ºÝºÝߣ

ºÝºÝߣShare a Scribd company logo

Saduran membangun kandang sapi yang baik dan benar

•Download as DOCX, PDF•
•
S
Sang Thothon

Dokumen tersebut membahas tentang persyaratan membangun kandang sapi yang baik, meliputi faktor biologis, teknis, dan ekonomis yang perlu dipertimbangkan. Kandang harus dirancang untuk menyediakan lingkungan yang nyaman bagi sapi agar dapat berproduksi dengan optimal, dengan mempertimbangkan konstruksi, ukuran, peralatan, dan lokasi kandang.

1 of 27
Downloaded 140 times
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Gambar 1. Konstruksi Kandang Yose Elfiranto, SST 1 Kandang Perkandangan merupakan segala aspek fisik yang berkaitan dengan kandang dan sarana maupun prasarana yang bersifat sebagai penunjang kelengkapan dalam suatu peternakan. Sarana fisik tersebut antara lain: kantor pengelola, gudang, kebun hijauan, pakan, dan jalan. Secara umum kandang berfungsi untuk menghindari ternak dari terik matahari, hujan, angin kencang secara langsung, menghindari ternak membuang kotoran sembarangan, mempermudah dalam pengelolaan dan pengawasan terhadap
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar penggunaan pakan, pertumbuhan, dan gejala penyakit, menjaga kehangatan ternak saat malam hari atau musim dingin, serta gangguan binatang buas dan pencuri (Sudarmono, 2011). Menurut Yohan Efendi (THL-TB PP BP3K Bansari Temanggung), agar ternak dapat berproduksi secara optimal maka kandang harus mampu memberikan tempat yang nyaman bagi ternak. Dalam pembuatan kandang ada tiga faktor yang harus dipertimbangkan yaitu faktor biologis, faktor teknis dan ekonomis. Masing-masing faktor dijelaskan sebagai berikut: Yose Elfiranto, SST 2 a. Faktor Biologis Faktor biologis ternak yang perlu dipertimbangkan adalah sensitifif atas respon ternak terhadap unsur iklim. Misal ternak yang sensitif terhada panas maka perlu merancang kandang agar tidak menyebabkan iklim didalam kandang panas. Hal ini bertujuan agar ternak dapat berproduksi secara optimal. b. Faktor Teknis Kandang ternak perlu dibuat kuat agar dapat memberikan fungsi dengan baik. Konstruksi, bahan dan tata letak bangunan harus dihitung berdasarkan perhitungan arsitektur yang sesuai.
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Yose Elfiranto, SST 3 c. Faktor Ekonomis Tujuan pemeliharaan ternak adalah memberikan nilai ekonomi bagi peternak pemeliharanya. Semua faktor dalam proses pengelolaan ternak juga harus dipertimbangkan secara ekonomi. Kandang yang merupakan investasi tetap dan jangka panjang harus dibuat yang kuat tetapi menggunakan bahan bangunan yang tidak terlalu mahal. Efisiensi penggunaan bangunan dilakukan dengan mengatur tata letak, dan merancang kapasitas bangunan dengan baik. Peralatan diperlukan peternak sebagai wahana kegiatan budidaya ternak dan alat bantu untuk meningkatkan produktifitas peternak yang berfungsi menurunkan biaya tenaga kerja. Sebagai wahana kegiatan budidaya peralatan terdiri dari tempat pakan, minum, peralatan kesehatan ternak dan lain-lain. Peralatan peningkatan produktifitas terdiri dari mesin pembuatan pakan, alat transportasi, mesin pemanen hasil ternak dan lain-lain. Ukuran kandang yang digunakan sebaiknya disesuaikan dengan jumlah sapi yang dipelihara dan perencanaan ke depannya. Menurut drh.Samsul Fikar & Dadi Ruhyadi di dalam bukunya, Buku Pintar Beternak & Bisnis Sapi Potong, kandang yang baik dan benar harus memenuhi beberapa persyaratan berikut ini.
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Yose Elfiranto, SST 4 1. Tata letak kandang. Letak kandang harus lebih tinggi dari lingkungan sekitarnya agar tidak tergenang, selain itu juga memudahkan pembuangan limbah cair. Untuk kandang satu baris lebih baik jika kepala sapi menghadap ke timur, walaupun belum ada penelitian akan hal ini tetapi dari pengalaman sapi yang menghadap ke timur hasilnnya akan lebih baik. Jika kandang dua baris maka kandang membujur utara selatan. 2. Konstruksi Kandang Yang perlu diingat bahwa konstruksi kandang harus kuat agar tidak mudah roboh, bahan yang digunakan murah, sirkulasi udara lancar, mudah dalam pengelolaan (pemberian pakan maupun pembersihan kotoran dan sisa pakan) a) Bahan kandang, bahan untuk konstruksi bisa dari kayu, beton atau besi disesuaikan dengan dana dan ketersediaan di daerah masing masing, setidaknya bahan yang digunakan mampu bertahan 5 sampai 10 tahun. b) Lantai kandang, tidak boleh licin agar ternak tidak terpelesat. Bahan lantai bisa dari beton, papan kayu, atau tanah yang dipadatkan dengan dilapisi jerami
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar kering agar urin mudah terserap. Lantai dibuat miring 2- 5 %, kemiringan lantai tidak boleh terlalu miring. Jika lantai kandang terlalu miring menyebabkan sapi terpeleset dan cedera, selain itu beban bobot badan sapi akan tertumpu pada kaki belakang yang menyebabkan kuku dan kaki belakang bengkok. contoh kemiringan lantai kandang seperti gambar dibawah ini: Gambar 2. Lantai Kandang c) Atap kandang, terbuat dari bahan genteng, seng, rumbia, asbes dan lain-lain. Untuk daerah panas (dataran rendah) sebaiknya menggunakan bahan genting sebagai atap kandang. Kemiringan atap untuk bahan genting adalah 30 – 45 % , asbes atau seng sebesar 15 – 20 % dan rumbia atau alang-alang sebesar 25 – 30%, Ketinggian atap untuk dataran rendah 3,5 – 4,5 meter dan dataran tinggi 2,5 – 3,5 meter. Bentuk dan model atap kandang hendaknya menghasilkan sirkulasi udara yang baik di dalam kandang, sehingga kondisi Yose Elfiranto, SST 5
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar lingkungan dalam kandang memberikan kenyamanan ternak. Berdasarkan bentuk atap kandang, beberapa model atap yaitu atap monitor, semi monitor, gable dan shade. Model atap untuk daerah dataran tinggi hendaknya menggunakan shade atau gable, sedangkan untuk dataran rendah adalah monitor atau semi monitor. Gambar 3. Model Atap Kandang d) Dinding kandang, bisa terbuat dari papan kayu, beton ataupun bambu. pada daerah dataran tinggi yang cukup dingin dinding dibuat paling tidak setinggi sapi ketika berdiri dan lebih rapat, sedangkan pada daerah dataran rendah yang cukup panas bisa tanpa dinding tetapi cukup pagar pembatas agar sapi tidak keluar kandang. Yose Elfiranto, SST 6
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar e) Lorong kandang, pada kandang dua baris lorong kandang merupakan sekat/ antara baris satu dengan lainnya, lorong kandang ini di buat agak lebar (1 - 2meter) agar memudahkan mengangkut pakan untuk kandang kepala saling berhadapan (head to head) dan memudahkan pembersihan untuk kandang yang saling membelakangi (tail to tail). Gambar Lorong kandang seperti di bawah ini: Gambar 4. Lorong Kandang Yose Elfiranto, SST 7 3. Perlengkapan Kandang Beberapa perlengkapan kandang untuk sapi potong meliputi: palungan yaitu tempat pakan, tempat minum, saluran darinase, tempat penampungan kotoran, gudang pakan dan peralatan kandang. Di samping itu harus dilengkapi dengan tempat penampungan air yang terletak
