'Foodtelling' - raccontare il food in modo coinvolgente
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Speech a SMAU Milano sul food marketing e sulla narrazione di food attraverso tools narrativi e realt mediata
'Foodtelling' - raccontare il food in modo coinvolgente
- 2. Ciao! 2 Sono Simonetta Pozzi Membro operativo dellOsservatorio di Storytelling dellUniversit di Pavia e formatore professionista AIF delegazione Piemonte e Valle dAosta Ecco i miei contatti: simonettapz@gmail.com www.simonettapozzi.it
- 3. Lassociazione internazionale per la professionalit nel Web INTERNATIONAL WEB ASSOCIATION
- 4. FOODTELLING?
- 5. Mondo food Che cos竪 cambiato negli ultimi anni? Photo by Nick Fewings on Unsplash
- 6. Ho introdotto delle coccole per i miei clienti oltre al menu, perch辿 il cibo 竪 esperienza e ti deve far pensare mentre assapori un nuovo abbinamento. Roberto Rollino Ristorante La femme San Bartolomeo al Mare
- 7. Ricerco anche materiali insoliti per le mie presentazioni: ardesia, attrezzi non propriamente da cucina Roberto Rollino
- 8. Food divertimento - sempre pi湛 un fenomeno urbano Tempi veloci Consumi fuori casa pareggiano o superano quelli in casa. Cucina luogo dincontro tecnologico #FreeDorothy
- 9. Marketing esperienziale La relazione 竪 sempre pi湛 esperienziale e legata allo stile di vita. Non pi湛 consumatori, ma persone. Photo by Nick Fewings on Unsplash
- 10. Linguaggio Food 竪 il linguaggio di comunicazione del nostro tempo. Esperienza deve essere comunicabile e fotografabile Photo by Nick Fewings on Unsplash
- 11. Da #foodporn alla #darkcuisine - #uglyfood movement 210.672.826 post
- 12. Design Dal Food design allExperience Design Photo by Nick Fewings on Unsplash
- 15. 15 Millennials e Generazione Z & food 76% dei Millennials e il 78% della Generazione Z non transige riguardo al binomio cibo / qualit. Ricerca Next Generation tra fisico e digitale by Osservatorio PwC - Philip Kotler Marketing Forum
- 16. 16 Festival del giornalismo alimentare Torino marzo 2019 63% dei turisti enogastronomici vuole visitare luoghi di produzione con esperienza arricchita da VR e AR
- 17. AR/VR Innovation Report | August 2019 Register for XRDC 2019
- 18. 18 Webinar VR/AR Association 08/05/19 AR user da 37 mio nel 2017 a 85 mio nel 2021 VR user da 11 mio nel 2017 a 30 mio nel 2021
- 19. 19 Webinar VR/AR Association 08/05/19 55% Marketers ha inserito nella strategia o sta sperimentando
- 20. Experiences Momenti da vivere e comunicare 20
- 21. Sonia Factory Milano Unesperienza di gusto, di network e di amicizia
- 22. Bigger than the Plate Exposition and experience Estate 2019
- 23. Conoscere il food design: dalle applicazioni industriali a quelle domestiche con unattenzione particolare alleconomia circolare e sostenibilit e anche una curiosa food experience live. Loci food lab
- 27. Strategia Partiamo dai nostri pubblici 27
- 28. 28 Marketing del cuore 28 mettere al centro e valorizzare le persone con le loro storie e le loro emozioni
- 29. 29 Definisci le caratteristiche e il tone of voice: carattere interessi comportamento stili di vita valori Personas personas
- 30. 30 Partendo da una base di storylistening crei una narrazione. Le storie nascono dai pubblici Ascolto 30
- 31. Mettiti nei panni del tuo pubblico. - Che cosa desidera in unesperienza? - In che momento 竪 della sua storia di vita? - Qual 竪 il suo immaginario? - In quali valori si riconosce?
