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Soluzioni self service nel punto vendita

Claudio Lattanzi
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Claudio Lattanzi Soluzioni self service nel punto vendita Comufficio, Roma 9 ottobre 2012
INDICE Il Self Service nelle piccole e medie superfici Software di cassa e soluzioni Self Service Conclusioni
SCENARIO La liberalizzazione degli orari dei punti vendita rappresenta unopportunit di sviluppo per le piccole e medie superfici A patto per嘆 di non aumentare i relativi costi operativi Gli ultimi 24 mesi hanno inoltre evidenziato un cambio nelle abitudini di spesa delle famiglie italiane Riduzione dello scontrino medio Aumento della frequenza di spesa 3
SCENARIO Negli ultime anni sono cambiate anche le aspettative del Consumatore nei confronti dei Retailer Prezzo giusto e scala prezzi articolata Servizi personalizzati, anche promozionali Frequentare pi湛 canali, fisici e on line Confrontare prezzi e prodotti ed avere informazioni Interagire con una tecnologia amica Luogo di vendita di prossimit anzich辿 extra urbano 4
SCENARIO L'attuale fase di crisi sta inoltre evidenziando una forte tendenza al calo dei consumi ed una progressiva erosione di marginalit lungo tutti gli anelli della filiera In calo i canali Libero Servizio ed Ipermercati In crescita il Discount Si enfatizza ancora di pi湛 il tema della competitivit Canale Euro/MQ Modelli di business Libero servizio 3.899 Tra canali distributivi Supermercati 5.336 Ipermercati 7.401 Discount 4.745 5
SCENARIO Una maggior competitivit richiede una scelta di campo tra miglior servizio o maggiore efficienza Competitivit Efficienza Servizio 6
SCENARIO La sfida che vogliamo proporvi 竪 quella di aumentare la competitivit attraverso il recupero di efficienza e laumento del livello di servizio 7
SELF SERVICE Lintroduzione del Self Service nelle piccole e medie superfici pu嘆 essere la chiave per interpretare il cambiamento in atto Migliorare il livello di servizio al Consumatore Estendere gli orari di apertura dei punti di vendita Ridurre i costi del personale 8
LE TIPOLOGIE DI SELF SERVICE Il termine Self Service identifica tutte le tecnologie che consento al Consumatore di svolgere in autonomia parte o tutta la propria esperienza di spesa Self Scanning Self Check Out (Scan & Bag) Self Scannig+Self Payment (Scan & Pay) 9
ALCUNI DATI DI MERCATO Il Self Service 竪 una tecnologia consolidata e famigliare in tutti i settori Il settore Retail 竪 molto indietro rispetto agli altri mercati 10
ALCUNI DATI DI MERCATO Nel mercato Retail il numero di installazioni di impianti Self Service nel mondo 竪 in continua crescita 165 Retailer hanno adottato soluzioni Self Service 110.000 unit Self Service installate 39 differenti paesi Per il mercato EMEA 竪 prevista una crescita del 20% per il biennio 2012/2013 80% dellinstallato in UK ed Ireland 11
ALCUNI DATI DI MERCATO Anche la media di unit Self Service installate per Punto di Vendita nel mercato EMEA 竪 in continua crescita 12
IL SELF SERVICE NELLE PICCOLE E MEDIE SUPERFICI Lintroduzione del Self Service nelle piccole e medie superfici pone i Retailer di fronte ad alcuni quesiti Perch辿 introdurre un sistema Self Service? Come si affronta un progetto Self Service? 13
Perch辿 introdurre un sistema Self Service?