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar diatas (tangki air) yang dihubungkan dengan pipa ke seluruh kandang. a) Palungan, merupakan tempat pakan dan tempat minum yang berada didepan ternak, terbuat dari kayu atau tembok dengan ukuran mengikuti lebar kandang. Sedangkan lebar palungan adalah 50cm, dan tinggi bagian luar 60 cm dan bagian dalam sebesar 40cm. Ukuran palungan untuk kandang kelompok adalah mengikuti panjang kandang, dengan proporsi tempat minum yang lebih kecil dari tempat pakan. Berikut contoh gambar tempat pakan. Gambar 5. Model Palungan b) Selokan, merupakan saluran pembuangan kotoran dan air kencing yang berada dibelakang kandang ternak individu. Ukuran selokan kandang disesuaikan dengan kondisi kandang dan tujuan pemeliharaan. Ukuran selokan digunakan pada untuk kandang individu, dengan ukuran lebar 30 – 40 cm dan dalam 5 – 10 cm. Yose Elfiranto, SST 8
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar c) Tempat penampungan kotoran, atau bak penampungan yang terletak dibelakang kandang, ukuran dan bentuknya disesuikan dengan kondisi lahan dan tipe kandangnya. Pembuangan kotoran dari kandang kelompok dilakukan setiap 3-4 bulan sekali sesuai dengan kebutuhan, berupa bak penampungan limbah padat berupa feces dan berfungsi untuk proses pengeringan dan pembusukan feses menjadi kompos. Untuk limbah cair seperti air kencing dan air sisa pencucian kandang yang bercampur kotoran dapat langsung masuk digester biogas, jika tidak masuk ke digester biogas dapat berupa kolam yang tentunya letaknya lebih rendah daripada kandang. Yose Elfiranto, SST 9 4. Peralatan Kandang Beberapa peralatan yang banyak digunakan untuk kandang sapi potong meliputi: sekop untuk membersihkan kotoran, sapu lidi, sikat, tali sapi dan kereta dorong (gerobak). 5. Ukuran Kandang Untuk kandang individu umumnya berukuran 1,5m dan pandang 2,5 meter. akan tetapi ukuran ini tidaklah baku menyesuaikan besar kecilnya sapi dan status fisiologisnya.
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Untuk penggemukan sapi timor (sapi bali yang ada di NTT) ukuran kandang bahkan bisa hanya 75 cm, dimana pergerakan sapi dibatasi. Yose Elfiranto, SST 10 Model Kandang Ada 2 macam model kandang sapi yaitu kandang bebas (loose housing) dan kandang konvensional (conventional/ stanchion barn). Kandang bebas merupakan kandang terbuka tanpa penyekat antara ternak sehingga ternak bebas bergerak pada areal yang cukup luas. Kandang konvensional merupakan kandang yang diberi penyekat sehingga ternak tidak mempunyai kesempatan untuk bergerak bebas. Ada dua tipe kandang konvensional yaitu kandang tipe tunggal dan tipe ganda. Penempatan sapi dalam satu baris biasa dilakukan jika menggunakan kandang tipe tunggal. Kandang tipe ganda, penempatan sapi dilakukan dengan membuat dua baris atau jajaran dengan saling berhadapan atau saling bertolak belakang dan di antara kedua baris sapi itu dibuat jalur untuk jalan. Adapun kandang yang kami ukur termasuk kandang konvensional karena kandang tersebut diberi penyekat. Sarana maupun prasarana yang bersifat sebagai penunjang kelengkapan dalam suatu peternakan antara lain kantor
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar pengelola, rumah karyawan, gudang, kebun hijauan pakan, jalan, reservoir air, dan tempat pembuangan kotoran. Kantor kelola merupakan pusat pengelolaan dan pengawasan peternakan dan administrasinya. Letaknya sebaiknya berada di depan lokasi kandang dengan jarak sekitar 25-50 m dari kandang. Rumah karyawan digunakan sebagai tempat tinggal karyawan guna pengawasan atau keamanan ternak dan lingkungannya. Gudang merupakan salah satu sarana dalam perkandangan. Gudang dapat digunakan untuk menyimpan pakan maupun peralatan. Kebutuhan pakan bagi ternak sapi akan selalu terpenuhi dengan adanya gudang penyimpanan pakan. Kebun hijauan sangat diperlukan untuk menunjang pemenuhan pakan hijauan bagi ternak. Luasnya disesuaikan dengan jumlah ternak yang dipelihara. Kandang sapi yang kami ukur memiliki jumlah sapi 20 ekor dan memiliki kebun hijauan dengan ukuran 47,2 m x 37,5 m. Jalan berfungsi untuk mempermudah pengawasan dan pengontrolan lokasi. Reservoir dapat berupa bak tanam maupun menara air . Bak-bak penampung air ini berfungi untuk memenuhi kebutuhan air minum ternak, pembersihan kandang dan untuk memandikan ternak. Adapun bak penampung air pada kandang tersebut memiliki panjang 170 cm, lebar 70 cm dan tinggi 80 cm. Yose Elfiranto, SST 11
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Tempat pembuangan kotoran sangat penting dalam perkandangan. Jarak tempat pembuangan kotoran sekurang-kurangnya 10 m dari kandang. Adapun pada kandang sapi yang kami ukur tempat pembuangan kotoran terlalu dekat dengan kandang, hal ini akan mengganggu pernapasan ternak maupun pemelihara. Secara umum, kandang sapi yang kami amati sudah memenuhi persyaratan kandang sapi yang baik. Hal ini dapat dilihat dari hasil yang telah kami ukur dan kemudian dibandingkan dengan referensi persyaratan kandang sapi yang baik yang kami dapatkan. Adapun perbandingan hasil pengukuran kami dengan dapat dilihat pada Tabel. Yose Elfiranto, SST 12 Parameter yang diukur Hasil pengukuran Referensi Keterangan Arah kandang Utara-selatan Utara-selatan sesuai Ukuran kandang/ekor 2.6 x 1.5 m 2.5 x 1.5 sesuai Kemiringan lantai 14 derajat 15 derajat sesuai Selokan L=30 cm, T=23 cm L=30 cm, T=20 cm sesuai
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Yose Elfiranto, SST 13 Tempat pakan dan minum 2:1  90:48 cm 2:1 sesuai Sistem Perkandangan Ternak Sapi Potong Secara umum, kandang memiliki dua tipe, yaitu individu dan kelompok. Pada kandang individu, setiap sapi menempati tempatnya sendiri berukuran 2,5 X 1,5 m. Tipe ini dapat memacu pertumbuhan lebih pesat, karena tidak terjadi kompetisi dalam mendapatkan pakan dan memiliki ruang gerak terbatas, sehingga energi yang diperoleh dari pakan digunakan untuk hidup pokok dan produksi daging tidak hilang karena banyak bergerak. Pada kandang kelompok, bakalan dalam satu periode penggemukan ditempatkan dalam satu kandang.Satu ekor sapi memerlukan tempat yang lebih luas daripada kandang individu. Kelemahan yaitu terjadi kompetisi dalam mendapatkan pakan sehingga sapi yang lebih kuat cenderung cepat tumbuh daripada yang lemah, karena lebih banyak mendapatkan pakan (Anonim c, 2010). Dalam pembangunan kandang atau perkandangan diperlukan perencanaan yang seksama. Perencanaan tersebut perlu dipertimbangkan persyaratan-persyaratan yang harus
