Presentation ตลาดสามย่าน๘กค.
- 1. ส่ วนบริหารกิจการตลาด สานักงานจัดการทรัพย์ สิน จุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย
- 2. ตลาดสามย่ านในอดีต พ.ศ. 2508 เริ่ มเปิ ดกิ จการเพื่อเป็ นตลาดเอกชน บนพื้นที่ประมาณ 2.9 ไร่ และบริ หารจัดการโดย ฝ่ ายทรั พย์สินของจุ ฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยเพื่อ สร้ า งสรรค์สิ่ ง แวดล้อมที่ ดี ใ ห้กับชุ ม ชนพร้ อ ม ด้ว ยระบบสาธารณู ป โภคที่ มี ม าตรฐาน เป็ น ตัวอย่างของตลาดที่อยูเ่ คียงข้างเขตการศึกษา
- 3. ตลาดสามย่าȨȨัจจุบน ั พ.ศ.2551 ด้ว ยตระหนัก ถึ ง ความส าคัญ ของตลาดสดสามย่ า นที่ ค วรค่ า แก่ ก าร อนุ รั กษ์ ใ ห้ อ ยู่ คู่ เ คี ย ง กั บ ชุ ม ช น ข อ ง มหาวิทยาลัยจึงได้ก่อสร้างตลาดสามย่าน แห่ ง ใหม่ บ ริ เวณระหว่ า งซอยจุ ฬ าฯ 32 และ 34 บนพื้ น ที่ ป ระมาณ 4 ไร่ ซึ่ ง เพียบพร้ อมด้วยสิ่ งอานวยความสะดวกที่ ทัน สมัย เพื่ อ รองรั บ ทุ ก ไลฟ์ สไตล์ข อง ลูกค้า
- 4. แผนทีตลาดสามย่ านใหม่ ่ 12 12 32 9 34 . 7 42 42 11 9 52 4 4 4 ตลาดสามย่านแห่ งใหม่
- 5. อาคารชั้น 1 : ขายของสด จัดแผงเป็ นหมวดหมู่ ทางเดินกว้ างขวาง อาคารชั้น 2 : ร้ านอาหาร เป็ นอาคารโปร่ งโลงสบาย ประหยัดพลังงานไฟฟา ให้ แสงสว่ าง ้ สถานที่ตดต่ อ ิ ส่ วนบริหารกิจการตลาด สานักงานจัดการทรัพย์ สิน จุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย เลขที่ 6 ซอยจุฬาฯ 9 ถนนพระราม 4 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 โทรศัพท์ 02-215-3662 www.samyanmarket.com
- 6. ทีต้งและลักษณะของตลาดสามย่ าน ่ ั ั ่ ตลาดสามย่านแห่ งใหม่ต้ งอยูบริ เวณระหว่างซอยจุฬาฯ 32 และ 34 ขนาดพื้นที่ ประมาณ 4 ไร่ แบ่งเป็ นพื้นที่ได้ตามนี้คือ พื้นที่ใช้สอย 7,522 ตารางเมตร พื้นที่จดภูมิทศน์ 4,430 ตารางเมตร ั ั ลานจอดรถ 120 คัน: ลักษณะอาคารแบ่งเป็ น 2 ชั้น และชั้นลอย ชั้นที่ 1 ประกอบด้วย: แผงค้า 98 แผง, ร้านค้า 22 ร้าน และ kiosk 8 ร้าน ชั้นที่ 2 ประกอบด้วย: ร้านอาหาร 22 ร้าน
- 7. 136.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 3.50 7.00 2.00 wc .96 .95 .90 .89 .84 .83 .78 .77 .72 .71 .65 .64 .99 .45 .44 .37 .36 .29 .28 .21 .20 .13 .12 .5 .4 wc .66 .63 .58 .57 .52 .51 .46 .43 .38 .35 .30 .27 .22 .19 .14 .11 .6 .3 .97 .94 .91 .88 .85 .82 .79 .76 .73 .70 22.00 3.50 3.50 8.00 .67 .62 .59 .56 .53 .50 .47 .42 .39 .34 .31 .26 .23 .18 .15 .10 .7 .2 .98 .93 .92 .87 .86 .81 .80 .75 .74 .69 .68 .61 .60 .55 .54 .49 .48 .41 .40 .33 .32 .25 .24 .17 .16 .9 .8 .1 .22 .21 .20 .19 .18 .17 .16 .15 .14 .13 .12 .11 .10 .9 .8 .7 .6 .5 .4 .3 .2 .1 .1 .2 Up Up Up Up 1 1 : 500 แผนผังชั้นที่ 1 แผงหมู จานวน 10 แผง แผงผัก จานวน 20 แผง แผงปลา จานวน 21 แผง แผงเบ็ดเตล็ด จานวน 40 แผง แผงไก่,เป็ ด จานวน 7 แผง แผงเนื้อ จานวน 1 แผง รวมแผง จานวน 99 แผง ร้านของชา จานวน 22 แผง
