Silabus Imunologi d4 ajeng
1 like921 views
Silabus mata kuliah Imunologi membahas tentang kompetensi dasar dan tujuan mata kuliah yang meliputi pemahaman konsep dasar imunologi, sistem imunitas tubuh, dan keterkaitannya dengan zat gizi. Mata kuliah ini akan menggunakan metode ceramah, diskusi, dan tanya jawab selama 16 pertemuan untuk mencapai tujuan pemahaman mahasiswa terhadap hubungan antara imunologi dan ilmu gizi.
Silabus Imunologi d4 ajeng
- 1. 1 SILABUS MATA KULIAH PROGRAM STUDI D-IV GIZI POLTEKKES KEMENKES MALANG 1. Identitas Mata Kuliah Nama Mata Kuliah : Imunologi Kode Mata Kuliah : Gz 212 Semester : IV Beban/ Jumlah SKS : 2 SKS Teori Jumlah Minggu/ Pertemuan : 16 minggu (14 minggu tatap muka, 2 minggu UTS dan UAS) Nama Tim Dosen : Dr Nur Rahman, STP MP (NR) Doktor Ilmu Gizi Manusia Dr Anasari Mustafa, SKM MSc Doktor Ilmu Biomedik dr. Ongko Susetia T, MNs, SpGK (OS) - Dokter Spesialist Gizi Klinik 2. Standar Kompetensi Melakukan asuhan gizi pasien pada klien/pasien (KES.GM.02.041.01) 3. Kompetensi Dasar Memahami dan menjelaskan konsep dasar imunologi Memahami dan menjelaskan imun non spesifik dan spesifik Memahami dan menjelaskan innate celluler immune respone tubuh manusia Memahami dan menjelaskan tentang humoral innate immune response Memahami dan menjelaskan adaptive immune system, humoral & cellular Memahami dan menjelaskan tentang cytokine sebagai sistem komunikasi sel. Dan bagaiaman terjadinya hypersensitivity serta autoimmune diseases Memahami dan menjelaskan acute inflammation dan chronic inflammation Memahami dan menjelaskan kaitan sistem imun dalam malnutrisi dan infeksi Memahami dan menjelaskan sistem imun pada saluran cerna Memahami dan menjelaskan keterkaitan makronutrien dan sistem imun Memahami dan menjelaskan keterkaitan mikronutrien dan sistem imun Memahami dan menjelaskan pre-probiotik Memahami dan menjelaskan antioksidant dan imunitas 4. Metode & Proses Pembelajaran : Ceramah, diskusi, Tanya jawab 5. Tujuan Mata Kuliah: Mahasiswa mampu menjelaskan keterkaitan imunologi dan ilmu gizi, sistem imunitas tubuh dengan zat gizi, status gizi.
- 2. 2 6. Evaluasi: Penilaian dilakukan oleh tim pengajar dengan kriteria sesuai dengan Buku Pedoman Akademik Poltekkes Kemenkes Malang Dalam menentukan nilai akhir akan digunakan pembobotan sbb: Kehadiran , keaktifan di kelas, diskusi, penugasan 20 % Ujian pertengahan semester 40 % Ujian akhir semester 40 % Tabel : Konversi Nilai Angka Absolut Angka Mutu Huruf Mutu 80 - 100 4,00 A 75 79 3,70 A- 72 74 3,30 B+ 68 71 3,00 B 64 67 2,70 B- 61 63 2,30 C+ 58 60 2,00 C 52 57 1,70 C- 41 51 1,00 D 0 40 0,00 E 7. Bahan dan Sumber Belajar : Karnen Garna Baratawidjaja (2014), Imunologi Dasar, Jakarta:FKUI Eric Gershwin, Penelope Nestel, Carl L. Keen, 2004. Handbook of nutrition and immunity. Humana Press Inc. J. H. L. PLAYFAIR, B. M. CHAIN, 2004. Immunology at a Glance. Blackwell John B. Zabriskie, Essential Clinical Immunology. CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS Arjatmo Tjokronegoro, Prostaglandin dan Implikasi Klinik, Jakarta: FKUI PC Calder, CJ Field & HS Gill (2007), Nutrient and Immune Function, UK: Blackwell Publishing Samik Wahab dan Madarina Julia (2002), Sistem Imun, Imunisasi dan Penyakit Imun Shetty, Prakash S (2010), Nutrition, Immunity and Infection, UK: Oxfordshire R Fuller & G Perdigon (2003), Gut Flora, Nutrition, Immunity and Health, UK: Blackwell Publishing
