際際滷

際際滷Share a Scribd company logo

PKM-K Permen Men Men

Bocah Terlupakan
Bocah Terlupakan

Ringkasan dokumen tersebut adalah sebagai berikut: 6 Program ini bertujuan untuk membuat permen berbahan dasar lemon yang dapat memutihkan kulit secara alami serta memberdayakan masyarakat. Permen "Men Men" diharapkan dapat menjadi alternatif baru bagi masyarakat dalam memutihkan kulit tanpa menggunakan produk kosmetik yang berisiko.

1 of 26
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM MEN MEN (PERMEN BERASA ARTIS KOREA) SOLUSI SEHAT MENAMBAH KECANTIKAN TANPA MENGGUNAKAN OBAT BIDANG KEGIATAN: PKM-K Di usulkan Oleh: Mohammad Tasroun Nihwan 133654057 2013 Dwiki Adiwahyu 133654030 2013 Novin Wegasanti 133654070 2013 Prasetyarini Mustkaratri 133654071 2013 Khotimatur Rohmah 113654049 2011 UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA SURABAYA 2013 i
PKM-K Permen Men Men
KATA PENGANTAR Puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah memberikan kesempatan untuk menyelesaikan penyusunan Program Kreativitas Mahasiswa dengan judul MEN MEN (PERMEN BERASA ARTIS KOREA) SOLUSI SEHAT MENAMBAH KECANTIKAN TANPA MENGGUNAKAN OBAT. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian karya tulis ini yaitu: 1. Bapak Prof. Dr. Muclas Samani, Selaku Rektor Universitas Negeri Surabaya. 2. Bapak Prof. Dr. Warsono, M.S Selaku Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Universitas Negeri Surabaya. 3. Bapak Prof. Dr. Suyono, M. Pd Selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. 4. Bapak Dr. Wahono Widodo, M.Si. Selaku Ketua Prodi Pendidikan Sains. 5. Bapak Beni Setiawan, S.pd, M.pd. Selaku dosen pembimbing yang telah memberi bantuan berupa saran dan dukungan moral dalam penyusunan Program Kreatif Mahasiswa ini. 6. Teman-teman yang telah memberi motivasi bagi penulisan karya tulis ini. Karya ini diharapkan dapat memberikan masukan informasi serta wacana yang bermanfaat bagi masyarakat pada umumnya. Kami menerima masukanmasukan, baik berupa kritik maupun saran untuk perbaikan dan penyempurnaan karya tulis ini. Surabaya, 25 Maret 2013 Penulis iii
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL i HALAMAN PENGESAHAN.. ii KATA PENGANTAR. Iii DAFTAR ISI iv RINGKASAN.. v PENDAHULUAN 1. Latar Belakang Masalah. 1 2. Rumusan Masalah.. 3 3. Tujuan Kegiatan 3 4. Luaran yang diharapkan 3 5. Kegunaan Program 3 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 1. Kondisi Umum Lingkungan.................. 5 2. Rencana Pemasaran ..... 5 3. Analisis Potensi Pasar, Konsumen, Dan Pesaing..... 6 METODOLOGI 1. Metode Pelaksanan Program. 8 KESIMPULAN 9 DAFTAR PUSTAKA.. 10 LAMPIRAN 11 Justivikasi Anggaran Dana Kegiatan Riwayat Hidup Ketua dan anggota Ketua Pelaksana CV Pendamping iv
RINGKASAN Kulit putih adalah kulit yang indah yang bisa dibentuk melalui berbagai cara, yakni dengan permen Men Men ini sendiri. Dikarenakan permen Men Men ini mengandungzat-zat yang bisa memutihkan wajah tanpa menggunakan krim wajah. Selanjutnya juga diharapkan agar Men Men itu bisa bermanfaat bagi masyarakat, karena permen ini berguna untuk beberapa orang yang ingin memiliki kulit putih tanpa perlu ribet. Hanya dengan mengemut-emut permen saja yang enak tapi juga bermanfaat serta murah bagi kantong masyarakat bawah. v
BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG Sitrun, jeruk sitrun (dari bahasa Belanda, citroen), atau lemon adalah sejenis jeruk yang buahnya biasa dipakai sebagai penyedap dan penyegar dalam banyak seni boga dunia. Pohon berukuran sedang ini (dapat mencapai 6 m) tumbuh di daerah beriklim tropis dan sub-tropis serta tidak tahan akan cuaca dingin. Sitrun dibudidayakan di Spanyol, Portugal, Argentina, Brasil, Amerika Serikat dan negara-negara lainnya di sekitar Laut Tengah. Tumbuhan ini cocok untuk daerah beriklim kering dengan musim dingin yang relatif hangat. Suhu ideal untuk sitrun agar dapat tumbuh dengan baik adalah antara 15-30 属C (60-85 属F). Lemon banyak mengandung nutrisi yang banyak bermanfaat untuk kesehatan. Buah ini rendah kalori, 29 kalori per 100 g, salah satu yang terendah di antara kelompok jeruk. Lemon tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol, namun kaya akan serat makanan (7,36% dari RDA). Lemon adalah salah satu buah yang sangat rendah glikemik. Rasa asam adalah karena asam sitrat. Kadar asam sitrat lemon mencapai 8% dalam jus. Asam sitrat adalah pengawet alami, membantu pencernaan. Studi menemukan bahwa asam sitrat membantu melarutkan batu ginjal. Lemon, seperti buah jeruk lainnya, merupakan sumber yang sangat baik dari asam askorbat (menyediakan sekitar 88% dari DRI). Asam askorbat atau vitamin C adalah anti-oksidan alami yang dapat larut dalam air. Vitamin ini membantu dalam mencegah penyakit kudis. Selain itu, konsumsi makanan kaya vitamin C membantu tubuh manusia mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi dan menyaring pro-inflamasi radikal bebas dari darah. Lemon, seperti jeruk, mengandung berbagai phytochemical. Hesperetin, naringin, dan naringenin adalah flavonoid glikosida biasanya ditemukan dalam buah jeruk. Naringenin ditemukan memiliki efek bio-aktif terhadap kesehatan manusia sebagai antioksidan, penyaring radikal bebas, anti-inflamasi, dan 1
