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PROGETTO ONMEST CON LICET

AREGAI-LICET
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AREGAI da oltre un anno partecipa al progetto ONMEST, per lo sviluppo del turismo sostenibile nel bacino mediterraneo. Appena tornata dal meeting di Tunisi, Valeria Elia, racconta il nostro contributi in queste slide presentate nel corso del workshop "CRESCITA E BENESSERE SOSTENIBILE COGLI LE OPPORTUNIT ENTRANDO IN CONNESSIONE CON GLI ALTRI." Sabato 14 marzo - Casale Monferrato Hotel Candiani

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Nostro contributo ed esperienza in OMNEST2 Sabato 14 marzo 2015 Casale Monferrato (AL), Italia HOTEL CANDIANI
Obiettivi del progetto: 1) Sviluppo economico del territorio attraverso il turismo sostenibile 2) Coinvolgimento della comunit: rafforzare le destinazioni minori 3) Impiego di classe sociali deboli: donne e giovani 4) Rafforzare la competitivit delle PMI locali sul mercato turistico internazionale 5) Promuovere una politica di sostenibilit Il progetto OMNEST2
Durante il discorso di apertura del progetto, il ministro Libanese Michel Pharaoun ha sottolineato il forte legame del turismo allambiente, dicendo: Non c竪 turismo dove non c竪 un territorio in salute (sostenibilit ambientale) e in pace (sostenibilit sociale) Le basi del progetto necessario quindi, non solo fare in modo che il territorio sia stabile, sostenibile, sano Diventa importante anche saperlo comunicare in modo appropriato, con un linguaggio che chi COMPRA capisce. Occorre quindi un cambio di registro sia comunicativo sia di presupposti
Strumenti creati per il progetto: 1) Test da sottoporre a tutti gli hotel connessi al progetto 2) Test di soddisfazione per I turisti 3) Metodologia di creazione di itinerari turistici -> Ovviamente, tutto in chiave LICET速 Cosa abbiamo proposto?
Infatti 1) CONDIVIDERE Il progetto permette di poter condividere i 5 valori, ma soprattutto capire a fondo il concetto di sostenibilit Il territorio parla lo stesso linguaggio 2) MISURARE Le strutture di accoglienza possono auto valutarsi per comprendere i punti di forza e debolezza (ci嘆 che pu嘆 essere misurato pu嘆 essere migliorato.) Il territorio conosce meglio se stesso 3) COMUNICARE Un territorio che parla la stessa lingua, riesce ad entrare meglio in sintonia con i propri interlocutori. Migliore visibilit ed educazione 4) CRESCITA Data una chiara comunicazione, il cliente/turista riesce a capire (竪 stato educato) e riesce a fornire un feedback costruttivo Il territorio impara e cresce con lapporto di tutti.
Sfruttare I 5 valori permette di catturare lattenzione in base allinteresse ed ESIGENZE della controparte (igiene, sicurezza, esigenze speciali, cibo sicuro, sfruttamento umano) Cosa 竪 stato apprezzato dai partner? 1) Le presentazioni usuali, si concentrano sulla L o sulla E Ma siamo sicuri che il turista voglia solo cultura o lambiente? 2) A proposito di E, siamo sicuri che il turista sappia cosa 竪 la sostenibilit? Solo il 15% lo ha praticato. Pochi ritengono lIPER uso delle risorse rilevante Diventa fondamentale impostare una campagna educativa
Cambio di prospettiva da noi promossa Comunicare gli sforzi fatti per: Creare un ambiente sano e sicuro Cosa si 竪 fatto per offrire loro confort e un servizio di qualit Cosa viene offerto in termini di contatto con la cultura locale Capacit di ascoltare le LORO esigenze Cosa ottengono per il prezzo pagato. Fattori determinanti per differenziarsi da chi pensa solo al mero guadagno. Il turista diventa partecipante attivo di un percorso di sviluppo e non solo un fruitore del territorio. Per trasmettere lemozione e andare oltre ai soli sentimenti legati alla immagine, occorre sapere fare percepire gli sforzi fatti e motivazioni alla base delle scelte prese.
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Come usarlo: Il primo valore LICET速 comincia dando doverosa rilevanza al territorio e allimportanza della cultura locale, al patrimonio tangibile e intangibile. Interno Esterno Aiuta ad identificare il proprio legame con il territorio e la propria identit. Aiuta a rimodellare o ripensare alla propria visione e soprattutto ad osservare ci嘆 che mi circonda, per essere pronto a fornire quello che il territorio richiede, e soddisfare cosi i bisogni reali. Include anche il grado di relazione che si ha con i propri fornitori e quanto 竪 lunga/corta la propria catena del valore. Pi湛 corta 竪, pi湛 alta sar la L! Contattare I propri fornitori, e provare a chiedere se interessati a trovare insieme modi per accorciare la catena del valore. Potrebbero avere soluzioni alle quali non si 竪 pensato! Oppure, dato che si 竪 pi湛 coscienti della propria area di riferimento, suggerire a loro modi per essere pro-attivi, potrebbero essere interessati ad un cambiamento, ma non sanno da che parte cominciare!
