ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo

SIGN - baanbrekende concepten voor tuinbouw - groeidomein 3

•
•
The Bridge business innovators
The Bridge business innovators

Een beschrijving van 2 product- en marketing innovaties in de tuinbouwsector binnen het domein 'neue kombinationen'. Binnen dit domein worden nieuwe combinaties beschreven op vlak van tuinbouw producten, verpakkingen en distributie kanalen. Per concept worden onderliggende trends, interessante benchmarks, het businessmodel en vervolgstappen voor uitwerking beschreven.

1 of 17
Downloaded 11 times
SIGN concepten Groeidomein 3 Neue Kombinationen The Bridge business innovators 1
Trends en ontwikkelingen op vlak van bloemen en interieur Age of (Dutch) Design Design celebs Het belang van een goed ontwerp is de laatste jaren sterk  Nederlandse ontwerpers zijn de helden van Dutch Design en zoeken toegenomen; we spreken wel van the Age of Design. Er is in binnen en  vaak onder persoonlijke titel de media op. Iconen als Piet Hein Eek,  buitenland bovendien veel aandacht voor het werk van Nederlandse Marcel Wanders, Victor & Rolf en Marlies Dekkers zijn niet van dit  ontwerpers dat over het algemeen als minimnalistisch, experimenteel,  podium weg te denken innovatief en humoristisch wordt gezien  Design your own Interior & Lifestyle Veel bedrijven betrekken hun klanten bij het ontwerp proces. Zo zijn  Bloemen en vooral ook vazen worden door de consument gezien als  er inmiddels verschillende sites waar je je eigen kleding, schoenen,  luxe lifestyleproducten met grote emotionele waarde, men is bereid  fiets of zelfs auto kunt customizen hiervoor extra te betalen The Bridge business innovators 2
Bloemen + design = Dutch Flower Design The Bridge business innovators 3
Visualisatie van het concept: Dutch Flower Design rijs ste p en v a oor e tch v Simpele design vaas Boeket Mix & Ma (van karton of plastic) + Jo je in in ng ter eri ieu us ov er r b l oe me n Keuze uit een selectie van  Keuze uit een selectie  gestileerde boeketten bijpassende vazen van bekende  ontwerpers met een kaartje  met hun verhaal over het  ontwerp The Bridge business innovators 4
Benchmarks: Dutch Design & vazen Het Friese aardewerkbedrijf  Koninklijke Tichelaar Makkum heeft vijf bekende ontwerpers  Vazen van Hella gevraagd een set porseleinen  Jongerius voor Ikea bekers te decoreren (Dick van Hoff,  Studio Job, Alexander van Slobbe  en Jurgen Bey) Op de site van Supabold kan je je eigen vaas ontwerpen die middels  3d printing technologie wordt  gemaakt uit witte polyamide. Kost  € 399,‐ Biologisch afbreekbare  kartonnen vaas van  MGpromo va € 2,45 The Bridge business innovators 5
Business model Dutch Flower Design WIE WAT HOE Klantsegmenten Distributie Waarde propositie Partner netwerk Competenties •Stijlbewuste  •In eerste instantie in  •Collectie van drie gestileerde  •Distributeur •Kweken consument losse mix & match  boeketten en bijpassende vazen  •Producent van  •Kennis van  •Toerist displays via interieur  ontworpen door bekende  (simpele) vazen bloemen en  winkels Nederlandse ontwerpers (Dutch  •Producent van  verzorging •Toeristenshops Design) displays •Online •Vazen van simpel, gerecycled  •Nederlandse  materiaal (bijvoorbeeld plastic,  ontwerpers karton) Communicatie •Collectie wisselt per kwartaal Samenwerking •POS materiaal •Nadruk op design element van het  •Interieur magazines  totaal, speelt in op laatste fashion/  als VT wonen, EH&I interieur trends •Online (o.a. via  •Verhaal van een bekende  social media) ontwerper over bloemen in het  interieur, eventueel aangevuld met  fimpjes op de eigen website Inkomsten Kosten Prijs per boeket + vaas: € 18,50 – € 22,50 • Ontwikkeling van een vaas • Marketing kosten POS materiaal • Productie en distributie  VERDIENMODEL The Bridge business innovators 6