- 3. 3 8. Jadwal Kegiatan Pembelajaran No Perte muan ke TGL Kompetensi Dasar Materi Pokok Pengalaman Pembelajaran Indikator Alokasi Waktu (menit) Penilaian Sumber Belajar Dosen 1 1 03-03 Penjelasan Mata Kuliah Mahasiswa memahamisilabus mata kuliah 100 NR 2 2 10-03 Memahami dan menjelaskan konsep dasar imunologi Pendahuluan dan konsep dasar imunitas tubuh a. Pengertian sistem imun b. Fungsi imun dan sifat imunitas c. Mekanisme pertahanan tubuh manusia d. Type-type imunitas pada tubuh manusia e. Sistem imun spesifik dan non spesifik a. Mengumpulkan informasi dari berbagai sumber pengertian system imun b. Mengkaji dan mendiskusikan fungsi imun dan sifat imunitas tubuh c. Mengkaji mekanisme pertahanan tubuh manusia d. Mengklasifikasikan type- type imunitas pada tubuh manusia e. Mengakaji pengertian, cirri-ciri, perbedaan dan persamaan system imun spesifik dan non spesifik 1. Menjelaskan pengertian sistem imun 2. Menjelaskan fungsisistem imun dan sifat-sifat imunitas tubuh 3. Menjelaskan mekanisme pertahanan tubuh manusia 4. Menginventarisasitype- type imunitas pada tubuh manusia 5. Menjelaskan pengertian, ciri-ciri sistem imun spesifik 6. Menjelaskan pengertian dan ciri-ciri sistem imun non spesifik 100 Test tulis Observasi LCD Komputer/ Laptop Silabus Materi ajar NR 3 17-03 Memahami dan menjelaskan imun non spesifik dan spesifik Imun non spesifik: Sel fagosit Basofil Sel mast Imun spesifik: Sel dendrik Pematangan limposit Petanda permukaan dan fungsional Sel T Sel B Cluster of determinat Mengkaji Imun non spesifik: Sel fagosit Basofil Sel mast Mengkaji Imun spesifik: Sel dendrik Pematangan limposit Petanda permukaan dan fungsional Sel T Sel B Cluster of determinat Menjelaskan Imun non spesifik: Sel fagosit Basofil Sel mast Menjelaskan Imun spesifik: Sel dendrik Pematangan limposit Petanda permukaan dan fungsional Sel T Sel B Cluster of determinat 100 Test tulis observasi LCD Komputer/ Laptop Silabus Materi ajar LCD Komputer/ Laptop Silabus Materi ajar NR
- 4. 4 3 4 24-03 Memahami dan menjelaskan innate Cellular immune response tubuh manusia Sistem innate immune system (non spesifik) tubuh manusia: a. Phagocytosis b. Antigen presenting cell c. Mayor Histocompatibility complex (MHC) d. Naturalkiller cell e. Innate to adaptive immune system a. Mengkaji pengertian dan karakteristikproes fagositosis b. Mengkaji pengeretian dan karakteristik peran antigen presenting cell c. Mengkaji jenis dan fungsi MHC d. Mengkaji mekanisme dan peran NK cell e. Mengkaji interaksi sel dalam respon imun innate kepada adaptive system 1. Menjelaskan pengertian dan karakteristik phagocytosis dalam immune system 2. Menjelaskan pengertian dan karakteristik antigen presenting cell dalam kaitan dengan keradangan dan immune system 3. Menjelaskan jenis dan fungsiberbagai immunoglubulin 4. Menjelaskan mekanisme kerja NK cell dalam rangkaian immune system 5. Menjelaskan interaksi antara innate immune system dengan adaptive immune system 100 Test tulis Observasi LCD Komputer/ Laptop