ºÝºÝߣ

ºÝºÝߣShare a Scribd company logo

Pasca

•Download as DOCX, PDF•
•
rizky hadi
rizky hadi

Serangga hama gudang yang ditemukan dalam dokumen tersebut adalah Tenebrio molitor, Tenebrio obscures, Sitophilus oryzae, Cylas formicarius, dan Callosobruchus chinensis. Serangga-serangga tersebut merupakan hama utama pada berbagai komoditas pangan penyimpanan seperti dedak, kedelai, beras, ubi jalar, dan kacang hijau.

1 of 14
Download to read offline
BAB I PENDAHULUAN Kerusakan bahan pakan akibat serangan serangga merupakan kasus yang paling sering terjadi. Serangga mengambil dan memakan zat makanan dari bahan baku dan menyebabkan kerusakan lapisan pelindung bahan. Selain kerusakan secara fisik, karena sifat serangga yang suka bermigrasi, serangga juga dapat memindahkan spora jamur perusak bahan pakan dan membuka jalan bagi kontaminasi jamur atau kapang yang menghasilkan mikotoksin. Serangga perusak bahan pakan antara lain ngengat, penggerek dan kumbang. Serangga hama gudang mempunyai ciri-ciri umum (a) Tubuhnya terbagi atas 3 bagian kepala, dada (toraks) dan perut (abdomen), (b) Bagian luar tubuh tertutup oleh kulit luar (eksoskeleton), (c) Selama hidupnya mengalami perubahan bentuk (metamorfosa) yang sempurna dan tidak sempurna/ dan (d) Serangga dewasa mempunyai tiga pasang kaki. Serangga hama gudang baik yang berasal dari kelompok kumbang maupun ngengat mengalami metamorfosis sempurna yaitu dari telur , larva , pupa, dan dewasa (imago). Pengenalan akan jenis-jenis serangga hama gudang adalah sangat penting untuk menentukan prioritas dan cara pengendaliannya. Pada umumnya serangga hama gudang dapat dibagi menjadi hama primer dan hama sekunder. Hama primer yaitu serangga hama gudang yang mampu menyerang biji-bijian yang masih utuh, seperti Sitophilus spp. (weevil), Rhyzopherta dominica (lesser grain borer) dan Sitotroga cerealella.( Angoumoisg rain moth). Sedangkan hama sekunder adalah serangga hama yang hanya mampu menyerang biji-bijian yang sudah rusak, seperti Tribolium spp . (flour beetle) dan Plodia interpunctella (Indian meal moth) Pembagian serangga hama gudang menjadi hama primer dan sekunder tidak mengacu kepada arti pentingnya ditinjau dari segi ekonomi, melainkan hanya kepada urut -urutannya. Serangga hama gudang yang menyerang komoditi yang mahal dan banyak menimbulkan kerugian disebut hama ekonomi, sedangkan hama yang tidak banyak menimbulkan kerugian disebut hama non ekonomis.
BAB II PEMBAHASAN Beberapa hama gudang yang didapat dari hasil praktikum yaitu sebagai berikut : 1. Tenebrio molitor pada Dedak Kingdom: Animalia Phylum: Arthropoda Class: Insecta Order: Coleoptera Family: Tenebrionidae Genus: Tenebrio Species: T. molitor Tenebrio molitor L. berwarna kuning, dan merupakan bagian terbesar dari kumbang yang menyerang bahan yang disimpan dengan panjang 1,25 cm (Cotton and St.G e o r g e , 1 9 2 9 ) . K e b e r a d a a n s e r a n g g a i n i b a n y a k t e r d a p a t p a d a serealia y a n g t e l a h r u s a k d i t e m p a t g e l a p d a n k o n d i s i y a n g l e m b a b , t e t a p i kumbang ini menyerang semua bahan pangan yang di simpan. Kumbang betina dapat bertelur sebanyak 100 telur dan hidup beberapa bulan. Ulat dapat bertahan pada kondisi yang kurang menguntungkan dan dapat t e r s e b a r s a n g a t j a u h d a r i t e m p a t m e n e t a s n y a . K u m b a n g d e w a s a s u k a terbang dan mendekati arah datangnya cahaya.
