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植物工厂简报瑞璽
- 1. 植物工廠－糧食危機 科技改變地球 科技創造健康 瑞璽國際股份有限公司 高森癸
- 2. 前言: ? 地球暖化日趨嚴重的當今，及由於醫 術發達使人類壽命增長許多，致全球 人口急遽增長，糧食亦隨著增長需求 及氣候影響而造成不足現象，國際面 各國均為補充不足糧食，而尋求解決 之道，植物資源開發與應用，永續發 展利用成為顯學。
- 3. 植物資源開發與應用 ? 21世紀解決糧食安全及能源安全的重要課題，其中尤甚-植物 組織培養技術，種子以下分子、離子、DNA、遺傳變性等…快 速繁殖技術，為提升植物價值的主要關鍵，但有些人們對生技 產品非常排斥，在 1970…80年代環保運動剛興起的時候，當 時主要信條是「反對發展核能」「反對基因改造作物」「反對 人口稠密的城市」這些思維後來成為環保運動的金科玉律。然 而幾十年下來，世界急遽變化當今面臨人口稠密、全球暖化、 糧食短缺的嚴峻威脅。 因科技改變地球 用科技創造健康 唯有運用科技才有可能扭轉此災難，所以環保兼具發 揮科技運用及創新的基本理念必需重視。
- 4. 可耕地逐年減尐(大陸不是我們的糧 倉) 農藥中含有超過150種致癌物質 鎘污染耕地1.33萬公頃，分佈在11個省 遼寧省每日引工業廢水40萬噸用於灌溉 北京市每年排放污水9.4億噸灌溉 667萬公頃農田受到重金屬及有機物污染 2005年排1.07億噸工業廢水入洞庭湖 長江被污染的河長約占總河長的26%
- 5. 糧食危機－斷糧風險 ? 全球氣候急速變遷－旱災~水災~砂塵暴~蝗災~糧災~你無法想像的未來 ? 「糧食危機關鍵報告：台灣觀察」一書作者，劍橋大學控制工程博士、清華 大學動力機械系教授彭明輝作專題講座，提出糧食危機中政府可以做的幾項 施政建議：包括「品牌的口碑來自政府公權力」、「有機村的願景」、「鼓 勵大企業進行一村一社」、「農產品加工與米食多樣化」、「進口檢驗與檢 疫」，政府的農業政策走向能順應未來世界糧食短缺的危機。 ? 彭教授指出，糧食物價持續上漲，糧食危機議題日益受到關注，廉價糧食 時代將告終的此刻，台灣在這一波糧食危機風暴中如何自處？台灣已沒有本 錢再自以為是豐衣足食的島國而置外於全球糧荒，特別是不能將大陸視為台 灣的糧倉，因為中、印兩國經濟的崛起已讓他們有能力擴大糧食進口來滿足 增長中的消耗量，而且大陸糧食也存在極大的污染風險。 ? 彭教授也指出，台灣糧食自給率僅23％，隨時有斷糧風險，但政府各種棄 農與離農的主張與作為卻持續不絕。長年的休耕政策使農民轉業、農機淘 汰；休耕地長年缺乏管理，病蟲害無法在短期內控制；最嚴重的，因為休耕 政策荒廢農村，使得農村文化消失、農耕技術斷層。
- 6. 安全食品的重要
- 7. 國際間正夯的「農金」 ? 科技業搶賺國際間正夯的「農金」！、英業達、億光、新世紀等集團 或企業，已祕密規畫或在廠區改裝植物工廠練兵，試種萵苣、蘭花種 苗等高經濟作物，還有智融集團鎖定蘭花做品牌行銷國際。 ? 據悉，鴻海將贊助台大1.5億元，展開為期年合作案，由台大協助鴻 海設廠。初期廠址可望選在個廠區隨廠生產或與個縣市合作地產地銷， 設廠經費約1.5億元，先做示範、練兵，下階段擴大產能供應全球130 萬鴻海大軍，未來目標是滿足全球華人食用葉菜類49％需求。 ? 外銷植物工廠所需燈具的億光電子，已嗅到商機先在土城廠改裝一個 小型植物工廠練兵，產出葉菜供廠區食用，將再接再厲於苗栗廠蓋植 物工廠。另一個燈具供應商新世紀光電，則租下宜蘭一處廢棄工廠改 裝為植物工廠，預估年底首批葉菜類即可上桌。
