill. tonn) 26 % Brasil, USA, Canada (74 %) Kina, EU, Mexico,
Global kornhandel og produksjon 0 500 1000 1500 2000 2500 Totalt Mais Hvete Ris Bygg Sorghum Mill. tonn Handel prognose 2013/14 Total produksjon 2013
Handelsbalanse for mais, hvete og oljefr淡 2013/14 (mill. tonn)
Globale kornmarkeder H淡y produksjon Fortsatt forbruksvekst, lavere enn produksjonen Lageroppbygging H淡yere handel, men f奪 store eksport淡rer
Globale faktorer og trender Voksende ettersp淡rsel Befolkning Voksende middelklasse Biodrivstoff Klimaendringer
Hveteprisindeks (januar 2000 = 100) 0 100 200 300 400 500
Kornforbruk og kornproduksjon 2012/13 2018/19 1700 1750 1800 1850 1900 1950 2000 2050 2100 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 Produksjon Forbruk
Klimaendringer Lekket IPCC-sammendrag Temperatur淡kninger p奪 1 C eller mer vil gi lavere avlinger totalt. Tilbud: 0-2 % reduksjon per ti奪r til 2100 Ettersp淡rsel: 14 % 淡kning per ti奪r til 2050
Eksportrestriksjoner 2007-2010 Land Vare Tiltak brukt Argentina Hvete, mais, soyab淡nner, solsikkefr淡 Skatt, kvote, forbud Kina Ris, hvete, mais, mj淡l Skatt, kvote/lisens India Basmatiris, vanlig ris, hvete Minimumspris p奪 eksportvare, skatt, statlig handelsselskap, forbud, kvote Egypt Ris Skatt, kvote, forbud Pakistan Basmatiris, vanlig ris, hvete Minimumspris, skatt, kvote, forbud Russland Hvete, mais, bygg, mj淡l, raps Skatt, forbud Ukraina Hvete, mais, bygg Kvote Vietnam Ris Minimumspris, kvote, forbud, skatt, statlig handelsselskap 20 andre land 35 produkter p奪virket, i hovedsak korn, men ogs奪 sukker, b淡nner, olje, storfe 32 tilfeller av forbud, 1 minimumspris, 1 skatt, 1 statlig handelsselskap
Globale faktorer og Norge Tilgang p奪 nok korn og oljefr淡? Rimelig pris p奪 korn og oljefr淡? Riktig 奪 kj淡pe varene fordi vi kan? Hvor avhengige av fungerende internasjonale markeder er vi?
Selvforsyning noen definisjoner Selvforsyningsgrad: (Norsk produksjon eksport) Engrosforbruk Selvforsyningsgrad korrigert for f担rimport: (Norsk produksjon (uten fisk) eksport (uten fisk)) Engrosforbruk (inkl. fisk)
Selvforsyningsgrad 1990-2013 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Selvforsyningsgrad Produsert i norsk jordbruk p奪 norsk f担r
Korn og norsk selvforsyning Fiskeforbruk i dag: 50 kcal/person/dag Alstadheimutvalget: 240 kcal/person/dag = ca. 7 prosentpoeng h淡yere selvforsyning 9 % av total tilgang, ca. 5 ganger dagens forbruk. Mulig 奪 淡ke ytterligere? Heller 淡kt forbruk av korn, rotfrukt og melkeprodukter.
Korn og norsk selvforsyning Korn og kornvarer utgj淡r 村 av tilgjengelig energi i Norge. Norsk kornproduksjon hovedkilde til variasjon i selvforsyningsgrad.