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar dipenuhi dari sebuah bangunan perkandangan. Kandang yang memiliki persyaratan akan membuat usaha ternak semakin baik. Karena dengan semakin baiknya persyaratan kandang, ternak yang dipelihara akan semakin sehat (Purbowati & Rianto, 2009). Yose Elfiranto, SST 14 a. Syarat Kandang  Bahan kandang dari kayu/ bambu serta kuat  Letak kandang terpisah dari rumah dan jaraknya cukup jauh. Lantai dari semen/tanah yang dipadatkan, dan harus dibuat lebih tinggi dari tanah sekitarnya.  Ventilasi udara dalam kandang harus baik.  Drainase di dalam dan luar kandang harus baik. b. Ukuran kandang  Sapi betina dewasa 1,5 X 2 m/ekor  Sapi jantan dewasa 1,8 X 2 m/ekor  Anak sapi 1,5 X 2 m/ekor Kandang dapat dibuat dalam bentuk ganda atau tunggal, tergantung dari jumlah sapi yang dimiliki. Pada kandang tipe tunggal, penempatan sapi dilakukan pada satu baris atau satu jajaran, sementara kandang yang bertipe ganda penempatannya
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar dilakukan pada dua jajaran yang saling berhadapan atau saling bertolak belakang. Diantara kedua jajaran tersebut biasanya dibuat jalur untuk jalan (Sugeng, 2006). Pembuatan kandang untuk tujuan penggemukan (kereman) biasanya berbentuk tunggal apabila kapasitas ternak yang dipelihara hanya sedikit (Anonim d, 2010). Konstruksi kandang sapi seperti rumah kayu. Atap kandang berbentuk kuncup dan salah satu/kedua sisinya miring. Lantai kandang dibuat padat, lebih tinggi dari pada tanah sekelilingnya dan agak miring kearah selokan di luar kandang. Bahan konstruksi kandang adalah kayu gelondongan/papan yang berasaldari kayu yang kuat. Kandang sapi tidak boleh tertutup rapat, tetapi agak terbuka agar sirkulasi udara didalamnya lancar. Termasuk dalam rangkaian penyediaan pakan sapi adalah air minum yang bersih. Air minum diberikan secara ad libitum, artinya harus tersedia dan tidak boleh kehabisan setiap saat. Tempat air minum sebaiknya dibuat permanen berupa bak semen dan sedikit lebih tinggi dari pada permukaan lantai. Dengan demikian kotoran dan air kencing tidak tercampur didalamnya (Anonim e, 2010). Sebelum membuat kandang sebaiknya diperhitungkan lebih dulu jumlah sapi yang akan dipelihara. Ukuran kandang untuk Yose Elfiranto, SST 15
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar seekor sapi jantan dewasa adalah 1,5 x 2 m. Sedangkan untuk seekor sapi betina dewasa adalah 1,8 x 2 m dan untuk seekor anak sapi cukup 1,5x1 m. Termasuk dalam perlengkapan kandang adalah tempat pakan dan minum, yang sebaiknya dibuat di luar kandang, tetapi masih dibawah atap. Tempat pakan dibuat agak lebih tinggi agar pakan yang diberikan tidak diinjak-injak/tercampur kotoran (Anonim f, 2010). Yose Elfiranto, SST 16 Manajemen Perkandangan Manajemen perkandangan sapi potong sesuai dengan tujuan dan pola pemeliharaan meliputi kandang pembibitan, pembesaran dan penggemukan. Sedangkan kandang pendukungnya adalah kandang beranak atau kandang laktasi, kandang pejantan, kandan perawatan dan kandang paksa (Rasyid, A dan Hartati, 2007). 1. Kandang Pembibitan Tatalaksana kandang untuk pembibitan digunakan untuk pemeliharan induk/calon induk dengan tujuan untuk men hasilkan anak atau pedet sampai sapih umur 4–7 bulan. Tipe kandang untuk program pembibitan sapi potong berdasarkan program perkawinanya, yaitu menggunakan kandang individu atau kandang kelompok. Kandang
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar individu bila perkawinannya menggunakan kawin suntik (IB) atau dibawa ke pejantan sesuai dengan keinginannya. Kandang kelompok yaitu kawin dengan pejantan yang ada dalam kandang tersebut. Pola pemeliharaan induk pada kandang individu membutuhkan pengamatan terhadap aktivitas reproduksinya yaitu saat birahi, untuk dibawa ke kandang kawin dengan menggunakan pejantan ya diinginkan. Induk yang telah bunting (8-9 bulan) pada kandang individu, pada kandang beranak/laktasi sampai pedet berumur 2 bulan.Induk laktasi setelah 2 bulan, dikawinkan lagi bila birahi, kemudian induk dikembalikan pada kandang individu. Pola pemeliharaan pada kandang kelompok, tidak membutuhkan pengamatan khusus terhadap aktivitas reproduksinya karena ternak kawin sendiri dalam kandang saat birahi. Induk saat bunting (7 - 8 bulan) pada kandang koloni segera ditempatkan pada kandang beranak sampai anaknya berumur 2 bulan, selanjutnya setelah induk laktasi 2 bulan dikembalikan pada pada kelompok semula atau pada kandang lain yang berbeda pejantannya (Rasyid, A dan Hartati, 2007). Yose Elfiranto, SST 17
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Gambar 6. Skema Model Perkandangan Sapi Induk Pada Yose Elfiranto, SST 18 Kandang Kelompok Pola pemeliharaan dengan kandang kelompok ini akan memperpendek jarak beranak atau calving interval dibanding kandang individu, karena pola perkawinannya terjadi secara alami. 2. Kandang Beranak Kandang beranak atau kandang menyusui adalah kandang untuk pemeliharaan khusus induk atau calon induk yang telah bunting tua (8-9 bulan) sampai menyapih pedetnya, dengan tujuan menjaga keselamatan dan keberlangsungan hidup pedet. Kontruksi kandang beranak harus memberi
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar kenyamanan dan keleluasaan bagi induk dan pedet selama menyusui. Kandang beranak termasuk tipe individu yang dilengkapi dengan palungan pada bagian depan, dan selokan pada bagian dibelakang ternak, serta di belakang kandang dilengkapi dengan halaman pelumbaran. Lantai kandang selalu bersih, kering dan tidak. Kontruksi pagar pelumbaran adalah lebih rapat yang menjamin pedet tidak keluar kandang. Luas kandang beranak mempunyai ukuran 3 X 3 meter termasuk palungan didalamnya (Rasyid, A dan Hartati, 2007). Gambar 7. Kandang Beranak Yose Elfiranto, SST 19
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Yose Elfiranto, SST 20 3. Kandang Pembesaran Kandang pembesaran untuk pemeliharaan pedet lepas sapih yaitu antara umur 4–7 bulan sampai dewasa antara umur 18–24 bulan. Tipe kandang ini adalah kandang kelompok yang mempunyai pelumbaran. Kontruksi kandang pembesaran untuk pedet harus menjamin ternak tidak bisa keluar pagar serta mampu mencapai pakan di dalam palungan. Oleh karena itu jarak antar sekat pada pagar dan depan palungan maximal sebesar 40 cm. Tinggi palungan ke lantai (bagian luar) sekitar 50 cm dan tinggi palungan bagian dalam sekitar 40 cm .