PERCH INTRODURRE UN SISTEMA SELF SERVICE? Dare un migliore servizio ai clienti Tempo di attesa alla cassa percepito come inferiore Acquisti fatti in autonomia e con maggiore privacy Diminuire le code Fare di pi湛 con meno cassieri Estendere lorario operativo gestendo meglio la disponibilit del personale Tenere meno Casse Tradizionali aperte garantendo la stessa capacit di check out 15
PERCH INTRODURRE UN SISTEMA SELF SERVICE? Migliorare il cash management del negozio Minori fondi cassa da preparare e tenere immobilizzati Quadratura di fine giornata pi湛 veloce Migliorare la sicurezza del negozio Azzeramento delle rapine stile bancomat 16
PERCH INTRODURRE UN SISTEMA SELF SERVICE? Ideale per spese ridotte e ripetitive Il 65% delle spese nelle piccole e medie superfici 竪 inferiore ai 15 pezzi Circa il 75% risulta essere inferiore ai 20 pezzi In grado di operare egregiamente anche in modalit assistita Momenti di picco Carrelli con spese pi湛 voluminose Assistenza a clienti poco pratici 17
Come si affronta un progetto Self Service?
COME SI AFFRONTA UN PROGETTO SELF SERVICE? Lintroduzione del Self Service nella propria rete vendita non deve essere considerato come un progetto tecnologico La tecnologia Self Service 竪 consolidata Impatta con la gestione commerciale e marketing Incide sulla pianificazione del personale di Punto di Vendita Consente di progettare nuovi modelli di business innovativi 19
COME SI AFFRONTA UN PROGETTO SELF SERVICE? Lanalisi dei dati di sell-out consente ai Retailer di definire il modello implementativo ottimale Percentuale degli utilizzatori potenziali Definizione del risultato atteso Per le piccole e medie superfici dal 45% al 60% delle transazioni su Self Service Dimensionamento unit Self Service Dimensionamento Casse Tradizionali Ri-organizzazione del personale di cassa 20
COME SI AFFRONTA UN PROGETTO SELF SERVICE? La verifica del processo di vendita sulle Casse Tradizionali consente di definire il modello ottimale di interazione uomo-macchina Definizione del work-flow Consumatore Identificazione dei processi di vendita non automatizzabili o critici Evidenziazione dei processi di vendita non ottimizzati 21
COME SI AFFRONTA UN PROGETTO SELF SERVICE? Unitamente allanalisi dei dati, esistono altri elementi fondamentali per la buona riuscita di un progetto Self Service Analisi del layout del Punto Vendita e dei flussi Clienti per la corretta definizione del posizionamento dellisola Self Service Progettazione della comunicazione in Punto di Vendita e del materiale marketing per il Consumatore Definizione del modello formativo e comportamentale Selezione delle Attendant 22
Software di cassa e soluzioni Self Service
IL SOFTWARE DI FRONT END Lintroduzione del Self Service in Punto di Vendita richiede la disponibilit di un software di cassa progettato in architettura aperta Motore di vendita indipendente dallinterfaccia utente Funzioni invocabili come servizi Tracciatura di ogni singola funzione eseguita 24
UAKARI POS FRONT END Uakari POS Front End 竪 lunico software di cassa in Europa certificato con i principali fornitori di soluzioni Self Service NCR Fastlane Fujitsu UScan IBM System 6 Wincor Nixdorf Iscan Datalogic Shop Evolution 6 25
Lofferta dei Vendor
REQUISITI DELLE SOLUZIONI SELF SERVICE Design moderno e flessibile Ampia gamma e componenti modulari Personalizzabili per colore e logo del Retailer Facilit di utilizzo per il Consumatore Disegnate per utilizzo anche da parte di portatori di handicap Semplicit nella manutenzione Accesso delle componenti da pannello frontale Eventuali inceppamenti risolvibili anche dal personale di Punto di Vendita 27
