ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo
‫سلطنة عمان‬
     ‫وزارة التربية والتعليم‬
‫مدرسة محمد بن محبوب الرحيلي‬
‫ان الستيقاظ باكرا من النوم من المور الشاقة على النفس‬
   ‫وخاصة لولئك الذين ل يحبون التبكير في الستيقاظ ويحاولون‬
                ‫تجنب هذه الفترة بكل ما فيها وحتى وجبة الفطور.‬
      ‫ولكن المر مؤكد وواضح وضوح الشمس في كبد السماء أن‬
   ‫الفطور وجبة مهمة من الوجبات اليومية والتي يحتاج اليها الناس‬
                                           ‫من كل الفئات العمرية.‬
‫وبالرغم من أن الوجبات الثلثة التقليدية تلعب دورا مهما في تزويد‬
      ‫الجسم بالغذاء الضروري فان علماء التغذية يصنفون الفطور‬
                                                              ‫.‬
    ‫بأنه الوجبة الهم والساس السليم في العادات الغذائية الصحية‬
‫ويوصون به. وعلى الرغم من هذه التوصيات فان المليين في‬
    ‫ارجاء المعمورة يتخطون هذه الوجبة الهامة. وعلى سبيل المثال‬
    ‫فان امراة من كل اربعة نساء في الفئة العمرية بين 52-43 سنة‬
 ‫تتجاوز تناول وجبة الفطور بانتظام. وتشير الدراسات الخرى بأن‬
        ‫العادات الغذائية التي يعتاد عليها المرء في فترة الطفولة هي‬
   ‫المرشحة للستمرار مدى الحياة. وبهذا فان الطفال الذين يميلون‬
‫الى حذف وجبة الفطور فانهم على الرجح يستمرون في هذه العادة‬
                                           ‫الغذائية في فترة الرشد.‬
     ‫ولكن تدل الدراسات المتعلقة بهذا الموضوع الى أنه من الممكن‬
   ‫أن يتحول من ل يتناول الفطار الى شخص يتناول وجبة الفطار‬
‫. وقد اظهرت الدراسات أن تناول الفطار يرتبط بتحسن القدرة على‬
‫التحمل في أول النهار والقدرة على الستيعاب الدراسي أو القيا‬
                                         ‫م بالواجب في العمل.‬
      ‫يساعد الفطار على سد النقص في مستويات جلوكوز الدم،‬
       ‫وهذا أمر هام حيث أن الدماغ ذاته ليس لديه احتياطات من‬
       ‫الجلوكوز، ويجب تعويض النقص الحاصل من الجلوكوز‬
                                  ‫في الدماغ بصورة مستمرة.‬
    ‫يقول احد خبراء التغذية في وزارة الزراعة المريكية: عندما‬
     ‫تأخذ بعين العتبار بأنه مضى عليك ثمان الى تسع ساعات‬
   ‫على تناول وجبة العشاء، فان من الواضح أن التزود بالوقود‬
       ‫"الغذاء" من خلل الفطار سيجعلك تشعر بالراحة وتنجز‬
 ‫أفضل خلل اليوم. ويقر هذا الباحثون في جامعة علوم الصحة‬
   ‫في شيكاغو، حيث انهم قد فحصوا فيما اذا كان تناول الفطور‬
     ‫له تأثيرات مفيدة وايجابية على مزاج النسان فترة الظهيرة‬
‫وعلى ادائه المعرفي، ووجد ان تناول الفطور يمنع الثار‬
              ‫الضارة لعدم تناول الفطور مثل الجهاد والتوتر.‬
     ‫ان الدور المؤثر والفاعل للفطور في مساعدة الطفال على‬
      ‫افضل آداء صفي تم توثيقه قبل أكثر من ثلثين عاما في‬
     ‫جامعة ايوا - كلية الطب. فقد اكتشف الباحثون أن الطفال‬
    ‫الذين ل يتناولون وجبة الفطور يواجهون مشكلة في التركيز‬