modulator sistem kekebalan tubuh. Zat ini juga telah terbukti mengurangi cedera oksidan pada DNA dalam studi sel-sel in-vitro. Lemon juga mengandung sejumlah kecil vitamin A, dan beberapa antioksidan flavonoid lainnya seperti 留, dan -karoten, beta-cryptoxanthin, zeaxanthin dan lutein. Senyawa ini diketahui memiliki sifat antioksidan. Vitamin A juga dibutuhkan untuk menjaga selaput lendir dan kulit sehat dan juga penting untuk penglihatan. Konsumsi buah-buahan alami yang kaya akan flavonoid membantu melindungi tubuh dari kanker paru-paru dan kanker rongga mulut.. Jumlah nilai ORAC, yang mengukur kekuatan anti-oksidan dari 100 g jus lemon segar adalah 1.225 umol TE. Buah ini juga merupakan sumber vitamin B kompleks seperti asam pantotenat, pyridoxine, dan folates. Vitamin ini sangat penting dalam arti bahwa tubuh membutuhkan mereka dari sumber eksternal untuk mengisi tubuh. eruk lemon juga mengandung sejumlah mineral sehat seperti besi, tembaga, kalium, dan kalsium. Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah. Buah jeruk lemon telah lama dihargai karena sifat mereka yang sehat bergizi dan antioksidan. Hal ini ditetapkan secara ilmiah bahwa buah jeruk, terutama lemon dan jeruk, berdasarkan kekayaan mereka dalam vitamin dan mineral, memiliki banyak manfaat kesehatan yang telah terbukti. Selain itu, kini mulai dihargai bahwa unsur biologis aktif lainnya, senyawa non-nutrisi yang ditemukan dalam buah jeruk seperti antioksidan phyto-kimia, dan serat makanan larut serta tidak larut yang membantu dalam pengurangan risiko kanker, penyakit kronis lainnya seperti arthritis, obesitas dan penyakit jantung koroner. Permen merupakan makanan kecil yang mengasyikan. Persaingan dagang membuat jenis dan tampilan permen banyak mengalami perkembangan. Permen pun kini hadir dengan aksesoris, bentuk, warna, rasa dan kemasan yang trendy agar konsumen lebih tertarik membeli. Makanan yang sehat, organik (tanpa adanya insektisida, pengawet yang berbahaya) itu jarang tersedia di lingkungan yang baik dikonsumsi. Makanan sehat pada sekarang ini persediaannya sangat kecil sekali, sehingga kami berinisiatif untuk membuat makanan terutama permen yang menarik dan juga bermanfaat untuk kesehatan kita. 2
Banyak fungsi dari lemon yang terpapar jelas di atas. Salah satunya adalah untuk memutihkan kulit. Banyak berbagai jenis produk kecantikan yang langsung dioleskan pada wajah, membuat berbagai efek samping yang tidak main main. Melalui men men kita dapat mempercantik diri tanpa takut efek samping yang akan terjadi pada kulit wajah maupun tubuh kita. B. RUMUSAN MASALAH Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, maka permasalahan yang dibahas dalam program ini adalah: 1. Bagaimana membuat kulit putih tanpa harus memolekan cream di wajah? 2. Bagaimana harapan dari produksi men men? 3. Bagaimana manfaat apabila masyarakat mengonsumsi men men? C. TUJUAN KEGIATAN Tujuan umum kegiatan PKM Kewurausahaan ini adalah menghasilkan studi kelayakan usaha men men sebagai makanan kecil dan permen yang mengasyikan untuk semua golongan masyarakat. Tujuan ini dapat dijabarkan sebagai berikut: 1. Memadukan cita rasa asam dan syahdu ke dalam men men. 2. Melatih keterampilan mahasiswa dan masyarakat di bidang kewirausahaan. 3. Permen men men bisa digunakan sebagai memutihkan kulit. D. LUARAN YANG DIHARAPKAN Luaran yang hendak dicapai dalam program ini adalah: 1. Terciptanya peluang usaha kecil masyarakat yang bergerak di sektor ekonomi. 2. Meningkatkan kreativitas inovatif mahasiswa dan masyarakat dalam rangka bereksperimen serta menemukan hasil karya yang bermanfaat dan tepat guna. 3. Men men diharapkan dapat menjadi permen favorit sehingga laris dipasaran dengan manfaat memutihkan kulit wajah. E. KEGUNAAN PROGRAM Adapun kegunaan program yang dimaksud adalah: 3
1. Memutihkan kulit wajah secara alami, tanpa harus memoleskan cream kecantikan pada wajah. 2. Membantu mempromosikan bahan alami untuk memutihkan kulit tanpa efek samping.. 3. Melatih kreativitas mahasiswa dalam menciptakan inovasi dalam pengolahan alam menjadi suatu karya yang berguna dan bermanfaat. 4. Memberikan produk inovatif dan alternatif baru kepada masyarakat yang berbahan baku lemon menjadi produk kecantikan kult.. 4