Marrone, come la terra ed il tronco degli alberi. Rappresenta la solidit, il legame con le proprie origini e la gioia di essere parte di un territorio; il valore di chi 竪 orgoglioso del proprio passato, della propria storia e cultura locale. L1. STORIA E CULTURA LOCALE L2. PAESAGGIO E RISORSE NATURALI L3. FILIERE LOCALI L4. ECONOMIA LOCALE L5. COMUNIT LOCALE IL VALORE SECONDO LA DIETA MEDITERRANEA Rispetto verso il territorio e il genius loci: la consapevolezza che i prodotti che nascono sulla mia terra mi danno sostentamento (sovranit alimentare). Il rispetto del tempo e delle tradizioni 竪 lingrediente principale per ogni ricetta ben riuscita.
COME FARE PERCEPIRE IL VALORE IN UN ITINERARIO SOSTENIBILE? Indicare come litinerario risponde in modo unico e distintivo ai criteri di rispetto e promozione delle risorse storiche, socio-culturali, paesaggistiche e legate alla biodiversit (capitale materiale ed immateriale identitario del territorio) con benefici per leconomia, ambiente e la comunit locale. Valenze culturali (legame storico, etnografico, archeologico, artistica, sociale) Caratteristiche delle qualit del paesaggio, comprese quelle estetico-percettive e di senso; Identit geografica o ambientale Identit architettonica (edifici civili, religiosi, monumenti, ) Abilit tradizionali, menu e piatti tradizionali Sinergie locali e conoscenza delle produzioni tipiche Autenticit dei prodotti del territorio e souvenir di produzione locale Siti di animazione, musei, centri espositivi, eventi, etc. INTRODUZIONE I VALORI DEMO
Questo valore 竪 estremamente rilevante per il suo ruolo di supporto nel processo di miglioramento e sostenibilit nelluso delle risorse per il futuro. Misura labilit di organizzarsi e trovare soluzioni per rispondere alle esigenze delle persone con un uso ottimale delle risorse. Interno Esterno Chiedere ai propri addetti, consulenti, collaboratori, dipendenti di suggerire/pensare a modi per migliorare il loro lavoro, i processi interni o di lavorazione. Sono loro infatti ad essere ESPERTI in quello che fanno. Il buon senso a volte 竪 tutto ci嘆 che serve! Coinvolgere attivamente i propri fornitori principali nel proprio piano di informazione e miglioramento, per far meglio comprendere i vostri piani e dal loro modo di fornire servizi/prodotti pi湛 adeguati alle vostre esigenze. Come usarlo: INTRODUZIONE I VALORI DEMO
Giallo, come il sole. Rappresenta l'ottimismo, la freschezza e la vitalit delle nuove idee, la volont di migliorare continuamente; 竪 il valore di chi guarda al futuro con determinazione. I1. CONOSCENZA E INFORMAZIONE I2. MONITORAGGIO I3. MIGLIORAMENTI I3. MIGLIORAMENTI I4. INNOVAZIONE I6. SODDISFAZIONE. IL VALORE SECONDO LA DIETA MEDITERRANEA Apertura alla biodiversit ed allintroiezione del nuovo: le tradizioni gastronomiche si trasmettono con varianti ed aggiunte, nuove manipolazioni da madre in figlia, da nonna a nipote. Il piacere del rinnovamento 竪 essenziale, non solo per la ricerca di nuovi gusti ma che per provare ingredienti provenienti da nuove coltivazioni o nuove frontiere commerciali.
