1. Meksička jaja
Sastojci
1 luk
2 paprike
20 dag rajčice
20 dag kukuruza
4 jaja
sol, papar
Priprema
Sitno sjeckani luk pirjajte u malo vode u tavi koja se ne lijepi. Kad je luk proziran, dodajte na
kockice narezane rajčice i paprike, te kukuruz. Posolite, popaprite, dobro promiješajte i
kuhajte 15 minuta povremeno miješajući. Prebacite umak u vatrostalnu posudu u kojoj možete
i posluživati. Pažljivo razbijte jaja i razmjestite ih po umaku tako da se ne diraju. Posolite,
pokrijte posudu i kuhajte dalje nekoliko minuta dok se jaja ne skuhaju.
