3. Sanzioni
Arresto 鍖no ad 1 messe o ammenda per:
Inosservanza delle disposizioni impartite dal datore di
lavoro;
Uso non corretto di attrezzature e DPI;
Mancata segnalazione di difetti in attrezzature o DPI;
Ri鍖uto nel partecipare alle attivit di formazione ed
addestramento;
Ri鍖uto a sottoporsi ai controlli sanitari previsti.
4. Link utili
Aprire un ristorante: guide e risorse gratuite sulla
gestione di un ristorante;
Prodotti tipici VCO: blog di approfondimento sui
prodotti tipici del VCO;
EFSA: autorit europea per la sicurezza alimentare;
ASL VCO;
Ministero della salute;
Regione Piemonte settore igiene degli alimenti.
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5. Credits
Dott. Massimo Falsaci
Vice Presidente dellOrdine dei Tecnologi Alimentari della Regione Piemonte e Valle dAosta
Via Umberto I, 44
28822 Cannobio (VB)
328 21 25 180
falsaci@gmail.com
http://mfconsulenza.wordpress.com