Silabus Materi ajar OS 4 5 31-03 Memahami dan menjelaskan tentang humoral innate immune response a. Mengenal jenis, sistem kerja dari complement b. Mekanisme kerja membrane attack complex c. Mengenalkerja C reactive protein d. Mengenalkerja interferon Mengkaji dan mendiskusikan tentang sistem kerja humoral innate immune system terkait dengan sistem kekebalan innate Menjelaskan mekanisme innate immune system melalui kerja humoral innate immune response 100 Test tulis Observasi LCD Komputer/ Laptop Silabus Materi ajar OS 5 6 06-04 Memahami dan menjelaskan tentang adaptive immune system, humoral & cellular a.. Bagaimana aktifasi adaptive immune system oleh innate immune system. b. Adaptive immune system Cellular T lymphocyte. (Regular/suppresor T cell & cytotoxic T cell) Mengkaji dan mendiskusikan bagaimana aktifasi adaptive immune system dan kerjasama antara cellular (T cell) dan humoral(B cell antibody) Menjelaskan bagaimana adaptive cellular adaptive immunity diaktifkan oleh innate immune system dan bagaimana bekerja sama dengan humoral adaptive immune system 100 Test tulis Observasi LCD Komputer/ Laptop Silabus Materi ajar OS
- 5. 5 6 7 13-04 Memahami dan menjelaskan tentang cytokine sebagai sistem komunikasi sel. Dan bagaiaman terjadinya hypersensitivity serta autoimmune diseases a. Jenis cytokine b. Cytokine & acute phase protein c. Pro dan anti inflammatory cytokine d. Cytokine pada beberapa keadaan patologis termasuk obesitas. e. Hypersensitivitas / alergi f. Penyakit autoimmune g. Penyakit hyposensitive immune system a) Mengkaji dan mendiskusikan Kriteria Peran cytokine sebagai komunikator antar sel radang dalam pelbagai keadaan patologis b) Memahami dan mendiskusikan bagaimana hipersensitivitas / alergi terjadi beserta jenis jenisnya c) Memahami dan ,mendiskusikan proses terjadinya penyakit autoimmune diseases Menjelaskan Kriteria , Jenis jenis cytokine beserta kekhususannya dalam pelbagai keadaan patologis Menjelaskan perubahan sistem kekebalan yang menjadikan penyakit alergi dan penyakit autoimmune diseases. 100 Test tulis Observasi LCD Komputer/ Laptop Silabus Materi ajar OS Tugas 8 8 20-24 April UJIAN TENGAH SEMESTER Tatap Muka 1 s/d 7 Menyelesaikan soal Test tulis 9 9 27-04 Memahami dan menjelaskan acute inflammation dan chronic inflammation a) Perubahan metabolisme pada rudapaksa (trauma) - Ebb phase &Flow Phase b) Etiologi, Definisi c) Gejala d) Proses terjadinya inflamasi akut e) Inflamasiakut menjadiinflamasi kronis. a) Mengenalpelbagai penyebab keradangan akut b) Bagaimana keradangan akut terjadi sehingga dapat berlanjut ke keradangan menahun / kronis. Menjelaskan dan menguraikan bagaimana respone metabolik terhadap rudapaksa termasuk reaksi keradangan akut berperan dalam immune system mulai dariproses sampai berlanjut ke inflamasi kronis. 100 Test tulis Observasi LCD Komputer/ Laptop Silabus Materi ajar OS 10 10 05-05 Memahami dan menjelaskan kaitan sistem imun dalam malnutrisi dan infeksi a)Masalah PEM pengaruhnya terhadap immune sistem. b)Pengaruhnya pada penyembuhan luka. Mengkaji dan mendiskusikan sistem imun dalam malnutrisi dan infeksi Menjelaskan sistem imun dalam malnutrisi dan kemampuannya menghadapi infeksi dalam kaitan dengan proses penyembuhan luka. 100 Test tulis Observasi LCD Komputer/ Laptop Silabus Materi ajar OS