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Gambar 8. Kandang Pembesaran Kapasitas kandang untuk pembesaran per ekor sebesar 2,5 – 3 m. Tatalaksana yang perlu mendapat perhatian untuk kandang pembesaran adalah kepadatan kaitannya dengan kecukupan sarana (palungan), dan kondisi ternak yang dipelihara dalam satu kandang harus mempunyai kondisi badan yang sama atau hampir sama, untuk menghindari persaingan sesamanya. Pemeliharaan berikutnya setelah dari kandang pembesaran dilakukan pemisahan antara jantan dan betina, yaitu ternak jantan dipelihara pada kandang penggemukan atau sebagai calon pejantan dan yang betina sebagai replacement stok untuk calon induk (Rasyid, A dan Hartati, 2007). Yose Elfiranto, SST 21
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Gambar 9. Ukuran Kandang Pembesaran Yose Elfiranto, SST 22 4. Kandang Penggemukan Kandang penggemukan untuk pemeliharaan sapi jantan dewasa beberapa bulan sampai mencapai bobot tertentu. Lama pemeliharaan ternak pada kandang penggemukan berkisar antara 4 – 12 bulan, tergantung pada kondisi awal ternak (umur dan bobot badan) dan ransum yang diberikan. Tipe kandang untuk penggemukan jantan dewasa adalah tipe kandang individu, untuk menghindari perkelahian sesamanya. Beberapa model kandang penggemukan dengan sistem kereman dibuat lebih tertutup rapat dan sedikit gerak untuk mengurangikehilangan energi dan mempercepat proses penggemukan (Rasyid, A dan Hartati, 2007).
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Gambar 10. Kandang Penggemukan Yose Elfiranto, SST 23 5. Kandang Paksa Kandang paksa atau lebih dikenal dengan kandang jepit adalah untuk melakukan kegiatan perkawinan IB, perawatan kesehatan (potong kuku) dan lain sebagainya. Kontruksi kandang paksa harus kuat untuk menahan gerakan sapi. Ukuran kandang paksa yaitu panjang sebesar110 cm, lebar sebesar 70 dan tinggi sebesar 110 cm. Pada bagian sisi depan kandang dibuat ulang untuk menjepit leher ternak (Rasyid, A dan Hartati, 2007).
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Gambar 11. Kandang Paksa Yose Elfiranto, SST 24 6. Kandang Pejantan Kandang pejantan untuk pemeliharan sapi jantan yang khusus digunakan sebagai pemacek. Tipe kandang pejantan adalah individu yang dilengkapi dengan palungan (sisi depan) dan saluran pembuangan kotoran pada sisi belakang. Kontruksi kandang pejantan harus kuat serta mampu menahan benturan dan dorongan serta memberikan kenyamanan dan keleluasaan bagi ternak. Luas kandang pejantan adalah panjang (sisi samping) sebesar 270 cm dan
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar lebar (sisi depan) sebesar 200 cm (Rasyid, A dan Hartati, 2007). Gambar 12. Kandang Pejantan Yose Elfiranto, SST 25 7. Kandang Karantina Kadang karantina digunakan kandang khusus mengisolasi ternak dari ternak yang lain dengan tujuan pengobatan dan pencegahan penyebaran suatu penyakit. Kandang karangtina letaknya terpisah dari kandang yang lain (Rasyid, A dan Hartati, 2007).
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Yose Elfiranto, SST 26
Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Yose Elfiranto, SST 27 DAFTAR PUSTAKA Anonimc. 2010. Sistem Pemberian Pakan Sapi Potong. http://agromaret.com. (Diakses pada 23 Oktober 2012) d. 2010. Teknik Pemeliharaan Sapi Peluang Usaha Sapi Potong. http://binaukm.com/2010/05. (Diakses tanggal 23 Oktober 2012.) e. 2012. Pakan Peluang Usaha Spi Potong.http://binaukm. com/2010/05. (Diakses tanggal 24 Oktober 2012). f. 2012. Teknik Pencampuran Pemberian Pakan. http:// www. Anneahira.com. (Diakses pada 24 Oktober 2012). Fikar, S. dan Ruhyadi, D. 2013. Buku Pintar Beternak & Bisnis Sapi Potong./http://agromedia.net/Artikel/ membangun-kandang-sapi-yang-baik-dan-benar.html/ diakses pada 30 September 2013. Rasyid, A dan Hartati. 2007. Petunjuk Teknis Perkandangan Sapi Potong. Pusat Penelitian Dan Pengembangan Peternakan Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian. Jakarta. Sudarmono, A.S dan Sugeng, B.Y. 2011. Beternak Domba. Jakarta: Penebar Swadaya. Sugeng, Y.B. 2006. Sapi Potong. Penebar Swadaya, Jakarta. Yohan, E. 2013. Sistem Perkandangan Domba. /http:// bp3kbansari2.blogspot.com/2010/07/sistem-perkandangan-ternak- domba.html/ diakses pada 30 september 2013.

