опрокидывающиеся сковороды Rus
- 2. История опрокидывающихся сковород • “Brat” – сковороды были изобретены в Европе • Первая опрокидывающаяся сковорода появилась в США в начале 1960-х годов и была сконструирована Фредом Гроеном • В 2003, компания GROEN представила уникальную моедль сковороды «Eclipse Ergonomic Braising Pan»
- 3. Опрокидывающаяся сковорода • Что такое опрокидывающаяся сковорода? • Это наиболее универсальное тепловое оборудование на кухне • Обжаривает, пассирует, запекает и готовит на водяном пару • Используется в качестве котла, стимера, разогревающей поверхности, сковороды для жарки и теплового кабинета
- 4. Что можно приготовить? • Блины и яичницы на завтрак • Супы, котлеты на обед • Пасту и соусы, паровые овощи на ужин • Запеканки и пудинги на десерт
- 5. Опрокидывающиеся сковороды серии Eclipse Ergonomic • Опрокидывание вручную, крышка и компактный дизайн • 130 и 150 литров • 2” сталь • электрическое и газовое исполнение
- 6. Eclipse Ergonomic Electric Tilt Braising Pan Models • Electric-Tilt, Open Leg, Narrow Footprint Design • 30- and 40-Gallons • 2” TDO • Refit in the field with Casters, Flange or Bullet Feet accessories • Electric and Gas
- 7. Настольные опрокидывающиесясковороды Настольные опрокидывающиеся модели • 37 литров • Электрическая • Цельная емкость и с сливным клапаном как опция
- 8. Преимущества опрокидывающихся сковород • Равномерное распределение тепла и за счет геометрии сковороды исключение точек пригара • Уникальные нагревательные устройства газовых моделей • Плоские нагреватели на электрических моделях • Быстрый нагрев и быстрое приготовление • Уникальная конструкция крышек, позволяющая следить за процессов не открывая крышку и без потерь тепла
- 9. Преимущества опрокидывающихся сковород • Ручное перемешивание любым способом • Прецизионный температурный контроль • Управляемый электронный запал • 3” радиальные углы препятствующие пригарам и облегчающие мойку
- 10. Новые особенности серии Eclipse • Патронные, колесные или упорные ножки • Встроенные клапаны • Съемные и заглушаемые клапаны
- 11. Новые особенности серии Eclipse • Полностью настраиваемая крышка, которая может открываться в разных позициях • Водонепроницаемая панель управления и привода • Система частотного регулирования привода расположена сверху короба для быстрого доступаor easy access.
- 12. New features of the Eclipse Tilting Braising • 113 литров • Ширина уменьшена с 1244 мм до 900 мм • Глубина увеличена с 920 мм до 1244 мм 150 литров • Ширина уменьшена с 1490 мм до 1219 мм • Глубина увеличена с 920 мм до 1244 мм • Высота составляет 960 мм для электрических и газовых моделей
- 13. Виды ножек
- 15. Съемный кран Кран поставляется демонтированный. Кран легко монтируется при получении агрегата
- 16. Ручной привод опрокидывания и слива
- 17. Панель управления с одним болтом крепления (полная водонепроницаемость)
- 18. 3” радиус для облегченной мойки и чистки
- 23. front view Внутренняя частьгазовой сковороды
- 24. Механизм опрокидывания Уникальный дизайн требует в разы меньше поворотов руки для осуществления опрокидывания содержимого сковороды
- 25. Электрическиймеханизмопрокидывания • Кнопки управления опрокидыванием расположены на наклонной панели управления сковородой • Механизм полностью водонепроницаем • Ручной рычаг опрокидывания вмонтирован в панель управления
- 26. Применение агрегата • Пассировка, жарка, варка, бланширование, варка на пару и жарка всех видов продуктов • Использование в виде кастрюли для варки супов, соусов и тушения • Жарочная поверхность для жарки изделий из теста, яиц • Содержание горячей еды долгое время
- 27. Выводы Сковороды марки Groen являются самыми универсальными, эргономичными, экономичными, энергосберегающими сковородами на мировом рынке