Vervolgstappen + bronnen Vervolgstappen • Businesscase ontwikkelen • Co‐creatiesessie met bloementelers en bloemisten over concept • Ontwerp van een simpele kartonnenvaas • Conceptontwerpverpakking, informatie‐ en receptkaarten laten maken  • Zoeken producent van verpakkingsmateriaal • Website laten maken Bronnen www.evd.nl www.Ikea.nl www.nrc.nl www.mgpromo.nl The Bridge business innovators 7
Trends en ontwikkelingen op vlak van kinder- en gezinsvoeding Biologisch Kinderobesitas Het aantal consumenten dat zoekt naar een alternatief voor  De trend dat mensen in de westerse wereld dikker worden raakt ook  conventioneel geproduceerde voedingsmiddelen neemt toe. De  kinderen. Vijftien procent van de kinderen in de VS lijdt inmiddels aan  belangrijkste groeisectoren binnen het biologische voedingssegment  obesitas en in de meeste welvarende landen is het aantal zwaarlijvige  zijn zuivelproducten, babyvoeding en pasta kinderen in de afgelopen twintig jaar verdrievoudigd  Health & well‐being Gezondheid + gemak Nederlanders willen zich graag fit en energiek voelen en zijn bereid  flink te investeren in sport, voeding, ontspanning en gezondheid.  Producten die gelijktijdig inspelen op de behoefte aan gezondheid en  Gezondheid is een levenshouding geworden waarin voeding een  gemak winnen terrein. Ook op het gebied van kindervoeding belangrijke rol speelt The Bridge business innovators 8
Trends en ontwikkelingen op het vlak van communicatie Info lust Lokaal Etiketten op producten worden uitgebreid en verbeterd. Logo’s, iconen Streekproductenwinnen aan populariteit. Zo’n product  wordt vaak al  en symbolen maken de informatie toegankelijker voor de consument,  vele decennia in kleine hoeveelheden geproduceerd en heeft  die graag geïnformeerd wordt over voedingswaarden hierdoor in veel gevallen zijn eigen, unieke, verhaal Story telling Track ‘n Trace Er was eens... Merken en producten vertellen vaak een verhaal. Een  Steeds meer producten bieden transparantie over de herkomst  en  verhaal over de oorsprong en authenticiteit van het product en vaak  oorsprong van de verschillende ingrediënten en de verschillende  met een (lokale) held in de hoofdrol stappen van bewerking   The Bridge business innovators 9
Groenten‐ en fruitpakket + kinderopvang = groeipakket The Bridge business innovators 10
Visualisatie van het concept: groeipakket QR code met video van de betreffende telers over de oorsprong en eventuele bewerking van de producten. Met aanduiding uit welke streek de Kids recept met tomaat producten komen en een persoonlijk verhaal van Bla bla bla mensen die het hebben Kweker Janssen laten groeien vertelt... + + Voedingswaarde tomaat + Pakket met biologisch geteelde  Online te  bestellen en bij de  ‐ Met kaartje met recepten die  Met QR code met filmpje over  groenten, fruit en kruiden voor  crèche of kinderdagverblijf af te  kinderen lekker vinden en  oorsprong & teelt één week voor een familie met  halen ‐ Lijstje met voedingswaarden  één of twee kleine kinderen die  & ADH (voor kinderen en  (net) met de pot mee gaan  volwassenen)  van de  eten betreffende producten The Bridge business innovators 11
Benchmarks: groente- en fruitpakketten Concurrent: proef vitatas Odin vult wekelijks tassen met biologische en biologisch‐ dynamische groenten en fruit van het seizoen. Naast de groenten  en fruit zit er in de tas iedere week informatie over de telers, groenten en fruit en actualiteiten en passende recepten. Er zijn vijf soorten abonnementen van € 7,95 tot € 14,95 per tas met  alleen groente, alleen fruit of gecombineerd. Tassen moeten op  dt” r vin vaste ophaalpunten op een vaste dag in de week (400 in NL)  lekke opgehaald worden of niet kent n” niet Voor individuele tuinders een manier om klanten  le ms: te ha die je foru ogs/ te binden. Tassen moeten bij het bedrijf zelf  uit bl op s op ig o m en fr R eactie opgehaald worden. Er zijn bedrijven die tegen  hand enten betaling ook huis aan huis bezorgen  “O n gro ijgt vaak “J e k r The Bridge business innovators 12