- 32. Qualit Sicurezza Sostenibilit Tradizione Innovazione Storicit Valori 32
- 33. Narrazioni su basi storiche Digital storytelling VR/AR stories Cosa 33
- 34. Racconti storici
- 35. Come venivano coltivati e consumati alcuni prodotti nel Medioevo? Come si producevano in epoca romana? Quali aneddoti? Storie basate su ricerche storiche 35
- 37. Fashion e wine experience. Una series che coinvolge anche i FB followers. Immagini testo - video SERIES
- 38. Realt immersiva
- 39. Si vive unesperienza e si acquisiscono pi湛 informazioni. - indossando un visore si 竪 immersi in una narrazione - da unetichetta, un leaflet si entra nel laboratorio, nellazienda VR/AR stories 39
- 40. 40 Storytool e realt immersiva comunicano ed esaltano la customer experience Mindset narrativo Come = Medium 40Photo by Marion Michele on Unsplash
- 42. Applicazioni disponibili su iOS e/o Android che contengono: Text Immagine Voice Storytool o story platform 42
- 43. Uno scrollytelling (testo + immagini) da embeddare nel sito o nel blog. Suite Adobe Platform: Adobe Spark Page 43
- 45. Story platform creata a Brisbane, Australia e poi diffusa in tutto il mondo. 2015 vince Start-up of the Year al PPA Digital Awards Platform: Shorthand 45
- 47. Tool narrativo di visual storytelling creato da Mombo Labs. Uno sfogliabile di storie visive da condividere nella community e creare engagement. Storytool: Steller 47
- 48. Una community: segui lautore della storia metti mi piace sulle storie che ti hanno maggiormente impressionato condividi commenta crea delle raccolte esplora tra le categorie
- 49. Fashion e wine experience. Una series che coinvolge anche i FB followers. Immagini testo - video TERRITORIO FASHION - EXPERIENCE
- 50. FOOD - EVENTI
- 51. Coupon e promozioni Anteprima di nuovi prodotti Informazioni su vendite ed eventi speciali Tutorial Dietro le quinte di eventi o lavorazioni Utilizzo 51
- 53. 5353 Fonte: A Taxonomy of Mixed Reality Visual Displays a 1994 paper by Paul Milgram and Fumio Kishino Virtuality Continuum
- 54. 5454 5 W VR/AR Association Why- lapproccio immersivo 竪 giusto per il mio pubblico? How- ha senso utilizzare la realt virtuale piuttosto che aumentata? Who -saranno disposti ad usarla? What -sar unesperienza di valore? Where- la location/space sar di supporto allesperienza?
- 55. tour virtuali personalizzati, utilizzando video o foto 360属 Hot spot con contenuti: voce narrante documenti pdf video mappe Storytelling 360属 55
- 56. Realt virtuale immersiva Il contenuto da bidimensionale diventa sferico e lo spettatore 竪 al centro Narrativa immersiva VR Storytelling 56
- 57. Realt aumentata aggiunge informazioni al mondo reale. La narrazione 竪 fruibile con smartphone e tablet. AR Storytelling 57 Photo by Patrick Schneider on Unsplash
- 58. J&B J&B Rare Stories una saga in 4 episodi, web serie grafica in 360属 VIRTUAL REALITY EXPERIENCE
- 59. Boursin Boursin速 Sensorium 360 Virtual Reality Experience VIRTUAL REALITY EXPERIENCE
- 60. Sublimotion in Ibiza Il ristorante pi湛 costoso al mondo. Cucina molecolare + Vr experience VIRTUAL REALITY EXPERIENCE
- 61. Honeygrow Training experience per imparare il mestiere Per recruitment VIRTUAL REALITY TRAINING Image credit: Honeygrow and Klip Collective
- 62. City Social - London Augmented reality cocktail menu Experience AUGMENTED REALITY EXPERIENCE
- 63. Panarello Far vivere la produzione AUGMENTED REALITY EXPERIENCE
- 64. AUGMENTED REALITY EXPERIENCE Treasury Wine Estates (Australia)
- 65. AUGMENTED REALITY EXPERIENCE Coca Cola Experience con Ogilvy Mexico e VFX house Timber
- 66. AUGMENTED REALITY EXPERIENCE Tree by Naked in Yoyogi Park - Tokyo Experience durante la cena
- 67. AUGMENTED REALITY EXPERIENCE Facebook Effects https://www.facebook.com/PiotarBoa/videos/10215 983402650018/
- 68. Riassumiamo Brand Awareness Parlare ai Millennials e Generazione Z Fare cultura di un cibo e/o di un territorio Entertainment Formazione
- 69. Riassumiamo Individua personas a cui ti rivolgi Scegli il tone of voice Definisci un budget Scegli con cura i tuoi partner (agenzia/fotografo e/o videomaker) Crea un brief dettagliato Costruisci una storia sul tuo prodotto e/o attivit