2. Tenebrio obscures pada kedelai dan ketan hitam Class: Insecta Order: Coleoptera Family: Tenebrionidae Genus: Tenebrio Species: obscurus Tenebrio obscurus dewasa adalah kumbang hitam kusam dengan bentuk datar dan sisi paralel. Larva berwarna coklat gelap. Kumbang dewasa ini mirip dengan kumbang Tenebrio molitor yang memiliki penampilan yang lebih mengkilap, dan larva coklat kekuningan. Ukuran panjang kumbang dewasa 18mm, dan larva 25mm. Habitat ditemukan di sekitar produk yang disimpan lembab dan berjamur dan bahan hewani. Kumbang betina bertelur putih berbentuk kacang yang menetas menjadi mealworm (grub seperti larva) setelah sekitar satu minggu. Pakan larva pada tanaman atau bahan hewani sebelum terbentuk pupa. 3. Sitophilus oryzae pada beras dan gaplek Kingdom: Animalia Phylum: Arthropoda Class: Insecta Order: Coleoptera
Family: Curculionidae Genus: Sitophilus Species: S. oryzae Kumbang bubuk beras (Sitophilus oryzae atau Calandra oryzae) j u g a biasa disebut kumbang penggerek beras. Kumbang ini merupakan hama utama pada beras yang disimpan. Serangan kumbang ini ditandai dengan butir beras berlubang - lubang atau hancur menjadi tepung karena gerekan k u m b a n g . A k i b a t h a m a i n i , b e r a s d a p a t k e h i l a n g a n b e r a t ( s u s u t b e r a t mencapai 23% setelah disimpan beberapa bulan. Imago dapat terbang karena memiliki sayap yang berkembang sempurna, tetapi penyebarannya lebih banyak terbawa oleh beras yang terserang. Morfologi. Kedua jenis Sitophilus termasuk ke dalam Famili Curculionidae. Kedua jenis kumbang dewasa ini secara fisik sangat mirip sekali dan dapat dikenali dari bentuk kepalanya yang berbentuk moncong. Pada ujung moncong terdapat mandibula yang kuat, yang berguna untuk melubangi kulit biji-bijian ketika makan dan ketika hendak meletakan telur. Tubuh Sitophilus berwarna coklat sampai coklat gelap, berbentuk silindris berukuran 2,5 - 3 mm, tergantung besar kecilnya butiran komoditi yang diserangnya. Bagian depan kepala membentuk tonjolan sampai melewati kedua pasang mata dan berbentuk seperti moncong (snout). Pada bagian alat mulut terdapat mandibula yang kuat yang berfungsi sebigai gigi. Antena berbentuk siku dan seperti gada, terdiri dari 7-9 ruas. Pada elitera (sayap depan) terdapat 4 noktah yang agak besar berwarna merah kecoklat-coklatan. Elitera dengan sempurna menutupi seluruh bagian abdomen. Tarsi kaki depan, tengah dan belakang berjumlah 4 ruas. Jenis kerugian yang ditimbulkan. Kumbang bubuk merupakan hama primer (dapat menyerang suatu bahan tanpa ada pertolongan hama lain). Butir-butir komoditi yang diserang hama ini berlubang-lubang sehingga menyebabkan berkurangnya bobot komoditi secara drastis dan menurunkan kandungan gizi komoditi. Di pabrik pangan kumbang bubuk merupakan hama utama pada komoditi jagung di tempat penyimpanan. Butiran biji jagung menjadi berlubang-lubang dan beratnya menjadi turun secara drastis. Akibat lain dari serangan kumbang bubuk ini menyebabkan kenaikkan suhu komoditi sehingga merangsang pertumbuhan cendawan untuk berkembang. Akibat dua serangan dari kumbang dan cendawan komoditi jagung menjadi rusak sama sekali.
Tingkat intensitas serangan hama dan nilai kerugian. Tingkat serangan kumbang ini akan sangat signifikan (kerusakan di atas 40%) setelah bulan ke 5 sejak dimulainya serangan, apabila tindakan pengendalian sama sekali tidak dilakukan. Preferensi makanan. Kumbang bubuk ini merupakan hama utama pada komoditi beras, iagung, cantel dan gabah. Ekologi hama. Kumbang Sitophilus spp. dapat berkembang biak dengan baik pada kondisi optimum ( temperature=28°C dan kelembaban relatif 70%). Pada kondisi seperti di atas kumbang bubuk ini dapat berkembang dengan baik pada biji-bijian yang bersih sekalipun bila kadar airnya >14%. Pada temperatur 15,5°C imago betina masih bisa meletakkan telur serta stadia larva dan pupa masih berkembang dengan sempurna meskipun memerlukan waktu yang lebih lama. Pada suhu ±7°C masih bisa bertahan hidup selama beberapa minggu walaupun dalam keadaan dorman. 4. Cylas formicarius pada ubi jalar Siklus hidup C. formicarius memerlukan waktu 1–2 bulan, secara umum 35–40 hari pada musim panas. Generasinya tidak merata, demikian pula jumlah generasi selama setahun. Di Indonesia, terdapat 9 generasi C. formicarius dalam setahun, (Nonci dan Sriwidodo 1993; Supriyatin 2001), di Florida 6–8 generasi, di Texas 5 generasi, dan di Louisiana Amerika Serikat 8 generasi (Waddil 1982; Capinera 1998). Serangga dewasa tidak berdiapause, tetapi cenderung tidak aktif bila kondisi lingkungan kurang sesuai. Semua fase pertumbuhan dapat ditemukan sepanjang tahun jika tersedia makanan yang sesuai. Telur diletakkan di dalam rongga kecil yang dibuat oleh kumbang betina dengan cara menggerek akar, batang, dan umbi. Telur diletakkan di bawah kulit atau epidermis, secara tunggal pada satu rongga dan ditutup kembali sehingga sulit dilihat (Morallo dan Rejesus 2001).
