1. 1. Untuk apron disediakan atau
tidak?
- Tidak, peserta bisa membawa
sendiri.
2. Telenan dan pisau dibawa sendiri
?
- Dibawa sendiri.
3. Criteria plating seperti apa ?
- Plating seperti fine dining.
4. Jurinya ada alergi makanan atau
tidak ?
- Ada. Harus halal.
5. Boleh buat garnish dirumah atau
tidak?
- Dibuat di tempat lomba.
2. 6. Makanannya ada name tagnya
atau tidak?
- Panitia tidak menyediakan tetapi
terserah peserta.
7. Penamaannya harus
menggunakan unsur Indonesia ?
- Lebih baik bahasa Indonesia.
8. Garnish harus menggunakan
bahan dasar dari Indonesia atau
tidak?
- Bisa.
9.
