2. Tujuan Pembelajaran
Setelah Mempelajari Materi Pelajaran ini Kamu
Diharapkan dapat :
1. Membandingkan Proses Pencernaan Secara Mekanis
dan Kimiawi
2. Mengidentifikasi Saluran Pencernaan Dan Kelenjar
Pencernaan Pada Manusia
3. Menjelaskan proses pencernaan makanan yang
terjadi di mulut, lambung, usus halus dan usus besar
4. Mengidentifikasi enzim-enzim pencernaan beserta
fungsinya yang terdapat pada mulut, lambung dan
usus halus
3. Fungsi Makanan :
 Sumber Energi
 Untuk Pertumbuhan
 Mengganti Sel Tubuh
Yang Rusak
6. PROSES PENCERNAAN
• Secara Mekanis : Proses Pencernaan
Makanan dengan menggunakan gigi
• Secara Kimiawi : Proses Pencernaan
Makanan dengan menggunakan Enzim
Pencernaan
10. diskusikanlah
1. Tuliskan organ pencernaan yang
terdapat pada mulut
2. Jelaskan proses pencernaan yang terjadi
di mulut
3. Tuliskan enzim pencernaan yang
terdapat pada mulut beserta fungsinya
11. diskusikanlah
1. Jelaskan kenapa makanan yang kita telan
tidak masuk kedalam tenggorokan
2. Setelah makanan masuk kedalam
kerongkongan. Jelaskan apa yang terjadi
dengan dinding kerongkongan
12. diskusikanlah
1. Jelaskan proses pencernaan makanan
yang terjadi di lambung
2. Tuliskan enzim-enzim pencernaan
yang terdapat pada lambung
beserta fungsinya
13. diskusikanlah
1. Jelaskan apa yang terjadi pada usus
besar
2. Tuliskan nama bakteri beserta fungsinya
yang terdapat pada usus besar
3. Tuliskan enzim-enzim pencernaan yang
terdapat pada usus halus beserta
fungsinya
15. 1. MULUT
• Pada mulut terdapat gigi,
lidah dan kelenjar ludah
• Proses pencernaan terjadi
secara mekanik dan
kimiawi
• Terdapat Enzim Ptialin
yang berfungsi mengubah
Karbohidrat menjadi
glukosa
16. 2. KERONGKONGAN
• Panjangnya ± 20 cm
• Pada Pangkal kerongkongan
terdapat Epiglotis yang
menutup saluran
tenggorokan pada saat kita
menelan makanan
• Dinding kerongkongan
melakukan Gerak Peristaltik
yaitu : gerakan meremas dan
menekan makanan agar
makanan masuk ke lambung
17. 3. LAMBUNG
• Terdiri dari 3 bagian :
1. Kardia 2. Fundus 3. Pilorus
• Terjadi Penc. Sec. Kimiawi
• Enzim Pencernaan :
1. Asam Lambung (HCl) untuk :
- membunuh mikroorganisme
- mengaktifkan enzim pepsinogen
menjadi pepsin
2. Enzim Pepsin: mengubah Protein
menjadi pepton
3. Enzim Renin : utk menggumpalkan
protein pada susu
18. 4. USUS HALUS
• Terjadi pencernaan secara kimiawi
• Terdiri dari 3 bagian : Usus 12 jari
(duodenum), Usus tengah (jejunum),
Usus penyerapan (ileum)
• Enzim pencernaan berasal dari
Pankreas antara lain :
1. Tripsin : mengubah protein
menjadi pepton
2. Amilase : mengubah amilum
menjadi glukosa
3. Lipase : mengubah lemak menjadi
asam lemak dan gliserol
19. 5. USUS BESAR
• Terjadi pengaturan kadar air
pada sisa-sisa pencernaan
makanan (feses) dan
pembusukan sisa makanan
• Terdapat bakteri E.Coli yang
berfungsi untuk
membusukkan sisa makanan
dan menghasilkan vitamin K
• Fungsi usus besar : untuk
mengatur kadar air pada sisa-
sisa makanan
20. Gangguan dan Penyakit Pada
Sistem Pencernaan
1. Diare, disebabkan oleh gangguan bakteri
atau kuman
2. Apendisitis ( radang
usus buntu )
disebabkan infeksi
oleh bakteri
21. 3. Maag, disebabkan oleh makan yang
tidak teratur
4. Ulkus (Radang Dinding Lambung)
disebabkan tingginya asam lambung ( HCl)
22. 5. Sembelit (Konstipasi), penyerapan air di
usus besar berlebihan
6. Parotitis (Gondong), disebabkan
membengkaknya kelenjar parotid
25. Refleksi
Selamat ! Kamu telah selesai mempelajari
tentang Sistem Pencernaan Manusia.
Bagaimana pendapatmu tentang pelajaran
kita hari ini. Tuliskan pendapatmu pada
selembar kertas dengan rapi.