Menurut Supriyatin (2001), telur C. formicarius sulit dilihat karena ditutup dengan bahan semacam gelatin yang berwarna cokelat. Telur C. formicarius berwarna putih krem, berbentuk oval tak beraturan, berukuran 0,46– 0,65 mm (Supriyatin 2001), sedangkan menurut Capinera (1998) panjang telur 0,77 mm dengan lebar 0,50 mm. Di Florida, lama fase telur berkisar 5 hari pada musim panas dan 11–12 hari bila musim dingin (Capinera 1998). Periode inkubasi telur beragam sesuai dengan suhu, yakni 4 hari pada suhu 30oC dan 7, 9 hari pada suhu 20oC. Di Indonesia, rata-rata lama fase telur adalah 7 hari (Supriyatin 2001). Seekor kumbang betina meletakkan telur 3–4 butir/hari atau 75–90 butir selama hidupnya (30 hari). Di laboratorium, setiap ekor kumbang betina mampu meletakkan telur 122–250 butir (Capinera 1998), sedangkan menurut Supriyatin (2001) sekitar 90–340 butir. Larva yang baru menetas berukuran lebih besar dari telur, tanpa kaki, berwarna putih dan lambat laun berubah menjadi kekuningan. Larva yang baru menetas langsung menggerek batang atau umbi. Bila larva menggerek batang, biasanya arah gerekan menuju umbi. Larva C. formicarius terdiri atas tiga instar dengan periode instar pertama 8– 16 hari, instar kedua 2–21 hari, dan instar ketiga 35–56 hari (Capinera 1998). Supriyatin (2001) melaporkan bahwa larva C. formicarius terdiri atas 5 instar dalam waktu 25 hari. Suhu merupakan faktor utama yang mempengaruhi tingkat perkembangan larva. Perkembangan larva mencapai 10 dan 35 hari berturut-turut pada suhu 30°C dan 24°C (Capinera 1998). Larva instar akhir berukuran panjang 7,50– 8 mm dan lebar 1,80–2 mm, berwarna putih kekuningan. Caput besar berukuran sepertiga dari panjang badan dan seperdua dari lebar badan. Kepala berwarna kuning hingga cokelat, mandibula kuning hampir hitam dan abdomen larva agak besar. Larva instar akhir membentuk pupa pada umbi atau batang, berbentuk oval, kepala dan elytra bengkok secara ventral. Panjang pupa berkisar 6–6,50 mm (Capinera 1998). Pupa berwarna putih, tetapi seiring dengan waktu dan perkembangannya, berubah menjadi abu-abu dengan kepala dan mata gelap. Lama masa pupa berkisar 7–10 hari, tetapi pada cuaca dingin dapat mencapai 28 hari (Capinera 1998). Di laboratorium di India, rata-rata stadium pupa adalah 4,10 hari (Rajamma 1983). Kumbang yang baru keluar dari pupa tinggal 1–2 hari di dalam kokon, kemudian keluar dari umbi atau batang. CABI (2001) melaporkan bahwa kumbang C. formicarius menyerupai semut, mempunyai abdomen, tungkai, dan caput yang panjang dan kurus. Kepala berwarna hitam,
antena, thoraks, dan tungkai oranye sampai cokelat kemerahan, abdomen dan elytra biru metalik (Capinera 1998; Morallo dan Rejesus 2001). Supriyatin (2001) juga menyatakan bahwa C. formicarius mempunyai kepala, abdomen, dan sayap depan berwarna biru metalik, sedangkan kaki dan dadanya cokelat. 5. Callosobruchus chinensis pada kacang hijau Kingdom : Animalia Filum : Arthropoda Kelas : Insecta Ordo : Coleoptera Family : Bruchidae Genus : Callosobruchus Spesies : Callosobruchus chinensis Salah satu serangga hama yang sangat potensial merusak biji kacang hijau di gudang adalah Callosobruchus chinensis. Serangga hama ini disebut kumbang biji. Kumbang Biji (Callosobruchus chinensis) mempunyai moncong yang pendek dan femur tungkai belakang yang membesar. Bentuk tubuh kumbang dewasa kebanyakan bulat atau lonjong. bentuk tubuhnya bulat telur dengan bagian kepalanya yang agak runcing. Pada sayap depannya terdapat gambaran gelap yang menyerupai huruf U dan pronotumnya halus. Warna sayap depannya coklat kekuning-kuningan (Rioardi,2009) Pada kumbang jantan mempunyai ukuran tubuh 2,4 mm – 3 mm sedangkan kumbang betina mempunyai ukuran tubuh 2,76 mm – 3,49 mm. Imago betina dapat menghasilkan telur
sampai 700 butir. Telur berbentuk lonjong agak transparan atau kekuning-kuningan atau berwarna kelabu keputih-putihan. Panjang telur 0,57 mm, berbentuk cembung pada bagian dorsal, dan rata pada bagian yang melekat pada biji. Tanaman inang Inang utama Callosobruchus chinensis ialah biji kacang hijau yang sudah berada di gudang. Hama ini menyerang kacang hijau yang sudah ada di gudang karena untuk peletakan telur. Telur diletakkan pada permukaan biji dan direkatkan dengan semacam perekat. Kacang hijau merupakan salah satu komoditas kacang-kacangan yang rentan terhadap infestasi hama gudang. Hama gudang yang sering menyerang biji kacang hijau adalah Callosobruchus chinensis. Hama ini tersebar di seluruh dunia terutama daerah tropis dan subtropis (Kartasaputra 1987). Preferensi hama terhadap kacang hijau sebagai inang ditentukan oleh bentuk polong, bulu polong, kekerasan kulit biji, dan kandungan zat kimia (aroma) yang cocok untuk pertumbuhannya (Talekar dan Lin 1981). Induk C. Chinensis mempunyai peranan penting dalam pemilihan inang untuk meletakkan telurnya (Avidov et al. 1965). Menurut Kartasaputra (1987), C. chinensis mulai menyerang biji sejak di lapang sampai tempat penyimpanan. Kehilangan hasil akibat infestasi C. chinensis mencapai 70%. Kumbang betina dapat memproduksi telur hingga 150 butir. Telur ditempatkan pada permukaan biji yang disimpan dan umumnya menetas setelah 3-4 hari pada suhu 24,4-30,7°C dengan kelembapan nisbi 67,5-82,6%. Masa larva berlangsung sekitar 14 hari dan masa kepompong 4-6 hari (Kartasaputra 1987). Gejala serangan Setelah imago betina bertelur, maka telur diletakkan pada permukaan produk kekacangan dalam simpanan dan akan menetas setelah 3-5 hari. Larva biasanya tidak keluar dari telur, tetapi hanya merobek bagian kulit telur yang melekat pada material. Larva akan menggerek di sekitar tempat telur diletakkan. Lama stadia larva adalah 10-13 hari. Produk yang diserang akan tampak berlubang, karena larva terus menggerek biji dan berada di dalam biji sampai menjadi imago. Setelah menjadi imago, maka lubang pada biji menjadi tempat keluar imago dari dalam biji.