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA A. Kondisi Umum Lingkungan Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, kulit putih adalah dambaan setiap insan. Terdapat berbagai nilai pikat, jika seseorang terlihat tampak lebih putih dari orang yang lain. Untuk saat ini, produk kecantikan beradu tanduk unuk mendapatkan konsumen. Banyak yang terbuai oleh tampilan cream yang tanpa sadar dapat mengangkibakan efek samping yang serius. Semua yang berasal dari alam, akan kembali ke alam, dan akan diperoleh secara alami. Namun jangka waktu yang sedikit lama, membuat kehadirannya mulai dialihkan. Pengolahan lemon menjadi produk yang inovatif sebagai salah satu alternative untuk meningkatkan pendapatan masyarakat. Salah satu jenis pengolahan lemon yang dimaksud adalah permen lemon (men men). Produkproduk olahan lemon tersebut selain memiliki keunggulan kandungan gizi yang tinggi juga terbuat dari bahan baku juga mudah untuk diperoleh masyarakat setempat. B. Rencana Pemasaran 1. Perencanaan Tempat Produksi Lokasi atau tempat dari pelaksanaan proposal rencana PKM-K ini adalah Kab. Surabaya. Alasan pemilihan lokasi ini karena banyaknya antusias masyarakat untuk memutihkan kulit sangat besar. 2. Media Promosi Yang Akan Digunakan Dalam hal ini, media promosi yang akan digunakan untuk menarik minat para konsumen adalah dengan menggunakan brosur dan pamflet dengan tampilan yang menarik. 3. Strategi Pemasaran Strategi dalam pemasaran Men Men dilakukan dengan metode pemasaran yang baik dan tepat sasaran. Ada 4 (empat) metode Pembauran 5
pemasaran (marketing mix) untuk lebih mensukseskan penjualan, diantaranya adalah: a. Promotion Untuk meningkatkan nilai penjualan men men ini maka diperlukan adanya promosi. Bentuk promosi yang dilakukan adalah dengan menggunakan pamflet dan penyebaran brosur. b. Product Produk men men memiliki kandungan gizi yang tinggi khususnya zat-zat yang dapat meningkatkan penyerapan obat ke dalam tubuh. c. Price Men men dijual dengan harga terjangkau yaitu Rp.15.000,00 per bungkus namun kandungan gizinya sangat tinggi sehingga produk ini mampu bersaing dengan produk lain. d. Place Tempat penjualan yang strategis dapat mendapat keuntungan yang besar dari penjualan produk tersebut. Keempat komponen tersebut sangat mempengaruhi kesuksesan suatu pemasaran produk. Apabila keempat komponen dapat terencana dengan teratur, maka pemasaran produk akan berjalan dengan baik. 4. Kapasitas Produk Produk men men (permen rasa lemon) ini kami produksi masih dalam skala kecil terlebih dahulu, sambil melihat perkembangan dan respon dari masyarakat. Maka dari itu pada awal bulan dijual Rp.15.000,00 per bungkus dengan isi per bungkus 15 biji. C. ANALISIS POTENSI PASAR, KONSUMEN, DAN PESAING Melihat dari produk yang ada dipasaran saat ini, permen tidak banyak dimanfaatkan sebagai obat untuk mempercantik diri. Maka dengan rasa dan kegunaan dari permen Men Men ini bisa dijadikan alas an masyarakat untuk memilih produk ini, Keunggulan dari permen Men Men ini sendiri adalah: 6
1. Memiliki cita rasa yang khas. 2. Mempunyai nilai mutu yang tinggi, karena lemon mengandung nilai gizi yang cukup tinggi. 3. Memutihkan kulit wajah dengan bahan alami. 7
BAB III METODOLOGI A. METODE PELAKSANAAN PROGRAM Metode yang digunakan dalam Program Kewirausahaan ini terbagi menjadi tiga tahap, yaitu: 1. Persiapan a. Persiapan Bahan dan Alat Pada tahap ini dilakukan terlebih dahulu menyiapkan dan tersedianya bahan dan alat. Bahan utama yang digunakan adalah lemon. b. Persiapan Tempat Sebelum memasarkan produk ini, akan dilakukan survei tempat yang akan dijadikan tempat penitipan produk ini, seperti salon, warung makanan, warung internet, tempat fotocopy, dan sebagainya. 2. Pelaksanaan Program Produk men men yang sudah siap distribusi akan dikirimkan pada tempattempat yang sudah ditentukan secara merata. Men men ini akan tinggal untuk masa penjualan selama dua minggu pertama, dan seterusnya dengan mengunakan metode pemasaran yaitu promosi, pamplet,brosur. 3. Evaluasi Apabila program ini sudah berjalan satu bulan, akan dihitung laba rugi di bulan pertama produksi. Kegiatan ini akan berlangsung sampai empat bulan yang merupakan waktu pencapaian program. Akan diketahui apakah produk ini banyak peminatnya atau sedikit peminatnya. 8
KESIMPULAN Kulit putih adalah kulit yang indah yang bisa dibentuk melalui berbagai cara, yakni dengan permen Men Men ini sendiri. Dikarenakan permen Men Men ini mengandungzat-zat yang bisa memutihkan wajah tanpa menggunakan krim wajah. Selanjutnya juga diharapkan agar Men Men itu bisa bermanfaat bagi masyarakat, karena permen ini berguna untuk beberapa orang yang ingin memiliki kulit putih tanpa perlu ribet. Hanya dengan mengemutemut permen saja yang enak tapi juga bermanfaat serta murah bagi kantong masyarakat bawah. Melihat peluang karena belum adanya ide untuk mempercantik tubuh dengan cara permen, maka kami berinisiatif untuk mencobanya dan kami yakin minat masyarakat akan lebih dari cukup untuk bisa mencoba atau bahkan menggemari rasa dari Men Men ini sendiri dikarenakan manfaatnya yang juga unik dan berkesan membuat indah diri kita sendiri. 9
