RESEPI POPIAH SERBA BOLEH
•Download as DOCX, PDF•
0 likes•493 views
Resepi popia serba boleh menggunakan inti ayam, kobis dan lobak yang dicincang dan ditumis bersama bawang sebelum dimasukkan ke dalam kulit popia. Kulit popia dibuat daripada campuran tepung gandum, telur dan air, lalu digoreng sebelum diisi dan disajikan.
RESEPI POPIAH SERBA BOLEH
- 2. RESEPI MASAKAN POPIA SERBA BOLEH Bahan-bahan inti : ï‚· 150 gram isi ayam ï‚· 100 gram kobis ungu ï‚· 100 gram kobis manis ï‚· 3 biji lobak merah Bahan-bahan kulit popia : ï‚· 2 cawan tepung gandum ï‚· 1 biji putih telur ï‚· 3/4 cawan air ï‚· secubit garam CARA MENYEDIAKAN KULIT POPIA : 1) Campurkan kesemua bahan-bahan kulit popia ke dalam mangkuk adunan 2) Gaulkan (macam buat cokodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang kurangnya 10 minit . 3) Ambil sejemput dan lenserkan ke atas kuali leper buat dari arah jam mulakan dari tepi dulu kemudian sapukan bahagian tengah dengan sisa tepung yang masih ada. Setelah rata dan bulat, biarkan sampai tepung masak sebentar. 4) Angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan .
- 3. CARA MENYEDIAKAN INTI POPIA : 1) Isi ayam dicincang dengan halus 2) Seterusnya potong dua-dua jenis kobis dengan halus juga. 3) Manakala lobak merah pula dihiris menggunakan hirisan yang disediakan. 4) Tumis bawang dengan jumlah minyak yang sedikit. Kemudian , apabila bawang telah naik baunya, masukkan isi ayam yang telah dicincang tadi. 5) Gaulkan dan apabila ianya kelihatan hampir masak, masukkan sayur kobis, dan lobak yang telah dihiris tadi. 6) Masukkan garam secukup rasa. Dan biarkan selama lebih kurang 3 minit. Apabila kelihatan telah masak, angkat dan masukkan kedalam pinggan dan dibiarkan sejuk. Sayur yang ditumis tadi seharusnya tidak boleh terlalu masak atau layu kerana di khuatiri akan menjejaskan khasiat yang ada didalam sayur tersebut. CARA TERAKHIR : 1) Letak inti di tengah kulit popiah dan lipat seperti biasa. Kulit popia boleh menggunakan kulit popia yang telah dibuat atau sedia ada. 2) Seterusnya baharulah popia tersebut di goreng dengan minyak yang banyak dan pastikan minyak betul-betul panas. 3) Hidangkan dengan cara yang dapat menarik minat murid untuk memakannya.