6. Sithopilus zeamais pada jagung Kumbang bubuk S. zeamais merupakan hama gudang utama di Indonesia. Haman ini tersebar di daerah tropis dan subtropics dan menyerang biji-bijian yang disimpan, seperti beras dan jagung. Kumbang bubuk mengalami metamorphosis sempurna dari stadium telur sampai menjadi imago. Larva tidak bertungkai, berwarna putih jernih. Ketika bergerak,larva agak mengkerut, sedang kepompongnya tampak seolah telah dewasa. Imago mempunyai kepala yang memanjang membentuk moncong (snout). Sayap mempunyai dua bercak yang berwarna agak pucat. Sayap dapat berkembang sempurna, sayap belakang berfungsi untuk terbang. Panjang tubuhnya 3,5-5 mm (Kartasapoetra 1987).
Perkembangbiakan. Aktivitas, dan kopulasi dilakukan pada isang hari dan berlangsung lebih lama dibandingkan dengan masa kopulasi hama gudang lainnya. Lama hidup induk hama ini berlangsung 3-5 bulan. Setiap induk mampu menghasilkan 300-400 butir telur (Kartasapoetra 1987). Siklus hidup hama ini berlangsung 28-90 hari, tetapi umumnya sekitar 31 hari. Siklus hidup hama ini bergantung pada tempratur ruang penyimpanan, kelembapan atau kandungan air produk yang disimpan, dan jenis produk yang diserang. Pada kelembapan 70% dan temperature 18°C, siklus hidupnya dari telur menjadi dewasa atau imago mencapai 91 hari, namun pada kelembapan 80% dengan temperature yang sama siklus hidup S. zeamais hanya 79 hari (Kartasapoetra 1987).
BAB III KESIMPULAN Kerusakan yang ditimbulkan oleh serangan serangga berupa kerusakan fisik dan kimiawi. Kerusakan secara fisik terjadi akibat kontaminasi bahan pakan oleh kotoran, jaring, bagian tubuh dan bau kotoran. Serangga memakan dan merusak struktur fisik bahan pakan, seperti berlubang, hancur dan memicu pertumbuhan mikroorganisme lain. Aktivitas makan yang dilakukan oleh serangga menyebabkan bahan pakan kehilangan berat. Upaya untuk mengurangi resiko kerusakan akibat serangan serangga dapat dilakukan dengan memperbaiki manajemen penyim-panan. Sistem penyimpanan sifatnya buatan sehingga dapat diatur sesuai kebutuhan. Pengendalian serangan serangga melalui sistem penyimpanan dapat dilakukan dengan membaiki struktur bangunan tempat penyimpanan, penerapan sistem FIRST IN FIRST OUT dan mengendalikan kondisi bahan pakan yang disimpan.
Daftar Pustaka : Anonym. Tanpa tahun. Tenebrio obscures. Diakses melalui http://www.ozanimals.com/Insect/Dark-Mealworm/Tenebrio/obscurus.html Hanafi, M. 2011. Kumbang Biji (Callosobruchus chinensis). Diakses melalui http://www.agrilands.net/read/full/agriwacana/hama-penyakit/2011/02/20/kumbang-biji- callosobruchus-chinensis.html Khalim, Abdul. 2011. Pengendalian Hama Pasca Panen Hama Gudang Tanaman Kacang Hijau. Institute Pertanian Yogyakarta. Diakses melalui http://institutyogyakarta.multiply.com/journal?&show_interstitial=1&u=%2Fjournal Nonci, Nurnina. 2005. BIOEKOLOGI DAN PENGENDALIAN KUMBANG Cylas formicarius Fabricius (COLEOPTERA: CURCULIONIDAE). Jurnal Litbang Pertanian, 24(2), 2005 Rivai dan Wirawan. Hama Pemukiman Indonesia. Diakses melalui http://www.sith.itb.ac.id/publikasi-ia/Entomologi-Permukiman/6-Hama%20Gudang.pdf Suparjo. 2010. Teknik Penyimpanan Pakan : Kerusakan Bahan Pakan Selama Penyimpanan. Jambi: Laboratorium Makanan Ternak, Fakultas Peternakan Universitas Jambi Surtikanti. 2004. Kumbang Bubuk Sitophilus zeamais Motsch. dan Strategi Pengendaliannya. Jurnal Litbang Pertanian, 23(4), 2004 Teknologi Pascapanen