Het moment dat kinderen ‘met de pot’ mee gaan eten is het moment dat ouders bewuster gaan koken en openstaan voor ‘gezonde suggesties’ Zie discussies op babybites.nl The Bridge business innovators 13
Benchmarks: communicatie en storytelling Waarkomthetvandaan.nl verzamelt tips van  bezoekers, kijkers en luisteraars van Kassa over de  herkomst van producten. Veel consumenten weten  namelijk niet dat veel producten uit dezelfde fabriek  komen.  Summ (producent van FairTrade producten) lanceert verpakkingen  met QR codes. Door een foto te  maken met je smartphone (met de  juiste software) kom je direct op de  betreffende productpagina met  informatie over het product Trend in package design:  ‘Het verhaal’ domineert  het ontwerp * De Port Townsend Food Coop,  Washington, lanceerde een  ‘pratend  schap’ middels video’s met QR codes.  De hoofd kaasmaker praat in de video  over wat de kaas zo uniek maakt. Een `QR-code` is een twee-dimensionale streepjescode die in 1994 is ontwikkeld in Japan. De letters `QR` zijn een afkorting van `Quick Response`; de code werd ontwikkeld om snel decodeerbaar te zijn. QR-codes waren oorspronkelijk bedoeld voor het identificeren van auto-onderdelen, maar worden in Japan inmiddels algemeen gebruikt in tijdschriften, op bushaltes en op visitekaartjes. In Nederland is de code terug te vinden op de e-tickets van de NS, maar ook steeds vaker op posters. The Bridge business‘De kracht van design’ *Bron: Ruud de Boer: innovators 14
Businessmodel groeipakket WIE WAT HOE Klantsegmenten Distributie Waarde propositie Partner netwerk Competenties • Ouders met jonge  • Via crèches en  • Weekabonnement voor wisselend  • Producent van  • Kennis over de  kinderen  kinderdagverblijven  groenten, fruit en kruiden pakket  verpakkings‐ producten • Ouders die  door  voor gezinnen met jonge kinderen materiaal en  bewust gezonder  distributiepartner  • Informatie over herkomst en  productkaarten  Assets gaan koken voor  verhaal van de teler (via QR codes)  • Designbureau de kinderen • Informatie over voedingswaarde  • Distributeur van de betreffende producten • Crèches en  • Kindvriendelijke recepten  kinderdag‐ waardoor kinderen verschillende  verblijven smaken leren waarderen Communicatie Samenwerking • Onderscheidend door distributie  • Eigen website • Via folders/posters  bij aangesloten  Marktpotentie kinderdagverblijven  en crèches Totaal aantal • Ads in tijdschriften  kinderdagverblijven als ‘Ouders van nu’,  in NL: 3900 ‘Mama’, etc Inkomsten Kosten Abonnementsgeld per week (€ 7,50 ‐ €15) • Incentive voor de kinderdagverblijven, bijvoorbeeld gratis  groente & fruit voor op de eigen school • Ontwikkeling van een verpakking • Marketingkosten ontwikkelingposters en site • Productie en distributie  The Bridge business innovators VERDIENMODEL 15
Vervolgstappen + bronnen Vervolgstappen • Haalbaarheid van distributie via crèches en kinderdagverblijven onderzoeken  • Businesscase ontwikkelen • Benaderen huidige organisaties die deze pakketten maken om te leren van hun best practices of om te bekijken of zij als distributiepartner kunnnen fungeren • Pilot met 2 tot 4 locaties • Conceptontwerpverpakking, informatie‐ en receptkaarten laten maken  • Zoeken producent van verpakkingsmateriaal • Website laten maken Bronnen http://www.evd.nl www.waarkomthetvandaan.nl www.summ.nl www.odin.nl www.vitatas.nl The Bridge business innovators 16
