Menu fin de año 4 gats 2013
- 1. Menu Especial De Cap D´Any 4 Gats 2013 D Any Aperitiu de benvinguda Aperitivo de bienvenida Wellcome’s appetizer Coca de fetge d’ànec amb porros caramel·litzats al balsàmic Coca de hígado de pato con puerros caramelizados al balsámico Flat bread mi-cuit with candy leeks Vieira amb puré de nyàmeres, suc de ceba rostida i encenalls de Jabugo Vieira con puré de aguaturma, zumo de cebolla asada y virutas de Jabugo Scallops with Jerusalem artichoke’s paste, roasted onion sauce and ham shavings Turbot amb crema de marisc, mini verdures al wok i clorofil·la Rodaballo con crema de marisco, mini verduras al wok y clorofila Turbot with seafood cream, vegetable's wok and chlorophyll Mar i muntanya de pollastre de pagès amb escamarlans, suc de tòfona i pols de crustacis Mar y montaña de pollo de payés con cigalas, jugo de trufa y polvo de crustáceos Chicken with king prawns, truffle's sauce and crustacean’s dust Poma confitada amb vainilla, iogurt i maracujà Manzana confitada con vainilla, yogur y maracuyá Candy apple with vanilla, yoghurt and passion fruit diseño grafico web www.tuctucbarcelona.com diseñador grafico www.decalogografico.com Financier amb crema de caramel i gelat de vainilla Financier con crema de caramelo y helado de vainilla Financier with caramel cream and vanilla ice cream Vins del nostre celler, Aigua mineral, Cafè o infusió Vinos de nuestra bodega, Agua mineral, Café o infusión Wines form our cellar, Mineral water, Coffee or Tea Raïm de la sort, Cotilló i Música en viu Uvas de la suerte, Cotillón y Música en directo New year grapes, Party novelties and Live Music ! restaurant barcelona 140IVA € + 10%