DAFTAR PUSTAKA Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat. 2013. Program Kreatifitas Mahasiswa (PKM). Jakarta: Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. http://www.resepkomplit.com/tag/cara-membuat-resep-permen-buah-campur http://www.vemale.com/body-and-mind/cantik/38411-5-manfaat-sarapan-dengansari-lemon.html http://www.belajarwirausaha.com/2012/08/menyusun-strategi-pemasaran-untukusaha.html http://opyanhadie.blogspot.com/2012/04/cara-menumbuhkan-rasa-ingin-tahu.html 10
11
PKM-K Permen Men Men
PKM-K Permen Men Men
PKM-K Permen Men Men
PKM-K Permen Men Men
Lampiran 2
Anggaran Dana Sebelum masuk dalam tahap produksi terdapat beberapa persiapan yang harus dilakukan untuk menciptakan sistem produksi yang efektif dan efisien serta mampu mempertahankan mutu produk secara optimal. Persiapanpersiapan tersebut antara lain: a. Investasi Awal yang Diperlukan Sewa Tempat Rp 2.000.000,00 Mesin Giling Bumbu 1 buah @ Rp 1.666.000 Rp 1.666.000,00 Tatakan 7 buah @ Rp 10.000 Rp Meja 5 buah @ Rp 550.000 Rp 2.750.000,00 Kompor Gas 3 buah @ Rp 150.000,00 Rp 450.000,00 Dandang 2 buah @ Rp 150.000,00 Rp 300.000,00 Gunting @ Rp 15.000,00 Rp 45.000,00 Saringan 5 buah @ Rp 5.000,00 Rp 25.000,00 Baskom 5 buah @ Rp 10.000,00 Rp 50.000,00 Pisau 5 buah @ Rp 10.000,00 Rp 50.000,00 Nampan besar 6 buah @ Rp 10.000,00 Rp 60.000,00 Tabung Gas 12 kg 3 buah @ Rp 75.000,00 Rp 225.000,00 + 3 buah Jumlah investasi awal 70.000,00 Rp 7.391.000,00 b. Penyusutan aktiva per tahun Umur Ekonomis No Nama Aktiva (Tahun) Penyusutan per bulan 1 Tatakan 7 Rp 800,00 2 Mesin Giling Bumbu 1 Rp 20.000,00 3 Kompor Gas 4 Rp 10.000,00 4 Dandang 1 Rp 8.000,00 5 Saringan 2 Rp 2.000,00 6 Baskom 2 Rp 7.000,00 7 Pisau 2 Rp 2.500.00 8 Nampan 1 Rp 3.000,00
9 Tabung Gas 12 kg 2 Rp 19.000,00 Rp 72.300,00 Jumlah Penyusutan per bulan c. Biaya Operasional perbulan Kapulaga 2 kg @ Rp 80.000,00 Rp 160.000,00 Gula Pasir 10 kg @ Rp 10.000,00 Rp 100.000,00 Agar-agar 50 buah @ Rp 3.500,00 Rp 75.000,00 Buah mangga 25 kg @ Rp23.000,00 Rp 575.000,00 Garam 0,25kg@ Rp 6.000,00 Rp 1.500,00 Rp 150.000,00 Plastik kemasan + label Isi tabung gas 12kg 3 tabung @ Rp 75.000,00 Rp 125.000,00 Bensin 10L @ Rp 7.500,00 Rp 75.000,00 BiayaPromosi (pamflet,brosur) Rp 50.000,00 Biaya Air Rp 30.000,00 Biaya Telepon Rp 50.000,00 Biaya Aktiva Rp 60.000,00+ Jumlah biaya operasional perbulan Rp 1.311.500,00 1. Analisis Pendapatan dan Keuangan Produksi I bulan = 500 buah permen Produksi 1 tahun 12x500 = 6000 buah permen Harga 1 bungkus permen = Rp 15.000,00 Isi 1 bungkus permen = 15 buah permen Harga men men yang ditawarkan adalah = Rp. 15.000,00 per bungkus Hasil penjualan 1 tahun = Rp. 6.000 x Rp.15.000,00 = Rp. 90.000.000 Total biaya operasional 1 tahun = 12 x Rp. 1.276.500,00 = Rp. 16.318.000,00 Keuntungan tiap tahun = Rp. 73.682.000,00
2. Analisis Kelayakan Usaha a. BEP (Break Even Point) 1. BEP volume Poduksi = Total biaya operasional Harga jual = 16.318.000,00 : 15.000 = 1088 Jadi pada tingkat volume poduksi 1088 bungkus, usaha ini berada pda titik impas. 2. BEP Harga Produksi = Total biaya Operasional volume produksi = 16.318.000,00 : 1088 = 14.998,162 Jadi pada tingkat harga Rp 14.998,162 usaha ini berada pada titik impas. b. B/C Ratio B/C Ratio = Hasil Penjualan . Total biaya operasional = 90.000.000,00 : 16.318.000 = 5,515 Karena B/C ratio > 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan, artinya tiap satuan biaya yang dikeluar diperoleh hasil penjualan sebesar 5,515 kali lipat. c. ROI (Return On Investment) ROI = Keuntungan . Total biaya operasional = (3.682.000 : 16.318.000)100% = 4,515% Usaha ini layak untuk dikembangan karena setiap pembiayaan sebesar Rp 100,00 diperoleh keuntungan sebesar Rp 4,515%
d. Perhitungan Pengembangan Modal Pengembalian Modal = Keuntungan+Penyusutan (1tahun) X 100% Jumlah modal invesasi awal = 31.682.000,00 + 867.600 x 100% 7.391.000,00 = 4,40 % Artinya modal usaha ini akan terlunasi sebesar 4,40 % setiap tahun. Berdasarkan perhitungan analisis kelayakan diatas maka investasi tersebut layak untuk dilaksanakan. Jadi gambaran usaha yang direncanakan benarbenar menjanjikan memperoleh profit untuk menunjang usaha. Sehingga usaha pembuatan men men berpeluang bagi kalangan mahasiswa untuk meciptakan keterampilan berwirausaha yang berorientasi pada profit.