Laporan Praktikum Hama Gudang Pada Produk Pascapanen Diajukan untuk memenuhi laporan praktikum mata kuliah Teknologi Pascapanen Disusun oleh Kelompok 4 : Rizky Hadi Rahmannia 150110080211 Mayang Winoti 150110080216 Annisa Handayani 150110080217 Redy Aditya P. 150110080220 Rizqi Laila Annisa 150110080221 Agroteknologi E Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran 2011
Pasca

More Related Content

Pasca

  • 1. BAB I PENDAHULUAN Kerusakan bahan pakan akibat serangan serangga merupakan kasus yang paling sering terjadi. Serangga mengambil dan memakan zat makanan dari bahan baku dan menyebabkan kerusakan lapisan pelindung bahan. Selain kerusakan secara fisik, karena sifat serangga yang suka bermigrasi, serangga juga dapat memindahkan spora jamur perusak bahan pakan dan membuka jalan bagi kontaminasi jamur atau kapang yang menghasilkan mikotoksin. Serangga perusak bahan pakan antara lain ngengat, penggerek dan kumbang. Serangga hama gudang mempunyai ciri-ciri umum (a) Tubuhnya terbagi atas 3 bagian kepala, dada (toraks) dan perut (abdomen), (b) Bagian luar tubuh tertutup oleh kulit luar (eksoskeleton), (c) Selama hidupnya mengalami perubahan bentuk (metamorfosa) yang sempurna dan tidak sempurna/ dan (d) Serangga dewasa mempunyai tiga pasang kaki. Serangga hama gudang baik yang berasal dari kelompok kumbang maupun ngengat mengalami metamorfosis sempurna yaitu dari telur , larva , pupa, dan dewasa (imago). Pengenalan akan jenis-jenis serangga hama gudang adalah sangat penting untuk menentukan prioritas dan cara pengendaliannya. Pada umumnya serangga hama gudang dapat dibagi menjadi hama primer dan hama sekunder. Hama primer yaitu serangga hama gudang yang mampu menyerang biji-bijian yang masih utuh, seperti Sitophilus spp. (weevil), Rhyzopherta dominica (lesser grain borer) dan Sitotroga cerealella.( Angoumoisg rain moth). Sedangkan hama sekunder adalah serangga hama yang hanya mampu menyerang biji-bijian yang sudah rusak, seperti Tribolium spp . (flour beetle) dan Plodia interpunctella (Indian meal moth) Pembagian serangga hama gudang menjadi hama primer dan sekunder tidak mengacu kepada arti pentingnya ditinjau dari segi ekonomi, melainkan hanya kepada urut -urutannya. Serangga hama gudang yang menyerang komoditi yang mahal dan banyak menimbulkan kerugian disebut hama ekonomi, sedangkan hama yang tidak banyak menimbulkan kerugian disebut hama non ekonomis.
  • 2. BAB II PEMBAHASAN Beberapa hama gudang yang didapat dari hasil praktikum yaitu sebagai berikut : 1. Tenebrio molitor pada Dedak Kingdom: Animalia Phylum: Arthropoda Class: Insecta Order: Coleoptera Family: Tenebrionidae Genus: Tenebrio Species: T. molitor Tenebrio molitor L. berwarna kuning, dan merupakan bagian terbesar dari kumbang yang menyerang bahan yang disimpan dengan panjang 1,25 cm (Cotton and St.G e o r g e , 1 9 2 9 ) . K e b e r a d a a n s e r a n g g a i n i b a n y a k t e r d a p a t p a d a serealia y a n g t e l a h r u s a k d i t e m p a t g e l a p d a n k o n d i s i y a n g l e m b a b , t e t a p i kumbang ini menyerang semua bahan pangan yang di simpan. Kumbang betina dapat bertelur sebanyak 100 telur dan hidup beberapa bulan. Ulat dapat bertahan pada kondisi yang kurang menguntungkan dan dapat t e r s e b a r s a n g a t j a u h d a r i t e m p a t m e n e t a s n y a . K u m b a n g d e w a s a s u k a terbang dan mendekati arah datangnya cahaya.