‫في المدرسة ويصابون بالعياء وعدم النتباه في فترة الظهيرة،‬
  ‫وقد تم ربط هذه المعضلت السلوكية بانخفاض مستوى السكر‬
   ‫في الدم والذي ل يتم سد النقص فيه من خلل وجبة الفطور‬
      ‫مما يسمح بالعياء والجهاد والتعب والضيق لن يحدث‬
‫. وهذه السلوكيات لها تأثير سلبي على التحصيل العلمي.‬
   ‫هذه النتائج وغيرها ساعدت في التأكيد على النظرية أو‬
‫الفرضية التي تقول ان الطفال الذين يذهبون الى المدرسة‬
           ‫وهم جياع ل يمكنهم أن ينجزوا بصورة جيدة.‬
  ‫ولتجنب الغراء بأن تكون ممن يتخطون وجبة الفطور،‬
   ‫اجعل وجبة الفطار من المواد الغذائية المعدة مسبقا أو‬
                   ‫التي تحتاج الى وقت قصير لعدادها.‬
  ‫ل تتخطى وجبة الفطور ان كنت تقوم بالريجيم حيث انه‬
   ‫ل يوجد اي دليل على ان تخطي هذه الوجبة يساعد في‬
  ‫انقاص الوزن، فالدراسات تشير الى ان من ل يتناولون‬
  ‫الفطار يعوضون ذلك بأكل كمية أكبر من الطعام على‬
                                           ‫وجبة الغذاء.‬
‫الهتمام بصحت وغذائى الطفل‬
     ‫جسمه وتشد من عوده وتنمي ذكاءه وتمنحه مقاوم ً للمراض، ومن‬
                      ‫ة‬
                   ‫سبيل هذا الهتمام عناية الم بغذائه أن يكون صحيً.‬
                    ‫ا‬
‫هل تعلمين أن ما يتناوله طفلك يؤثر على إمكاناته البدنية وتركيزه العقلي؟‬
     ‫من أهم وجبات غذاء الطفل وجبة الفطار فهي أفضل وسيلة لتزويد‬
  ‫مخزون الطاقة لدى الطفل بكل ما يحتاجه منذ بدء اليوم إلى أن يتناول‬
‫وجبته التالية. فإذا لم يتناول الطفل وجبة الفطار فإن الجسم يحاول أن‬
    ‫يأخذ طاقة من مخزون الجسم وفي سبيل ذلك يفرز هرمونات الجهاد‬
        ‫التي تسبب توترً وإجهادً يؤثران على سلوكه ويفقدانه القدرة على‬
                                             ‫ا‬       ‫ا‬
          ‫الستيعاب. من هنا فإن وجبة الفطار أساس لراحة جسم وعقل‬
       ‫الطفل منذ الصباح، فهي تنشط الذاكرة وتحميه من التوتر العصبي.‬
            ‫وكلما كانت وجبة الفطار متوازنة بأن تحتوى جميع عناصر‬
‫الغذاء اللزمة كلما كان عمل الدماغ أفضل لدى الطفل، فالدراسات تظهر‬
               ‫أن الطفل الذي يتناول وجبة غذائية متوازنة وكاملة تتكون‬
           ‫من النشويات والبروتينات تكون لديه قدرة أكبر على التحصيل‬
           ‫في المدرسة بعكس الطفل الذي ل ينال ذلك فنرى الطفل حينها‬
‫خام ً ويعاني في المدرسة كثيرً لعدم قدرته على التركيز بصورة سليمة.‬
                                      ‫ا‬                         ‫ل‬
‫إن هناك مجموعة من الطعمة التي تساعد الطفل في تحسين‬
           ‫ذاكرته وانتباهه وتظهر إبداعاته وتنمي قدرة وكفاءة ذكائه‬
               ‫وبالتالي يغدو سريع الستجابة حاضر الذهن مميزً في‬
                   ‫ا‬
            ‫تحصيله العلمي في المدرسة، وسأعرض لك بعضً منها:‬
                   ‫ا‬
            ‫من الطعمة التي تقوي الذاكرة ـ الجزر فهو ينشط التمثيل‬
                     ‫العضوي في الدماغ فينشط ويعمل بصورة قوية.‬
             ‫ـ الفوكادو فهو يحتوي على العديد من الحماض الدهنية‬
