�ݺ�ߣ

PengertianPenyembelihanPenyembelihanadalahsalahsatucarauntukmematikanbinatangdanmenghalalkandagingnya. PenyembelihanmenurutbahasaialahThayyibiaitumengelokkan

PengertiankeduaadalahTatmimmembawamaksudmenyempurnaaniaitumenyempurnakanapa yang diharuskandengancarasembelihan.

Penyembelihandarisegibahasaberertipotongataubelahbagimenghilangkannyawabinatang.

Dari segisyara‘ bermaksudmenghilangkannyawabinatang yang halaldimakandenganmenggunakanalat yang tajamselaindari kuku, gigi, dantulanguntukmembolehkanhaiwanituhalaldimakanolehorang Islam.

SabdaRasulullahsallallahu ‘alayhiwasallam : Maksudnya:“Sembelihanadalahdiantarapangkaldagudanpangkalleher”(RiwayatIbnu ‘Abbas)

Sembelihandalam Islam bertujuanmematikanhaiwandanmenghalalkandagingnyauntukdimakan. Iniberbezadengansembelihandalam agama lain. Sembelihanmerekajugabertujuanuntukmematikanhaiwantetapitidakmenghalalkandagingnya.

RUKUN PENYEMBELIHANPenyembelih:a) Islam samaadalelakiatauperempuanataukanak-kanak yang mumayyiz.b) Ahlikitab, samadaYahudiatauNasrani.c) Berakaldanberfikiranwaras.d) Tidakmelakukanpenyembelihandidalam ihram haji (bagibinatangburuan).

4 perkarautama yang jugamerupakanrukunsembelihan:MelukakananggotatertentuHaiwan yang halaldimakanAlat yang tertentuOlehorang yang tertentu

1.Melukakan anggotatertentuUlamamembahagikanrukuninikepada 2 mengikutjenishaiwan yang ingindisembelih. Sekiranyahaiwantersebutmampuditundukkanolehtenagamanusiasepertilembu, kerbau, ayamdanunta, makawajibbagisipenyembelihmenyembelihdibahagianleherhaiwandenganmemutuskankedua-duaurathalqum (salurnafas) danuratmari' (salurpemakanan) carainidinamakanIkhtiyari

Bagihaiwan yang tidakmampuditundukkanolehmanusiasepertihaiwan liar sepertiburung, rusadankijangmakaharusdisembelihdengancaramelukakanmana-manaanggotahaiwantersebut yang bolehmematikannya. Cara initurutdigunakanuntukhaiwan yang terjatuhdidalamlubangdantidakdaptdisembelihdilehernyamakamemadaidengandilukakanhaiwanitudenganluka yang membawamaut. Cara inidinamakanIdtirari.

2. Haiwanyang halaldimakan:Haiwanyang haramdimakansepertibabidanhaiwanberacuntidakakanberubahmenjadihalalwalaupundisembelih. Setiaphaiwanperludisembelihkecualiikandanbelalang. Makatermasuklahdalamkategoriikandisini, haiwan-haiwanakuatik yang lain sepertisotong, ketam, udang, kerangdan lain-lain haiwanakuatikdikecualikandaripadakewajipansembelihan.

3. Alatyang tertentuApa yang dimaksudkanialahalat yang tajamtidakkirapisau, pedang, parang, buluhmahupunkaca. Tetapisembelihanmenggunakangigi, kuku dantulangadalahtidakhalal.

DaripadaRafi' bin Khudij, akubertanyakepadaRAsulullahsesungguhnyakamibertemubinatang yang berlatikemarindantiadasenjatabersama-samakami, lalubagindabersabda:"Apasahaja yang dapatdigunakanuntukmengalirkandarahdandisebutnama Allah makanlah (tetapi) bukandisembelihdengangigiatau kuku danakuakanjelaskanperkaratersebut. Adapungigiituadalahtulangdan kuku ituadalahsenjataorangHabsyi". [Mutafaqqun 'Alayhi]

4. Olehorang yang tertentuTidakhalalsembelihanseseorangitumelainkandiaadalahseorang Islam atausetidak-tidaknyaAhliKitabdansemestinyaberakal. Tidakdisyaratkanseseorangitulelakiataubalighmakaharusbagiperempuandankanak-kanakmumayyizuntukmenyembelih.

Binatang Yang Disembelih:Binatang yang halalitusegalajenisbinatang yang baikdantidakmendatangkanmudharatkepadaorang yang memakannyasepertiayam, itik, lembudansebagainya.

Binatang yang tidakhalaldimakandibahagikankepadaduakumpulan:Haiwandarat.Semuahaiwandaratdihalalkanuntukorang Islam, kecualisepertiberikut:Babidanketurunannya.Anjing.Haiwanhalal yang tidakdisembelihmengikuthukumsyara‘Haiwanyang bertaringdanmenggunakannyauntukmencakardanmembunuhiaituhaiwan-haiwanbuassepertiharimau, beruang, gajahdanseumpamanyaBurungyang mempunyai kuku pencakarataumemakansecaramenyambarsepertiburunghelang, gagak, dansebagainya.

