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Elena De Marco
Elena De Marco

1 anno a Passo lento; la nostra pelle barriera e mezzo di comunicazione; Verdura di stagione: gli asparagi; Ginkgo biloba

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Il Ginkgo biloba ¨¨ un albero originario del sud-est della Cina. Pu¨° raggiungere i 30 metri d¡¯altezza, ha foglie caduche a forma di ventaglio bilobato verde scuro, che in autunno assumono una colorazione giallo oro. ? una delle piante pi¨´ antiche comparsa sulla Terra circa 250 milioni di anni fa. La parte utilizzata della pianta sono le foglie, raccolte all¡¯inizio dell¡¯autunno. Contiene oltre 150 principi attivi, i pi¨´ importanti sono terpeni e ginkgolidi; i loro meccanismi d¡¯azione vanno dall¡¯aumento dell¡¯irrorazione dei tessuti, all¡¯attivazione del metabolismo energetico, all¡¯attivit¨¤ antiossidante. Pertanto ¨¨ un utile coadiuvante in caso di insufficienza circolatoria anche a livello dei piccoli vasi periferici; per prevenire i trombi (inibisce l¡¯aggregazione piastrinica, consultare il medico se si assumono fluidificanti ed antiaggreganti); proteggere le cellule dai danni ossidativi neutralizzando i radicali liberi, rallentando cos¨¬ l¡¯invecchiamento generale. Pu¨° essere utile anche per alleviare i sintomi della sindrome premestruale e nel caso di allergie (in Cina ¨¨ utilizzato da secoli per curare l¡¯asma). Lo sai che ... Pagina 4 Passo lento Maggio 2014 Informazioni ricavate da documenti di pubblico dominio, riassunte e redatte da: Passo Lento - Erboristeria - Selvazzano Dentro, via G. La Pira , 5 Tel. & Fax 049 805 5930 - E-mail: passolento.pl@gmail.com Orario: 8:30 - 13:00 ; 16:00 - 19:30 dal Marted¨¬ al Venerd¨¬ Chiuso: Luned¨¬ mattina e Sabato Segui Passo Lento, il Blog: passolento.wordpress.com su FB: www.facebook.com/blogpassolento 1¡ã Anniversario Dal 19 al 23 un omaggio per ogni acquisto Via Giorgio La Pira, 5 35030 - Selvazzano Dentro (PD) Tel e Fax: 049 - 8055930 19 Maggio dalle 16:30 alle 18:30 Riflessologia plantare con l¡¯Associazione: Il Cammino Verde (su appuntamento) 21 Maggio su appuntamento Consulenza con Naturopata 23 Maggio dalle 15:00 alle 18:30 Obiettivo Make-up consulenza gratuita su appuntamento Maggio 2014 Notizie di rilievo: ? Passo lento compie 1 anno ? La pelle ? Verdura di sta- gione: Asparagi ? Ginkgo biloba Le info di Passo lento Passo lento ¡ª Erboristeria Modus vivendi - Way of life CONSEGNACONSEGNACONSEGNACONSEGNA a domicilioa domicilioa domicilioa domicilio nel comune dinel comune dinel comune dinel comune di SelvazzanoSelvazzanoSelvazzanoSelvazzano DentroDentroDentroDentro Sembra ieri, eppure ¨¨ passato 1 anno. Ti aspetto per festeggiare insieme:
Pagina 2 Passo lento Maggio 2014 La pelle ¨¨ uno dei componenti pi¨´ importanti del nostro corpo, essa ¨¨ una barriera che separa l¡¯ambiente interno da quello esterno e possiede numerosi meccanismi di protezione. Essa ¨¨ resistente all¡¯acqua e grazie alla pellicola idrolipidica superficiale ci protegge da batteri e funghi, dalla disidratazione, da sostanze tossiche ed irritanti, ci permette (attraverso specifici recettori) di rapportarci col mondo esterno, percependo la superficie di ci¨° che ci circonda, il calore, dolore e vibrazioni, e pertanto oltre ad essere un organo di senso diventa un mezzo per lo scambio di informazioni, per esempio dalla colorazione