- 8. A+ 20 .+ A B+ 20 . + 56 . + ( ) 2 B 125 .+ 12 . . Up Up wc 05 04 03 02 wc 01 12 .17 .16 .15 .14 .13 .12 .11 .10 .9 .8 .7 .6 . 5 .4 .3 .2 .1 wc 56 . 56 . 56 . 56 . 56 . wc 69 . 69 . 22 125 . 125 . 06 07 Up Up 20 . Up Up 136 .01 .10 .02 .11 LC 01 .01- .17 20 . .12 - 02 20 . .03 / 03 1 4/ 6/ 1/ 2 72 . .04 .13 - 04 2 3/ 3 32 . .05 .14 05 56 . 2 3/ 3 32 . .06 .15 06 .07 .16 07 / .08 .17 .09 30 2553
- 9. 136.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 7.00 2.00 Up Up ห้ างฯ ห้ องเก็บของ สนง. ตลาด ห้ อง วีเอ. ประชุม 22.00 3.50 3.50 8.00 1 : 500 แบบผังชั้นลอย
- 10. การกั้นด้ านหน้ าแผงเพือความเป็ นระเบียบเรียบร้ อย ่ ั ให้ก้ นแผงเป็ นบล็อกแก้วหรื อเป็ นประตูดานล่างด้านหน้าเปิ ด - ปิ ด ้
- 11. ตราชังกลางของตลาด ่ บริ การรถเข็นสิ นค้า จุดตรวจสารปนเปื้ อน บอร์ดความรู้และข่าวสารประชาสัมพันธ์
- 12. การปรับปรุงระบบบาบัดนาเสี ย ้ 1. ล้ างระบบถังตะกอน และเติมเชื้อจุลนทรีย์ ิ 2. เจ้ าหน้ าที่เข้ าตรวจสอบและกรีดตะกอนบ่ อดักทุกวัน พร้ อมบันทึกรายงานผลการตรวจสอบ 3.แจ้ งบริษทรักษาความสะอาดไม่ ใช้ เคมีในการล้างทาความ ั สะอาดพืนที่ที่กระทบต่ อจุลนทรีย์ ้ ิ
- 13. การบริหารจัดการงานระบบ จัดให้ มีมิเตอร์ ไฟฟาของแต่ ละแผง โดยเก็บ ้ จัดให้ มีมิเตอร์ ประปาของแต่ ละแผง โดยเก็บ ค่าธรรมเนียมยูนิตละ 4 บาท ค่ าธรรมเนียมยูนิตละ 19 บาท
- 14. ระบบปองกันไฟไหม้ ้ สายฉีดนาและถังดับเพลิง ้ ตู้ควบคุมระบบแจ้ งเหตุ ผังแสดงจุดเกิดเหตุเพลิงไหม้ ระบบแจ้ งเหตุ แบบลาโพง,กระดิง ่ ระบบแจ้ งเหตุ แบบมือดึง
- 15. การบริหารจัดการงานระบบ ป้ ายฉุกเฉิ นหนีไฟ
- 16. ถังขยะพร้ อมฝาปิ ด เจ้ าหน้ าทุกคนเดินตรวจตลาด ระบบเสียงตามสายประชาสัมพันธ์
- 17. การกาจัดสั ตว์ พาหนะนาโรคต่ างๆ บ้ านหนูที่ดาเนินการติดตั้งพร้ อมวางเหยือภายในตลาด จานวน 20 จุด ่
- 18. การจัดระเบียบจราจรรอบตลาดสามย่ าน 1. ติดตั้งกล้องโทรทัศน์วงจรปิ ด บริ เวณพื้นที่จดจราจร จานวน 8 กล้อง ั
- 19. การจัดระเบียบจราจรรอบตลาดสามย่ าน 3. จัดพนักงานให้บริการจราจรในพืนที่ ้ จานวน 4 นาย ซอยละ 2 นาย อานวยความ สะดวกในการเข้าจอด ตลอด 24 ชัวโมง ่ 2. จัดพนักงานให้บริการจราจรทางแยกบริเวณ ทางออกสนามกีฬา จานวน 2 นาย ช่วงเวลา 16.00 – 18.00น
- 20. งานรักษาความปลอดภัย ติดตั้งกล้ องวงจรปิ ดในตลาดและบริเวณโดยรอบตลาด จานวน 16 จุด ตู้แดงรอบตลาด จานวน 10 จุด ใบเซ็นชื่อประจาตู้แดงที่ต้องเดินตรวจทุกๆ 1 ชั่วโมง