COME FARE PERCEPIRE IL VALORE IN UN ITINERARIO SOSTENIBILE? Indicare le caratteristiche di originalit, creativit e attenzione ai bisogni degli utenti dellitinerario e le occasioni per scambiare le conoscenze per co-creare valore. Innovativit della proposta relativamente alla sua funzione di accoglienza e attrattivit (cultura, ludica, estetica, evasiva per appagamento dei sensi, allaffascinazione) Conoscenza e informazioni della destinazione; Valorizzazione della creativit e genius loci; Coinvolgimento degli utenti per: raccolta nuove idee, progettazione partecipata (co- creazione di itinerari/percorsi); Scambio di informazioni/suggerimenti/esperienze; Ascolto e reattivit ai reclami (customer satisfaction); Indicatori di performance Servizi aggiuntivi per fidelizzazione dei turisti INTRODUZIONE I VALORI DEMO
Questo valore tiene conto dei profitti per i produttori e I benefici per compratori per gestire le risorse al massimo dellefficacia ed efficienza, ottenendo I risultati desiderati. Interno Esterno In fase di pianificazione degli obiettivi coinvolgere da subito i propri dipendenti e collaboratori pi湛 stretti, per sfruttare le loro conoscenze ed esperienza, questo aumenta la catena del valore interno e la trasmette allesterno tramite un buon lavoro di squadra. Dialogare con i componenti della propria catena del valore per fare in modo che anche loro si adeguino a vostri requisiti. Il fornitore smart riuscir a capire che se non riesce a fornire esattamente quanto da voi richiesto verr accantonato per uno pi湛 sostenibile. La vostra competitivit dipende anche da loro. Come usarlo: INTRODUZIONE I VALORI DEMO
Rosso, il colore del fuoco. Rappresenta la forza, l'energia che spinge ad affrontare le sfide anche pi湛 difficili; 竪 il valore di chi vuole competere in modo corretto con fiducia nelle proprie forze, lavorando per una sostenibilit economica e per un successo duraturo nel tempo C1. GOVERNANCE C2. ORGANIZZAZIONE C3. REQUISITI DI LEGGE E ALTRI C4. RISCHI ED EMERGENZE C5. PERFORMANCE ECONOMICA C6. CAPITALE UMANO C7. CATENA DEL VALORE C8. ATTREZZATURE C9. COMUNICAZIONE TRASPARENTE C10. QUALIT/ PREZZO IL VALORE SECONDO LA DIETA MEDITERRANEA Rispetto e moderazione:con la dieta mediterranea abbiamo il necessario per vivere e per star bene. Il nostro corpo non necessita di esagerazioni n辿 di eccessi e non deve essere esposto a rischi. Le varie tipologie di cottura, preparazione e conservazione rappresentano i modi migliori per ottenere con poco sforzo i risultati migliori (dieta mediterranea magistra manager). Moderazione con il prossimo e rispetto delle regole condivise. INTRODUZIONE I VALORI DEMO
COME FARE PERCEPIRE IL VALORE IN UN ITINERARIO SOSTENIBILE? Indicare come litinerario risponde ai requisiti di qualit/prezzo in termini di competitivit e capacit di gestione delle risorse. Programmazione annuale esito dellintegrazione delle varie iniziative omogenee; Capacit di fare rete/mettere a sistema le risorse e avvantaggiarsi del loro effetto sinergico tra attrazioni principali e complementari; Variet, unicit e armonia del programma (articolazione omnicomprensiva della proposta secondo le aspettative del target (svago/divertimento/sport/arricchimento culturale); Condizioni di accoglienza (tempi di apertura, compreso gli spostamenti/pernottamenti, possibilit di prenotazioni, lingue parlate, qualifiche del personale, etc.); Organizzazione e logistica (accessibilit, trasporti, infrastrutture, pulizia e manutenzione); Certificazioni di qualit/sostenibilit delle strutture, servizi, materiali e risorse; Fruibilit delle informazioni, comunicazione chiara e trasparente (efficacia del messaggio promozionale; informazioni e segnaletica accessibile, informazioni chiare dei costi); Attenzione a non esporre il turista a rischi, impedimenti e delusioni; Equilibrio del rapporto tra prezzo/prestazione. INTRODUZIONE I VALORI DEMO
Questo valore rappresenta la gestione oculata degli aspetti ambientali, quella che minimizza gli impatti negative e aumenta le opportunit di sviluppo e crescita. Interno Esterno Aiuta a ripensare ai propri processi e a modi responsabili e sostenibili di gestione delle risorse. I temi della produzione di energia da fonti rinnovabili, di efficientemente energetico, di recupero e riciclo degli scarti di produzione e di consumo stanno riscontrando una grande adesione in molti Paesi del mondo, che hanno preso coscienza della limitatezza delle risorse naturali e del fatto che lo sviluppo e il rilancio economico non possono che essere legati alla salvaguardia dellambiente. Si ottiene efficienza solo se si pensa al ciclo di vita del prodotto e si collabora con tutte le parti coinvolte. Come usarlo: INTRODUZIONE I VALORI DEMO
6. ALTRI IMPATTI AMBIENTALI Verde, il colore della natura e della rinascita primaverile. Rappresenta l'armonia d'insieme che deriva dallequilibrio completo della gestione di tutti gli aspetti ambientali diretti ed indiretti dellazienda, per una concreta sostenibilit ambientale; 竪 il valore di chi 竪 consapevole che il pianeta 竪 uno solo e le sue risorse sono limitate. E1. GREEN PROCUREMENT E2. GESTIONE DEI RIFIUTI E3. INQUINAMENTO ATMOSFERICO E4. PROTEZIONE ACQUA E SUOLO E5. SOSTANZE E PREPARATI PERICOLOSI E7. CAMBIAMENTI CLIMATICI E TRASPORTI E8. BIODIVERSIT E BENESSERE ANIMALI E9. EFFICIENZA ENERGETICA E10. EFFICIENZA IDRICA IL VALORE SECONDO LA DIETA MEDITERRANEA Rispetto verso lambiente: non sprecare, perch辿 le quantit di cibo sono giuste per il nostro fabbisogno. Sapere usare bene le risorse secondo le stagioni e la biodiversit. Recuperandole, riciclandole e usando quelle che non si consumano (lotta allo spreco alimentare). Uno stile di vita che non spreca nulla, destinando gli scarti, quando non altrimenti possibile, nella stufa o nellorto.