che essa assume possiamo capire se una persona ha freddo o ha caldo. Inoltre con la sua resistenza e flessibilit¨¤ ci protegge da traumi meccanici e ci permette di muovere le nostre membra, senza che avvengano strappi o lacerazioni. Essa funge anche da organo emuntore, permettendoci di eliminare tossine attraverso il sudore; le sue cellule si rigenerano velocemente (in circa 35 giorni) ed ¨¨ utile effettuare periodicamente uno scrub per eliminare le cellule morte. Il colore della pelle ¨¨ dato dalla quantit¨¤ di melanina che le sue cellule contengono, pi¨´ ne viene prodotta pi¨´ scura ¨¨ la pelle, con l¡¯esposizione al sole incrementiamo la produzione di melanina, determinando l¡¯abbronzatura, (che in effetti ¨¨ un meccanismo di protezione perch¨¦ in questo modo i raggi UV vengono intercettati e gli si impedisce di raggiungere il DNA all¡¯interno del nucleo delle cellule, dove potrebbero causare danni come tumori cutanei ed altro). Ma l¡¯esposizione al sole non provoca solo l¡¯inscurimento della pelle, essa ¨¨ fondamentale per la produzione di vitamina D, il cui primo ¡°mattone¡± dalla pelle viene poi trasportato attraverso il sangue fino a fegato e reni per essere trasformato nella forma attiva di vitamina D (importante perci¨° esporsi al sole anche in inverno). Mantenere un certo livello igienico aiuta la pelle a svolgere e conservare le sue funzioni di rivestimento, protezione, secrezione, termoregolazione, sensoriale e immunitaria, occorre per¨° considerare che il suo lavaggio con detergenti, se praticato in maniera intensa pu¨° avere un effetto aggressivo ed esfoliante, per cui a fronte di una rimozione di sporcizia si pu¨° avere anche la rimozione dello strato protettivo naturale, ad esempio dello strato sebaceo superficiale che mantiene alla pelle la condizione di essere soffice e morbida. L'uso intenso di saponi o di detergenti pu¨° produrre quindi uno stato temporaneo di diminuita protezione dei sistemi propri della pelle e un peggioramento dello stato della stessa. A tale stato si pu¨° ovviare con prodotti naturali, siano essi con effetto detergente o nutriente e volto a rafforzare il film idrolipidico della pelle stessa. La pelle ? importante proteggere la pelle dall¡¯esterno, con l¡¯ausilio di creme adatte e con i corretti fattori di protezione solari, ma anche dall¡¯interno idratandola bevendo il necessario e nutrendoci di frutta e verdura fresca. Periodicamente ¨¨ bene effettuare maschere e/o scrub per eliminare le cellule morte e fornire elementi specifici al particolare tipo di pelle. Verdura di stagione: Asparagi variata alimentazione ricca in magnesio e vitamina C. Questi ortaggi contengono asparagina o acido aspartico, un aminoacido che conferisce all¡¯urina il tipico odore. Attraverso un rapido metabolismo, esso viene trasformato in prodotti di degradazione solforati. Sono un portentoso spazzino vegetale, ripulendo contemporaneamente intestino, fegato, reni, polmoni e pelle. Essendo un alimento molto alcalinizzante, vanno a modulare l¡¯equilibrio acido/ basico del sangue, spesso alterato da una cattiva alimentazione; contengono rutina, che rinforza la parete dei vasi sanguigni, hanno buoni livelli di fibra alimentare, che aiuta nei casi di stitichezza, pertanto ¨¨ nominato ¡°scopa dell¡¯intestino¡±. Gli asparagi appartengono alla famiglia delle Liliacea, come l¡¯aglio e la cipolla, ma possiedono in