Norsk kornproduksjon 1975-2013 1976: 846 000 2013: 892 500 0 200,000 400,000 600,000 800,000 1,000,000 1,200,000 1,400,000 1,600,000 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 Tonn
Norsk kornareal 2003-2013 2,600,000 2,700,000 2,800,000 2,900,000 3,000,000 3,100,000 3,200,000 3,300,000 3,400,000 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013*
Korn og norsk selvforsyning Varig lavere kornproduksjon = varig lavere selvforsyningsgrad. H淡yere import av r奪varer til kraftf担r = lavere selvforsyningsgrad (korrigert for f担rimport)
Risiko = konsekvens og usikkerhet Konsekvens Lav Middels H淡y Usikkerhet Lav 0-10 % reduksjon av kornimport 1149 % reduksjon av kornimport 50100 % reduksjon av kornimport Middels H淡y
Norge og kornet Lav og fallende kornproduksjon Kort sikt: Mye internasjonalt, tilbake til 束normalt損 v脱r. Lengre sikt: Urolighet nasjonalt og internasjonalt Risiko: Konsekvens, ikke bare usikkerhet.
Hvordan p奪virkes norsk matproduksjon av globale trender? Konkurranse i det norske markedet kt konkurranse om n淡dvendige r奪varer Klimaendringer osv.
Matkornforbruk med og uten importerte ferdigvarer - 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 300,000 350,000 400,000 450,000 500,000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Tonn Matkornforbruk norske m淡ller (tonn) Totalt matkornforbruk (inkl. RK)
Norskandel til m淡ller og i maten 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 Norskandel i korn til norske m淡ller Norskandel i det totale kornforbruket (inkl. RK)
Korninnhold (tonn) i importerte RK-varer (1988-2013) - 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 140,000 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Deiger, kakemiks o.l. Pasta Br淡d, kjeks, knekkebr淡d
Forbruk av norske jordbruksr奪varer i produksjonen av RK-varer (mill. l/kg) 31 R奪vare 2010 2011 2012 Andel av total produksjon i 2011 Andel av total produksjon i 2012 Korn 149,9 22,3 117,3 61,9 % 71,4 % Frukt og b脱r 3,5 3,1 3,7 20,1 % 19,3 % Melk 217,9 214,3 209,6 14,5 % 14,0 % Egg 6,3 5,5 6,3 9,3 % 10,1 % Potet 14,7 12,6 12,1 5,2 % 4,8 % Kj淡tt 2,3 2,8 2,8 1,2 % 1,1 % Kilde: Orkla/NILF
Mat- og kornproduksjon i global sammenheng
R奪varepris er en av flere viktige faktorer som p奪virker importen av br淡d og br淡dvarer Kilde: Norske Felleskj淡pet
Forbruk av kraftf担rressurser 0 200,000 400,000 600,000 800,000 1,000,000 1,200,000 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Tonn Karbohydratr奪vare norsk Karbohydratr奪vare import Protein, norsk Protein, import Fett, mineraler og vitaminer
Forbruk og norskandel matkorn og kraftf担rr奪varer 2013/14 (prognose Total forbruk Norskandel i % Matkorn 462 000 38 % - estimert korn i importerte RKprodukter (2013) 124 000 0 % Kraftf担r 1 970 000 42 % - derav karbohydratr奪vare 1 409 000 52 % Totalt 2 432 000 41 %
Norsk matproduksjon i en global sammenheng Hvorfor ha norsk matproduksjon? Behov for mat i verden Sikkerhet 1: Tilgangsrisiko Sikkerhet 2: Prisrisiko Hvordan p奪virkes norsk matproduksjon? Konkurranse i det norske markedet kt konkurranse om n淡dvendige r奪varer Klimaendringer
Takk for meg

More Related Content

Mat- og kornproduksjon i global sammenheng

  • 1. Norsk matproduksjon sett i en global sammenheng Eivind Hageberg Fagm淡te plantekultur, 10. februar
  • 3. Norsk matproduksjon i en global sammenheng Internasjonale trender Produksjon Forbruk Lager Handelsstr淡mmer Norsk matproduksjon? Importavhengighet i ulike former og fasonger