Haiwan-haiwan yang diperintaholeh Islam membunuhnya, iaitusepertitikus, lipan, lipas, kalajengking, danseumpamanyaHaiwan yang dilarangoleh Islam membunuhnya, iaitusepertisemutdanlebah.Haiwan-haiwan yang dipandangjijikolehumum, sepertikutu, lalat, ulat, danseumpamanya.Haiwan yang hidupduaalam, iaitudi air dandidaratsepertikatak, buaya, kura-kura, dansebagainya

b) HaiwanLaut. Padahakikatnya, semuahaiwanlauthanyahidupdalam air sahajadanadalahhalalbagiorang Islam, kecuali:Semuajenishaiwanlaut yang mengandungiracun.Semuajenishaiwanlaut yang bolehmemabukkanjikadimakan; dansemuajenishaiwanlaut yang bolehmendatangkankemudharatanataubahayakepadakesihatanmanusia.

AlatPenyembelihan:Alatpenyembelihan yang hendakdigunakanmestilahtajam, bolehmelukakan, danmengalirkandarahbinatangtersebut. Contohnyasepertipisau, parang, dansebagainya.Alattersebutmestilahtidakbolehdiperbuatdaripadagigi, tulang, atau kuku.

Bahagian Yang Disembelih:Sembelihan yang sahhendaklahmemutuskanhalqum (saluranpernafasan) danmari’ (saluranmakanandanminuman) danmemutuskan vena jagulardanarterikarotid. Hukummemutuskanhalkumdanmari’ adalahwajibmanakalamemutuskan vena jagulardanarterikarotidadalahsunat.

Bagihaiwan yang tidakdapatdisembelihpadaleherkeranasesuatusebabsepertihaiwanburuan, makaadalahdibolehkanpenyembelihanpadamana-manabahagiananggotanya. Iniadalahuntukmematikannyadengansyaratniatmenyembelih.

SYARAT SAH PENYEMBELIHANSyaratsahpenyembelihanadalahsepertiberikut:Penyembelihandilakukanolehorang Islam atauahlikitab.DilakukandenganniatmenyembelihkeranaAllah.Binatangitumasihhidupketikadisembelih.Binatangituadalahhalaldimakan.Menggunakanalat yang tajamselaindari kuku, gigidantulang.Putushalqumdanuratmari’ dengansebabpenyembelihan.

Matidengansekalisembelihansahaja.Tidakdilakukanpenyembelihankeranaselaindari Allah.Tidakdilakukandalam ihram (binatangburuandarat).Tambahan: Sejajardenganperkembangansemasapenyembelihanbagitujuankomersilmestidilakukanolehorang yang mendapatsijiltauliahpenyembelihandariJabatan Agama Islam Negeri.

Gambarajahtempatsembelihanbagilembu:

Seterusnyakitalihat pula syarat-syaratsembelihansepertimana yang berikut:1. Niatkerana Allah: Tidakhalalbinatang yang sembelihankecuali yang diniatkankerana Allah. Justerubinatang yang disembelihuntukberhaladandibunuhdengantidaksengajahukumnyaharamdimakan. Berkaitansoalmenzahirkansebutannama Allah, MembacaBismillahtatkalahendakmenyembelihhaiwan. Dan inimerupakansyarat yang wajibbaikkarenasengaja, lupa, ataupunjahil (tidaktahu). BiladiasengajaataulupaatautidaktahusehinggatidakmembacaBismillahketikamenyembelih, makadianggaptidaksahdanhaiwantersebutharamdimakan. firman Allah SubhanahuwaTa’ala:Dan janganlahkamumemakanbinatang-binatang yang tidakdisebutnama Allah ketikamenyembelihnya.” (Al-An’am: 121)

Biladiamengucapkan:بِسْمِكَ اللَّهُمَّ أَذْبَحُ“Dengannama-Mu ya Allah, akumenyembelih”, makasah, keranasamadenganBismillah. Biladiamenyebutnama-nama Allah SubhanahuwaTa’alaselain Allah, makahukumnya :-a. Bilanamatersebutkhususbagi Allah SubhanahuwaTa’aladantidakbolehuntukmakhluk, sepertiAr-Rahman, Al-HayyulQayyum, Al-Khaliq, Ar-Razzaq, makasah.b. Bilanamatersebutjugabiasadipakaiolehmakhluk, seperti Al-‘Aziz, Ar-Rahim, Ar-Ra`uf, makatidaksah.

2. PutusuratHalqumdan Mari' sekiranyadisembelihdengancaraIkhtiyari. Padabahagianleherhaiwanada 4 hal: 1-2. Al-Wadjan, yaituduaurattebal yang meliputitenggorokan3. Al-Hulqumyaitutempatpernafasan.4. Al-Mari`, yaitutempatmakanandanminuman.