- 8. 植物工廠產業---商機 ? 台灣植物工廠產業發展協會首任理事長、工研院材化所所長蘇宗粲表 示，氣候變遷，農作物收穫量不穩定，帶來糧食危機的警訊，「植物 工廠」可將農作物量產，提供穩定且高品質的糧食生產，成為全球積 極投入的新興產業。 ? 全球人口每年穩定成長，如何解決糧食問題已成為世界各國的重要 議題。植物工廠以穩定量產方式生產作物，可預防未來在面臨糧食短 缺的壓力及市場需求遽增。而目前只有日本、美國、荷蘭等地開始發 展，台灣發展植物工廠應是最好契機。 ? 臺灣擁有優良的農業發展基礎，更具有資通、半導體等科技產業 實力，以產業群聚力量成立植物工廠產業，將台灣的農業與科技能量 加乘，可發揮一加一大於二的效益，讓台灣率先搶進全球市場。
- 9. 植物工廠與傳統農業區隔 ? 植物工廠是國際公認的設施農業最高級發展階段，是一種技術密集、 不受或很尐受自然條件制約的全新生產方式。 ? 植物工廠的運作方式眾多，日本的植物工廠，採用人工光源栽培， 可設在餐廳地下室，方便取用。台大生物產業機電工程系教授方煒 說，也就是生產環境可控制，且可依照計劃允許全年無休的穩態量 產植物，定時、定量、定品質、定價錢的由工廠送抵行銷通路，供 應消費需求。 ? 由於是室內的設施農業，所需光源可分太陽光與人工光源並用型、 完全人工光源型。太陽光免費但必須單層栽培，品質難一致。人工 光源可以架位立体栽培，品質產量可掌握，產期可預期，又可網路 化及生產履歷化。惟目前成本相對較高，未來仍有下降空間。即使 是大型建築物的地下室，也可蓋植物工廠，空間靈活有彈性，且與 傳統農業有明顯區隔。 ? 我司運用LED460~720nm光波中光子能量及水耕循環、立體養殖， 在無塵潔淨的環境下產出安全、無毒高能量蔬菜。
- 10. 植物工廠所涉的各種技術與設備 ? 植物工廠所涉的各種技術與設備 ? 植物工廠的組成與系統所涉及的學科包括生物技術、電腦環境控制 技術、物理材料技術、能源綜合利用技術、規劃設計技術、農產品 加工貯藏技術等； ? 這麼龐大的技術體系與構建工程必須對它進行科學設計，合理規劃 與嚴格實施才能得以完成，只有在科技人員、工程人員充分配合下 才能建成，所以說它的建造是項龐大複雜的工程，它的建造具有農 業航模一樣的意義與偉大，是一般單位難以獨立完成的，它必須利 用各個學科各個部門的相互合作相互配合的前提下才能實施建造 ? 所以在建造之前要讓工程施工者對各個系統有個充分的認識，對各 種設備與材料有個全面的瞭解，是十分必要的。 ? 我司就植物工廠建設所需的相關設施設備及材料採購已建立標準 作業管理、採購流程SOP系統，是現今最成熟的模組化植物工廠。
- 11. 无菌条件下生长 真正安全性食物 ? 在植物工廠的封閉環境中，人工控制的生長環境，如日照、溫度、濕度、養分、 水分、二氧化碳等，通過高水準，每分鐘的調節，全天候地量產。 ? 在種植過程中沒有使用殺蟲劑，不存在被能夠引起食物中毒的細菌污染的風險。 ? 无菌条件下生长，非常乾淨，可以免洗、直接入口-“衛生”，即最後可能獲得的真 正食物的安全性。 ? 萵苣每年可採摘20 次。一些面積較大的植物工廠每年可提供300萬株蔬菜。植物 工廠的蔬菜也能夠滿足消費者希望食用安全食品的這種需求。
