Pau gebu
Download as docx, pdf0 likes365 views
Dokumen ini adalah resipi untuk membuat kuih pau dengan bahan-bahan seperti tepung gandum, yis, dan pelbagai inti pilihan. Proses penyediaan termasuk mencampur bahan, menguli doh, dan mengukus kuih selama 7-10 minit. Terdapat juga petua untuk memastikan kuih tidak lembap semasa dikukus.
Pau gebu
- 1. Bahan-Bahan 1 kg tepung gandum* 1 sudu teh baking powder*(bahan bertanda * diayak bersama) BAHAN DILARUT BERSAMA 1 sudu teh garam 1/2 cwn minyak masak 2 1/4 cwn air 11 gm yis 1 sudu makan gula 2 sudu makan susu pekat manis 1 biji telur **Inti pilihan anda Cara2nya 1. Dalam mangkuk besar, ayakkan bersama tepung dan b.powder. 2. Kacau bhn diatas hingga gula larut. 3. Tuangkan sikit2 ke dlm tpng hingga menjadi doh tak melekat ditangan. Biarkan 5 minit. 4. Ambil sedikit doh, leperkan & masukan inti pilihan, kemaskan dan alaskan dngn plastik/kertas minyak yg di potong kecil. Susun dlm loyang dan jarak2kan sedikit. 5. Biar hingga doh naik 1 kali gnda (jngn terlalu naik, dah penuh 2 loyang pengukus saya mula mengukus) Kukus 7-10 minit (saya kukus 7 minit shj) balut tudung pengukus 6. Buka tudung pengukus dan angkat kuih pau. Sejukkan di redai kek dan bolehlah di makan. ***Pastikan air betul2 mendidih bila hendak mengukus kuih pau. Balut penutup kukus dngn kain supaya air tak menitis di permukaan kuih.