  • 4. Korn utgj淡r en stor del av kaloritilgangen
  • 5. Global kornproduksjon, forbruk, lager 0 200 400 600 800 1,800 2,000 2,200 2,400 2,600 Mill. tonnMill. tonn Lager (h淡yre akse) Produksjon (venstre akse) Forbruk (venste akse)
  • 6. Hveteproduksjon, forbruk og lager 0 50 100 150 200 250 0 100 200 300 400 500 600 700 800 Mill. tonnMill. tonn Lager (h淡yre) Produksjon (venstre) Forbruk (venstre)
  • 7. Lager som antall dager forbruk Totale kornlagre 84 dager Hvetelagre 87 dager - hvetelagre hos eksport淡rer 50 dager
  • 8. Andel til de tre st淡rste eksportland Produkt (total produksjon) Andel i handel Tre st淡rste eksportland (andel av total eksport) De tre st淡rste importland Hvete (709 mill. tonn) 20 % Australia, USA, Canada (46 %) Egypt, Brasil, Indonesia Ris (492 mill. tonn) 8 % Thailand, Vietnam, India (63 %) Nigeria, Kina, Iran Oljefr淡 (502 mill. tonn) 26 % Brasil, USA, Canada (74 %) Kina, EU, Mexico,
  • 9. Global kornhandel og produksjon 0 500 1000 1500 2000 2500 Totalt Mais Hvete Ris Bygg Sorghum Mill. tonn Handel prognose 2013/14 Total produksjon 2013
  • 10. Handelsbalanse for mais, hvete og oljefr淡 2013/14 (mill. tonn)
  • 11. Globale kornmarkeder H淡y produksjon Fortsatt forbruksvekst, lavere enn produksjonen Lageroppbygging H淡yere handel, men f奪 store eksport淡rer
  • 12. Globale faktorer og trender Voksende ettersp淡rsel Befolkning Voksende middelklasse Biodrivstoff Klimaendringer
  • 13. Hveteprisindeks (januar 2000 = 100) 0 100 200 300 400 500
  • 14. Kornforbruk og kornproduksjon 2012/13 2018/19 1700 1750 1800 1850 1900 1950 2000 2050 2100 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 Produksjon Forbruk
  • 15. Klimaendringer Lekket IPCC-sammendrag Temperatur淡kninger p奪 1 C eller mer vil gi lavere avlinger totalt. Tilbud: 0-2 % reduksjon per ti奪r til 2100 Ettersp淡rsel: 14 % 淡kning per ti奪r til 2050
  • 16. Eksportrestriksjoner 2007-2010 Land Vare Tiltak brukt Argentina Hvete, mais, soyab淡nner, solsikkefr淡 Skatt, kvote, forbud Kina Ris, hvete, mais, mj淡l Skatt, kvote/lisens India Basmatiris, vanlig ris, hvete Minimumspris p奪 eksportvare, skatt, statlig handelsselskap, forbud, kvote Egypt Ris Skatt, kvote, forbud Pakistan Basmatiris, vanlig ris, hvete Minimumspris, skatt, kvote, forbud Russland Hvete, mais, bygg, mj淡l, raps Skatt, forbud Ukraina Hvete, mais, bygg Kvote Vietnam Ris Minimumspris, kvote, forbud, skatt, statlig handelsselskap 20 andre land 35 produkter p奪virket, i hovedsak korn, men ogs奪 sukker, b淡nner, olje, storfe 32 tilfeller av forbud, 1 minimumspris, 1 skatt, 1 statlig handelsselskap
  • 17. Globale faktorer og Norge Tilgang p奪 nok korn og oljefr淡? Rimelig pris p奪 korn og oljefr淡? Riktig 奪 kj淡pe varene fordi vi kan? Hvor avhengige av fungerende internasjonale markeder er vi?
  • 18. Selvforsyning noen definisjoner Selvforsyningsgrad: (Norsk produksjon eksport) Engrosforbruk Selvforsyningsgrad korrigert for f担rimport: (Norsk produksjon (uten fisk) eksport (uten fisk)) Engrosforbruk (inkl. fisk)
  • 20. Korn og norsk selvforsyning Fiskeforbruk i dag: 50 kcal/person/dag Alstadheimutvalget: 240 kcal/person/dag = ca. 7 prosentpoeng h淡yere selvforsyning 9 % av total tilgang, ca. 5 ganger dagens forbruk. Mulig 奪 淡ke ytterligere? Heller 淡kt forbruk av korn, rotfrukt og melkeprodukter.
