1. PRAKTIKUM KIMIA DASAR
PENENTUAN KADAR VITAMIN C
Hari / tgl. : Selasa, 21 Februari 2012
Kelompok : I (satu)
Nama : 1. Arya Nining Sailla
2. Fikriyanti
3. Firdaus
4. Bun Yamin
DATA PERCOBAAN
Tabel I
Sampel
Data Pengamatan YOUC1000 Vitacimin
1 2 3 1 2 3
Berat sampel mula-mula (mg) 10,2 10,2 10,2 100 100 100
Volume sampel (mL) 10 10 10 10 10 10
I2 yang digunakan (mL) 12 9,5 8,9 4,4 4,5 4,6
I2 rata-rata yang digunakan (mL) 10,1 4,5
DATA PERHITUNGAN
Tabel II
1. Kadar vitamin C dalam sampel (lakukan perhitungan)
Sampel
Data Pengamatan
YOUC1000 Vitacimin
Berat sampel mula-mula (mg) 10,2 100
Berat vitaminC pada sampel (mg) 88,88 39,6
Kadar vitaminC dalam sampel (%) 871,4 39,6
Tabel III
2. Kebutuhan YOUC1000 /Vitacimin per hari (untuk mendapatkan 75 mg vitamin C),
tunjukkan perhitungannya.
Sampel
Data Pengamatan YOUC1000 Vitacimin
140 ml 500 mg
Berat vitaminC dalam kemasan (mg) 142,8 500
Jumlah yang dibutuhkan per hari (mg) 8,61 189
2. 3. Dari data yang diperoleh, untuk sampel manakah yang mengandung vitamin C paling
tinggi?
Sampel yang mengandung vitamin C lebih tinggi adalah YOUC1000 dengan
kandungan 871,4%
Mengetahui,
Asisten Praktikum
PERHITUNGAN
1. Sampel YOUC1000
Miligrek Vitamin C = miligrek I2
1 mmol Vitamin C = 遜 mmol I2
mmol yang digunakan = 0,01 M x a mL larutan I2 yang diperlukan
= 0,01 mol/L 10,1 mL
= 0,101 mmol
mg vitamin C = 遜 mmol I2 x Mr Vitamin C
= 遜 mmol I2 Mr C6H8O6 faktor pengenceran
= 遜 0,101 mmol 176 mg/mmol
= 88,88 mg
Kadar vitamin C =
=
= 871,4 %
Kebutuhan YOUC1000 per hari :
Untuk memenuhi kebutuhan vitamin C untuk orang dewasa sebanyak 75 mg/hari, maka
diperlukan :
YOUC1000
= 8,61 mg
Jika dikonversi ke satuan volume didapat 8,61 mg = 8,44 ml
3. Isi larutan YOUC1000 dalam kemasan 1 botol = 140 ml
= 142,8 mg
2. Sampel Vitacimin
Miligrek Vitamin C = miligrek I2
1 mmol Vitamin C = 遜 mmol I2
mmol yang digunakan = 0,01 M x a mL larutan I2 yang diperlukan
= 0,01 mol/L 4,5 mL
= 0,045 mmol
mg vitamin C = 遜 mmol I2 x Mr Vitamin C
= 遜 mmol I2 Mr C6H8O6 faktor pengenceran
= 遜 0,045 mmol 176 mg/mmol
= 39,6 mg
Kadar vitamin C =
=
= 39,6 %
Kebutuhan Vitacimin per hari :
Untuk memenuhi kebutuhan vitamin C untuk orang dewasa sebanyak 75 mg/hari, maka
diperlukan :
Vitacimin
= 189 mg
1 tablet Vitacimin= 500 mg