                                  ‫الهامة لتنشيط الذاكرة قصيرة المدى.‬
 ‫ـ اليانسون فهو يسهل تدفق الدم والوكسجين إلى خليا المخ وبالتالي‬
                 ‫تنشط ذاكرة الطفل إضافة إلى أنه يريح المعاء لديه.‬
        ‫ومن الطعمة الخرى التي تساهم في تعزيز التحصيل العلمي‬
‫ـ الكرنب فهو يقلل من التوتر والعصبية بتـقليله نشـــاط الغدة الدرقية‬
    ‫ممـــا يجعلها تعمل بتوازن فيسـهل على الطفل التركيز ويتخلص‬
                                                 ‫من التوتر والعبث.‬
‫ـ الليمون فهو يمد الطفل بالطاقة ويزيد من قدرة الستيعاب لديه لن‬
                                                 ‫به فيتامين سي.‬
                              ‫أما الخرى التي تعزز النتباه فهي:‬
            ‫ـ الروبيان أو الجمبري فهو يمد الجسم بأحماض أوميغا‬
              ‫ـ3 المفيدة للدماغ والتي تزيد من القدرة على ملحظة‬
                               ‫ما يجري فيزيد النتباه لدى الطفل.‬
 ‫ـ البصل فهو مما يساعد على تدفق الدم إلى الدماغ ويسهل وصول‬
               ‫الوكسجين إلى خلياه وخاصة في الجواء الحارة.‬
    ‫ـ المكسرات مفيدة جدً للطفال لنها تنشط الموصلت العصبية‬
                                           ‫ا‬
                                                            ‫بين‬
‫خليا الدماغ وبالتالي تكون التصالت سريعة الوصول مما يساعد‬
   ‫الطفل على استيعاب المعلومات وتخزينها وتذكرها لحقً. سواء‬
          ‫ا‬
    ‫المكسرات المجروشة أو التي على شكل زبدة الفول السوداني.‬
‫ولكي تقدمي وجبة إفطار كاملة المحتوى ومتكاملة الفائدة لطفلك يجب‬
    ‫أن تشمل من الحبوب ما كان على هيئة كاملة كالشوفان والفواكه الطازجة‬
‫سواء القطع أو العصير منها إضافة إلى المصدر المهم للبروتينات والفيتامينات‬
                  ‫والمعادن وهي البيض واللحوم والحليب ومشتقاته، ول ننسى‬
                                                     ‫قلي ً من العسل والتمر.‬
                                                                      ‫ل‬
             ‫إن نمو الطفل بشكل صحي بدنيً وعقليً يحتاج منك عناية ومتابعة.‬
                                       ‫ا‬     ‫ا‬
وجبة الافطار
وجبة الافطار

More Related Content

وجبة الافطار

  • 1. ‫سلطنة عمان‬ ‫وزارة التربية والتعليم‬ ‫مدرسة محمد بن محبوب الرحيلي‬
  • 2. ‫ان الستيقاظ باكرا من النوم من المور الشاقة على النفس‬ ‫وخاصة لولئك الذين ل يحبون التبكير في الستيقاظ ويحاولون‬ ‫تجنب هذه الفترة بكل ما فيها وحتى وجبة الفطور.‬ ‫ولكن المر مؤكد وواضح وضوح الشمس في كبد السماء أن‬ ‫الفطور وجبة مهمة من الوجبات اليومية والتي يحتاج اليها الناس‬ ‫من كل الفئات العمرية.‬ ‫وبالرغم من أن الوجبات الثلثة التقليدية تلعب دورا مهما في تزويد‬ ‫الجسم بالغذاء الضروري فان علماء التغذية يصنفون الفطور‬ ‫.‬ ‫بأنه الوجبة الهم والساس السليم في العادات الغذائية الصحية‬