  • 21. Korn og norsk selvforsyning Korn og kornvarer utgj淡r 村 av tilgjengelig energi i Norge. Norsk kornproduksjon hovedkilde til variasjon i selvforsyningsgrad.
  • 22. Norsk kornproduksjon 1975-2013 1976: 846 000 2013: 892 500 0 200,000 400,000 600,000 800,000 1,000,000 1,200,000 1,400,000 1,600,000 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 Tonn
  • 24. Korn og norsk selvforsyning Varig lavere kornproduksjon = varig lavere selvforsyningsgrad. H淡yere import av r奪varer til kraftf担r = lavere selvforsyningsgrad (korrigert for f担rimport)
  • 25. Risiko = konsekvens og usikkerhet Konsekvens Lav Middels H淡y Usikkerhet Lav 0-10 % reduksjon av kornimport 1149 % reduksjon av kornimport 50100 % reduksjon av kornimport Middels H淡y
  • 26. Norge og kornet Lav og fallende kornproduksjon Kort sikt: Mye internasjonalt, tilbake til 束normalt損 v脱r. Lengre sikt: Urolighet nasjonalt og internasjonalt Risiko: Konsekvens, ikke bare usikkerhet.
  • 27. Hvordan p奪virkes norsk matproduksjon av globale trender? Konkurranse i det norske markedet kt konkurranse om n淡dvendige r奪varer Klimaendringer osv.
  • 28. Matkornforbruk med og uten importerte ferdigvarer - 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 300,000 350,000 400,000 450,000 500,000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Tonn Matkornforbruk norske m淡ller (tonn) Totalt matkornforbruk (inkl. RK)
  • 29. Norskandel til m淡ller og i maten 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 Norskandel i korn til norske m淡ller Norskandel i det totale kornforbruket (inkl. RK)
  • 30. Korninnhold (tonn) i importerte RK-varer (1988-2013) - 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 140,000 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Deiger, kakemiks o.l. Pasta Br淡d, kjeks, knekkebr淡d
  • 31. Forbruk av norske jordbruksr奪varer i produksjonen av RK-varer (mill. l/kg) 31 R奪vare 2010 2011 2012 Andel av total produksjon i 2011 Andel av total produksjon i 2012 Korn 149,9 22,3 117,3 61,9 % 71,4 % Frukt og b脱r 3,5 3,1 3,7 20,1 % 19,3 % Melk 217,9 214,3 209,6 14,5 % 14,0 % Egg 6,3 5,5 6,3 9,3 % 10,1 % Potet 14,7 12,6 12,1 5,2 % 4,8 % Kj淡tt 2,3 2,8 2,8 1,2 % 1,1 % Kilde: Orkla/NILF
  • 33. R奪varepris er en av flere viktige faktorer som p奪virker importen av br淡d og br淡dvarer Kilde: Norske Felleskj淡pet
  • 34. Forbruk av kraftf担rressurser 0 200,000 400,000 600,000 800,000 1,000,000 1,200,000 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Tonn Karbohydratr奪vare norsk Karbohydratr奪vare import Protein, norsk Protein, import Fett, mineraler og vitaminer
  • 35. Forbruk og norskandel matkorn og kraftf担rr奪varer 2013/14 (prognose Total forbruk Norskandel i % Matkorn 462 000 38 % - estimert korn i importerte RKprodukter (2013) 124 000 0 % Kraftf担r 1 970 000 42 % - derav karbohydratr奪vare 1 409 000 52 % Totalt 2 432 000 41 %
  • 36. Norsk matproduksjon i en global sammenheng Hvorfor ha norsk matproduksjon? Behov for mat i verden Sikkerhet 1: Tilgangsrisiko Sikkerhet 2: Prisrisiko Hvordan p奪virkes norsk matproduksjon? Konkurranse i det norske markedet kt konkurranse om n淡dvendige r奪varer Klimaendringer