PKM-K Permen Men Men

More Related Content

PKM-K Permen Men Men

  • 1. USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM MEN MEN (PERMEN BERASA ARTIS KOREA) SOLUSI SEHAT MENAMBAH KECANTIKAN TANPA MENGGUNAKAN OBAT BIDANG KEGIATAN: PKM-K Di usulkan Oleh: Mohammad Tasroun Nihwan 133654057 2013 Dwiki Adiwahyu 133654030 2013 Novin Wegasanti 133654070 2013 Prasetyarini Mustkaratri 133654071 2013 Khotimatur Rohmah 113654049 2011 UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA SURABAYA 2013 i
  • 3. KATA PENGANTAR Puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah memberikan kesempatan untuk menyelesaikan penyusunan Program Kreativitas Mahasiswa dengan judul MEN MEN (PERMEN BERASA ARTIS KOREA) SOLUSI SEHAT MENAMBAH KECANTIKAN TANPA MENGGUNAKAN OBAT. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian karya tulis ini yaitu: 1. Bapak Prof. Dr. Muclas Samani, Selaku Rektor Universitas Negeri Surabaya. 2. Bapak Prof. Dr. Warsono, M.S Selaku Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Universitas Negeri Surabaya. 3. Bapak Prof. Dr. Suyono, M. Pd Selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. 4. Bapak Dr. Wahono Widodo, M.Si. Selaku Ketua Prodi Pendidikan Sains. 5. Bapak Beni Setiawan, S.pd, M.pd. Selaku dosen pembimbing yang telah memberi bantuan berupa saran dan dukungan moral dalam penyusunan Program Kreatif Mahasiswa ini. 6. Teman-teman yang telah memberi motivasi bagi penulisan karya tulis ini. Karya ini diharapkan dapat memberikan masukan informasi serta wacana yang bermanfaat bagi masyarakat pada umumnya. Kami menerima masukanmasukan, baik berupa kritik maupun saran untuk perbaikan dan penyempurnaan karya tulis ini. Surabaya, 25 Maret 2013 Penulis iii
  • 4. DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL i HALAMAN PENGESAHAN.. ii KATA PENGANTAR. Iii DAFTAR ISI iv RINGKASAN.. v PENDAHULUAN 1. Latar Belakang Masalah. 1 2. Rumusan Masalah.. 3 3. Tujuan Kegiatan 3 4. Luaran yang diharapkan 3 5. Kegunaan Program 3 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 1. Kondisi Umum Lingkungan.................. 5 2. Rencana Pemasaran ..... 5 3. Analisis Potensi Pasar, Konsumen, Dan Pesaing..... 6 METODOLOGI 1. Metode Pelaksanan Program. 8 KESIMPULAN 9 DAFTAR PUSTAKA.. 10 LAMPIRAN 11 Justivikasi Anggaran Dana Kegiatan Riwayat Hidup Ketua dan anggota Ketua Pelaksana CV Pendamping iv
  • 5. RINGKASAN Kulit putih adalah kulit yang indah yang bisa dibentuk melalui berbagai cara, yakni dengan permen Men Men ini sendiri. Dikarenakan permen Men Men ini mengandungzat-zat yang bisa memutihkan wajah tanpa menggunakan krim wajah. Selanjutnya juga diharapkan agar Men Men itu bisa bermanfaat bagi masyarakat, karena permen ini berguna untuk beberapa orang yang ingin memiliki kulit putih tanpa perlu ribet. Hanya dengan mengemut-emut permen saja yang enak tapi juga bermanfaat serta murah bagi kantong masyarakat bawah. v
  • 6. BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG Sitrun, jeruk sitrun (dari bahasa Belanda, citroen), atau lemon adalah sejenis jeruk yang buahnya biasa dipakai sebagai penyedap dan penyegar dalam banyak seni boga dunia. Pohon berukuran sedang ini (dapat mencapai 6 m) tumbuh di daerah beriklim tropis dan sub-tropis serta tidak tahan akan cuaca dingin. Sitrun dibudidayakan di Spanyol, Portugal, Argentina, Brasil, Amerika Serikat dan negara-negara lainnya di sekitar Laut Tengah. Tumbuhan ini cocok untuk daerah beriklim kering dengan musim dingin yang relatif hangat. Suhu ideal untuk sitrun agar dapat tumbuh dengan baik adalah antara 15-30 属C (60-85 属F). Lemon banyak mengandung nutrisi yang banyak bermanfaat untuk kesehatan. Buah ini rendah kalori, 29 kalori per 100 g, salah satu yang terendah di antara kelompok jeruk. Lemon tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol, namun kaya akan serat makanan (7,36% dari RDA). Lemon adalah salah satu buah yang sangat rendah glikemik. Rasa asam adalah karena asam sitrat. Kadar asam sitrat lemon mencapai 8% dalam jus. Asam sitrat adalah pengawet alami, membantu pencernaan. Studi menemukan bahwa asam sitrat membantu melarutkan batu ginjal. Lemon, seperti buah jeruk lainnya, merupakan sumber yang sangat baik dari asam askorbat (menyediakan sekitar 88% dari DRI). Asam askorbat atau vitamin C adalah anti-oksidan alami yang dapat larut dalam air. Vitamin ini membantu dalam mencegah penyakit kudis. Selain itu, konsumsi makanan kaya vitamin C membantu tubuh manusia mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi dan menyaring pro-inflamasi radikal bebas dari darah. Lemon, seperti jeruk, mengandung berbagai phytochemical. Hesperetin, naringin, dan naringenin adalah flavonoid glikosida biasanya ditemukan dalam buah jeruk. Naringenin ditemukan memiliki efek bio-aktif terhadap kesehatan manusia sebagai antioksidan, penyaring radikal bebas, anti-inflamasi, dan 1