More Related Content

Saduran membangun kandang sapi yang baik dan benar

  • 1. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Gambar 1. Konstruksi Kandang Yose Elfiranto, SST 1 Kandang Perkandangan merupakan segala aspek fisik yang berkaitan dengan kandang dan sarana maupun prasarana yang bersifat sebagai penunjang kelengkapan dalam suatu peternakan. Sarana fisik tersebut antara lain: kantor pengelola, gudang, kebun hijauan, pakan, dan jalan. Secara umum kandang berfungsi untuk menghindari ternak dari terik matahari, hujan, angin kencang secara langsung, menghindari ternak membuang kotoran sembarangan, mempermudah dalam pengelolaan dan pengawasan terhadap
  • 2. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar penggunaan pakan, pertumbuhan, dan gejala penyakit, menjaga kehangatan ternak saat malam hari atau musim dingin, serta gangguan binatang buas dan pencuri (Sudarmono, 2011). Menurut Yohan Efendi (THL-TB PP BP3K Bansari Temanggung), agar ternak dapat berproduksi secara optimal maka kandang harus mampu memberikan tempat yang nyaman bagi ternak. Dalam pembuatan kandang ada tiga faktor yang harus dipertimbangkan yaitu faktor biologis, faktor teknis dan ekonomis. Masing-masing faktor dijelaskan sebagai berikut: Yose Elfiranto, SST 2 a. Faktor Biologis Faktor biologis ternak yang perlu dipertimbangkan adalah sensitifif atas respon ternak terhadap unsur iklim. Misal ternak yang sensitif terhada panas maka perlu merancang kandang agar tidak menyebabkan iklim didalam kandang panas. Hal ini bertujuan agar ternak dapat berproduksi secara optimal. b. Faktor Teknis Kandang ternak perlu dibuat kuat agar dapat memberikan fungsi dengan baik. Konstruksi, bahan dan tata letak bangunan harus dihitung berdasarkan perhitungan arsitektur yang sesuai.
  • 3. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Yose Elfiranto, SST 3 c. Faktor Ekonomis Tujuan pemeliharaan ternak adalah memberikan nilai ekonomi bagi peternak pemeliharanya. Semua faktor dalam proses pengelolaan ternak juga harus dipertimbangkan secara ekonomi. Kandang yang merupakan investasi tetap dan jangka panjang harus dibuat yang kuat tetapi menggunakan bahan bangunan yang tidak terlalu mahal. Efisiensi penggunaan bangunan dilakukan dengan mengatur tata letak, dan merancang kapasitas bangunan dengan baik. Peralatan diperlukan peternak sebagai wahana kegiatan budidaya ternak dan alat bantu untuk meningkatkan produktifitas peternak yang berfungsi menurunkan biaya tenaga kerja. Sebagai wahana kegiatan budidaya peralatan terdiri dari tempat pakan, minum, peralatan kesehatan ternak dan lain-lain. Peralatan peningkatan produktifitas terdiri dari mesin pembuatan pakan, alat transportasi, mesin pemanen hasil ternak dan lain-lain. Ukuran kandang yang digunakan sebaiknya disesuaikan dengan jumlah sapi yang dipelihara dan perencanaan ke depannya. Menurut drh.Samsul Fikar & Dadi Ruhyadi di dalam bukunya, Buku Pintar Beternak & Bisnis Sapi Potong, kandang yang baik dan benar harus memenuhi beberapa persyaratan berikut ini.
  • 4. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Yose Elfiranto, SST 4 1. Tata letak kandang. Letak kandang harus lebih tinggi dari lingkungan sekitarnya agar tidak tergenang, selain itu juga memudahkan pembuangan limbah cair. Untuk kandang satu baris lebih baik jika kepala sapi menghadap ke timur, walaupun belum ada penelitian akan hal ini tetapi dari pengalaman sapi yang menghadap ke timur hasilnnya akan lebih baik. Jika kandang dua baris maka kandang membujur utara selatan. 2. Konstruksi Kandang Yang perlu diingat bahwa konstruksi kandang harus kuat agar tidak mudah roboh, bahan yang digunakan murah, sirkulasi udara lancar, mudah dalam pengelolaan (pemberian pakan maupun pembersihan kotoran dan sisa pakan) a) Bahan kandang, bahan untuk konstruksi bisa dari kayu, beton atau besi disesuaikan dengan dana dan ketersediaan di daerah masing masing, setidaknya bahan yang digunakan mampu bertahan 5 sampai 10 tahun. b) Lantai kandang, tidak boleh licin agar ternak tidak terpelesat. Bahan lantai bisa dari beton, papan kayu, atau tanah yang dipadatkan dengan dilapisi jerami
  • 5. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar kering agar urin mudah terserap. Lantai dibuat miring 2- 5 %, kemiringan lantai tidak boleh terlalu miring. Jika lantai kandang terlalu miring menyebabkan sapi terpeleset dan cedera, selain itu beban bobot badan sapi akan tertumpu pada kaki belakang yang menyebabkan kuku dan kaki belakang bengkok. contoh kemiringan lantai kandang seperti gambar dibawah ini: Gambar 2. Lantai Kandang c) Atap kandang, terbuat dari bahan genteng, seng, rumbia, asbes dan lain-lain. Untuk daerah panas (dataran rendah) sebaiknya menggunakan bahan genting sebagai atap kandang. Kemiringan atap untuk bahan genting adalah 30 – 45 % , asbes atau seng sebesar 15 – 20 % dan rumbia atau alang-alang sebesar 25 – 30%, Ketinggian atap untuk dataran rendah 3,5 – 4,5 meter dan dataran tinggi 2,5 – 3,5 meter. Bentuk dan model atap kandang hendaknya menghasilkan sirkulasi udara yang baik di dalam kandang, sehingga kondisi Yose Elfiranto, SST 5
  • 6. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar lingkungan dalam kandang memberikan kenyamanan ternak. Berdasarkan bentuk atap kandang, beberapa model atap yaitu atap monitor, semi monitor, gable dan shade. Model atap untuk daerah dataran tinggi hendaknya menggunakan shade atau gable, sedangkan untuk dataran rendah adalah monitor atau semi monitor. Gambar 3. Model Atap Kandang d) Dinding kandang, bisa terbuat dari papan kayu, beton ataupun bambu. pada daerah dataran tinggi yang cukup dingin dinding dibuat paling tidak setinggi sapi ketika berdiri dan lebih rapat, sedangkan pada daerah dataran rendah yang cukup panas bisa tanpa dinding tetapi cukup pagar pembatas agar sapi tidak keluar kandang. Yose Elfiranto, SST 6
  • 7. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar e) Lorong kandang, pada kandang dua baris lorong kandang merupakan sekat/ antara baris satu dengan lainnya, lorong kandang ini di buat agak lebar (1 - 2meter) agar memudahkan mengangkut pakan untuk kandang kepala saling berhadapan (head to head) dan memudahkan pembersihan untuk kandang yang saling membelakangi (tail to tail). Gambar Lorong kandang seperti di bawah ini: Gambar 4. Lorong Kandang Yose Elfiranto, SST 7 3. Perlengkapan Kandang Beberapa perlengkapan kandang untuk sapi potong meliputi: palungan yaitu tempat pakan, tempat minum, saluran darinase, tempat penampungan kotoran, gudang pakan dan peralatan kandang. Di samping itu harus dilengkapi dengan tempat penampungan air yang terletak