  • 3. 2. Tenebrio obscures pada kedelai dan ketan hitam Class: Insecta Order: Coleoptera Family: Tenebrionidae Genus: Tenebrio Species: obscurus Tenebrio obscurus dewasa adalah kumbang hitam kusam dengan bentuk datar dan sisi paralel. Larva berwarna coklat gelap. Kumbang dewasa ini mirip dengan kumbang Tenebrio molitor yang memiliki penampilan yang lebih mengkilap, dan larva coklat kekuningan. Ukuran panjang kumbang dewasa 18mm, dan larva 25mm. Habitat ditemukan di sekitar produk yang disimpan lembab dan berjamur dan bahan hewani. Kumbang betina bertelur putih berbentuk kacang yang menetas menjadi mealworm (grub seperti larva) setelah sekitar satu minggu. Pakan larva pada tanaman atau bahan hewani sebelum terbentuk pupa. 3. Sitophilus oryzae pada beras dan gaplek Kingdom: Animalia Phylum: Arthropoda Class: Insecta Order: Coleoptera
  • 4. Family: Curculionidae Genus: Sitophilus Species: S. oryzae Kumbang bubuk beras (Sitophilus oryzae atau Calandra oryzae) j u g a biasa disebut kumbang penggerek beras. Kumbang ini merupakan hama utama pada beras yang disimpan. Serangan kumbang ini ditandai dengan butir beras berlubang - lubang atau hancur menjadi tepung karena gerekan k u m b a n g . A k i b a t h a m a i n i , b e r a s d a p a t k e h i l a n g a n b e r a t ( s u s u t b e r a t mencapai 23% setelah disimpan beberapa bulan. Imago dapat terbang karena memiliki sayap yang berkembang sempurna, tetapi penyebarannya lebih banyak terbawa oleh beras yang terserang. Morfologi. Kedua jenis Sitophilus termasuk ke dalam Famili Curculionidae. Kedua jenis kumbang dewasa ini secara fisik sangat mirip sekali dan dapat dikenali dari bentuk kepalanya yang berbentuk moncong. Pada ujung moncong terdapat mandibula yang kuat, yang berguna untuk melubangi kulit biji-bijian ketika makan dan ketika hendak meletakan telur. Tubuh Sitophilus berwarna coklat sampai coklat gelap, berbentuk silindris berukuran 2,5 - 3 mm, tergantung besar kecilnya butiran komoditi yang diserangnya. Bagian depan kepala membentuk tonjolan sampai melewati kedua pasang mata dan berbentuk seperti moncong (snout). Pada bagian alat mulut terdapat mandibula yang kuat yang berfungsi sebigai gigi. Antena berbentuk siku dan seperti gada, terdiri dari 7-9 ruas. Pada elitera (sayap depan) terdapat 4 noktah yang agak besar berwarna merah kecoklat-coklatan. Elitera dengan sempurna menutupi seluruh bagian abdomen. Tarsi kaki depan, tengah dan belakang berjumlah 4 ruas. Jenis kerugian yang ditimbulkan. Kumbang bubuk merupakan hama primer (dapat menyerang suatu bahan tanpa ada pertolongan hama lain). Butir-butir komoditi yang diserang hama ini berlubang-lubang sehingga menyebabkan berkurangnya bobot komoditi secara drastis dan menurunkan kandungan gizi komoditi. Di pabrik pangan kumbang bubuk merupakan hama utama pada komoditi jagung di tempat penyimpanan. Butiran biji jagung menjadi berlubang-lubang dan beratnya menjadi turun secara drastis. Akibat lain dari serangan kumbang bubuk ini menyebabkan kenaikkan suhu komoditi sehingga merangsang pertumbuhan cendawan untuk berkembang. Akibat dua serangan dari kumbang dan cendawan komoditi jagung menjadi rusak sama sekali.
  • 5. Tingkat intensitas serangan hama dan nilai kerugian. Tingkat serangan kumbang ini akan sangat signifikan (kerusakan di atas 40%) setelah bulan ke 5 sejak dimulainya serangan, apabila tindakan pengendalian sama sekali tidak dilakukan. Preferensi makanan. Kumbang bubuk ini merupakan hama utama pada komoditi beras, iagung, cantel dan gabah. Ekologi hama. Kumbang Sitophilus spp. dapat berkembang biak dengan baik pada kondisi optimum ( temperature=28°C dan kelembaban relatif 70%). Pada kondisi seperti di atas kumbang bubuk ini dapat berkembang dengan baik pada biji-bijian yang bersih sekalipun bila kadar airnya >14%. Pada temperatur 15,5°C imago betina masih bisa meletakkan telur serta stadia larva dan pupa masih berkembang dengan sempurna meskipun memerlukan waktu yang lebih lama. Pada suhu ±7°C masih bisa bertahan hidup selama beberapa minggu walaupun dalam keadaan dorman. 4. Cylas formicarius pada ubi jalar Siklus hidup C. formicarius memerlukan waktu 1–2 bulan, secara umum 35–40 hari pada musim panas. Generasinya tidak merata, demikian pula jumlah generasi selama setahun. Di Indonesia, terdapat 9 generasi C. formicarius dalam setahun, (Nonci dan Sriwidodo 1993; Supriyatin 2001), di Florida 6–8 generasi, di Texas 5 generasi, dan di Louisiana Amerika Serikat 8 generasi (Waddil 1982; Capinera 1998). Serangga dewasa tidak berdiapause, tetapi cenderung tidak aktif bila kondisi lingkungan kurang sesuai. Semua fase pertumbuhan dapat ditemukan sepanjang tahun jika tersedia makanan yang sesuai. Telur diletakkan di dalam rongga kecil yang dibuat oleh kumbang betina dengan cara menggerek akar, batang, dan umbi. Telur diletakkan di bawah kulit atau epidermis, secara tunggal pada satu rongga dan ditutup kembali sehingga sulit dilihat (Morallo dan Rejesus 2001).