  • 7. modulator sistem kekebalan tubuh. Zat ini juga telah terbukti mengurangi cedera oksidan pada DNA dalam studi sel-sel in-vitro. Lemon juga mengandung sejumlah kecil vitamin A, dan beberapa antioksidan flavonoid lainnya seperti 留, dan -karoten, beta-cryptoxanthin, zeaxanthin dan lutein. Senyawa ini diketahui memiliki sifat antioksidan. Vitamin A juga dibutuhkan untuk menjaga selaput lendir dan kulit sehat dan juga penting untuk penglihatan. Konsumsi buah-buahan alami yang kaya akan flavonoid membantu melindungi tubuh dari kanker paru-paru dan kanker rongga mulut.. Jumlah nilai ORAC, yang mengukur kekuatan anti-oksidan dari 100 g jus lemon segar adalah 1.225 umol TE. Buah ini juga merupakan sumber vitamin B kompleks seperti asam pantotenat, pyridoxine, dan folates. Vitamin ini sangat penting dalam arti bahwa tubuh membutuhkan mereka dari sumber eksternal untuk mengisi tubuh. eruk lemon juga mengandung sejumlah mineral sehat seperti besi, tembaga, kalium, dan kalsium. Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah. Buah jeruk lemon telah lama dihargai karena sifat mereka yang sehat bergizi dan antioksidan. Hal ini ditetapkan secara ilmiah bahwa buah jeruk, terutama lemon dan jeruk, berdasarkan kekayaan mereka dalam vitamin dan mineral, memiliki banyak manfaat kesehatan yang telah terbukti. Selain itu, kini mulai dihargai bahwa unsur biologis aktif lainnya, senyawa non-nutrisi yang ditemukan dalam buah jeruk seperti antioksidan phyto-kimia, dan serat makanan larut serta tidak larut yang membantu dalam pengurangan risiko kanker, penyakit kronis lainnya seperti arthritis, obesitas dan penyakit jantung koroner. Permen merupakan makanan kecil yang mengasyikan. Persaingan dagang membuat jenis dan tampilan permen banyak mengalami perkembangan. Permen pun kini hadir dengan aksesoris, bentuk, warna, rasa dan kemasan yang trendy agar konsumen lebih tertarik membeli. Makanan yang sehat, organik (tanpa adanya insektisida, pengawet yang berbahaya) itu jarang tersedia di lingkungan yang baik dikonsumsi. Makanan sehat pada sekarang ini persediaannya sangat kecil sekali, sehingga kami berinisiatif untuk membuat makanan terutama permen yang menarik dan juga bermanfaat untuk kesehatan kita. 2
  • 8. Banyak fungsi dari lemon yang terpapar jelas di atas. Salah satunya adalah untuk memutihkan kulit. Banyak berbagai jenis produk kecantikan yang langsung dioleskan pada wajah, membuat berbagai efek samping yang tidak main main. Melalui men men kita dapat mempercantik diri tanpa takut efek samping yang akan terjadi pada kulit wajah maupun tubuh kita. B. RUMUSAN MASALAH Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, maka permasalahan yang dibahas dalam program ini adalah: 1. Bagaimana membuat kulit putih tanpa harus memolekan cream di wajah? 2. Bagaimana harapan dari produksi men men? 3. Bagaimana manfaat apabila masyarakat mengonsumsi men men? C. TUJUAN KEGIATAN Tujuan umum kegiatan PKM Kewurausahaan ini adalah menghasilkan studi kelayakan usaha men men sebagai makanan kecil dan permen yang mengasyikan untuk semua golongan masyarakat. Tujuan ini dapat dijabarkan sebagai berikut: 1. Memadukan cita rasa asam dan syahdu ke dalam men men. 2. Melatih keterampilan mahasiswa dan masyarakat di bidang kewirausahaan. 3. Permen men men bisa digunakan sebagai memutihkan kulit. D. LUARAN YANG DIHARAPKAN Luaran yang hendak dicapai dalam program ini adalah: 1. Terciptanya peluang usaha kecil masyarakat yang bergerak di sektor ekonomi. 2. Meningkatkan kreativitas inovatif mahasiswa dan masyarakat dalam rangka bereksperimen serta menemukan hasil karya yang bermanfaat dan tepat guna. 3. Men men diharapkan dapat menjadi permen favorit sehingga laris dipasaran dengan manfaat memutihkan kulit wajah. E. KEGUNAAN PROGRAM Adapun kegunaan program yang dimaksud adalah: 3
  • 9. 1. Memutihkan kulit wajah secara alami, tanpa harus memoleskan cream kecantikan pada wajah. 2. Membantu mempromosikan bahan alami untuk memutihkan kulit tanpa efek samping.. 3. Melatih kreativitas mahasiswa dalam menciptakan inovasi dalam pengolahan alam menjadi suatu karya yang berguna dan bermanfaat. 4. Memberikan produk inovatif dan alternatif baru kepada masyarakat yang berbahan baku lemon menjadi produk kecantikan kult.. 4
