2. PORTAKAL
• İçeriğinde potasyum, C vitamini, folat(B vitamini),
flavonoidlerden astilbin bulunur.
Potasyum,kalp hastalıklarından korur.
Folat doğumsal bozuklukları ve kalp
hastalıklarını önlemeye yardımcıdır.
3. BALKABAĞI
• Bal kabağı lif, potasyum, selenyum,
A vitamini, beta karoten, alfa
karoten, beta cryptoxanthin ve
lütein açısından iyi kaynaklardır.
• Kabak çekirdeği omega 3 yağ
asitleri açısından iyi kaynaklardır.
• Yapısındaki bitki sterolleri
kolesterolü düşürmede de
yardımcıdır.
4. HAVUÇ
• Karotenler,özellikle de beta karotenler
açısından oldukça zengindir.
• Ayrıca bol miktarda, Avitamini, lif,
magnezyum,potasyum,B6 ve C vitaminleri
açısından da oldukça zengindir.
Karotenoidler kalp hastalıkları riskini
azaltır.
Kolon,gırtlak,prostat,göğüs,yemekborusu,
akciğer kanseri riskini azalttığı
gözlemlenmiştir.
Karotenoidler insülini daha aktif kılar ve
böylelikle kanın glikoz oranının kontrolünde
yardımcıdır.