  • 8. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar diatas (tangki air) yang dihubungkan dengan pipa ke seluruh kandang. a) Palungan, merupakan tempat pakan dan tempat minum yang berada didepan ternak, terbuat dari kayu atau tembok dengan ukuran mengikuti lebar kandang. Sedangkan lebar palungan adalah 50cm, dan tinggi bagian luar 60 cm dan bagian dalam sebesar 40cm. Ukuran palungan untuk kandang kelompok adalah mengikuti panjang kandang, dengan proporsi tempat minum yang lebih kecil dari tempat pakan. Berikut contoh gambar tempat pakan. Gambar 5. Model Palungan b) Selokan, merupakan saluran pembuangan kotoran dan air kencing yang berada dibelakang kandang ternak individu. Ukuran selokan kandang disesuaikan dengan kondisi kandang dan tujuan pemeliharaan. Ukuran selokan digunakan pada untuk kandang individu, dengan ukuran lebar 30 – 40 cm dan dalam 5 – 10 cm. Yose Elfiranto, SST 8
  • 9. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar c) Tempat penampungan kotoran, atau bak penampungan yang terletak dibelakang kandang, ukuran dan bentuknya disesuikan dengan kondisi lahan dan tipe kandangnya. Pembuangan kotoran dari kandang kelompok dilakukan setiap 3-4 bulan sekali sesuai dengan kebutuhan, berupa bak penampungan limbah padat berupa feces dan berfungsi untuk proses pengeringan dan pembusukan feses menjadi kompos. Untuk limbah cair seperti air kencing dan air sisa pencucian kandang yang bercampur kotoran dapat langsung masuk digester biogas, jika tidak masuk ke digester biogas dapat berupa kolam yang tentunya letaknya lebih rendah daripada kandang. Yose Elfiranto, SST 9 4. Peralatan Kandang Beberapa peralatan yang banyak digunakan untuk kandang sapi potong meliputi: sekop untuk membersihkan kotoran, sapu lidi, sikat, tali sapi dan kereta dorong (gerobak). 5. Ukuran Kandang Untuk kandang individu umumnya berukuran 1,5m dan pandang 2,5 meter. akan tetapi ukuran ini tidaklah baku menyesuaikan besar kecilnya sapi dan status fisiologisnya.
  • 10. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Untuk penggemukan sapi timor (sapi bali yang ada di NTT) ukuran kandang bahkan bisa hanya 75 cm, dimana pergerakan sapi dibatasi. Yose Elfiranto, SST 10 Model Kandang Ada 2 macam model kandang sapi yaitu kandang bebas (loose housing) dan kandang konvensional (conventional/ stanchion barn). Kandang bebas merupakan kandang terbuka tanpa penyekat antara ternak sehingga ternak bebas bergerak pada areal yang cukup luas. Kandang konvensional merupakan kandang yang diberi penyekat sehingga ternak tidak mempunyai kesempatan untuk bergerak bebas. Ada dua tipe kandang konvensional yaitu kandang tipe tunggal dan tipe ganda. Penempatan sapi dalam satu baris biasa dilakukan jika menggunakan kandang tipe tunggal. Kandang tipe ganda, penempatan sapi dilakukan dengan membuat dua baris atau jajaran dengan saling berhadapan atau saling bertolak belakang dan di antara kedua baris sapi itu dibuat jalur untuk jalan. Adapun kandang yang kami ukur termasuk kandang konvensional karena kandang tersebut diberi penyekat. Sarana maupun prasarana yang bersifat sebagai penunjang kelengkapan dalam suatu peternakan antara lain kantor
  • 11. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar pengelola, rumah karyawan, gudang, kebun hijauan pakan, jalan, reservoir air, dan tempat pembuangan kotoran. Kantor kelola merupakan pusat pengelolaan dan pengawasan peternakan dan administrasinya. Letaknya sebaiknya berada di depan lokasi kandang dengan jarak sekitar 25-50 m dari kandang. Rumah karyawan digunakan sebagai tempat tinggal karyawan guna pengawasan atau keamanan ternak dan lingkungannya. Gudang merupakan salah satu sarana dalam perkandangan. Gudang dapat digunakan untuk menyimpan pakan maupun peralatan. Kebutuhan pakan bagi ternak sapi akan selalu terpenuhi dengan adanya gudang penyimpanan pakan. Kebun hijauan sangat diperlukan untuk menunjang pemenuhan pakan hijauan bagi ternak. Luasnya disesuaikan dengan jumlah ternak yang dipelihara. Kandang sapi yang kami ukur memiliki jumlah sapi 20 ekor dan memiliki kebun hijauan dengan ukuran 47,2 m x 37,5 m. Jalan berfungsi untuk mempermudah pengawasan dan pengontrolan lokasi. Reservoir dapat berupa bak tanam maupun menara air . Bak-bak penampung air ini berfungi untuk memenuhi kebutuhan air minum ternak, pembersihan kandang dan untuk memandikan ternak. Adapun bak penampung air pada kandang tersebut memiliki panjang 170 cm, lebar 70 cm dan tinggi 80 cm. Yose Elfiranto, SST 11
  • 12. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Tempat pembuangan kotoran sangat penting dalam perkandangan. Jarak tempat pembuangan kotoran sekurang-kurangnya 10 m dari kandang. Adapun pada kandang sapi yang kami ukur tempat pembuangan kotoran terlalu dekat dengan kandang, hal ini akan mengganggu pernapasan ternak maupun pemelihara. Secara umum, kandang sapi yang kami amati sudah memenuhi persyaratan kandang sapi yang baik. Hal ini dapat dilihat dari hasil yang telah kami ukur dan kemudian dibandingkan dengan referensi persyaratan kandang sapi yang baik yang kami dapatkan. Adapun perbandingan hasil pengukuran kami dengan dapat dilihat pada Tabel. Yose Elfiranto, SST 12 Parameter yang diukur Hasil pengukuran Referensi Keterangan Arah kandang Utara-selatan Utara-selatan sesuai Ukuran kandang/ekor 2.6 x 1.5 m 2.5 x 1.5 sesuai Kemiringan lantai 14 derajat 15 derajat sesuai Selokan L=30 cm, T=23 cm L=30 cm, T=20 cm sesuai
  • 13. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Yose Elfiranto, SST 13 Tempat pakan dan minum 2:1  90:48 cm 2:1 sesuai Sistem Perkandangan Ternak Sapi Potong Secara umum, kandang memiliki dua tipe, yaitu individu dan kelompok. Pada kandang individu, setiap sapi menempati tempatnya sendiri berukuran 2,5 X 1,5 m. Tipe ini dapat memacu pertumbuhan lebih pesat, karena tidak terjadi kompetisi dalam mendapatkan pakan dan memiliki ruang gerak terbatas, sehingga energi yang diperoleh dari pakan digunakan untuk hidup pokok dan produksi daging tidak hilang karena banyak bergerak. Pada kandang kelompok, bakalan dalam satu periode penggemukan ditempatkan dalam satu kandang.Satu ekor sapi memerlukan tempat yang lebih luas daripada kandang individu. Kelemahan yaitu terjadi kompetisi dalam mendapatkan pakan sehingga sapi yang lebih kuat cenderung cepat tumbuh daripada yang lemah, karena lebih banyak mendapatkan pakan (Anonim c, 2010). Dalam pembangunan kandang atau perkandangan diperlukan perencanaan yang seksama. Perencanaan tersebut perlu dipertimbangkan persyaratan-persyaratan yang harus