- 21. บริการȨาดื่มสะอาด อ่างล้ างมือ บริการม้ านั่งพัก การล้ างตลาด
- 22. บริการห้ องนาสะอาด ้ สุ ขาหญิง สุ ขาชาย
- 23. กิจกรรมตลาดสามย่ าน โครงการปฎิบัตธรรม ทุกเย็นวันจันทร์ ิ กิจกรรมออกกาลังกายตอนเย็น
- 24. รางวัลแห่ งความภาคภูมิ (ตลาดเก่า) 1. ปี 2532 ได้ ใบประกาศเกียรติคุณรางวัลดีเด่ น ด้ านการจัดสานักงาน จากจุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย 2. ปี 2534 รางวัลโครงการสถานที่ดีเด่ นเพื่อสิ่ งแวดล้ อม จากคณะกรรมการ สิ่ งแวดล้ อมแห่ งชาติ 3. ปี 2546 ได้ โล่ ประกาศเกียรติคุณ รางวัลชนะเลิศ ประเภทตลาดขนาดใหญ่ ตาม โครงการตลาดสดเพื่อผู้บริโภคดีเด่ น ของกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ 4. ปี 2546 ประกาศเกียรติคุณจากกระทรวงสาธารณสุ ข ซึ่งได้ รับการโหวตคะแนนทาง วิทยุ จส. 100 ให้ เป็ น “ ตลาดสดที่ประชาชนประทับใจ ” 5. ปี 2547 ผ่ านการตรวจสอบมาตรฐานพืชผักปลอดภัยสารพิษ (ISO กทม.) 6. ปี 2547 โล่ รางวัล 10 ยอดตลาดสดน่ าซื้อในดวงใจคนกทม. ในลาดับที่ 5 จาก กระทรวงสาธารณสุ ข
- 25. รางวัลแห่ งความภาคภูมิ ( ตลาดเก่ า ) 7. ปี 2548 ตลาดดีได้ รับเครื่องชั่งนาหนักดิจิตอลจากกระทรวงสาธารณสุ ข ้ 8. ปี 2549 รางวัลรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยเครื่องหมาย Q 9. ปี 2549 รางวัลมาตรฐานอาหารปลอดภัยระดับดี
- 26. รางวัลแห่ งความภาคภูมิ (ตลาดปัจจุบัน) 1.ปี 2552 ได้ โล่ ประกาศเกียรติคุณ ประเภทตลาดสดดีเด่ น จากกรม การค้ าภายใน กระทรวงพาณิชย์ 2. ปี 2552 โล่ เกียรติในโอกาสให้ การสนับสนุนโครงการไบโอดีเซล เพือสั งคมไทยสู่ เศรษฐกิจพอเพียง จากสานักสิ่ งแวดล้ อม ่ กรุ งเทพมหานคร 3. ปี 2552 ได้ ป้ายรับรองตลาดสะอาด ได้มาตรฐาน อาหารปลอดภัย ระดับเพชร ของสานักอนามัย กรุ งเทพมหานคร
- 27. รางวัลแห่ งความภาคภูมิ ( ตลาดปัจจุบัน) 4. ปี 2552 ป้ ายตลาดสดน่ าซื้อ ระดับดีมาก (Healthy Market) 5. ปี 2552 ป้ ายอาหารสะอาด รสชาติอร่ อย (Clean Food Good Taste) 6. ปี 2552 ป้ ายรับรองอาหารปลอดภัย (Food Safety) 7. ปี 2552 ป้ ายประกาศเกียรติคุณส้ วมสะอาดได้ มาตรฐาน HAS 8. ปี 2552 ประกาศนียบัตรรับรองมาตรฐานตลาดสดน่ าซื้อดีมาก 9. ปี 2552 โล่สุดยอดส้ วมแห่ งปี ของกรุงเทพมหานคร ประเภทตลาดสด
- 28. รางวัลแห่ งความภาคภูมิ ( ตลาดปัจจุบัน) 10. ปี 2553 โล่รางวัลชนะเลิศศู นย์ การเรียนรู้ ตลาดสด น่ าซื้อ รักษ์ สิ่งเวดล้อม 11. ปี 2553 ป้ ายตลาดสดดีเด่ น จากกระทรวงพาณิชย์ 12. ปี 2553 ป้ ายส้ วมสะอาด ได้ มาตรฐาน กรุงเทพมหานคร 13. ปี 2554 ประกาศนียบัตรรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย ได้ มาตรฐานระดับดี (Food Safety) จากกรุงเทพมหานคร