  • 10. BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA A. Kondisi Umum Lingkungan Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, kulit putih adalah dambaan setiap insan. Terdapat berbagai nilai pikat, jika seseorang terlihat tampak lebih putih dari orang yang lain. Untuk saat ini, produk kecantikan beradu tanduk unuk mendapatkan konsumen. Banyak yang terbuai oleh tampilan cream yang tanpa sadar dapat mengangkibakan efek samping yang serius. Semua yang berasal dari alam, akan kembali ke alam, dan akan diperoleh secara alami. Namun jangka waktu yang sedikit lama, membuat kehadirannya mulai dialihkan. Pengolahan lemon menjadi produk yang inovatif sebagai salah satu alternative untuk meningkatkan pendapatan masyarakat. Salah satu jenis pengolahan lemon yang dimaksud adalah permen lemon (men men). Produkproduk olahan lemon tersebut selain memiliki keunggulan kandungan gizi yang tinggi juga terbuat dari bahan baku juga mudah untuk diperoleh masyarakat setempat. B. Rencana Pemasaran 1. Perencanaan Tempat Produksi Lokasi atau tempat dari pelaksanaan proposal rencana PKM-K ini adalah Kab. Surabaya. Alasan pemilihan lokasi ini karena banyaknya antusias masyarakat untuk memutihkan kulit sangat besar. 2. Media Promosi Yang Akan Digunakan Dalam hal ini, media promosi yang akan digunakan untuk menarik minat para konsumen adalah dengan menggunakan brosur dan pamflet dengan tampilan yang menarik. 3. Strategi Pemasaran Strategi dalam pemasaran Men Men dilakukan dengan metode pemasaran yang baik dan tepat sasaran. Ada 4 (empat) metode Pembauran 5
  • 11. pemasaran (marketing mix) untuk lebih mensukseskan penjualan, diantaranya adalah: a. Promotion Untuk meningkatkan nilai penjualan men men ini maka diperlukan adanya promosi. Bentuk promosi yang dilakukan adalah dengan menggunakan pamflet dan penyebaran brosur. b. Product Produk men men memiliki kandungan gizi yang tinggi khususnya zat-zat yang dapat meningkatkan penyerapan obat ke dalam tubuh. c. Price Men men dijual dengan harga terjangkau yaitu Rp.15.000,00 per bungkus namun kandungan gizinya sangat tinggi sehingga produk ini mampu bersaing dengan produk lain. d. Place Tempat penjualan yang strategis dapat mendapat keuntungan yang besar dari penjualan produk tersebut. Keempat komponen tersebut sangat mempengaruhi kesuksesan suatu pemasaran produk. Apabila keempat komponen dapat terencana dengan teratur, maka pemasaran produk akan berjalan dengan baik. 4. Kapasitas Produk Produk men men (permen rasa lemon) ini kami produksi masih dalam skala kecil terlebih dahulu, sambil melihat perkembangan dan respon dari masyarakat. Maka dari itu pada awal bulan dijual Rp.15.000,00 per bungkus dengan isi per bungkus 15 biji. C. ANALISIS POTENSI PASAR, KONSUMEN, DAN PESAING Melihat dari produk yang ada dipasaran saat ini, permen tidak banyak dimanfaatkan sebagai obat untuk mempercantik diri. Maka dengan rasa dan kegunaan dari permen Men Men ini bisa dijadikan alas an masyarakat untuk memilih produk ini, Keunggulan dari permen Men Men ini sendiri adalah: 6
  • 12. 1. Memiliki cita rasa yang khas. 2. Mempunyai nilai mutu yang tinggi, karena lemon mengandung nilai gizi yang cukup tinggi. 3. Memutihkan kulit wajah dengan bahan alami. 7
  • 13. BAB III METODOLOGI A. METODE PELAKSANAAN PROGRAM Metode yang digunakan dalam Program Kewirausahaan ini terbagi menjadi tiga tahap, yaitu: 1. Persiapan a. Persiapan Bahan dan Alat Pada tahap ini dilakukan terlebih dahulu menyiapkan dan tersedianya bahan dan alat. Bahan utama yang digunakan adalah lemon. b. Persiapan Tempat Sebelum memasarkan produk ini, akan dilakukan survei tempat yang akan dijadikan tempat penitipan produk ini, seperti salon, warung makanan, warung internet, tempat fotocopy, dan sebagainya. 2. Pelaksanaan Program Produk men men yang sudah siap distribusi akan dikirimkan pada tempattempat yang sudah ditentukan secara merata. Men men ini akan tinggal untuk masa penjualan selama dua minggu pertama, dan seterusnya dengan mengunakan metode pemasaran yaitu promosi, pamplet,brosur. 3. Evaluasi Apabila program ini sudah berjalan satu bulan, akan dihitung laba rugi di bulan pertama produksi. Kegiatan ini akan berlangsung sampai empat bulan yang merupakan waktu pencapaian program. Akan diketahui apakah produk ini banyak peminatnya atau sedikit peminatnya. 8
  • 14. KESIMPULAN Kulit putih adalah kulit yang indah yang bisa dibentuk melalui berbagai cara, yakni dengan permen Men Men ini sendiri. Dikarenakan permen Men Men ini mengandungzat-zat yang bisa memutihkan wajah tanpa menggunakan krim wajah. Selanjutnya juga diharapkan agar Men Men itu bisa bermanfaat bagi masyarakat, karena permen ini berguna untuk beberapa orang yang ingin memiliki kulit putih tanpa perlu ribet. Hanya dengan mengemutemut permen saja yang enak tapi juga bermanfaat serta murah bagi kantong masyarakat bawah. Melihat peluang karena belum adanya ide untuk mempercantik tubuh dengan cara permen, maka kami berinisiatif untuk mencobanya dan kami yakin minat masyarakat akan lebih dari cukup untuk bisa mencoba atau bahkan menggemari rasa dari Men Men ini sendiri dikarenakan manfaatnya yang juga unik dan berkesan membuat indah diri kita sendiri. 9