  • 14. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar dipenuhi dari sebuah bangunan perkandangan. Kandang yang memiliki persyaratan akan membuat usaha ternak semakin baik. Karena dengan semakin baiknya persyaratan kandang, ternak yang dipelihara akan semakin sehat (Purbowati & Rianto, 2009). Yose Elfiranto, SST 14 a. Syarat Kandang  Bahan kandang dari kayu/ bambu serta kuat  Letak kandang terpisah dari rumah dan jaraknya cukup jauh. Lantai dari semen/tanah yang dipadatkan, dan harus dibuat lebih tinggi dari tanah sekitarnya.  Ventilasi udara dalam kandang harus baik.  Drainase di dalam dan luar kandang harus baik. b. Ukuran kandang  Sapi betina dewasa 1,5 X 2 m/ekor  Sapi jantan dewasa 1,8 X 2 m/ekor  Anak sapi 1,5 X 2 m/ekor Kandang dapat dibuat dalam bentuk ganda atau tunggal, tergantung dari jumlah sapi yang dimiliki. Pada kandang tipe tunggal, penempatan sapi dilakukan pada satu baris atau satu jajaran, sementara kandang yang bertipe ganda penempatannya
  • 15. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar dilakukan pada dua jajaran yang saling berhadapan atau saling bertolak belakang. Diantara kedua jajaran tersebut biasanya dibuat jalur untuk jalan (Sugeng, 2006). Pembuatan kandang untuk tujuan penggemukan (kereman) biasanya berbentuk tunggal apabila kapasitas ternak yang dipelihara hanya sedikit (Anonim d, 2010). Konstruksi kandang sapi seperti rumah kayu. Atap kandang berbentuk kuncup dan salah satu/kedua sisinya miring. Lantai kandang dibuat padat, lebih tinggi dari pada tanah sekelilingnya dan agak miring kearah selokan di luar kandang. Bahan konstruksi kandang adalah kayu gelondongan/papan yang berasaldari kayu yang kuat. Kandang sapi tidak boleh tertutup rapat, tetapi agak terbuka agar sirkulasi udara didalamnya lancar. Termasuk dalam rangkaian penyediaan pakan sapi adalah air minum yang bersih. Air minum diberikan secara ad libitum, artinya harus tersedia dan tidak boleh kehabisan setiap saat. Tempat air minum sebaiknya dibuat permanen berupa bak semen dan sedikit lebih tinggi dari pada permukaan lantai. Dengan demikian kotoran dan air kencing tidak tercampur didalamnya (Anonim e, 2010). Sebelum membuat kandang sebaiknya diperhitungkan lebih dulu jumlah sapi yang akan dipelihara. Ukuran kandang untuk Yose Elfiranto, SST 15
  • 16. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar seekor sapi jantan dewasa adalah 1,5 x 2 m. Sedangkan untuk seekor sapi betina dewasa adalah 1,8 x 2 m dan untuk seekor anak sapi cukup 1,5x1 m. Termasuk dalam perlengkapan kandang adalah tempat pakan dan minum, yang sebaiknya dibuat di luar kandang, tetapi masih dibawah atap. Tempat pakan dibuat agak lebih tinggi agar pakan yang diberikan tidak diinjak-injak/tercampur kotoran (Anonim f, 2010). Yose Elfiranto, SST 16 Manajemen Perkandangan Manajemen perkandangan sapi potong sesuai dengan tujuan dan pola pemeliharaan meliputi kandang pembibitan, pembesaran dan penggemukan. Sedangkan kandang pendukungnya adalah kandang beranak atau kandang laktasi, kandang pejantan, kandan perawatan dan kandang paksa (Rasyid, A dan Hartati, 2007). 1. Kandang Pembibitan Tatalaksana kandang untuk pembibitan digunakan untuk pemeliharan induk/calon induk dengan tujuan untuk men hasilkan anak atau pedet sampai sapih umur 4–7 bulan. Tipe kandang untuk program pembibitan sapi potong berdasarkan program perkawinanya, yaitu menggunakan kandang individu atau kandang kelompok. Kandang
  • 17. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar individu bila perkawinannya menggunakan kawin suntik (IB) atau dibawa ke pejantan sesuai dengan keinginannya. Kandang kelompok yaitu kawin dengan pejantan yang ada dalam kandang tersebut. Pola pemeliharaan induk pada kandang individu membutuhkan pengamatan terhadap aktivitas reproduksinya yaitu saat birahi, untuk dibawa ke kandang kawin dengan menggunakan pejantan ya diinginkan. Induk yang telah bunting (8-9 bulan) pada kandang individu, pada kandang beranak/laktasi sampai pedet berumur 2 bulan.Induk laktasi setelah 2 bulan, dikawinkan lagi bila birahi, kemudian induk dikembalikan pada kandang individu. Pola pemeliharaan pada kandang kelompok, tidak membutuhkan pengamatan khusus terhadap aktivitas reproduksinya karena ternak kawin sendiri dalam kandang saat birahi. Induk saat bunting (7 - 8 bulan) pada kandang koloni segera ditempatkan pada kandang beranak sampai anaknya berumur 2 bulan, selanjutnya setelah induk laktasi 2 bulan dikembalikan pada pada kelompok semula atau pada kandang lain yang berbeda pejantannya (Rasyid, A dan Hartati, 2007). Yose Elfiranto, SST 17
  • 18. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Gambar 6. Skema Model Perkandangan Sapi Induk Pada Yose Elfiranto, SST 18 Kandang Kelompok Pola pemeliharaan dengan kandang kelompok ini akan memperpendek jarak beranak atau calving interval dibanding kandang individu, karena pola perkawinannya terjadi secara alami. 2. Kandang Beranak Kandang beranak atau kandang menyusui adalah kandang untuk pemeliharaan khusus induk atau calon induk yang telah bunting tua (8-9 bulan) sampai menyapih pedetnya, dengan tujuan menjaga keselamatan dan keberlangsungan hidup pedet. Kontruksi kandang beranak harus memberi
  • 19. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar kenyamanan dan keleluasaan bagi induk dan pedet selama menyusui. Kandang beranak termasuk tipe individu yang dilengkapi dengan palungan pada bagian depan, dan selokan pada bagian dibelakang ternak, serta di belakang kandang dilengkapi dengan halaman pelumbaran. Lantai kandang selalu bersih, kering dan tidak. Kontruksi pagar pelumbaran adalah lebih rapat yang menjamin pedet tidak keluar kandang. Luas kandang beranak mempunyai ukuran 3 X 3 meter termasuk palungan didalamnya (Rasyid, A dan Hartati, 2007). Gambar 7. Kandang Beranak Yose Elfiranto, SST 19
  • 20. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Yose Elfiranto, SST 20 3. Kandang Pembesaran Kandang pembesaran untuk pemeliharaan pedet lepas sapih yaitu antara umur 4–7 bulan sampai dewasa antara umur 18–24 bulan. Tipe kandang ini adalah kandang kelompok yang mempunyai pelumbaran. Kontruksi kandang pembesaran untuk pedet harus menjamin ternak tidak bisa keluar pagar serta mampu mencapai pakan di dalam palungan. Oleh karena itu jarak antar sekat pada pagar dan depan palungan maximal sebesar 40 cm. Tinggi palungan ke lantai (bagian luar) sekitar 50 cm dan tinggi palungan bagian dalam sekitar 40 cm .