Costo LOFFERTA DEI VENDOR SelfServ 60 SelfServ MINI SelfServ 7350 Small footprint Small footprint Full complement No cash No cash Full recycling No scale 1-3 Bag 28 28
Costo LOFFERTA DEI VENDOR SPS 320 SPS 370 Genesis Mini SCO U-Scan Genesis Small footprint Small footprint No Scale No Cash Full complement No cash No Scale Full recycling 1-2 Bag Full recycling No scale 1-4 Bag 29
Costo LOFFERTA DEI VENDOR Pay Tower 150 Pay Tower 100 Pos Tower 150 Pos Tower 100 Small footprint No scale No cash Full complement No cash 1-3 Bag 1-3 Bag Full recycling No scale 1-3 Bag 30
Costo LOFFERTA DEI VENDOR System6 4888-E1C System6 4888- Small footprint E11 No cash Full complement No scale Full recycling 1-3 Bag 31
LOFFERTA DEI VENDOR Self Scanning al servizio dello Scan & Pay Terminali Datalogic Joya e Motorola MC17 Utilizzabili mediante lintegrazione fra Uakari POS e Shop Evolution 6 di Datalogic Datalogic Joya Motorola MC17 32
LOFFERTA DEI VENDOR Shop Evolution 6 consente ai Retailer di fornire ai propri consumatori anche la soluzione di Self Scanning su smart phone Tecnologia famigliare per i Consumatori Integrabile con servizi di Lista Spesa Immagine innovativa del Retailer Riduzione del numero di terminali in Punto Vendita 33
Conclusioni
CONCLUSIONI Se lobiettivo 竪 quello di recuperare competitivit senza aumentare i relativi costi operativi, il Self Service 竪 una opportunit da considerare Offrono un servizio aggiuntivo ai Consumatori che vogliono essere autonomi e padroni del proprio tempo Riducono le ore lavorate in barriera cassa Consentono di focalizzare il personale sulle attivit di area vendita Garantiscono una maggiore sicurezza sul denaro 35
CONCLUSIONI Le soluzioni di Self Service sono adatte alle piccole e medie superfici? In genere si, anche per le piccole Abilita lestensione di orario senza far lievitare i costi Va progettato correttamente il modello di servizio al Consumatore Se il pilota da i risultati attesi, la diffusione del modello riduce i costi di implementazione e crea fidelizzazione allinsegna 36
Grazie per lattenzione www.ditechonline.it claudio.lattanzi@ditechspa.it

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  • 16. PERCH INTRODURRE UN SISTEMA SELF SERVICE? Migliorare il cash management del negozio Minori fondi cassa da preparare e tenere immobilizzati Quadratura di fine giornata pi湛 veloce Migliorare la sicurezza del negozio Azzeramento delle rapine stile bancomat 16
  • 17. PERCH INTRODURRE UN SISTEMA SELF SERVICE? Ideale per spese ridotte e ripetitive Il 65% delle spese nelle piccole e medie superfici 竪 inferiore ai 15 pezzi Circa il 75% risulta essere inferiore ai 20 pezzi In grado di operare egregiamente anche in modalit assistita Momenti di picco Carrelli con spese pi湛 voluminose Assistenza a clienti poco pratici 17
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  • 20. COME SI AFFRONTA UN PROGETTO SELF SERVICE? Lanalisi dei dati di sell-out consente ai Retailer di definire il modello implementativo ottimale Percentuale degli utilizzatori potenziali Definizione del risultato atteso Per le piccole e medie superfici dal 45% al 60% delle transazioni su Self Service Dimensionamento unit Self Service Dimensionamento Casse Tradizionali Ri-organizzazione del personale di cassa 20
  • 21. COME SI AFFRONTA UN PROGETTO SELF SERVICE? La verifica del processo di vendita sulle Casse Tradizionali consente di definire il modello ottimale di interazione uomo-macchina Definizione del work-flow Consumatore Identificazione dei processi di vendita non automatizzabili o critici Evidenziazione dei processi di vendita non ottimizzati 21
