ºÝºÝߣ

ºÝºÝߣShare a Scribd company logo

Ravintola-aterian hinnanmuodostus

•
•
wwwMaRafi
wwwMaRafi

Ravintola-aterian hinnanmuodostus. 100 euron ateriasta jää 2 euroa voittoa.

1 of 1
Download to read offline
TYÖTÄ JA HYVINVOINTIA KOKO SUOMEEN Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry 100 euron ateriasta¹ jää 2 euroa voittoa hinnasta lähes kolmasosa menee veroihin 27 % Verot ja työnantaja- maksut 29 % Raaka-aineet 25 % Palkat (≠työvoima- kustannukset² = 35-40 %) 10 % Vuokrat 5 % Muut kustannukset 5 % käyttökate Lähde: Tilastokeskus, MaRa ¹Ravintola-ateria sisältäen aperitiivin, alku- ja pääruoan sekä 2 lasia viiniä, kahvin ja konjakin ²Työvoimakustannukset =palkat+tuloverot+työnantajamaksut =35-40%

More Related Content

Ravintola-aterian hinnanmuodostus

  • 1. TYÖTÄ JA HYVINVOINTIA KOKO SUOMEEN Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry 100 euron ateriasta¹ jää 2 euroa voittoa hinnasta lähes kolmasosa menee veroihin 27 % Verot ja työnantaja- maksut 29 % Raaka-aineet 25 % Palkat (≠työvoima- kustannukset² = 35-40 %) 10 % Vuokrat 5 % Muut kustannukset 5 % käyttökate Lähde: Tilastokeskus, MaRa ¹Ravintola-ateria sisältäen aperitiivin, alku- ja pääruoan sekä 2 lasia viiniä, kahvin ja konjakin ²Työvoimakustannukset =palkat+tuloverot+työnantajamaksut =35-40%