  • 21. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Gambar 8. Kandang Pembesaran Kapasitas kandang untuk pembesaran per ekor sebesar 2,5 – 3 m. Tatalaksana yang perlu mendapat perhatian untuk kandang pembesaran adalah kepadatan kaitannya dengan kecukupan sarana (palungan), dan kondisi ternak yang dipelihara dalam satu kandang harus mempunyai kondisi badan yang sama atau hampir sama, untuk menghindari persaingan sesamanya. Pemeliharaan berikutnya setelah dari kandang pembesaran dilakukan pemisahan antara jantan dan betina, yaitu ternak jantan dipelihara pada kandang penggemukan atau sebagai calon pejantan dan yang betina sebagai replacement stok untuk calon induk (Rasyid, A dan Hartati, 2007). Yose Elfiranto, SST 21
  • 22. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Gambar 9. Ukuran Kandang Pembesaran Yose Elfiranto, SST 22 4. Kandang Penggemukan Kandang penggemukan untuk pemeliharaan sapi jantan dewasa beberapa bulan sampai mencapai bobot tertentu. Lama pemeliharaan ternak pada kandang penggemukan berkisar antara 4 – 12 bulan, tergantung pada kondisi awal ternak (umur dan bobot badan) dan ransum yang diberikan. Tipe kandang untuk penggemukan jantan dewasa adalah tipe kandang individu, untuk menghindari perkelahian sesamanya. Beberapa model kandang penggemukan dengan sistem kereman dibuat lebih tertutup rapat dan sedikit gerak untuk mengurangikehilangan energi dan mempercepat proses penggemukan (Rasyid, A dan Hartati, 2007).
  • 23. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Gambar 10. Kandang Penggemukan Yose Elfiranto, SST 23 5. Kandang Paksa Kandang paksa atau lebih dikenal dengan kandang jepit adalah untuk melakukan kegiatan perkawinan IB, perawatan kesehatan (potong kuku) dan lain sebagainya. Kontruksi kandang paksa harus kuat untuk menahan gerakan sapi. Ukuran kandang paksa yaitu panjang sebesar110 cm, lebar sebesar 70 dan tinggi sebesar 110 cm. Pada bagian sisi depan kandang dibuat ulang untuk menjepit leher ternak (Rasyid, A dan Hartati, 2007).
  • 24. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Gambar 11. Kandang Paksa Yose Elfiranto, SST 24 6. Kandang Pejantan Kandang pejantan untuk pemeliharan sapi jantan yang khusus digunakan sebagai pemacek. Tipe kandang pejantan adalah individu yang dilengkapi dengan palungan (sisi depan) dan saluran pembuangan kotoran pada sisi belakang. Kontruksi kandang pejantan harus kuat serta mampu menahan benturan dan dorongan serta memberikan kenyamanan dan keleluasaan bagi ternak. Luas kandang pejantan adalah panjang (sisi samping) sebesar 270 cm dan
  • 25. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar lebar (sisi depan) sebesar 200 cm (Rasyid, A dan Hartati, 2007). Gambar 12. Kandang Pejantan Yose Elfiranto, SST 25 7. Kandang Karantina Kadang karantina digunakan kandang khusus mengisolasi ternak dari ternak yang lain dengan tujuan pengobatan dan pencegahan penyebaran suatu penyakit. Kandang karangtina letaknya terpisah dari kandang yang lain (Rasyid, A dan Hartati, 2007).
  • 26. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Yose Elfiranto, SST 26
  • 27. Membangun Kandang Sapi Yang Baik dan Benar Yose Elfiranto, SST 27 DAFTAR PUSTAKA Anonimc. 2010. Sistem Pemberian Pakan Sapi Potong. http://agromaret.com. (Diakses pada 23 Oktober 2012) d. 2010. Teknik Pemeliharaan Sapi Peluang Usaha Sapi Potong. http://binaukm.com/2010/05. (Diakses tanggal 23 Oktober 2012.) e. 2012. Pakan Peluang Usaha Spi Potong.http://binaukm. com/2010/05. (Diakses tanggal 24 Oktober 2012). f. 2012. Teknik Pencampuran Pemberian Pakan. http:// www. Anneahira.com. (Diakses pada 24 Oktober 2012). Fikar, S. dan Ruhyadi, D. 2013. Buku Pintar Beternak & Bisnis Sapi Potong./http://agromedia.net/Artikel/ membangun-kandang-sapi-yang-baik-dan-benar.html/ diakses pada 30 September 2013. Rasyid, A dan Hartati. 2007. Petunjuk Teknis Perkandangan Sapi Potong. Pusat Penelitian Dan Pengembangan Peternakan Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian. Jakarta. Sudarmono, A.S dan Sugeng, B.Y. 2011. Beternak Domba. Jakarta: Penebar Swadaya. Sugeng, Y.B. 2006. Sapi Potong. Penebar Swadaya, Jakarta. Yohan, E. 2013. Sistem Perkandangan Domba. /http:// bp3kbansari2.blogspot.com/2010/07/sistem-perkandangan-ternak- domba.html/ diakses pada 30 september 2013.