3. Il Rodano meridionale 竪 una regione in cui predominano distese erbose agitate da brezze profumate Situato tra Avignone e Orange, 遺鞄但岳艶温顎稼艶顎韓-糸顎-永温沿艶, si estende ai piedi dei resti del suo castello fortezza. Il paese si affaccia sul piana di Comtat e ha circa 3 000 ettari vitati .
4. Un p嘆 di storia La storia di questo comune e del suo vino 竪 saldamente intrecciate con la storia papale. Nel 1308, Papa Clemente V, ex arcivescovo di Bordeaux, trasferisce il papato alla citt di Avignone. Inizia lo sviluppo della viticoltura e la promozione dei vini della zona Giovanni XXII sceglie il villaggio come sua residenza estiva, costruisce il castello e nasce Chateaneuf du Pape Giovanni XXII
5. TERRITORIO Una caratteristica del terroir di 遺鞄但岳艶温顎稼艶顎韓-糸顎-永温沿艶 竪 lo strato di pietre chiamato galets ( "ciottoli"). Le rocce sono tipicamente costituite da quarzite e dai residui degli antichi ghiacciai alpini che sono stati appianati dal fiume Rodano. La pietra conserva il calore durante il giorno e lo cede di notte favorendo e accelerando la maturazione delle uve. Le pietre possono anche servire come strato protettivo per contribuire a mantenere l'umidit nel suolo durante il secco mesi estivi.
8. VITIGNI 13 diverse variet di uve ammesse nel disciplinare . Bacca rossa: Grenache, Syrah, Mourv竪dre, Cinsaut, Counoise, Terret Noir, Muscardin e Vaccar竪se. Bacca bianca: Clairette, Roussanne , Picpoul, Picardan e Bourboulenc. Se l'uva Grenache 竪 suddivisa in due variet Grenache Blanc e Grenache Noir , il numero di uve permesse diventa quattordici
9. 2 CATEGORIE METODOLOGICHE Tradizionale: pieno scuro speziato e longevo Moderno: di facile beva con frutto intenso e grande freschezza Il CdP 竪 il piu alcoolico dei vini francesi ed 竪 il primo regolamentato in questo senso (1931)
10. ABBINAMENTI Carni rosse arrosto o stracotti, elaborate con salse grasse Cacciagione da piuma Formaggi stagionati e a pasta fermentata
#2: Il PN 竪 unuva piuttosto bizzarra ed 竪 certamente fra le pi湛 difficili da coltivare e da vinificare. Non solo: richiede condizioni climatiche idonee per poter esprimere il meglio di s竪 nel vigneto. Il PN 竪 una prova impegnativa per tutti coloro che si confrontano con questuva, con lo scopo di produrre vini; una condizione che rimane vera anche nella sua terra dorigine e che ancora oggi 竪 considerata la migliore zona: la Bprgogna
#8: Gres = Arenaria Burdigagliano = terrano di origine miocene inf
