際際滷

際際滷Share a Scribd company logo

Soja

Download as PPTX, PDF
M
Marin Zadravec

Mahunarka soja

1 of 12
Download to read offline
Soja
Soja (lat. Glycine max) je biljka mahunarka visoke hranjive vrijednosti. Postoje razne sorte soje, koje se razlikuju po obliku zrna, boji, okusu i kemijskim svojstvima. Sadr転i vrlo velik postotak masti , ugljikohidrata i bjelanevina te vitamine A i B skupine. U prehrani i industriji upotrebljava se u raznim oblicima kao 邸to su: sojino mlijeko, sir poznat kao tofu, bra邸no, ulje, umak, briketi itd.
Morfolo邸ka svojstva soje Korijen se sastoji od jakog glavnog i postranog vretenastog korijenja te ima visoku usisnu (apsorpcijsku) sposobnost. Na korijenu se razvijaju kvr転ice u kojima 転ive bakterije Bradyrhizobium japonicum. Te bakterije 転ive u simbiozi s biljkom, tako da od biljke uzimaju ugljikohidrate (邸eere), a za uzvrat, biljku opskrbljuju du邸ikom. Znaajka korijena je da raste dok raste i nadzemna stabljika.
Soja
Veina sorata u komercijalnoj proizvodnji ima relativno uspravnu i vrstu stabljiku, prosjene visine 80 - 120 cm i prosjene visine do prve mahune od 4 - 16 cm, sve ovisno o genotipu, nainu i uvjetima uzgoja.
Svi gornji dijelovi biljke soje (stabljika, listovi, mahune) prekriveni su s mnogo sitnih dlaica koje mogu biti sivobijele, 転ute ili smee boje. Postoji vi邸e tipova listova koji su blijedozelene do tamnozelene boje i prosjeno ih je 15 - 20 po biljci. U zriobi postaju 転uti i kod veine sorata otpadnu
Boja cvjeta mo転e biti bijela, ljubiasta i kombinirano, a skupljeni su u grozd (3 - 5 listova). Plod je mahuna srpastog, okruglog ili spljo邸tenog oblika. Mahune sadr転e do pet zrna, zelene su boje, a u zriobi ona varira do vrlo svijetle slamnato転ute do gotovo crne.
Soja
Agroekolo邸ki uvjeti za uzgoj soje Temperatura Svjetlost Voda Tlo
Agrotehnika za proizvodnju soje Plodored Obrada tla Gnojidba Sjetva soje Njega nasada soje 貼etva soje
Zapi邸imo: Soja (lat. Glycine max) je biljka mahunarka visoke hranjive vrijednosti. Sadr転i vrlo velik postotak masti , ugljikohidrata i bjelanevina te vitamine A i B skupine. U prehrani i industriji upotrebljava se u raznim oblicima kao 邸to su: sojino mlijeko, sir poznat kao tofu, bra邸no, ulje, umak, briketi itd. Korijen se sastoji od jakog glavnog i postranog vretenastog korijenja Na korijenu se razvijaju kvr転ice u kojima 転ive bakterije, a te bakterije 転ive u simbiozi s biljkom, tako da od biljke uzimaju ugljikohidrate , a za uzvrat, biljku opskrbljuju du邸ikom
Boja cvjeta mo転e biti bijela, ljubiasta i kombinirano, a skupljeni su u grozd (3 - 5 listova). Plod je mahuna srpastog, okruglog ili spljo邸tenog oblika. Mahune sadr転e do pet zrna, zelene su boje, a u zriobi ona varira do vrlo svijetle slamnato転ute do gotovo crne.

More Related Content

Soja

  • 2. Soja (lat. Glycine max) je biljka mahunarka visoke hranjive vrijednosti. Postoje razne sorte soje, koje se razlikuju po obliku zrna, boji, okusu i kemijskim svojstvima. Sadr転i vrlo velik postotak masti , ugljikohidrata i bjelanevina te vitamine A i B skupine. U prehrani i industriji upotrebljava se u raznim oblicima kao 邸to su: sojino mlijeko, sir poznat kao tofu, bra邸no, ulje, umak, briketi itd.
  • 3. Morfolo邸ka svojstva soje Korijen se sastoji od jakog glavnog i postranog vretenastog korijenja te ima visoku usisnu (apsorpcijsku) sposobnost. Na korijenu se razvijaju kvr転ice u kojima 転ive bakterije Bradyrhizobium japonicum. Te bakterije 転ive u simbiozi s biljkom, tako da od biljke uzimaju ugljikohidrate (邸eere), a za uzvrat, biljku opskrbljuju du邸ikom. Znaajka korijena je da raste dok raste i nadzemna stabljika.
  • 5. Veina sorata u komercijalnoj proizvodnji ima relativno uspravnu i vrstu stabljiku, prosjene visine 80 - 120 cm i prosjene visine do prve mahune od 4 - 16 cm, sve ovisno o genotipu, nainu i uvjetima uzgoja.
  • 6. Svi gornji dijelovi biljke soje (stabljika, listovi, mahune) prekriveni su s mnogo sitnih dlaica koje mogu biti sivobijele, 転ute ili smee boje. Postoji vi邸e tipova listova koji su blijedozelene do tamnozelene boje i prosjeno ih je 15 - 20 po biljci. U zriobi postaju 転uti i kod veine sorata otpadnu
  • 7. Boja cvjeta mo転e biti bijela, ljubiasta i kombinirano, a skupljeni su u grozd (3 - 5 listova). Plod je mahuna srpastog, okruglog ili spljo邸tenog oblika. Mahune sadr転e do pet zrna, zelene su boje, a u zriobi ona varira do vrlo svijetle slamnato転ute do gotovo crne.
  • 9. Agroekolo邸ki uvjeti za uzgoj soje Temperatura Svjetlost Voda Tlo
  • 10. Agrotehnika za proizvodnju soje Plodored Obrada tla Gnojidba Sjetva soje Njega nasada soje 貼etva soje
  • 11. Zapi邸imo: Soja (lat. Glycine max) je biljka mahunarka visoke hranjive vrijednosti. Sadr転i vrlo velik postotak masti , ugljikohidrata i bjelanevina te vitamine A i B skupine. U prehrani i industriji upotrebljava se u raznim oblicima kao 邸to su: sojino mlijeko, sir poznat kao tofu, bra邸no, ulje, umak, briketi itd. Korijen se sastoji od jakog glavnog i postranog vretenastog korijenja Na korijenu se razvijaju kvr転ice u kojima 転ive bakterije, a te bakterije 転ive u simbiozi s biljkom, tako da od biljke uzimaju ugljikohidrate , a za uzvrat, biljku opskrbljuju du邸ikom
  • 12. Boja cvjeta mo転e biti bijela, ljubiasta i kombinirano, a skupljeni su u grozd (3 - 5 listova). Plod je mahuna srpastog, okruglog ili spljo邸tenog oblika. Mahune sadr転e do pet zrna, zelene su boje, a u zriobi ona varira do vrlo svijetle slamnato転ute do gotovo crne.