pi¨´ la clorofilla, da cui prendono la caratteristica colorazione verde, oltre a molte propriet¨¤ nutrienti per l¡¯organismo. Sono composti per il 90% da acqua, sono ipocalorici (24 kcal/100 g), pertanto molto utilizzati nelle diete. Grazie alla presenza di purine riducono il ristagno dei liquidi, quindi sono ottimi diuretici e depurativi. Le purine hanno anche l¡¯effetto di stimolare l¡¯appetito, esse per¨° decomponendosi si trasformano in acidi urici che rischiano di aggravare, qualora siano gi¨¤ presenti, alcuni disturbi, quali gotta, cistiti, prostatiti, calcolosi renali, osteoartrite e altre malattie osteoarticolari. Quindi sar¨¤ buona norma evitare di eccedere nel loro consumo di asparagi, e assicurarsi nel contempo una adeguata e Sono dei germogli e come tali possiamo conservarli bene e relativamente a lungo immergendoli in acqua Pagina 3Passo lentoMaggio 2014 Bis con asparagi Ingredienti: 300 g di taccole 1 piccolo mazzo di asparagi 2 spicchi d'aglio 1 limone 40 g di mandorle sgusciate 1 cucchiaino di prezzemolo tritato olio extra vergine d¡¯oliva, sale Mondare e lavare le verdure e cuocerle a vapore per 20-25 minuti. Tostare le man- dorle per 5 minuti nel forno caldo a 170 gradi, sbucciare e tritare gli spicchi d'aglio, lavare, asciu- gare e grattugiare buona parte della buccia di limone. Versare sul fondo di una padella poco olio e rosolarvi velocemente l'aglio tritato a fuoco medio-basso, ag- giungere le verdure cotte a vapore tagliate in pezzi di circa 5 cm e lasciarle insaporire per 10 minuti a fuoco basso, salandole leggermente. Spegnere il fornello, uni- re la buccia di limone tritata e il prezzemolo, coprire e lasciare aromatizzare la pietanza per altri 10 minuti. Infine cospargere le verdure con le mandorle tritate, mescolare e servire.

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  • 1. Il Ginkgo biloba ¨¨ un albero originario del sud-est della Cina. Pu¨° raggiungere i 30 metri d¡¯altezza, ha foglie caduche a forma di ventaglio bilobato verde scuro, che in autunno assumono una colorazione giallo oro. ? una delle piante pi¨´ antiche comparsa sulla Terra circa 250 milioni di anni fa. La parte utilizzata della pianta sono le foglie, raccolte all¡¯inizio dell¡¯autunno. Contiene oltre 150 principi attivi, i pi¨´ importanti sono terpeni e ginkgolidi; i loro meccanismi d¡¯azione vanno dall¡¯aumento dell¡¯irrorazione dei tessuti, all¡¯attivazione del metabolismo energetico, all¡¯attivit¨¤ antiossidante. Pertanto ¨¨ un utile coadiuvante in caso di insufficienza circolatoria anche a livello dei piccoli vasi periferici; per prevenire i trombi (inibisce l¡¯aggregazione piastrinica, consultare il medico se si assumono fluidificanti ed antiaggreganti); proteggere le cellule dai danni ossidativi neutralizzando i radicali liberi, rallentando cos¨¬ l¡¯invecchiamento generale. Pu¨° essere utile anche per alleviare i sintomi della sindrome premestruale e nel caso di allergie (in Cina ¨¨ utilizzato da secoli per curare l¡¯asma). Lo sai che ... Pagina 4 Passo lento Maggio 2014 Informazioni ricavate da documenti di pubblico dominio, riassunte e redatte da: Passo Lento - Erboristeria - Selvazzano Dentro, via G. La Pira , 5 Tel. & Fax 049 805 5930 - E-mail: passolento.pl@gmail.com Orario: 8:30 - 13:00 ; 16:00 - 19:30 dal Marted¨¬ al Venerd¨¬ Chiuso: Luned¨¬ mattina e Sabato Segui Passo Lento, il Blog: