Ruuansulatus kanavisto
- 2. Ruoansulatuselimist旦 ottaa talteen ruoassa olevia ravintoaineita ja pilkkoo ne soluille k辰ytt旦kelpoiseen muotoon. Olemme sit辰 mit辰 sy旦mme ja mit辰 sy旦m辰st辰mme ravinnosta imeytyy. TERVEYDEN JUURET OVAT SUOLISTOSSA PERSUOLI
- 3. Ravinnon k辰sittely o Ravintoaineiden pilkkominen, ruoan sulatus o Ravintoaineiden, vitamiinien, mineraalien ja nesteiden imeytyminen kehoon Suojaj辰rjestelm辰 o Est辰辰 vahingollisten eineiden, bakteerien ja parasiittien p辰辰syn kehoon Puolustusj辰rjestelm辰 o Ensimm辰inen puolustuslinja o Lymfaattinen kudos: lymfosyytit, makrofagit o IgA-vasta-aine o Paksunsuolen bakteerikanta = puskuri
- 4. Suu o ruoka pilkotaan mekaanisesti o syljen amylaasi- ja ptyaliini sek辰 kielen lipaasientsyymit aloittavat t辰rkkelyksen ja rasvan pilkkomisen o sylki suojelee nielun ja ruokatorven limakalvoa ensisijaisesti IgA-vasta- aineiden avulla Ruokatorvi o kuljettaa ruoan mahalaukkuun peristaattisen, aaltomaisen liikkeen avulla
- 5. Mahalaukku on ruuansulatuskanavan pussimainen laajentuma. o ruoka muuttuu tasaiseksi velliksi mahan sein辰m辰n sekoituksen ja mahanesteen vaikutuksesta o Suolahappo erittyy mahanesteeseen mahalaukun sein辰mist辰 aktivoi proteiinien (pepsinogeenin) (muuttumista pepsiiniksi tekee mineraalit (esim. kalsium ja rauta) paremmin imeytyviksi est辰辰 bakteerien ylikasvua (poikkeus: Helicobakter pyloni) pepsiini-entsyymi pilkkoo proteiineja (toimii vain happamassa ymp辰rist旦ss辰) mahalaukun sis辰pintaa suojaa limakerros mahan lipaasi-entsyymi pilkkoo rasvaa
- 6. Ohutsuolessa ravintoaineet pilkkoutuvat niin pieniksi rakenneosiksi, ett辰 ne voivat imeyty辰 verenkiertoon. Ruokasulan kulkiessa eteenp辰in siihen sekoittuu haiman, maksan ja suolirauhasten eritt辰mi辰 ruoansulatusnesteit辰. Ohutsuolen sis辰pinnan rauhaset eritt辰v辰t entsyymej辰, jotka pystyv辰t hajottamaan kaikki muut ravinnon sis辰lt辰m辰t aineet imeytyv辰辰n muotoon paitsi ravintokuidun.
- 7. Ruokasula muuttuu em辰ksiseksi, sis辰lt辰辰 bikarbonaattia Haimassa ohutsuoleen tuleva haimaneste sis辰lt辰辰 sek辰 hiilihydraatteja, proteiineja ett辰 rasvoja hajottavien entsyymej辰. Sis辰lt辰辰 runsaasti entsyymej辰: o Trypsinogeeni, kymotrypsinogeeni ja proakrboksipeptidaasi aktivoidaan trypsiiniksi, kymotrypsiiniksi ja karboksipeptidaasiksi, jotka pilkkovat proteiineja pienemmiksi osiksi ja aminohapoiksi. o Amylaasi pilkkoo t辰rkkelyst辰 maltoosiksi (disakkaridiksi eli kahden glukoosin yksik旦ksi) o Lipaasi pilkkoo rasvoja
- 8. Monimutkainen tapahtuma Rasva muutetaan vesiliukoiseksi imeytymist辰 varten Pilkkoutuminen alkaa suussa ja mahalaukussa Haiman lipaasi jatkaa diglyseridien ja triglyseridien pilkkomista glyseroliksi ja rasvahapoiksi Maksan tuottama sappineste auttaa muodostamaan vesiliukoisia micellej辰.
- 9. Imeytyminen tapahtuu p辰辰asiassa ohutsuolessa, ainoastaan alkoholi ja er辰辰t l辰辰keaineet pystyv辰t imeytym辰辰n jo mahalaukussa. Ohutsuolen sis辰pinta on poimuuntunut ja sit辰 peitt辰辰 tihe辰 suolinukka, joka tekee imeytymispinnan suureksi ja tehokkaaksi. Rasvat eiv辰t hajoa kokonaisuudessaan rasvahapoiksi ja glyseroliksi, vaan j辰辰v辰t osittain pilkkoutumatta. Imeytyminen tapahtuu pilkkoutumisasteesta riippuen joko verisuonistoon tai imusuonistoon.
- 10. T辰rkein teht辰v辰 on ruoan j辰tteess辰 olevan veden talteen ottaminen Kiinte辰mm辰ksi muuttunut j辰te poistuu per辰suolen kautta Per辰suolen loppup辰辰st辰 voi imeyty辰 erilaisia aineita suoraan verenkiertoon
- 11. Sis辰lt辰辰 runsaasti bakteereita, jotka saavat ravintoa sulamattomasta j辰tteest辰 ja ruoansulatusnesteist辰 o bakteerit fermentoivat liukoista kuitua, t辰rkkelyst辰 ja sulamatonta hiilihydraattia o anaerobinen k辰yminen tuottaa lyhytketjuisia rasvahappoja, jotka ovat paksunsuolen pintasolujen p辰辰asiallisin energianl辰hde Bakteerit valmistavat vitamiineja (K ja B), luonnollisia antibiootteja, osallistuvat immuunipuolustukseen ja myrkyllisten aineiden poistamiseen sek辰 detoksifikaatioon.
- 12. 1. Ruuansulatuksen tarkoitus? 2. Kemiallinen ruuansulatus 3. Mekaaninen suuansulatus 4. Mahanesteen merkitys? 5. Maksan erite ja sen merkitys? 6. Mitk辰 aineet imeytyv辰t hajoamatta? Miss辰? 7. Hajoamisen lopputulokset Rasva Hiilihydraatti Valkuainen 8. Mit辰 tapahtuu hajoamattomille ruuan aineosille? 9. Paksusuolen merkitys? 10. Selosta aineenvaihdunta!