  • 6. Menurut Supriyatin (2001), telur C. formicarius sulit dilihat karena ditutup dengan bahan semacam gelatin yang berwarna cokelat. Telur C. formicarius berwarna putih krem, berbentuk oval tak beraturan, berukuran 0,46– 0,65 mm (Supriyatin 2001), sedangkan menurut Capinera (1998) panjang telur 0,77 mm dengan lebar 0,50 mm. Di Florida, lama fase telur berkisar 5 hari pada musim panas dan 11–12 hari bila musim dingin (Capinera 1998). Periode inkubasi telur beragam sesuai dengan suhu, yakni 4 hari pada suhu 30oC dan 7, 9 hari pada suhu 20oC. Di Indonesia, rata-rata lama fase telur adalah 7 hari (Supriyatin 2001). Seekor kumbang betina meletakkan telur 3–4 butir/hari atau 75–90 butir selama hidupnya (30 hari). Di laboratorium, setiap ekor kumbang betina mampu meletakkan telur 122–250 butir (Capinera 1998), sedangkan menurut Supriyatin (2001) sekitar 90–340 butir. Larva yang baru menetas berukuran lebih besar dari telur, tanpa kaki, berwarna putih dan lambat laun berubah menjadi kekuningan. Larva yang baru menetas langsung menggerek batang atau umbi. Bila larva menggerek batang, biasanya arah gerekan menuju umbi. Larva C. formicarius terdiri atas tiga instar dengan periode instar pertama 8– 16 hari, instar kedua 2–21 hari, dan instar ketiga 35–56 hari (Capinera 1998). Supriyatin (2001) melaporkan bahwa larva C. formicarius terdiri atas 5 instar dalam waktu 25 hari. Suhu merupakan faktor utama yang mempengaruhi tingkat perkembangan larva. Perkembangan larva mencapai 10 dan 35 hari berturut-turut pada suhu 30°C dan 24°C (Capinera 1998). Larva instar akhir berukuran panjang 7,50– 8 mm dan lebar 1,80–2 mm, berwarna putih kekuningan. Caput besar berukuran sepertiga dari panjang badan dan seperdua dari lebar badan. Kepala berwarna kuning hingga cokelat, mandibula kuning hampir hitam dan abdomen larva agak besar. Larva instar akhir membentuk pupa pada umbi atau batang, berbentuk oval, kepala dan elytra bengkok secara ventral. Panjang pupa berkisar 6–6,50 mm (Capinera 1998). Pupa berwarna putih, tetapi seiring dengan waktu dan perkembangannya, berubah menjadi abu-abu dengan kepala dan mata gelap. Lama masa pupa berkisar 7–10 hari, tetapi pada cuaca dingin dapat mencapai 28 hari (Capinera 1998). Di laboratorium di India, rata-rata stadium pupa adalah 4,10 hari (Rajamma 1983). Kumbang yang baru keluar dari pupa tinggal 1–2 hari di dalam kokon, kemudian keluar dari umbi atau batang. CABI (2001) melaporkan bahwa kumbang C. formicarius menyerupai semut, mempunyai abdomen, tungkai, dan caput yang panjang dan kurus. Kepala berwarna hitam,
  • 7. antena, thoraks, dan tungkai oranye sampai cokelat kemerahan, abdomen dan elytra biru metalik (Capinera 1998; Morallo dan Rejesus 2001). Supriyatin (2001) juga menyatakan bahwa C. formicarius mempunyai kepala, abdomen, dan sayap depan berwarna biru metalik, sedangkan kaki dan dadanya cokelat. 5. Callosobruchus chinensis pada kacang hijau Kingdom : Animalia Filum : Arthropoda Kelas : Insecta Ordo : Coleoptera Family : Bruchidae Genus : Callosobruchus Spesies : Callosobruchus chinensis Salah satu serangga hama yang sangat potensial merusak biji kacang hijau di gudang adalah Callosobruchus chinensis. Serangga hama ini disebut kumbang biji. Kumbang Biji (Callosobruchus chinensis) mempunyai moncong yang pendek dan femur tungkai belakang yang membesar. Bentuk tubuh kumbang dewasa kebanyakan bulat atau lonjong. bentuk tubuhnya bulat telur dengan bagian kepalanya yang agak runcing. Pada sayap depannya terdapat gambaran gelap yang menyerupai huruf U dan pronotumnya halus. Warna sayap depannya coklat kekuning-kuningan (Rioardi,2009) Pada kumbang jantan mempunyai ukuran tubuh 2,4 mm – 3 mm sedangkan kumbang betina mempunyai ukuran tubuh 2,76 mm – 3,49 mm. Imago betina dapat menghasilkan telur
  • 8. sampai 700 butir. Telur berbentuk lonjong agak transparan atau kekuning-kuningan atau berwarna kelabu keputih-putihan. Panjang telur 0,57 mm, berbentuk cembung pada bagian dorsal, dan rata pada bagian yang melekat pada biji. Tanaman inang Inang utama Callosobruchus chinensis ialah biji kacang hijau yang sudah berada di gudang. Hama ini menyerang kacang hijau yang sudah ada di gudang karena untuk peletakan telur. Telur diletakkan pada permukaan biji dan direkatkan dengan semacam perekat. Kacang hijau merupakan salah satu komoditas kacang-kacangan yang rentan terhadap infestasi hama gudang. Hama gudang yang sering menyerang biji kacang hijau adalah Callosobruchus chinensis. Hama ini tersebar di seluruh dunia terutama daerah tropis dan subtropis (Kartasaputra 1987). Preferensi hama terhadap kacang hijau sebagai inang ditentukan oleh bentuk polong, bulu polong, kekerasan kulit biji, dan kandungan zat kimia (aroma) yang cocok untuk pertumbuhannya (Talekar dan Lin 1981). Induk C. Chinensis mempunyai peranan penting dalam pemilihan inang untuk meletakkan telurnya (Avidov et al. 1965). Menurut Kartasaputra (1987), C. chinensis mulai menyerang biji sejak di lapang sampai tempat penyimpanan. Kehilangan hasil akibat infestasi C. chinensis mencapai 70%. Kumbang betina dapat memproduksi telur hingga 150 butir. Telur ditempatkan pada permukaan biji yang disimpan dan umumnya menetas setelah 3-4 hari pada suhu 24,4-30,7°C dengan kelembapan nisbi 67,5-82,6%. Masa larva berlangsung sekitar 14 hari dan masa kepompong 4-6 hari (Kartasaputra 1987). Gejala serangan Setelah imago betina bertelur, maka telur diletakkan pada permukaan produk kekacangan dalam simpanan dan akan menetas setelah 3-5 hari. Larva biasanya tidak keluar dari telur, tetapi hanya merobek bagian kulit telur yang melekat pada material. Larva akan menggerek di sekitar tempat telur diletakkan. Lama stadia larva adalah 10-13 hari. Produk yang diserang akan tampak berlubang, karena larva terus menggerek biji dan berada di dalam biji sampai menjadi imago. Setelah menjadi imago, maka lubang pada biji menjadi tempat keluar imago dari dalam biji.