passolento.wordpress.com su FB: www.facebook.com/blogpassolento 1¡ã Anniversario Dal 19 al 23 un omaggio per ogni acquisto Via Giorgio La Pira, 5 35030 - Selvazzano Dentro (PD) Tel e Fax: 049 - 8055930 19 Maggio dalle 16:30 alle 18:30 Riflessologia plantare con l¡¯Associazione: Il Cammino Verde (su appuntamento) 21 Maggio su appuntamento Consulenza con Naturopata 23 Maggio dalle 15:00 alle 18:30 Obiettivo Make-up consulenza gratuita su appuntamento Maggio 2014 Notizie di rilievo: ? Passo lento compie 1 anno ? La pelle ? Verdura di sta- gione: Asparagi ? Ginkgo biloba Le info di Passo lento Passo lento ¡ª Erboristeria Modus vivendi - Way of life CONSEGNACONSEGNACONSEGNACONSEGNA a domicilioa domicilioa domicilioa domicilio nel comune dinel comune dinel comune dinel comune di SelvazzanoSelvazzanoSelvazzanoSelvazzano DentroDentroDentroDentro Sembra ieri, eppure ¨¨ passato 1 anno. Ti aspetto per festeggiare insieme:
  • 2. Pagina 2 Passo lento Maggio 2014 La pelle ¨¨ uno dei componenti pi¨´ importanti del nostro corpo, essa ¨¨ una barriera che separa l¡¯ambiente interno da quello esterno e possiede numerosi meccanismi di protezione. Essa ¨¨ resistente all¡¯acqua e grazie alla pellicola idrolipidica superficiale ci protegge da batteri e funghi, dalla disidratazione, da sostanze tossiche ed irritanti, ci permette (attraverso specifici recettori) di rapportarci col mondo esterno, percependo la superficie di ci¨° che ci circonda, il calore, dolore e vibrazioni, e pertanto oltre ad essere un organo di senso diventa un mezzo per lo scambio di informazioni, per esempio dalla colorazione che essa assume possiamo capire se una persona ha freddo o ha caldo. Inoltre con la sua resistenza e flessibilit¨¤ ci protegge da traumi meccanici e ci permette di muovere le nostre membra, senza che avvengano strappi o lacerazioni. Essa funge anche da organo emuntore, permettendoci di eliminare tossine attraverso il sudore; le sue cellule si rigenerano velocemente (in circa 35 giorni) ed ¨¨ utile effettuare periodicamente uno scrub per eliminare le cellule morte. Il colore della pelle ¨¨ dato dalla quantit¨¤ di melanina che le sue cellule contengono, pi¨´ ne viene prodotta pi¨´ scura ¨¨ la pelle, con l¡¯esposizione al sole incrementiamo la produzione di melanina, determinando l¡¯abbronzatura, (che in effetti ¨¨ un meccanismo di protezione perch¨¦ in questo modo i raggi UV vengono intercettati e gli si impedisce di raggiungere il DNA all¡¯interno del nucleo delle cellule, dove potrebbero causare danni come tumori cutanei ed altro). Ma l¡¯esposizione al sole non provoca solo l¡¯inscurimento della pelle, essa ¨¨ fondamentale per la produzione di vitamina D, il cui primo ¡°mattone¡± dalla pelle viene poi trasportato attraverso il sangue fino a fegato e reni per essere trasformato nella forma attiva di vitamina D (importante perci¨° esporsi al sole anche in inverno). Mantenere un certo livello igienico aiuta la pelle a svolgere e conservare le sue funzioni di rivestimento, protezione, secrezione, termoregolazione, sensoriale e immunitaria, occorre per¨° considerare che il suo lavaggio con detergenti, se praticato in maniera intensa pu¨° avere un effetto aggressivo ed esfoliante, per cui a fronte di una rimozione di sporcizia si pu¨° avere anche la rimozione dello strato protettivo naturale, ad esempio dello strato sebaceo superficiale che mantiene alla pelle