  • 22. COME SI AFFRONTA UN PROGETTO SELF SERVICE? Unitamente allanalisi dei dati, esistono altri elementi fondamentali per la buona riuscita di un progetto Self Service Analisi del layout del Punto Vendita e dei flussi Clienti per la corretta definizione del posizionamento dellisola Self Service Progettazione della comunicazione in Punto di Vendita e del materiale marketing per il Consumatore Definizione del modello formativo e comportamentale Selezione delle Attendant 22
  • 23. Software di cassa e soluzioni Self Service
  • 24. IL SOFTWARE DI FRONT END Lintroduzione del Self Service in Punto di Vendita richiede la disponibilit di un software di cassa progettato in architettura aperta Motore di vendita indipendente dallinterfaccia utente Funzioni invocabili come servizi Tracciatura di ogni singola funzione eseguita 24
  • 25. UAKARI POS FRONT END Uakari POS Front End 竪 lunico software di cassa in Europa certificato con i principali fornitori di soluzioni Self Service NCR Fastlane Fujitsu UScan IBM System 6 Wincor Nixdorf Iscan Datalogic Shop Evolution 6 25
  • 27. REQUISITI DELLE SOLUZIONI SELF SERVICE Design moderno e flessibile Ampia gamma e componenti modulari Personalizzabili per colore e logo del Retailer Facilit di utilizzo per il Consumatore Disegnate per utilizzo anche da parte di portatori di handicap Semplicit nella manutenzione Accesso delle componenti da pannello frontale Eventuali inceppamenti risolvibili anche dal personale di Punto di Vendita 27
  • 28. Costo LOFFERTA DEI VENDOR SelfServ 60 SelfServ MINI SelfServ 7350 Small footprint Small footprint Full complement No cash No cash Full recycling No scale 1-3 Bag 28 28
  • 29. Costo LOFFERTA DEI VENDOR SPS 320 SPS 370 Genesis Mini SCO U-Scan Genesis Small footprint Small footprint No Scale No Cash Full complement No cash No Scale Full recycling 1-2 Bag Full recycling No scale 1-4 Bag 29
  • 30. Costo LOFFERTA DEI VENDOR Pay Tower 150 Pay Tower 100 Pos Tower 150 Pos Tower 100 Small footprint No scale No cash Full complement No cash 1-3 Bag 1-3 Bag Full recycling No scale 1-3 Bag 30
  • 31. Costo LOFFERTA DEI VENDOR System6 4888-E1C System6 4888- Small footprint E11 No cash Full complement No scale Full recycling 1-3 Bag 31
  • 32. LOFFERTA DEI VENDOR Self Scanning al servizio dello Scan & Pay Terminali Datalogic Joya e Motorola MC17 Utilizzabili mediante lintegrazione fra Uakari POS e Shop Evolution 6 di Datalogic Datalogic Joya Motorola MC17 32
  • 33. LOFFERTA DEI VENDOR Shop Evolution 6 consente ai Retailer di fornire ai propri consumatori anche la soluzione di Self Scanning su smart phone Tecnologia famigliare per i Consumatori Integrabile con servizi di Lista Spesa Immagine innovativa del Retailer Riduzione del numero di terminali in Punto Vendita 33
  • 35. CONCLUSIONI Se lobiettivo 竪 quello di recuperare competitivit senza aumentare i relativi costi operativi, il Self Service 竪 una opportunit da considerare Offrono un servizio aggiuntivo ai Consumatori che vogliono essere autonomi e padroni del proprio tempo Riducono le ore lavorate in barriera cassa Consentono di focalizzare il personale sulle attivit di area vendita Garantiscono una maggiore sicurezza sul denaro 35
  • 36. CONCLUSIONI Le soluzioni di Self Service sono adatte alle piccole e medie superfici? In genere si, anche per le piccole Abilita lestensione di orario senza far lievitare i costi Va progettato correttamente il modello di servizio al Consumatore Se il pilota da i risultati attesi, la diffusione del modello riduce i costi di implementazione e crea fidelizzazione allinsegna 36
  • 37. Grazie per lattenzione www.ditechonline.it claudio.lattanzi@ditechspa.it

Editor's Notes

  1. Diminuzione del volume della spesa a beneficio dei soli prodotti di prima necessit A scapito della classica spesa settimanale