  • 9. 6. Sithopilus zeamais pada jagung Kumbang bubuk S. zeamais merupakan hama gudang utama di Indonesia. Haman ini tersebar di daerah tropis dan subtropics dan menyerang biji-bijian yang disimpan, seperti beras dan jagung. Kumbang bubuk mengalami metamorphosis sempurna dari stadium telur sampai menjadi imago. Larva tidak bertungkai, berwarna putih jernih. Ketika bergerak,larva agak mengkerut, sedang kepompongnya tampak seolah telah dewasa. Imago mempunyai kepala yang memanjang membentuk moncong (snout). Sayap mempunyai dua bercak yang berwarna agak pucat. Sayap dapat berkembang sempurna, sayap belakang berfungsi untuk terbang. Panjang tubuhnya 3,5-5 mm (Kartasapoetra 1987).
  • 10. Perkembangbiakan. Aktivitas, dan kopulasi dilakukan pada isang hari dan berlangsung lebih lama dibandingkan dengan masa kopulasi hama gudang lainnya. Lama hidup induk hama ini berlangsung 3-5 bulan. Setiap induk mampu menghasilkan 300-400 butir telur (Kartasapoetra 1987). Siklus hidup hama ini berlangsung 28-90 hari, tetapi umumnya sekitar 31 hari. Siklus hidup hama ini bergantung pada tempratur ruang penyimpanan, kelembapan atau kandungan air produk yang disimpan, dan jenis produk yang diserang. Pada kelembapan 70% dan temperature 18°C, siklus hidupnya dari telur menjadi dewasa atau imago mencapai 91 hari, namun pada kelembapan 80% dengan temperature yang sama siklus hidup S. zeamais hanya 79 hari (Kartasapoetra 1987).
  • 11. BAB III KESIMPULAN Kerusakan yang ditimbulkan oleh serangan serangga berupa kerusakan fisik dan kimiawi. Kerusakan secara fisik terjadi akibat kontaminasi bahan pakan oleh kotoran, jaring, bagian tubuh dan bau kotoran. Serangga memakan dan merusak struktur fisik bahan pakan, seperti berlubang, hancur dan memicu pertumbuhan mikroorganisme lain. Aktivitas makan yang dilakukan oleh serangga menyebabkan bahan pakan kehilangan berat. Upaya untuk mengurangi resiko kerusakan akibat serangan serangga dapat dilakukan dengan memperbaiki manajemen penyim-panan. Sistem penyimpanan sifatnya buatan sehingga dapat diatur sesuai kebutuhan. Pengendalian serangan serangga melalui sistem penyimpanan dapat dilakukan dengan membaiki struktur bangunan tempat penyimpanan, penerapan sistem FIRST IN FIRST OUT dan mengendalikan kondisi bahan pakan yang disimpan.
  • 12. Daftar Pustaka : Anonym. Tanpa tahun. Tenebrio obscures. Diakses melalui http://www.ozanimals.com/Insect/Dark-Mealworm/Tenebrio/obscurus.html Hanafi, M. 2011. Kumbang Biji (Callosobruchus chinensis). Diakses melalui http://www.agrilands.net/read/full/agriwacana/hama-penyakit/2011/02/20/kumbang-biji- callosobruchus-chinensis.html Khalim, Abdul. 2011. Pengendalian Hama Pasca Panen Hama Gudang Tanaman Kacang Hijau. Institute Pertanian Yogyakarta. Diakses melalui http://institutyogyakarta.multiply.com/journal?&show_interstitial=1&u=%2Fjournal Nonci, Nurnina. 2005. BIOEKOLOGI DAN PENGENDALIAN KUMBANG Cylas formicarius Fabricius (COLEOPTERA: CURCULIONIDAE). Jurnal Litbang Pertanian, 24(2), 2005 Rivai dan Wirawan. Hama Pemukiman Indonesia. Diakses melalui http://www.sith.itb.ac.id/publikasi-ia/Entomologi-Permukiman/6-Hama%20Gudang.pdf Suparjo. 2010. Teknik Penyimpanan Pakan : Kerusakan Bahan Pakan Selama Penyimpanan. Jambi: Laboratorium Makanan Ternak, Fakultas Peternakan Universitas Jambi Surtikanti. 2004. Kumbang Bubuk Sitophilus zeamais Motsch. dan Strategi Pengendaliannya. Jurnal Litbang Pertanian, 23(4), 2004 Teknologi Pascapanen
  • 13. Laporan Praktikum Hama Gudang Pada Produk Pascapanen Diajukan untuk memenuhi laporan praktikum mata kuliah Teknologi Pascapanen Disusun oleh Kelompok 4 : Rizky Hadi Rahmannia 150110080211 Mayang Winoti 150110080216 Annisa Handayani 150110080217 Redy Aditya P. 150110080220 Rizqi Laila Annisa 150110080221 Agroteknologi E Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran 2011