3. Mescles
• La matèria pot estar constituïda per una única
substància; en aquest cas, es tracta d'una
substància pura.
• Generalment, no obstant això, la matèria està
composta per diferents substàncies que es
combinen formant mescles .
4. Substàncies pures i mescles
• Substàncies pures • Mescles
• L´or és una • L´aigua del mar és
substància pura i una mescla; es pot
no es pot descompondre en
descompondre en altres substàncies .
altres substàncies.
5. Substàncies pures i mescles
• El mercuri també es una • Les amanides són una
substància pura i, per mescla composta
tant, tampoc no es pot d'hortalisses
descompondre. trossejades.
7. Les mescles
Homogènies Heterogènies
• Les mescles homogènies, • Les mescles heterogènies,
són aquelles les quals no són aquelles en les quals es
podem distingir a primera poden distingir els seus
vista les partícules que la components.
formen.
8. Solucions: Dissolvent i Solut
• Les mescles homogènies, normalment es troben en
estat líquid i se’ls anomena solucions.
• En les solucions, s'anomenen dissolvent el
component que presenta més quantitat.
• El menys abundant, és el solut.
10. ٷ䴡մ
S’utilitza per separar mescles amb
components de diferent densitat. Amb
aquesta tècnica de separació es poden
separar solucions i mescles de líquids.
Consisteix en decantar en un vas la
mescla amb molta cura per tal
d’aconseguir els components en dos
vasos diferents.
11. IMANTACIÓ
La imantació serveix per separar
sòlids. Només serveix amb
mescles en que algun
component tingui atracció
magnètica . El procés per fer-ho
és: Primerament acostes l’imant a
la mescla i seguidament tots els
components de la mescla amb
atracció magnètica s’enganxaran
a l’imant.
13. TAMISATGE
• El tamisatge és la tècnica més apropiada
quan els components de la mescla es
diferencien per la mida de les seves partícules.
Aboquem en el La sorra passa a través Obtenim els dos
sedàs una mescla de del sedàs i la grava no. sòlids separats per
grava i sorra. les mides de les
seves partícules.
14. FILTRACIÓ
• La filtració és la tècnica de separació utilitzada
quan un dels components de la mescla és capaç
de passar per un filtre i l’altre no.
Consisteix a fer passar la mescla a través d’un
filtre, generalment un tipus especial de paper, el
filtre permet el pas de la substància líquida de la
mescla i en reté la sòlida.
Aboquem una mescla d’aigua i sorra
sobre el filtre.
L’aigua travessa el filtre i la sorra no.
15. SEPARACIÓ DE MESCLES ᰿ѰÈ
Vaporització:
La vaporització s’utilitza per separar una mescla de dos líquids ,o bé una
mescla d’una substància sòlida dissolta en un líquid.
Cristal·lització:
La cristal·lització s’utilitza per separar els components d’una solució
formada per un sòlid i un líquid.
17. DESTIL·LACIÓ
La destil·lació és un tipus de tècnica per separar i recuperar
cadascun dels components d’una mescla.
Aquesta tècnica serveix per separar líquids de líquids
o sòlids de líquids.
Cada substància té el seu punt d’ebullició a una temperatura
diferent.
18. PASSOS DE LA DESTIL·LACIÓ
Pas número 1:
S’escalfa la mescla.
Pas número 2 :
El vapor passa a través d’un circuit on es refreda .
Pas número 3:
El vapor es condensa i es recull en un altre recipient
19. EL LABORATORI
Les principals característiques d’un laboratori són:
Ser prou espaiós.
Estar ben il·luminat i ventilat.
Tenir el mobiliari indispensable: taules de treball, armaris i prestatges,
piques…
Tenir els elements de seguretat necessaris com: extintors i campana
extractora.
20. Normes
del
laboratori
No menjar ni veure dins del recinte.
Usar bata.
Usar GUANTS Y PINCES
Usar ulleres
25. EL MÈTODE CIENTÍFIC
1-OBSERVAR I PLANEJAR UNA HIPÒTESI
OBSERVEM UN RECCIPIENT D’AIGUA BULLENT I VEIEM QUE LA TEMPERATURA ÉS DE
100ºC. ENS PLANTEGEM LA PREGUNTA SEGÜENT:
LA TEMPERATURA D’EBULLICIÓ ÉS SEMPRE LA MATEIXA O VARIA SI EL VOLUM
ÉS MÉS GRAN O MÉS PETIT?
26. EL MÈTODE CIETÍFIC
2-EXPERIMENTAR
DUEM A TERME UN EXPERIMENT. ESCALFEM
FINS A L’EBULLICIÓ TRES RECIPIENTS AMB LES
SEGÜENTS QUANTITATS D’AIGUA : 1 LITRE,2 LITRES I 4 LITRES
MESUREM AMB UN TERMÒMETRE LA TEMPERATURA D’EBULLICIÓ DE CADA
RECIPIENT.
27. EL MÈTODE CIENTÍFIC
• 3-CONFIRMAR O DESESTIMAR LA HIPÒTESI
• EL RESULTAT ÉS QUE EN ELS TRES RECIPIENTS
L’AIGUA HA BULLIT A LA MATEIXA TEMPERATURA(100ºC).
• PER TANT, CONFIRMEM LA HIPÒTESI: LA TEMPERATURA D’EBULLICIÓ DE L’AIGUA
ÉS SEMPRE LA MATEIXA 100ºC .
30. Mescles homogènies:
Una mescla homogènia, a diferència d'un sistema heterogeni, és aquell,
els constituents del qual, no es poden distingir ni a simple vista ni amb un
microscopi convencional.
Presenta una distribució uniforme de les diferents partícules i qualsevol
dels seus punts té la mateixa composició i propietat. Tota la mescla
homogènia a més, presenta el mateix estat.
Les solucions són un tipus molt freqüent de mescles homogènies, on un
component minoritari (el solut) es dissol en un de majoritari (el
dissolvent). Per exemple l'aigua carbònica amb gas, és una solució de
diòxid de carboni (solut) en aigua (dissolvent).
31. Mescles heterogènies
Una mescla heterogènia és una mescla formada per
components visiblement diferents o de fases diferents i
presenten una composició no uniforme, on se n'aprecien a
simple vista els seus components, per exemple el granit.
Es diu que les mescles heterogènies presenten fases (no s'han
de confondre amb estats), la fase aquosa i la fase oliosa, i es
poden separar per decantació.
34. EXPERIMENT
MATERIAL EXPERIMENTACIÓ
NECESSARI
Necessites:tres gots,una cullereta,
Aigua,oli,sal i sorra fina.
1-Agafa el primer got i aboca-hi
Aigua i oli. Agita-ho bé i observa
què hi passa.
3-Finalment,agafa el tercer got, omple'l
d'aigua i afegeix-hi,una mica de sorra
fina. Agita-la bé. 2-Agafa ara el segon got, omple'l
d'aigua, afegeix-hi diverses cullerades
de sal i remou amb la cullereta fins
que deixis de veure-hi la sal.