Contact The Bridge for more information: Stationsplein 1 P.O. Box 907 3800 AX Amersfoort Colofon The Netherlands +31 33 467 74 70 matthijshielkema@thebridge.nl annemarievanhoogstraten@thebridge.nl www.thebridge.nl The Bridge business innovators 17

More Related Content

SIGN - baanbrekende concepten voor tuinbouw - groeidomein 3

  • 1. SIGN concepten Groeidomein 3 Neue Kombinationen The Bridge business innovators 1
  • 2. Trends en ontwikkelingen op vlak van bloemen en interieur Age of (Dutch) Design Design celebs Het belang van een goed ontwerp is de laatste jaren sterk  Nederlandse ontwerpers zijn de helden van Dutch Design en zoeken toegenomen; we spreken wel van the Age of Design. Er is in binnen en  vaak onder persoonlijke titel de media op. Iconen als Piet Hein Eek,  buitenland bovendien veel aandacht voor het werk van Nederlandse Marcel Wanders, Victor & Rolf en Marlies Dekkers zijn niet van dit  ontwerpers dat over het algemeen als minimnalistisch, experimenteel,  podium weg te denken innovatief en humoristisch wordt gezien  Design your own Interior & Lifestyle Veel bedrijven betrekken hun klanten bij het ontwerp proces. Zo zijn  Bloemen en vooral ook vazen worden door de consument gezien als  er inmiddels verschillende sites waar je je eigen kleding, schoenen,  luxe lifestyleproducten met grote emotionele waarde, men is bereid  fiets of zelfs auto kunt customizen hiervoor extra te betalen The Bridge business innovators 2
  • 3. Bloemen + design = Dutch Flower Design The Bridge business innovators 3
  • 4. Visualisatie van het concept: Dutch Flower Design rijs ste p en v a oor e tch v Simpele design vaas Boeket Mix & Ma (van karton of plastic) + Jo je in in ng ter eri ieu us ov er r b l oe me n Keuze uit een selectie van  Keuze uit een selectie  gestileerde boeketten bijpassende vazen van bekende  ontwerpers met een kaartje  met hun verhaal over het  ontwerp The Bridge business innovators 4
  • 5. Benchmarks: Dutch Design & vazen Het Friese aardewerkbedrijf  Koninklijke Tichelaar Makkum heeft vijf bekende ontwerpers  Vazen van Hella gevraagd een set porseleinen  Jongerius voor Ikea bekers te decoreren (Dick van Hoff,  Studio Job, Alexander van Slobbe  en Jurgen Bey) Op de site van Supabold kan je je eigen vaas ontwerpen die middels  3d printing technologie wordt  gemaakt uit witte polyamide. Kost  € 399,‐ Biologisch afbreekbare  kartonnen vaas van  MGpromo va € 2,45 The Bridge business innovators 5
  • 6. Business model Dutch Flower Design WIE WAT HOE Klantsegmenten Distributie Waarde propositie Partner netwerk Competenties •Stijlbewuste  •In eerste instantie in  •Collectie van drie gestileerde  •Distributeur •Kweken consument losse mix & match  boeketten en bijpassende vazen  •Producent van  •Kennis van  •Toerist displays via interieur  ontworpen door bekende  (simpele) vazen bloemen en  winkels Nederlandse ontwerpers (Dutch  •Producent van  verzorging •Toeristenshops Design) displays •Online •Vazen van simpel, gerecycled  •Nederlandse  materiaal (bijvoorbeeld plastic,  ontwerpers karton) Communicatie •Collectie wisselt per kwartaal Samenwerking •POS materiaal •Nadruk op design element van het  •Interieur magazines  totaal, speelt in op laatste fashion/  als VT wonen, EH&I interieur trends •Online (o.a. via  •Verhaal van een bekende  social media) ontwerper over bloemen in het  interieur, eventueel aangevuld met  fimpjes op de eigen website Inkomsten Kosten Prijs per boeket + vaas: € 18,50 – € 22,50 • Ontwikkeling van een vaas • Marketing kosten POS materiaal • Productie en distributie  VERDIENMODEL The Bridge business innovators 6
  • 7. Vervolgstappen + bronnen Vervolgstappen • Businesscase ontwikkelen • Co‐creatiesessie met bloementelers en bloemisten over concept • Ontwerp van een simpele kartonnenvaas • Conceptontwerpverpakking, informatie‐ en receptkaarten laten maken  • Zoeken producent van verpakkingsmateriaal • Website laten maken Bronnen www.evd.nl www.Ikea.nl www.nrc.nl www.mgpromo.nl The Bridge business innovators 7