  • 15. DAFTAR PUSTAKA Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat. 2013. Program Kreatifitas Mahasiswa (PKM). Jakarta: Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. http://www.resepkomplit.com/tag/cara-membuat-resep-permen-buah-campur http://www.vemale.com/body-and-mind/cantik/38411-5-manfaat-sarapan-dengansari-lemon.html http://www.belajarwirausaha.com/2012/08/menyusun-strategi-pemasaran-untukusaha.html http://opyanhadie.blogspot.com/2012/04/cara-menumbuhkan-rasa-ingin-tahu.html 10
  • 16. 11
  • 22. Anggaran Dana Sebelum masuk dalam tahap produksi terdapat beberapa persiapan yang harus dilakukan untuk menciptakan sistem produksi yang efektif dan efisien serta mampu mempertahankan mutu produk secara optimal. Persiapanpersiapan tersebut antara lain: a. Investasi Awal yang Diperlukan Sewa Tempat Rp 2.000.000,00 Mesin Giling Bumbu 1 buah @ Rp 1.666.000 Rp 1.666.000,00 Tatakan 7 buah @ Rp 10.000 Rp Meja 5 buah @ Rp 550.000 Rp 2.750.000,00 Kompor Gas 3 buah @ Rp 150.000,00 Rp 450.000,00 Dandang 2 buah @ Rp 150.000,00 Rp 300.000,00 Gunting @ Rp 15.000,00 Rp 45.000,00 Saringan 5 buah @ Rp 5.000,00 Rp 25.000,00 Baskom 5 buah @ Rp 10.000,00 Rp 50.000,00 Pisau 5 buah @ Rp 10.000,00 Rp 50.000,00 Nampan besar 6 buah @ Rp 10.000,00 Rp 60.000,00 Tabung Gas 12 kg 3 buah @ Rp 75.000,00 Rp 225.000,00 + 3 buah Jumlah investasi awal 70.000,00 Rp 7.391.000,00 b. Penyusutan aktiva per tahun Umur Ekonomis No Nama Aktiva (Tahun) Penyusutan per bulan 1 Tatakan 7 Rp 800,00 2 Mesin Giling Bumbu 1 Rp 20.000,00 3 Kompor Gas 4 Rp 10.000,00 4 Dandang 1 Rp 8.000,00 5 Saringan 2 Rp 2.000,00 6 Baskom 2 Rp 7.000,00 7 Pisau 2 Rp 2.500.00 8 Nampan 1 Rp 3.000,00
  • 23. 9 Tabung Gas 12 kg 2 Rp 19.000,00 Rp 72.300,00 Jumlah Penyusutan per bulan c. Biaya Operasional perbulan Kapulaga 2 kg @ Rp 80.000,00 Rp 160.000,00 Gula Pasir 10 kg @ Rp 10.000,00 Rp 100.000,00 Agar-agar 50 buah @ Rp 3.500,00 Rp 75.000,00 Buah mangga 25 kg @ Rp23.000,00 Rp 575.000,00 Garam 0,25kg@ Rp 6.000,00 Rp 1.500,00 Rp 150.000,00 Plastik kemasan + label Isi tabung gas 12kg 3 tabung @ Rp 75.000,00 Rp 125.000,00 Bensin 10L @ Rp 7.500,00 Rp 75.000,00 BiayaPromosi (pamflet,brosur) Rp 50.000,00 Biaya Air Rp 30.000,00 Biaya Telepon Rp 50.000,00 Biaya Aktiva Rp 60.000,00+ Jumlah biaya operasional perbulan Rp 1.311.500,00 1. Analisis Pendapatan dan Keuangan Produksi I bulan = 500 buah permen Produksi 1 tahun 12x500 = 6000 buah permen Harga 1 bungkus permen = Rp 15.000,00 Isi 1 bungkus permen = 15 buah permen Harga men men yang ditawarkan adalah = Rp. 15.000,00 per bungkus Hasil penjualan 1 tahun = Rp. 6.000 x Rp.15.000,00 = Rp. 90.000.000 Total biaya operasional 1 tahun = 12 x Rp. 1.276.500,00 = Rp. 16.318.000,00 Keuntungan tiap tahun = Rp. 73.682.000,00
  • 24. 2. Analisis Kelayakan Usaha a. BEP (Break Even Point) 1. BEP volume Poduksi = Total biaya operasional Harga jual = 16.318.000,00 : 15.000 = 1088 Jadi pada tingkat volume poduksi 1088 bungkus, usaha ini berada pda titik impas. 2. BEP Harga Produksi = Total biaya Operasional volume produksi = 16.318.000,00 : 1088 = 14.998,162 Jadi pada tingkat harga Rp 14.998,162 usaha ini berada pada titik impas. b. B/C Ratio B/C Ratio = Hasil Penjualan . Total biaya operasional = 90.000.000,00 : 16.318.000 = 5,515 Karena B/C ratio > 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan, artinya tiap satuan biaya yang dikeluar diperoleh hasil penjualan sebesar 5,515 kali lipat. c. ROI (Return On Investment) ROI = Keuntungan . Total biaya operasional = (3.682.000 : 16.318.000)100% = 4,515% Usaha ini layak untuk dikembangan karena setiap pembiayaan sebesar Rp 100,00 diperoleh keuntungan sebesar Rp 4,515%
  • 25. d. Perhitungan Pengembangan Modal Pengembalian Modal = Keuntungan+Penyusutan (1tahun) X 100% Jumlah modal invesasi awal = 31.682.000,00 + 867.600 x 100% 7.391.000,00 = 4,40 % Artinya modal usaha ini akan terlunasi sebesar 4,40 % setiap tahun. Berdasarkan perhitungan analisis kelayakan diatas maka investasi tersebut layak untuk dilaksanakan. Jadi gambaran usaha yang direncanakan benarbenar menjanjikan memperoleh profit untuk menunjang usaha. Sehingga usaha pembuatan men men berpeluang bagi kalangan mahasiswa untuk meciptakan keterampilan berwirausaha yang berorientasi pada profit.