COME FARE PERCEPIRE IL VALORE IN UN ITINERARIO SOSTENIBILE? Indicare la sostenibilit ambientale dellitinerario, dalla qualit delle risorse naturali al rispetto della biodiversit, dalla gestione del ciclo dei rifiuti alluso rinnovabile delle fonti energetiche e idriche. Uso di risorse rinnovabili Ottimizzazione delle risorse (materie prime, imballaggi, servizi (es. car/bike sharing) Servizio di raccolta e differenziazione dei rifiuti Protezione della biodiversit, paesaggio Gestione e risparmio dellacqua potabile Livello di inquinamento dellaria, rumore, elettromagnetismo, sostanze chimiche Trasporti e logistica sostenibile per ridurre i gas ad effetto serra Efficienza energetica, idrica INTRODUZIONE I VALORI DEMO
Questo 竪 il valore che indica labilit di produrre in modo etico, sicuro e nel rispetto della salute delle persone. Interno Esterno La responsabilit sociale inizia dallinterno. Creare un luogo di lavoro sicuro e piacevole aiuta la produttivit e migliora il lavoro di squadra. Far comprendere che la formazione e aiutare gli altri non 竪 un perdita di tempo. Lattenzione al benessere delle persone 竪 lobiettivo principale di LICET. Tutti li sforzi nella riduzione dei rischi e degli sprechi devono essere rivolti a tutelare la salute e la sicurezza e a soddisfare i bisogni. Leducazione ai comportamenti sostenibili, a comportamenti responsabili qui inizia il vero percorso di cambiamento. Come usarlo: INTRODUZIONE I VALORI DEMO
Blu, il colore dell'acqua, della calma e della tranquillit. Rappresenta la sicurezza che infonde fiducia a tutte le persone coinvolte (gli stakeholder), dipendenti o fornitori e ovviamente clienti che possono contare su un'azienda che vigila per loro. T1. COMMERCIO EQUO. T2. SALUTE E SICUREZZA SUL LAVORO T3. BENESSERE DEI LAVORATORI T4. SALUTE, SICUREZZA E BENESSERE DEI CONSUMATORI T5. NON DISCRIMINAZIONE T6 . DISABILIT E BISOGNI SPECIALI T7. EDUCAZIONE E SENSIBILIZZAZIONE IL VALORE SECONDO LA DIETA MEDITERRANEA Il benessere fisico/psichico: con la dieta mediterranea abbiamo il necessario per vivere e per star bene. Il nostro corpo non necessita esagerazioni n辿 eccessi. Lattivit fisica quotidiana, ma non stressante, 竪 sinonimo di buona salute. Il piacere della convivialit. Plutarco affermava ci si siede non per mangiare, bens狸 per mangiare insieme. Lo stare insieme, preparando e condividendo il cibo, la tavola, le parole Il celebrare insieme ricorrenze o traguardi, il socializzare, permette di rendersi sensibili allaltro e alle sue esigenze. INTRODUZIONE I VALORI DEMO
COME FARE PERCEPIRE IL VALORE IN UN ITINERARIO SOSTENIBILE? Indicare lattenzione che litinerario ha verso la sicurezza e i bisogni particolari delle persone, rispetto ai destinatari, agli organizzatori e a tutte le parti interessate. Caratteristiche sociali e solidali dei prodotti acquistati Condizioni di salute e sicurezza in tutto il ciclo di vita del prodotto/servizio e in condizioni normali, anormali e di emergenza per i lavoratori e per i turisti/utenti Sensibilit alla inclusione sociale Attenzione a bisogni particolari (disabilit fisiche e mentali; allergie/intolleranze, esigenze in termini di differenze culturali, religione, et sesso, ecc ), Menu per persone con esigenze alimentari specifiche Informazioni ed attenzione alleducazione per un consumo/utilizzo consapevole INTRODUZIONE I VALORI DEMO
INTRODUZIONE VALORITEST
MA. Il mestiere di AREGAI 竪 creare terre di Benessere usando il modello LICET. Non siamo esperti di Turismo o comunicazione Usiamo solo lascolto attivo e la partecipazione come modus operandi. quindi importante per noi, far parlare le persone, gli esperti, i professionisti che sanno come applicare LICET速 al loro mestiere. Per questo motivo, introduciamo le nostre 3 esperte. Silvia, Consolata, Giovanna
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  • 1. Nostro contributo ed esperienza in OMNEST2 Sabato 14 marzo 2015 Casale Monferrato (AL), Italia HOTEL CANDIANI