  • 8. Trends en ontwikkelingen op vlak van kinder- en gezinsvoeding Biologisch Kinderobesitas Het aantal consumenten dat zoekt naar een alternatief voor  De trend dat mensen in de westerse wereld dikker worden raakt ook  conventioneel geproduceerde voedingsmiddelen neemt toe. De  kinderen. Vijftien procent van de kinderen in de VS lijdt inmiddels aan  belangrijkste groeisectoren binnen het biologische voedingssegment  obesitas en in de meeste welvarende landen is het aantal zwaarlijvige  zijn zuivelproducten, babyvoeding en pasta kinderen in de afgelopen twintig jaar verdrievoudigd  Health & well‐being Gezondheid + gemak Nederlanders willen zich graag fit en energiek voelen en zijn bereid  flink te investeren in sport, voeding, ontspanning en gezondheid.  Producten die gelijktijdig inspelen op de behoefte aan gezondheid en  Gezondheid is een levenshouding geworden waarin voeding een  gemak winnen terrein. Ook op het gebied van kindervoeding belangrijke rol speelt The Bridge business innovators 8
  • 9. Trends en ontwikkelingen op het vlak van communicatie Info lust Lokaal Etiketten op producten worden uitgebreid en verbeterd. Logo’s, iconen Streekproductenwinnen aan populariteit. Zo’n product  wordt vaak al  en symbolen maken de informatie toegankelijker voor de consument,  vele decennia in kleine hoeveelheden geproduceerd en heeft  die graag geïnformeerd wordt over voedingswaarden hierdoor in veel gevallen zijn eigen, unieke, verhaal Story telling Track ‘n Trace Er was eens... Merken en producten vertellen vaak een verhaal. Een  Steeds meer producten bieden transparantie over de herkomst  en  verhaal over de oorsprong en authenticiteit van het product en vaak  oorsprong van de verschillende ingrediënten en de verschillende  met een (lokale) held in de hoofdrol stappen van bewerking   The Bridge business innovators 9
  • 10. Groenten‐ en fruitpakket + kinderopvang = groeipakket The Bridge business innovators 10
  • 11. Visualisatie van het concept: groeipakket QR code met video van de betreffende telers over de oorsprong en eventuele bewerking van de producten. Met aanduiding uit welke streek de Kids recept met tomaat producten komen en een persoonlijk verhaal van Bla bla bla mensen die het hebben Kweker Janssen laten groeien vertelt... + + Voedingswaarde tomaat + Pakket met biologisch geteelde  Online te  bestellen en bij de  ‐ Met kaartje met recepten die  Met QR code met filmpje over  groenten, fruit en kruiden voor  crèche of kinderdagverblijf af te  kinderen lekker vinden en  oorsprong & teelt één week voor een familie met  halen ‐ Lijstje met voedingswaarden  één of twee kleine kinderen die  & ADH (voor kinderen en  (net) met de pot mee gaan  volwassenen)  van de  eten betreffende producten The Bridge business innovators 11
  • 12. Benchmarks: groente- en fruitpakketten Concurrent: proef vitatas Odin vult wekelijks tassen met biologische en biologisch‐ dynamische groenten en fruit van het seizoen. Naast de groenten  en fruit zit er in de tas iedere week informatie over de telers, groenten en fruit en actualiteiten en passende recepten. Er zijn vijf soorten abonnementen van € 7,95 tot € 14,95 per tas met  alleen groente, alleen fruit of gecombineerd. Tassen moeten op  dt” r vin vaste ophaalpunten op een vaste dag in de week (400 in NL)  lekke opgehaald worden of niet kent n” niet Voor individuele tuinders een manier om klanten  le ms: te ha die je foru ogs/ te binden. Tassen moeten bij het bedrijf zelf  uit bl op s op ig o m en fr R eactie opgehaald worden. Er zijn bedrijven die tegen  hand enten betaling ook huis aan huis bezorgen  “O n gro ijgt vaak “J e k r The Bridge business innovators 12