- 12. 植物工廠技術 ? 植物工廠是電子技術的板塊。溫度、濕度、CO2濃度、營養素、水質與光的照 射量等環境因素皆經由各種感應器檢知，環境資訊通過電腦即時處理，控制在 所期望的環境條件下。 ? 不使用泥土的綠室栽培植物工廠，有如半導體工廠、液晶工廠「完全控制型植 物工廠」的確需要高超的生育技術。光源的波長、照射方法、照射時間都需要 積累足夠的經驗，來做出所期望莖大小、葉子的尺寸等影響食感的硬度與味 道。
- 13. 光量子數目影響光合作用 ? 光量子數目影響光合作用，光質亦影響作物之生育，如紫外 線可抑制徒長，但其亦為花色果色形成所必需，可見光影響 發芽、花芽分化，其中 400-700 nm 範圍更是光合作用之主 要動力，稱之「光合作用有效光」。 ? 波長範圍在 440-500 nm 的藍光可促進葉綠體的活動，有利 於光合成。 ? 波長範圍在 500-600 nm 的綠光和黃光則較不利於光合成， 生長勢減弱； ? 波長範圍在 600-700 nm 的橙～紅光，可以激發葉綠素光合 作用的能力，利於光合成可促進生長； ? 波長範圍在 300-440 nm 的紫外線和紫光則是植物色素生成 之主要光能，在育苗作業時，紫外線更可用來防止苗的徒 長。
- 14. 植物燈光源能量階460~750nm波長 普通光源 光子能量植物燈光源 350~650nm波長 460~750nm波長
- 15. LED植物生長燈 ? 本所開發之LED植物生長燈，採波長660nm(紅)、460nm(藍)最 佳黃金比例(R/B)之植物晶片製作，不僅可直接加速植物生長速 度，並完全針對植物生長需求輸出光能，可達到低耗電的效果。 ? LED植物生長燈採用高品質GaAsⅢ-Ⅴ 族LED晶片光合作用有 效輻射量光子能量 mol/m2/s容易控制，紅藍光比例(R/B)採一次 光學混光(phosphor)方式設計 品質穩定 ? 傳統LED混光(phosphor)不均易使植物生長速度趨緩、形成 植物變型等，原因是採用晶片以籃寶石(sapphire)為主其產生的 光子能量 mol/m2/s不易控制 ? ◎業界同尺寸光強度及混光均勻度最佳之燈管，紅藍光波長比例 (R/B)及光通量密度(PPFD)，通過SGS測試，電氣特性並符合最 新國家CNS標準。
- 16. 植物工廠 優點＆我們的優勢 優點 ? 「完全人工光利用型」不受天候影響，供給穩定、價格穩定 ? 不拘設置場所，空間利用率高（大樓地下室、閒置廠房、廢校利用等） ? 品質穩定，無季節差異（露地栽種的菠菜，冬季時令與夏季的維他命 C含量相差7倍） ? 清潔、保鮮期長（無農藥、生菌數極尐，免清） ? 損耗尐、口感鮮脆。LED栽培的營養價值高。 優勢 ? 植物工廠為媒體所注意的焦點~可搭配媒體行銷 且正式量產產出量為 目前臺灣最大~可穩定供應貨源 ? 已正式通過SGS“202項無農藥檢驗、低硝酸鹽含量及低生菌數”的測 驗~可以給消費者有“安全無毒蔬菜?的印象 ? 所生產的蔬菜成本較適合大眾消費習慣~銷售價格能讓消費者接受 ? 有銷售優勢~可標榜＂生鮮＂、＂安全＂、＂無毒”的高品質蔬菜
- 17. 蔬菜生长所需营养元素
- 18. 安規與專利 亞硝酸鹽測試1.2ppm硝酸鹽測試110ppm 通過202項農藥測試 通過生菌數測驗 LED光源 封裝 植物有機液 水循環設計等多項專利
- 19. 销售通路计划
- 20. 立体栽培
- 21. 生产现况1
- 22. 生产现况2
- 23. 生产现况3
- 24. 清脆可口
- 25. 长得漂亮
- 26. 成果之一
- 27. 健康蔬菜