  • 2. Obiettivi del progetto: 1) Sviluppo economico del territorio attraverso il turismo sostenibile 2) Coinvolgimento della comunit: rafforzare le destinazioni minori 3) Impiego di classe sociali deboli: donne e giovani 4) Rafforzare la competitivit delle PMI locali sul mercato turistico internazionale 5) Promuovere una politica di sostenibilit Il progetto OMNEST2
  • 3. Durante il discorso di apertura del progetto, il ministro Libanese Michel Pharaoun ha sottolineato il forte legame del turismo allambiente, dicendo: Non c竪 turismo dove non c竪 un territorio in salute (sostenibilit ambientale) e in pace (sostenibilit sociale) Le basi del progetto necessario quindi, non solo fare in modo che il territorio sia stabile, sostenibile, sano Diventa importante anche saperlo comunicare in modo appropriato, con un linguaggio che chi COMPRA capisce. Occorre quindi un cambio di registro sia comunicativo sia di presupposti
  • 4. Strumenti creati per il progetto: 1) Test da sottoporre a tutti gli hotel connessi al progetto 2) Test di soddisfazione per I turisti 3) Metodologia di creazione di itinerari turistici -> Ovviamente, tutto in chiave LICET速 Cosa abbiamo proposto?
  • 5. Infatti 1) CONDIVIDERE Il progetto permette di poter condividere i 5 valori, ma soprattutto capire a fondo il concetto di sostenibilit Il territorio parla lo stesso linguaggio 2) MISURARE Le strutture di accoglienza possono auto valutarsi per comprendere i punti di forza e debolezza (ci嘆 che pu嘆 essere misurato pu嘆 essere migliorato.) Il territorio conosce meglio se stesso 3) COMUNICARE Un territorio che parla la stessa lingua, riesce ad entrare meglio in sintonia con i propri interlocutori. Migliore visibilit ed educazione 4) CRESCITA Data una chiara comunicazione, il cliente/turista riesce a capire (竪 stato educato) e riesce a fornire un feedback costruttivo Il territorio impara e cresce con lapporto di tutti.
  • 6. Sfruttare I 5 valori permette di catturare lattenzione in base allinteresse ed ESIGENZE della controparte (igiene, sicurezza, esigenze speciali, cibo sicuro, sfruttamento umano) Cosa 竪 stato apprezzato dai partner? 1) Le presentazioni usuali, si concentrano sulla L o sulla E Ma siamo sicuri che il turista voglia solo cultura o lambiente? 2) A proposito di E, siamo sicuri che il turista sappia cosa 竪 la sostenibilit? Solo il 15% lo ha praticato. Pochi ritengono lIPER uso delle risorse rilevante Diventa fondamentale impostare una campagna educativa
  • 7. Cambio di prospettiva da noi promossa Comunicare gli sforzi fatti per: Creare un ambiente sano e sicuro Cosa si 竪 fatto per offrire loro confort e un servizio di qualit Cosa viene offerto in termini di contatto con la cultura locale Capacit di ascoltare le LORO esigenze Cosa ottengono per il prezzo pagato. Fattori determinanti per differenziarsi da chi pensa solo al mero guadagno. Il turista diventa partecipante attivo di un percorso di sviluppo e non solo un fruitore del territorio. Per trasmettere lemozione e andare oltre ai soli sentimenti legati alla immagine, occorre sapere fare percepire gli sforzi fatti e motivazioni alla base delle scelte prese.
  • 9. Come usarlo: Il primo valore LICET速 comincia dando doverosa rilevanza al territorio e allimportanza della cultura locale, al patrimonio tangibile e intangibile. Interno Esterno Aiuta ad identificare il proprio legame con il territorio e la propria identit. Aiuta a rimodellare o ripensare alla propria visione e soprattutto ad osservare ci嘆 che mi circonda, per essere pronto a fornire quello che il territorio richiede, e soddisfare cosi i bisogni reali. Include anche il grado di relazione che si ha con i propri fornitori e quanto 竪 lunga/corta la propria catena del valore. Pi湛 corta 竪, pi湛 alta sar la L! Contattare I propri fornitori, e provare a chiedere se interessati a trovare insieme modi per accorciare la catena del valore. Potrebbero avere soluzioni alle quali non si 竪 pensato! Oppure, dato che si 竪 pi湛 coscienti della propria area di riferimento, suggerire a loro modi per essere pro-attivi, potrebbero essere interessati ad un cambiamento, ma non sanno da che parte cominciare!