la condizione di essere soffice e morbida. L'uso intenso di saponi o di detergenti pu¨° produrre quindi uno stato temporaneo di diminuita protezione dei sistemi propri della pelle e un peggioramento dello stato della stessa. A tale stato si pu¨° ovviare con prodotti naturali, siano essi con effetto detergente o nutriente e volto a rafforzare il film idrolipidico della pelle stessa. La pelle ? importante proteggere la pelle dall¡¯esterno, con l¡¯ausilio di creme adatte e con i corretti fattori di protezione solari, ma anche dall¡¯interno idratandola bevendo il necessario e nutrendoci di frutta e verdura fresca. Periodicamente ¨¨ bene effettuare maschere e/o scrub per eliminare le cellule morte e fornire elementi specifici al particolare tipo di pelle. Verdura di stagione: Asparagi variata alimentazione ricca in magnesio e vitamina C. Questi ortaggi contengono asparagina o acido aspartico, un aminoacido che conferisce all¡¯urina il tipico odore. Attraverso un rapido metabolismo, esso viene trasformato in prodotti di degradazione solforati. Sono un portentoso spazzino vegetale, ripulendo contemporaneamente intestino, fegato, reni, polmoni e pelle. Essendo un alimento molto alcalinizzante, vanno a modulare l¡¯equilibrio acido/ basico del sangue, spesso alterato da una cattiva alimentazione; contengono rutina, che rinforza la parete dei vasi sanguigni, hanno buoni livelli di fibra alimentare, che aiuta nei casi di stitichezza, pertanto ¨¨ nominato ¡°scopa dell¡¯intestino¡±. Gli asparagi appartengono alla famiglia delle Liliacea, come l¡¯aglio e la cipolla, ma possiedono in pi¨´ la clorofilla, da cui prendono la caratteristica colorazione verde, oltre a molte propriet¨¤ nutrienti per l¡¯organismo. Sono composti per il 90% da acqua, sono ipocalorici (24 kcal/100 g), pertanto molto utilizzati nelle diete. Grazie alla presenza di purine riducono il ristagno dei liquidi, quindi sono ottimi diuretici e depurativi. Le purine hanno anche l¡¯effetto di stimolare l¡¯appetito, esse per¨° decomponendosi si trasformano in acidi urici che rischiano di aggravare, qualora siano gi¨¤ presenti, alcuni disturbi, quali gotta, cistiti, prostatiti, calcolosi renali, osteoartrite e altre malattie osteoarticolari. Quindi sar¨¤ buona norma evitare di eccedere nel loro consumo di asparagi, e assicurarsi nel contempo una adeguata e Sono dei germogli e come tali possiamo conservarli bene e relativamente a lungo immergendoli in acqua Pagina 3Passo lentoMaggio 2014 Bis con asparagi Ingredienti: 300 g di taccole 1 piccolo mazzo di asparagi 2 spicchi d'aglio 1 limone 40 g di mandorle sgusciate 1 cucchiaino di prezzemolo tritato olio extra vergine d¡¯oliva, sale Mondare e lavare le verdure e cuocerle a vapore per 20-25 minuti. Tostare le man- dorle per 5 minuti nel forno caldo a 170 gradi, sbucciare e tritare gli spicchi d'aglio, lavare, asciu- gare e grattugiare buona parte della buccia di limone. Versare sul fondo di una padella poco olio e rosolarvi velocemente l'aglio tritato a fuoco medio-basso, ag- giungere le verdure cotte a vapore tagliate in pezzi di circa 5 cm e lasciarle insaporire per 10 minuti a fuoco basso, salandole leggermente. Spegnere il fornello, uni- re la buccia di limone tritata e il prezzemolo, coprire e lasciare aromatizzare la pietanza per altri 10 minuti. Infine cospargere le verdure con le mandorle tritate, mescolare e servire.