Il documento discute l'importanza dell'agricoltura sostenibile e del commercio equo nel contesto della crisi economica globale, evidenziando l'impatto che le dinamiche di mercato hanno sulla produzione alimentare e sulla vita delle popolazioni. Viene annunciata una campagna organizzata da CTM Altromercato, dedicata alla valorizzazione dei prodotti alimentari fair trade e alla formazione sulle sfide dell'agricoltura moderna. Il corso è aperto a responsabili dell'educazione e a tutti i rappresentanti delle botteghe del mondo, con un costo di partecipazione previsto.