  • 10. Marrone, come la terra ed il tronco degli alberi. Rappresenta la solidit, il legame con le proprie origini e la gioia di essere parte di un territorio; il valore di chi 竪 orgoglioso del proprio passato, della propria storia e cultura locale. L1. STORIA E CULTURA LOCALE L2. PAESAGGIO E RISORSE NATURALI L3. FILIERE LOCALI L4. ECONOMIA LOCALE L5. COMUNIT LOCALE IL VALORE SECONDO LA DIETA MEDITERRANEA Rispetto verso il territorio e il genius loci: la consapevolezza che i prodotti che nascono sulla mia terra mi danno sostentamento (sovranit alimentare). Il rispetto del tempo e delle tradizioni 竪 lingrediente principale per ogni ricetta ben riuscita.
  • 11. COME FARE PERCEPIRE IL VALORE IN UN ITINERARIO SOSTENIBILE? Indicare come litinerario risponde in modo unico e distintivo ai criteri di rispetto e promozione delle risorse storiche, socio-culturali, paesaggistiche e legate alla biodiversit (capitale materiale ed immateriale identitario del territorio) con benefici per leconomia, ambiente e la comunit locale. Valenze culturali (legame storico, etnografico, archeologico, artistica, sociale) Caratteristiche delle qualit del paesaggio, comprese quelle estetico-percettive e di senso; Identit geografica o ambientale Identit architettonica (edifici civili, religiosi, monumenti, ) Abilit tradizionali, menu e piatti tradizionali Sinergie locali e conoscenza delle produzioni tipiche Autenticit dei prodotti del territorio e souvenir di produzione locale Siti di animazione, musei, centri espositivi, eventi, etc. INTRODUZIONE I VALORI DEMO
  • 12. Questo valore 竪 estremamente rilevante per il suo ruolo di supporto nel processo di miglioramento e sostenibilit nelluso delle risorse per il futuro. Misura labilit di organizzarsi e trovare soluzioni per rispondere alle esigenze delle persone con un uso ottimale delle risorse. Interno Esterno Chiedere ai propri addetti, consulenti, collaboratori, dipendenti di suggerire/pensare a modi per migliorare il loro lavoro, i processi interni o di lavorazione. Sono loro infatti ad essere ESPERTI in quello che fanno. Il buon senso a volte 竪 tutto ci嘆 che serve! Coinvolgere attivamente i propri fornitori principali nel proprio piano di informazione e miglioramento, per far meglio comprendere i vostri piani e dal loro modo di fornire servizi/prodotti pi湛 adeguati alle vostre esigenze. Come usarlo: INTRODUZIONE I VALORI DEMO
  • 13. Giallo, come il sole. Rappresenta l'ottimismo, la freschezza e la vitalit delle nuove idee, la volont di migliorare continuamente; 竪 il valore di chi guarda al futuro con determinazione. I1. CONOSCENZA E INFORMAZIONE I2. MONITORAGGIO I3. MIGLIORAMENTI I3. MIGLIORAMENTI I4. INNOVAZIONE I6. SODDISFAZIONE. IL VALORE SECONDO LA DIETA MEDITERRANEA Apertura alla biodiversit ed allintroiezione del nuovo: le tradizioni gastronomiche si trasmettono con varianti ed aggiunte, nuove manipolazioni da madre in figlia, da nonna a nipote. Il piacere del rinnovamento 竪 essenziale, non solo per la ricerca di nuovi gusti ma che per provare ingredienti provenienti da nuove coltivazioni o nuove frontiere commerciali.