  • 3. ‫ويوصون به. وعلى الرغم من هذه التوصيات فان المليين في‬ ‫ارجاء المعمورة يتخطون هذه الوجبة الهامة. وعلى سبيل المثال‬ ‫فان امراة من كل اربعة نساء في الفئة العمرية بين 52-43 سنة‬ ‫تتجاوز تناول وجبة الفطور بانتظام. وتشير الدراسات الخرى بأن‬ ‫العادات الغذائية التي يعتاد عليها المرء في فترة الطفولة هي‬ ‫المرشحة للستمرار مدى الحياة. وبهذا فان الطفال الذين يميلون‬ ‫الى حذف وجبة الفطور فانهم على الرجح يستمرون في هذه العادة‬ ‫الغذائية في فترة الرشد.‬ ‫ولكن تدل الدراسات المتعلقة بهذا الموضوع الى أنه من الممكن‬ ‫أن يتحول من ل يتناول الفطار الى شخص يتناول وجبة الفطار‬ ‫. وقد اظهرت الدراسات أن تناول الفطار يرتبط بتحسن القدرة على‬
  • 4. ‫التحمل في أول النهار والقدرة على الستيعاب الدراسي أو القيا‬ ‫م بالواجب في العمل.‬ ‫يساعد الفطار على سد النقص في مستويات جلوكوز الدم،‬ ‫وهذا أمر هام حيث أن الدماغ ذاته ليس لديه احتياطات من‬ ‫الجلوكوز، ويجب تعويض النقص الحاصل من الجلوكوز‬ ‫في الدماغ بصورة مستمرة.‬ ‫يقول احد خبراء التغذية في وزارة الزراعة المريكية: عندما‬ ‫تأخذ بعين العتبار بأنه مضى عليك ثمان الى تسع ساعات‬ ‫على تناول وجبة العشاء، فان من الواضح أن التزود بالوقود‬ ‫"الغذاء" من خلل الفطار سيجعلك تشعر بالراحة وتنجز‬ ‫أفضل خلل اليوم. ويقر هذا الباحثون في جامعة علوم الصحة‬ ‫في شيكاغو، حيث انهم قد فحصوا فيما اذا كان تناول الفطور‬ ‫له تأثيرات مفيدة وايجابية على مزاج النسان فترة الظهيرة‬
  • 5. ‫وعلى ادائه المعرفي، ووجد ان تناول الفطور يمنع الثار‬ ‫الضارة لعدم تناول الفطور مثل الجهاد والتوتر.‬ ‫ان الدور المؤثر والفاعل للفطور في مساعدة الطفال على‬ ‫افضل آداء صفي تم توثيقه قبل أكثر من ثلثين عاما في‬ ‫جامعة ايوا - كلية الطب. فقد اكتشف الباحثون أن الطفال‬ ‫الذين ل يتناولون وجبة الفطور يواجهون مشكلة في التركيز‬ ‫في المدرسة ويصابون بالعياء وعدم النتباه في فترة الظهيرة،‬ ‫وقد تم ربط هذه المعضلت السلوكية بانخفاض مستوى السكر‬ ‫في الدم والذي ل يتم سد النقص فيه من خلل وجبة الفطور‬ ‫مما يسمح بالعياء والجهاد والتعب والضيق لن يحدث‬
  • 6. ‫. وهذه السلوكيات لها تأثير سلبي على التحصيل العلمي.‬ ‫هذه النتائج وغيرها ساعدت في التأكيد على النظرية أو‬ ‫الفرضية التي تقول ان الطفال الذين يذهبون الى المدرسة‬ ‫وهم جياع ل يمكنهم أن ينجزوا بصورة جيدة.‬ ‫ولتجنب الغراء بأن تكون ممن يتخطون وجبة الفطور،‬ ‫اجعل وجبة الفطار من المواد الغذائية المعدة مسبقا أو‬ ‫التي تحتاج الى وقت قصير لعدادها.‬ ‫ل تتخطى وجبة الفطور ان كنت تقوم بالريجيم حيث انه‬ ‫ل يوجد اي دليل على ان تخطي هذه الوجبة يساعد في‬ ‫انقاص الوزن، فالدراسات تشير الى ان من ل يتناولون‬ ‫الفطار يعوضون ذلك بأكل كمية أكبر من الطعام على‬ ‫وجبة الغذاء.‬
  • 7. ‫الهتمام بصحت وغذائى الطفل‬ ‫جسمه وتشد من عوده وتنمي ذكاءه وتمنحه مقاوم ً للمراض، ومن‬ ‫ة‬ ‫سبيل هذا الهتمام عناية الم بغذائه أن يكون صحيً.‬ ‫ا‬ ‫هل تعلمين أن ما يتناوله طفلك يؤثر على إمكاناته البدنية وتركيزه العقلي؟‬ ‫من أهم وجبات غذاء الطفل وجبة الفطار فهي أفضل وسيلة لتزويد‬ ‫مخزون الطاقة لدى الطفل بكل ما يحتاجه منذ بدء اليوم إلى أن يتناول‬
