Dokumen ini membahas tentang makanan mudah, yang merupakan makanan yang telah diproses atau disediakan sebagian atau sepenuhnya. Makanan mudah diklasifikasikan menjadi empat kategori: makanan separa proses, makanan sedia masak untuk dipanaskan, makanan sedia untuk disaji, dan makanan sedia untuk dimasak. Dokumen ini menjelaskan ciri dan contoh dari setiap kategori makanan mudah.
3. Sambungan..
- Tujuan makanan mudah dihasilkan adalah
untuk memudahkan penyediaan makanan
dan menjimatkan masa kerana tidak
memerlukan banyak kemahiran dan
kurang langkah persediaan.
5. Klasifikasi, ciri dan contoh makanan mudah
Klasifikasi Ciri Contoh
Makanan separa
proses
Telah sedia:
Dikupas
Disejukbeku
Dicabut tulang
Dibersihkan
Makanan sedia masak
untuk dipanaskan
Telah sedia:
Direbus
Digoreng
Dikukus
Dibakar
6. Klasifikasi Ciri Contoh
Makanan sedia untuk
disaji
Telah melaui
proses penyediaan
yang lengkap.
Boleh terus
dimakan tanpa
dimasak atau
dipanaskan.
Makanan sedia untuk
dimasak
Telah sedia:
Dipotong
Diporsi
Disteril
Diawet
Dicanai
Didehidrat
Dibancuh
Disadur
dibentuk
7. Klasifikasi Ciri Contoh
Makanan sedia untuk
disaji
Telah melaui
proses penyediaan
yang lengkap.
Boleh terus
dimakan tanpa
dimasak atau
dipanaskan.
Makanan sedia untuk
dimasak
Telah sedia:
Dipotong
Diporsi
Disteril
Diawet
Dicanai
Didehidrat
Dibancuh
Disadur
dibentuk