- 6. 6 11 11 12-05 Memahami dan menjelaskan sistem imun pada saluran cerna a) Saluran cerna sebagaitempat pelbagaikuman b) Sususnan dan Kerja barrier usus (gut barrier) c) Resiko terjadinya bacteril translocation d) Bagaimana bila terjadi kegagalan gt barrier e) Kapan terjadiresiko tinggi pada gut barrier failure. a) Mengkaji bagaimana potensi infeksi pada saluran cerna b) Bagaimana saluran cerna bertahan / gut barrier c) Bagaimana pengaruh kegagalan gut narrier / gut immune system terhadap kesehatan penderita terutama dalam keadaan kritis Menjelaskan pentingnya memperhatikan gut immune system / gut barrier dalam kaitan dengan pemberian makan dan pencegahan terhadap sepsis 100 Test tulis Observasi LCDKomputer/ Laptop Silabus Materi ajar OS 12 12 19-05 Memahami dan menjelaskan keterkaitan makronutrien dan dan sistem imun keterkaitan makronutrien dan dan sistem imun: a. Karbohidrat dan sistem imun b. Protein dan sistem imun c. Lemak dan sistem imun a. Mengkaji keterkaitan Karbohidrat dan sistem imun b. Mengkaji keterkaitan Protein dan sistem imun c. Mengkaji keterkaitan Lemak dan sistem imun 1. Menjelaskan keterkaitan Karbohidrat dan sistem imun 2. Menjelaskan keterkaitan Protein dan sistem imun 3. Menjelaskan keterkaitan Lemak dan sistem imun 100 Test tulis Observasi LCD Komputer/ Laptop Silabus Materi ajar NR 13 13 26-05 Memahami dan menjelaskan keterkaitan mikronutrien dan dan sistem imun keterkaitan mikronutrien dan dan sistem imun: a. Vitamin dan sistem imun b. Minarealdan sistem imun a. Mengkaji keterkaitan vitamin dan sistem imun b. Mengkaji keterkaitan mineral dan sistem imun 1. Menjelaskan keterkaitan vitamin dan sistem imun 2. Menjelaskan keterkaitan mineral dan sistem imun 100 Test tulis Observasi LCD Komputer/ Laptop Silabus Materi ajar NR 14 14 09-06 Memahami dan menjelaskan pre- probiotik Nutrisi pre-probiotik a. Definisi dan konsep probioteik b. Probiotik dalam bahan makanan 1. Mengkaji Definisi, konsep dan peran probioteik 2. Mengkaji Probiotik dalam bahan makanan 1. Menjelaskan Definisi, konsep dan peran probioteik 2. Menjelaskan Probiotik dalam bahan makanan 100 Test tulis Observasi Penugasan LCD Komputer/ Laptop Silabus Materi ajar AM 15 15 16-06 Memahami dan menjelaskan antioksidan dan imunitas Peran antioksidan dlm: Fungsi dalam imun Perkambangan imun Infeksi Autoimun Kanker dan atherosclerosis Mengkaji dan mendiskusikan : Peran antioksidan dlm: Fungsi dalam imun, Perkambangan imun, Infeksi, Autoimun, Kanker dan atherosclerosis Menjelaskan Peran antioksidan dlm: Fungsi dalam imun, Perkambangan imun, Infeksi, Autoimun, Kanker dan atherosclerosis 100 Test tulis Observasi LCD Komputer/ Laptop Silabus Materi ajar AM
- 7. 7 Tugas 16 16 UJIAN AKHIR SEMESTER Tatap Muka 9 s/d15 Menyelesaikan soal dan kasus 100 Mengetahui Malang, Pebruari 2014 Ketua Program Studi Diploma IV Gizi PJMKImmunologi Gizi, Ibnu Fajar, SKM, M.Kes Dr Nur Rahman, STP MP NIP.196610181989031001 NIP.196509131989031003 Menyetujui, Ketua Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Malang, I Nengah Tanu Komalina, DCN SE MKes NIP. 196503011988031005
- 8. 8