  • 8. ‫وجبته التالية. فإذا لم يتناول الطفل وجبة الفطار فإن الجسم يحاول أن‬ ‫يأخذ طاقة من مخزون الجسم وفي سبيل ذلك يفرز هرمونات الجهاد‬ ‫التي تسبب توترً وإجهادً يؤثران على سلوكه ويفقدانه القدرة على‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫الستيعاب. من هنا فإن وجبة الفطار أساس لراحة جسم وعقل‬ ‫الطفل منذ الصباح، فهي تنشط الذاكرة وتحميه من التوتر العصبي.‬ ‫وكلما كانت وجبة الفطار متوازنة بأن تحتوى جميع عناصر‬ ‫الغذاء اللزمة كلما كان عمل الدماغ أفضل لدى الطفل، فالدراسات تظهر‬ ‫أن الطفل الذي يتناول وجبة غذائية متوازنة وكاملة تتكون‬ ‫من النشويات والبروتينات تكون لديه قدرة أكبر على التحصيل‬ ‫في المدرسة بعكس الطفل الذي ل ينال ذلك فنرى الطفل حينها‬ ‫خام ً ويعاني في المدرسة كثيرً لعدم قدرته على التركيز بصورة سليمة.‬ ‫ا‬ ‫ل‬
  • 9. ‫إن هناك مجموعة من الطعمة التي تساعد الطفل في تحسين‬ ‫ذاكرته وانتباهه وتظهر إبداعاته وتنمي قدرة وكفاءة ذكائه‬ ‫وبالتالي يغدو سريع الستجابة حاضر الذهن مميزً في‬ ‫ا‬ ‫تحصيله العلمي في المدرسة، وسأعرض لك بعضً منها:‬ ‫ا‬ ‫من الطعمة التي تقوي الذاكرة ـ الجزر فهو ينشط التمثيل‬ ‫العضوي في الدماغ فينشط ويعمل بصورة قوية.‬ ‫ـ الفوكادو فهو يحتوي على العديد من الحماض الدهنية‬ ‫الهامة لتنشيط الذاكرة قصيرة المدى.‬ ‫ـ اليانسون فهو يسهل تدفق الدم والوكسجين إلى خليا المخ وبالتالي‬ ‫تنشط ذاكرة الطفل إضافة إلى أنه يريح المعاء لديه.‬ ‫ومن الطعمة الخرى التي تساهم في تعزيز التحصيل العلمي‬ ‫ـ الكرنب فهو يقلل من التوتر والعصبية بتـقليله نشـــاط الغدة الدرقية‬ ‫ممـــا يجعلها تعمل بتوازن فيسـهل على الطفل التركيز ويتخلص‬ ‫من التوتر والعبث.‬
  • 10. ‫ـ الليمون فهو يمد الطفل بالطاقة ويزيد من قدرة الستيعاب لديه لن‬ ‫به فيتامين سي.‬ ‫أما الخرى التي تعزز النتباه فهي:‬ ‫ـ الروبيان أو الجمبري فهو يمد الجسم بأحماض أوميغا‬ ‫ـ3 المفيدة للدماغ والتي تزيد من القدرة على ملحظة‬ ‫ما يجري فيزيد النتباه لدى الطفل.‬ ‫ـ البصل فهو مما يساعد على تدفق الدم إلى الدماغ ويسهل وصول‬ ‫الوكسجين إلى خلياه وخاصة في الجواء الحارة.‬ ‫ـ المكسرات مفيدة جدً للطفال لنها تنشط الموصلت العصبية‬ ‫ا‬ ‫بين‬ ‫خليا الدماغ وبالتالي تكون التصالت سريعة الوصول مما يساعد‬ ‫الطفل على استيعاب المعلومات وتخزينها وتذكرها لحقً. سواء‬ ‫ا‬ ‫المكسرات المجروشة أو التي على شكل زبدة الفول السوداني.‬
  • 11. ‫ولكي تقدمي وجبة إفطار كاملة المحتوى ومتكاملة الفائدة لطفلك يجب‬ ‫أن تشمل من الحبوب ما كان على هيئة كاملة كالشوفان والفواكه الطازجة‬ ‫سواء القطع أو العصير منها إضافة إلى المصدر المهم للبروتينات والفيتامينات‬ ‫والمعادن وهي البيض واللحوم والحليب ومشتقاته، ول ننسى‬ ‫قلي ً من العسل والتمر.‬ ‫ل‬ ‫إن نمو الطفل بشكل صحي بدنيً وعقليً يحتاج منك عناية ومتابعة.‬ ‫ا‬ ‫ا‬

Editor's Notes

  1. عدم القراءة