  • 13. Het moment dat kinderen ‘met de pot’ mee gaan eten is het moment dat ouders bewuster gaan koken en openstaan voor ‘gezonde suggesties’ Zie discussies op babybites.nl The Bridge business innovators 13
  • 14. Benchmarks: communicatie en storytelling Waarkomthetvandaan.nl verzamelt tips van  bezoekers, kijkers en luisteraars van Kassa over de  herkomst van producten. Veel consumenten weten  namelijk niet dat veel producten uit dezelfde fabriek  komen.  Summ (producent van FairTrade producten) lanceert verpakkingen  met QR codes. Door een foto te  maken met je smartphone (met de  juiste software) kom je direct op de  betreffende productpagina met  informatie over het product Trend in package design:  ‘Het verhaal’ domineert  het ontwerp * De Port Townsend Food Coop,  Washington, lanceerde een  ‘pratend  schap’ middels video’s met QR codes.  De hoofd kaasmaker praat in de video  over wat de kaas zo uniek maakt. Een `QR-code` is een twee-dimensionale streepjescode die in 1994 is ontwikkeld in Japan. De letters `QR` zijn een afkorting van `Quick Response`; de code werd ontwikkeld om snel decodeerbaar te zijn. QR-codes waren oorspronkelijk bedoeld voor het identificeren van auto-onderdelen, maar worden in Japan inmiddels algemeen gebruikt in tijdschriften, op bushaltes en op visitekaartjes. In Nederland is de code terug te vinden op de e-tickets van de NS, maar ook steeds vaker op posters. The Bridge business‘De kracht van design’ *Bron: Ruud de Boer: innovators 14
  • 15. Businessmodel groeipakket WIE WAT HOE Klantsegmenten Distributie Waarde propositie Partner netwerk Competenties • Ouders met jonge  • Via crèches en  • Weekabonnement voor wisselend  • Producent van  • Kennis over de  kinderen  kinderdagverblijven  groenten, fruit en kruiden pakket  verpakkings‐ producten • Ouders die  door  voor gezinnen met jonge kinderen materiaal en  bewust gezonder  distributiepartner  • Informatie over herkomst en  productkaarten  Assets gaan koken voor  verhaal van de teler (via QR codes)  • Designbureau de kinderen • Informatie over voedingswaarde  • Distributeur van de betreffende producten • Crèches en  • Kindvriendelijke recepten  kinderdag‐ waardoor kinderen verschillende  verblijven smaken leren waarderen Communicatie Samenwerking • Onderscheidend door distributie  • Eigen website • Via folders/posters  bij aangesloten  Marktpotentie kinderdagverblijven  en crèches Totaal aantal • Ads in tijdschriften  kinderdagverblijven als ‘Ouders van nu’,  in NL: 3900 ‘Mama’, etc Inkomsten Kosten Abonnementsgeld per week (€ 7,50 ‐ €15) • Incentive voor de kinderdagverblijven, bijvoorbeeld gratis  groente & fruit voor op de eigen school • Ontwikkeling van een verpakking • Marketingkosten ontwikkelingposters en site • Productie en distributie  The Bridge business innovators VERDIENMODEL 15
  • 16. Vervolgstappen + bronnen Vervolgstappen • Haalbaarheid van distributie via crèches en kinderdagverblijven onderzoeken  • Businesscase ontwikkelen • Benaderen huidige organisaties die deze pakketten maken om te leren van hun best practices of om te bekijken of zij als distributiepartner kunnnen fungeren • Pilot met 2 tot 4 locaties • Conceptontwerpverpakking, informatie‐ en receptkaarten laten maken  • Zoeken producent van verpakkingsmateriaal • Website laten maken Bronnen http://www.evd.nl www.waarkomthetvandaan.nl www.summ.nl www.odin.nl www.vitatas.nl The Bridge business innovators 16
  • 17. Contact The Bridge for more information: Stationsplein 1 P.O. Box 907 3800 AX Amersfoort Colofon The Netherlands +31 33 467 74 70 matthijshielkema@thebridge.nl annemarievanhoogstraten@thebridge.nl www.thebridge.nl The Bridge business innovators 17