  • 14. COME FARE PERCEPIRE IL VALORE IN UN ITINERARIO SOSTENIBILE? Indicare le caratteristiche di originalit, creativit e attenzione ai bisogni degli utenti dellitinerario e le occasioni per scambiare le conoscenze per co-creare valore. Innovativit della proposta relativamente alla sua funzione di accoglienza e attrattivit (cultura, ludica, estetica, evasiva per appagamento dei sensi, allaffascinazione) Conoscenza e informazioni della destinazione; Valorizzazione della creativit e genius loci; Coinvolgimento degli utenti per: raccolta nuove idee, progettazione partecipata (co- creazione di itinerari/percorsi); Scambio di informazioni/suggerimenti/esperienze; Ascolto e reattivit ai reclami (customer satisfaction); Indicatori di performance Servizi aggiuntivi per fidelizzazione dei turisti INTRODUZIONE I VALORI DEMO
  • 15. Questo valore tiene conto dei profitti per i produttori e I benefici per compratori per gestire le risorse al massimo dellefficacia ed efficienza, ottenendo I risultati desiderati. Interno Esterno In fase di pianificazione degli obiettivi coinvolgere da subito i propri dipendenti e collaboratori pi湛 stretti, per sfruttare le loro conoscenze ed esperienza, questo aumenta la catena del valore interno e la trasmette allesterno tramite un buon lavoro di squadra. Dialogare con i componenti della propria catena del valore per fare in modo che anche loro si adeguino a vostri requisiti. Il fornitore smart riuscir a capire che se non riesce a fornire esattamente quanto da voi richiesto verr accantonato per uno pi湛 sostenibile. La vostra competitivit dipende anche da loro. Come usarlo: INTRODUZIONE I VALORI DEMO
  • 16. Rosso, il colore del fuoco. Rappresenta la forza, l'energia che spinge ad affrontare le sfide anche pi湛 difficili; 竪 il valore di chi vuole competere in modo corretto con fiducia nelle proprie forze, lavorando per una sostenibilit economica e per un successo duraturo nel tempo C1. GOVERNANCE C2. ORGANIZZAZIONE C3. REQUISITI DI LEGGE E ALTRI C4. RISCHI ED EMERGENZE C5. PERFORMANCE ECONOMICA C6. CAPITALE UMANO C7. CATENA DEL VALORE C8. ATTREZZATURE C9. COMUNICAZIONE TRASPARENTE C10. QUALIT/ PREZZO IL VALORE SECONDO LA DIETA MEDITERRANEA Rispetto e moderazione:con la dieta mediterranea abbiamo il necessario per vivere e per star bene. Il nostro corpo non necessita di esagerazioni n辿 di eccessi e non deve essere esposto a rischi. Le varie tipologie di cottura, preparazione e conservazione rappresentano i modi migliori per ottenere con poco sforzo i risultati migliori (dieta mediterranea magistra manager). Moderazione con il prossimo e rispetto delle regole condivise. INTRODUZIONE I VALORI DEMO
  • 17. COME FARE PERCEPIRE IL VALORE IN UN ITINERARIO SOSTENIBILE? Indicare come litinerario risponde ai requisiti di qualit/prezzo in termini di competitivit e capacit di gestione delle risorse. Programmazione annuale esito dellintegrazione delle varie iniziative omogenee; Capacit di fare rete/mettere a sistema le risorse e avvantaggiarsi del loro effetto sinergico tra attrazioni principali e complementari; Variet, unicit e armonia del programma (articolazione omnicomprensiva della proposta secondo le aspettative del target (svago/divertimento/sport/arricchimento culturale); Condizioni di accoglienza (tempi di apertura, compreso gli spostamenti/pernottamenti, possibilit di prenotazioni, lingue parlate, qualifiche del personale, etc.); Organizzazione e logistica (accessibilit, trasporti, infrastrutture, pulizia e manutenzione); Certificazioni di qualit/sostenibilit delle strutture, servizi, materiali e risorse; Fruibilit delle informazioni, comunicazione chiara e trasparente (efficacia del messaggio promozionale; informazioni e segnaletica accessibile, informazioni chiare dei costi); Attenzione a non esporre il turista a rischi, impedimenti e delusioni; Equilibrio del rapporto tra prezzo/prestazione. INTRODUZIONE I VALORI DEMO
  • 18. Questo valore rappresenta la gestione oculata degli aspetti ambientali, quella che minimizza gli impatti negative e aumenta le opportunit di sviluppo e crescita. Interno Esterno Aiuta a ripensare ai propri processi e a modi responsabili e sostenibili di gestione delle risorse. I temi della produzione di energia da fonti rinnovabili, di efficientemente energetico, di recupero e riciclo degli scarti di produzione e di consumo stanno riscontrando una grande adesione in molti Paesi del mondo, che hanno preso coscienza della limitatezza delle risorse naturali e del fatto che lo sviluppo e il rilancio economico non possono che essere legati alla salvaguardia dellambiente. Si ottiene efficienza solo se si pensa al ciclo di vita del prodotto e si collabora con tutte le parti coinvolte. Come usarlo: INTRODUZIONE I VALORI DEMO
  • 19. 6. ALTRI IMPATTI AMBIENTALI Verde, il colore della natura e della rinascita primaverile. Rappresenta l'armonia d'insieme che deriva dallequilibrio completo della gestione di tutti gli aspetti ambientali diretti ed indiretti dellazienda, per una concreta sostenibilit ambientale; 竪 il valore di chi 竪 consapevole che il pianeta 竪 uno solo e le sue risorse sono limitate. E1. GREEN PROCUREMENT E2. GESTIONE DEI RIFIUTI E3. INQUINAMENTO ATMOSFERICO E4. PROTEZIONE ACQUA E SUOLO E5. SOSTANZE E PREPARATI PERICOLOSI E7. CAMBIAMENTI CLIMATICI E TRASPORTI E8. BIODIVERSIT E BENESSERE ANIMALI E9. EFFICIENZA ENERGETICA E10. EFFICIENZA IDRICA IL VALORE SECONDO LA DIETA MEDITERRANEA Rispetto verso lambiente: non sprecare, perch辿 le quantit di cibo sono giuste per il nostro fabbisogno. Sapere usare bene le risorse secondo le stagioni e la biodiversit. Recuperandole, riciclandole e usando quelle che non si consumano (lotta allo spreco alimentare). Uno stile di vita che non spreca nulla, destinando gli scarti, quando non altrimenti possibile, nella stufa o nellorto.
