Separazione di sostanze omogenee
- 1. Elenco prove separazione omogenei 1) distillazione 2) Cromatografia su carta 3a) estrazione con solvente cristalli di iodio e tetracloruro di carbonio 3b) estrazione con solvente (alcool o acqua) della clorofilla
- 2. 1) DISTILLAZIONE La distillazione 竪 un processo che permette di separare due componenti di una miscela allo stato liquido.
- 3. Principio di funzionamento Si basa sul fatto che ogni sostanza ha una sua temperatura di ebollizione, e quindi una temperatura specifica in cui passa da liquido a vapore. Un esempio particolare: lacqua evapora a 100属C e lalcool a 78属C (se riscaldati il primo ad evaporare sar lalcool).
- 4. Facciamo la distillazione: Materiale occorrente: limone Distillatore costituito dalle parti illustrate nella fig. (1) Riscaldatore a gas Becher di raccolta
- 5. Fig. 1
- 6. Procedimento: Mettiamo lalcool con il limone nel pallone, colleghiamo i refrigeranti e iniziamo il riscaldamento. Attraverso il tubicino di gomma collegato alla camicia del refrigerante, facciamo scorrere dellacqua fredda in modo da raffreddare il vapore distillato. Riscaldiamo lalcool che si colora di giallo estraendo il limone.
- 7. Cosa otteniamo? Nel pallone il liquido diventa sempre pi湛 giallo finch辿 evapora e esce dal pallone. Passa nel tubo refrigerante. Resta il liquore al limone!
- 8. Ripeti lesperienza con una soluzione di alcool ed acqua. Inserisci in un pallone 50 parti di acqua e 50 di alcool. Scalda la soluzione fino a portare ad ebollizione una delle due sostanze, quella che bolle a temperatura inferiore (lalcool).
- 9. Due termometri Il primo in basso nella miscela Il secondo in alto, al collo della beuta, questultimo dar la temperatura della sostanza che per prima evapora (cio竪 quella con T属 di ebollizione pi湛 bassa.
- 10. Dopo aver messo la miscela su una piastra riscaldante La prima sostanza che abbandoner la miscela sar quella con una temperatura di ebollizione pi湛 bassa. Il termometro ci dir tale temperatura, sapremo che 竪 quella quando i valori si saranno stabilizzati, sappiamo infatti che durante i passaggi di stato T 竪 costante!
- 11. La piastra continua a fornire calore Dopo un po bolle anche lacqua. Siamo infatti a 100属C.
- 12. 2) CROMATOGRAFIA SU CARTA alcuni pezzetti di carta da filtro (circa 3x 8 cm) un vasetto di vetro con coperchio alcol etilico (va bene l'alcol denaturato per disinfezione) una biro nera o pennarelli colorati (possibilmente marrone e verde)
- 13. PROCEDIMENTO Aiutandovi con un righello, con la biro nera eseguite una riga a circa 1 cm dal bordo di uno dei lati stretti del primo pezzetto di carta da filtro. La carta in questa esperienza rappresenta la fase fissa.
- 14. Mettete nel vasetto un po' di alcol, che rappresenta la fase mobile, in modo da coprirne il fondo ( NON ESAGERARE perch辿, una volta introdotta la carta da filtro, la riga nera deve rimanere sopra il livello dell'alcol).
- 15. Introducete la carta con la riga verso il basso, appoggiatela alla parete del vasetto e chiudetelo con delicatezza. Il vostro sistema dovr apparire all'incirca cos狸:
- 16. Ora aspettate che il liquido salga per capillarit sulla carta da filtro e inizi a trascinare l'inchiostro. Quando l'alcol arriver ad un paio di centimetri dal bordo superiore del pezzo di carta l'esperienza potr considerarsi conclusa. Potrete ripetere l'esperienza con pennarelli di vario colore e osservare i diversi risultati
- 18. 3a) Estrazione con solvente: Materiale e strumenti: 50 mL di acqua distillata Becker cristalli di iodio un imbuto separatore da 250 mL 30/40 mL di tetracloruro di carbonio
- 19. Procedimento In 50 mL di acqua distillata, versati in un becker, si fanno sciogliere pochi cristalli di iodio, fino a formazione di una soluzione debolmente gialla Si versa la soluzione, trattenendo eventuali cristalli non sciolti, in un imbuto separatore da 250 mL, col rubinetto chiuso, e si aggiungono 30/40 mL di tetracloruro di carbonio . Si tappa l'imbuto, si agita con vigore per alcuni secondi e si pone l'apparecchio su idoneo sostegno.
- 20. Subito si nota che il tetracloruro di carbonio si colora di viola, mentre l'acqua tende a schiarirsi: Il CCl4 竪, infatti, un solvente selettivo per lo iodio per cui lo sequestra all'acqua. *A causa della immiscibilit dei due liquidi e della maggior densit del tetracloruro le due fasi risulteranno ben distinte: - lo strato inferiore il tetracloruro - quello superiore l'acqua.
- 21. 3b) Estrazione con solvente della clorofilla La clorofilla pu嘆 essere facilmente estratta dalle foglie verdi di qualunque pianta, 竪 consigliabile scegliere foglie di consistenza non coriacea come quelle che comunemente vengono consumate in insalata.
- 22. Materiali e strumenti Alcool a 95属 (oppure dell'acetone) Un mortaio di vetro, porcellana Una provetta o altro piccolo recipiente di vetro.
- 23. Procedura Si fa a pezzetti una certa quantit di foglie Si mettono nel mortaio e si schiacciano con il pestello aggiunge una piccola quantit di alcool, si continua a schiacciare le foglie col pestello aggiungendo ancora dell'alcool. .
- 24. Dopo qualche minuto si versa l'alcool dal mortaio nella provetta, eventualmente, si procede alla filtrazione del liquido per eliminare i frammenti di foglia rimasti Si otterr un liquido di colore verde intenso a causa del contenuto di clorofilla sciolta nell'alcool.