Hukumpenyembelihanadalah:- Bilaterputussemuamakaitulebihafdhal.- Bilaterputus al-wadjandan al-hulqummakasah.- Bilaterputus al-wadjandan al-mari` makasah.- Bilaterputus al-hulqumsajamakatidaksah.- Bilaterputus al-mari` sajamakatidaksah.- Bilaterputussalahsatudari al-wadjansaja, makatidaksah.

3.Haiwan tersebutmasihdalamhayatMustaqirrah: Tanda-tandanyaialahdarahmemancutkeluarselepasdisembelihdanmasihdapatmerontadengankuatselepasdisembelih.4. Haiwan yang halaldimakan

5. Alatan yang tajam. DaripadaSyaddad bin 'Aus katanya, sabdaRasulullah:"Sesungguhnya Allah mewajibkanberbuatbaikkeatassetiapsesuatu, apabilakamumebunuh, bunuhlahdenganbaikdanapabilakamumenyembelih, sembelihlahdenganbaikdanhendaklahseseorangdiantarakamumenajamkanpisaunyadanberilahkerehatanpadabinatangsembelihannya."[Riwayat Muslim]“Wahai ‘Aisyah, ambilkanlahalatsembelih.” Kemudianbeliauberkatalagi: “Asahlahalatitudenganbatu.” (HR. Muslim )

6. Sembelihandengansekalipotong: Yaknimelalukanpisauditempatsembelihansehinggaputusbahagian yang diwajibkantanpamenanggkatpisau.7. Penyembelihtidakberadadalam ihram.8. Penyembelihseorang Islam atausekurang-kurangnyaAhliKitab. KataIbnuAbbas:"SesungguhnyadihalalkansembelihanYahudidanNasranidipihakmanamerekaberimandenganTauratdanInjil."

MestiputusurathalqumdanmerihTakhalal: Urattakputushabis

PERKARA SUNAT SEMASA PENYEMBELIHANMembacabismallah.Menghadapbinatangtersebutkearahqiblat.MembacasalawatkeatasNabi.Memutuskanduauratdarikiridankanansupayacepatmati.Menggunakanpisau yang tajam.Binatangitudibaringkandiatasrusukkiri.Melakukanpenyembelihandengansegera.

PERKARA MAKRUH SEMASA PENYEMBELIHANMengasahpisaudihadapanbinatang yang hendakdisembelih.Menyembelihhinggaterputuskepala.Penyembelihandilakukanolehorangperempuan.

HIKMAH PENYEMBELIHANPenyembelihandiwajibkankeatassetiaphaiwan yang halaldimakanolehorang Islam untukmemastikansumber yang dimakandapatmemberikankesanpositifpadadiriseseorangmuslimitudarisegi mental, fizikal, sikap, atauperwatakan, dansebagainya.Sesuatu yang bersumberkan yang haram, burukdannajislazimnyaakanmenghasilkansesuatukeburukan yang lain pula.

Selainitu, penyembelihanjugadapatmemberikanbanyakkebaikandanhikmatAntaranyaadalahsepertiberikut:Untukmenunjukkanperbezaan yang nyataantaracaraorang Islam dancaraorangkafirdalamsoalmematikanhaiwan.Untukmenunjukkanperbezaandaging yang halaldimakandan yang haramdimakanolehorang Islam.Untukmemastikanhaiwantersebuttidakmengalamikesakitan yang terseksaketikadisembelihkecualidalammasa yang singkat.

Agar darahdaridalamhaiwanberkenaandapatmengalirdengancepat. Iniseterusnyadapatmengelakkandaripadajangkitankuman yang mungkinadadalamdarahhaiwantersebut.Sebagaimemintakeizinandari Allah subhanahuwata‘alakeranahaiwandanmanusiaadalahmakhluk Allah subhanahuwata‘ala yang bernyawa.

SembelihanMengikutMazhabSyafi'eDi dalamMazhabSyafi’ehanyadiwajibkanuntukmemutuskanduajenisuratiaituurathalkumdanuratmari’ sahaja. Namunsunathukumnyamemutuskan 2 urat (salur) darah yang beradadikanandankirileherbinatang yang disembelihbagimempercepatkankematian.Gambarajahkedudukan URAT HALKUM (salurmakan) dan URAT MARI’ (salurnafas) bagihaiwansembelihan.

Keratanrentasleherbinatangsembelihan. kelihatanjelas 2 salurmakandansalurpernafasanditengah-tengahleher. kawasan yang berwarna 'pink' pula adalahsalur yang membawadarahdarijantungkeotak.

Semasasembelihan: lihatbahagian yang putus

�ݺ�ߣ

Penyembelihan

More Related Content

Penyembelihan