  • 20. COME FARE PERCEPIRE IL VALORE IN UN ITINERARIO SOSTENIBILE? Indicare la sostenibilit ambientale dellitinerario, dalla qualit delle risorse naturali al rispetto della biodiversit, dalla gestione del ciclo dei rifiuti alluso rinnovabile delle fonti energetiche e idriche. Uso di risorse rinnovabili Ottimizzazione delle risorse (materie prime, imballaggi, servizi (es. car/bike sharing) Servizio di raccolta e differenziazione dei rifiuti Protezione della biodiversit, paesaggio Gestione e risparmio dellacqua potabile Livello di inquinamento dellaria, rumore, elettromagnetismo, sostanze chimiche Trasporti e logistica sostenibile per ridurre i gas ad effetto serra Efficienza energetica, idrica INTRODUZIONE I VALORI DEMO
  • 21. Questo 竪 il valore che indica labilit di produrre in modo etico, sicuro e nel rispetto della salute delle persone. Interno Esterno La responsabilit sociale inizia dallinterno. Creare un luogo di lavoro sicuro e piacevole aiuta la produttivit e migliora il lavoro di squadra. Far comprendere che la formazione e aiutare gli altri non 竪 un perdita di tempo. Lattenzione al benessere delle persone 竪 lobiettivo principale di LICET. Tutti li sforzi nella riduzione dei rischi e degli sprechi devono essere rivolti a tutelare la salute e la sicurezza e a soddisfare i bisogni. Leducazione ai comportamenti sostenibili, a comportamenti responsabili qui inizia il vero percorso di cambiamento. Come usarlo: INTRODUZIONE I VALORI DEMO
  • 22. Blu, il colore dell'acqua, della calma e della tranquillit. Rappresenta la sicurezza che infonde fiducia a tutte le persone coinvolte (gli stakeholder), dipendenti o fornitori e ovviamente clienti che possono contare su un'azienda che vigila per loro. T1. COMMERCIO EQUO. T2. SALUTE E SICUREZZA SUL LAVORO T3. BENESSERE DEI LAVORATORI T4. SALUTE, SICUREZZA E BENESSERE DEI CONSUMATORI T5. NON DISCRIMINAZIONE T6 . DISABILIT E BISOGNI SPECIALI T7. EDUCAZIONE E SENSIBILIZZAZIONE IL VALORE SECONDO LA DIETA MEDITERRANEA Il benessere fisico/psichico: con la dieta mediterranea abbiamo il necessario per vivere e per star bene. Il nostro corpo non necessita esagerazioni n辿 eccessi. Lattivit fisica quotidiana, ma non stressante, 竪 sinonimo di buona salute. Il piacere della convivialit. Plutarco affermava ci si siede non per mangiare, bens狸 per mangiare insieme. Lo stare insieme, preparando e condividendo il cibo, la tavola, le parole Il celebrare insieme ricorrenze o traguardi, il socializzare, permette di rendersi sensibili allaltro e alle sue esigenze. INTRODUZIONE I VALORI DEMO
  • 23. COME FARE PERCEPIRE IL VALORE IN UN ITINERARIO SOSTENIBILE? Indicare lattenzione che litinerario ha verso la sicurezza e i bisogni particolari delle persone, rispetto ai destinatari, agli organizzatori e a tutte le parti interessate. Caratteristiche sociali e solidali dei prodotti acquistati Condizioni di salute e sicurezza in tutto il ciclo di vita del prodotto/servizio e in condizioni normali, anormali e di emergenza per i lavoratori e per i turisti/utenti Sensibilit alla inclusione sociale Attenzione a bisogni particolari (disabilit fisiche e mentali; allergie/intolleranze, esigenze in termini di differenze culturali, religione, et sesso, ecc ), Menu per persone con esigenze alimentari specifiche Informazioni ed attenzione alleducazione per un consumo/utilizzo consapevole INTRODUZIONE I VALORI DEMO
  • 25. MA. Il mestiere di AREGAI 竪 creare terre di Benessere usando il modello LICET. Non siamo esperti di Turismo o comunicazione Usiamo solo lascolto attivo e la partecipazione come modus operandi. quindi importante per noi, far parlare le persone, gli esperti, i professionisti che sanno come applicare LICET速 al loro mestiere. Per questo motivo, introduciamo le nostre 3 esperte. Silvia, Consolata, Giovanna