แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวตอร์
- 1. แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวตอร์ รหัสวิชา ง33201 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 5 ปีการศึกษา 2555 ชื่อโครงงาน โปรแกรมสอนทาอาหารไทย ชื่อผู้ทาโครงงาน นางสาว วีราภรณ์ จันทร์แก้ว เลขที่ 30 ชั้น ม.6/12 นางสาว สุทธิดา จันทร์ผง เลขที่ 40 ชั้น ม.6/12 ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน นางเขื่อนทอง มูลวรรณ์ ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2555 โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่ สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34
- 2. ใบงาน การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์ สมาชิกในกลุ่ม 1.น.ส.วีราภรณ์ จันทร์แก้ว เลขที่ 30 2.น.ส.สุทธิดา จันทร์ผง เลขที่ 40 ชื่อโครงงาน โปรแกรมสอนทาอาหารไทย ประเภทโครงงาน โครงงานพัฒนาสื่อเพื่อการศึกษา ผู้ทาโครงงาน 1.น.ส.วีราภรณ์ จันทร์แก้ว เลขที่ 30 2.น.ส.สุทธิดา จันทร์ผง เลขที่ 40 ที่ปรึกษาโครงงาน นางเขื่อนทอง มูลวรรณ์ ระยะเวลาดาเนินงาน ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2555 ที่มาและความสาคัญของโครงงาน ในปัจจุบันสังคมเรานั้นคือสังคมโลกาภิวัตน์เป็นสังคมแห่งโลกไร้พรมแดน ซึ่งเทคโนโลยีต่างๆมี ความจาเป็นและสาคัญกับมนุษย์เรา ในทุกๆด้าน ซึ่งด้านการศึกษานี่เองที่จะทาให้เรามีความเสมอภาคและ เท่าเทียม สามารถเรียนรู้ได้ทั่วถึง ผู้จัดทาเล็งเห็นถึงความสาคัญของโปรแกรมช่วยสอนการทาอาหารไทยเพื่อนส่งเสริมและอนุรักษ์ อาหารไทยของเรา เนื่องจากในปัจจุบันมีชาวต่างชาติเข้ามาท่องเที่ยวและอาศัยอยู่ในประเทศเรามากมาย จึง น่าจะดีถ้ามีโปรแกรมช่วยสอนนี้ไว้ช่วยอนุรักษ์อาหารไทยแบบต้นตารับ และช่วยส่งเสริมให้อาหารไทยเป็น อาหารที่ดีในระดับนานาชาติ และยังเป็นประโยชน์แก่ผู้ที่จะสนใจในการศึกษาอีกด้วย
- 3. วัตถุประสงค์ 1.เพื่อเป็นการส่งเสริมอาหารไทยให้ก้าวไกลระดับนานาชาติ 2.เพื่ออนุรักษ์การทาอาหารไทยแบบต้นตารับให้อยู่คู่กับคนไทย 3.เพื่อศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับบทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอน 4.เพื่อเป็นการรู้วิธีและสามารถประกอบอาหารต่างๆได้ ขอบเขตโครงงาน 1.ระยะเวลาในการทา 2. เวลาในการรวบรวมรายการอาหาร 3.เนื้อหามีมาก จะต้องคัดกรองอันที่ดีที่สุด หลักการและทฤษฎี ในปัจจุบันการเรียนรู้ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย จะสามารถก่อให้เกิดการเรียนรู้ที่แท้จริง ทาให้ผู้เรียนมีส่วน ร่วมในการเรียนรู้ มีการปฏิสัมพันธ์กับสิ่งที่เรียน ทาให้การเรียนรู้นั้นมีประสิทธิภาพสูงสุด และบทเรียน คอมพิวเตอร์ช่วยสอน ก็เป็นอีกสื่อหนึ่งที่ทาให้ผู้เรียนเกิดความสนใจในการเรียนรู้ ผู้เรียนสามารถเรียนรู้ได้ ด้วยตนเองตลอกเวลา ทาให้เกิดการพัฒนาการที่กว้างไไกลยิ่งขึ้น บทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอน ( CAI: Computer Assisted Instruction) อาจมีชื่อเรียกหลายอย่างได้แก่ Computer Assistant Instruction หรือ Computer-Aided Instruction หรือ Computer-Based Instruction และ Courseware เป็นต้น บทเรียน คอมพิวเตอร์ช่วยสอน คือ การนาคอมพิวเตอร์มาใช้ในการนาเสนอบทเรียนที่นามาใช้ในการสอนเสริมการ สอนในชั้นเรียน หรือสอนแทนครูผู้สอน และผู้เรียนสามารถนาไปใช้ในการทบทวนเนื้อหาที่เรียนมาแล้วใน ชั้นเรียน ปัจจุบันบทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอน เป็นที่นิยมกันมากตั้งแต่ระดับอนุบาลจนกระทั่งถึง ระดับอุดมศึกษา และมีการขยายตัวอย่างรวดเร็ว บทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอนมีการทดลองใช้ครั้งแรกใน ประเทศสหรัฐอเมริกา ระหว่างปี พ.ศ 2498-2508 โครงการแรกที่มีบทบาทในด้านการทดลองบทเรียน คอมพิวเตอร์ช่วยสอน คือ โครงการพลาโต (PLATO Project) โดยเริ่มทดลองในมหาวิทยาลัย อิลินนอยส์ ใน ปี พ.ศ 2503 มีการออกแบบฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์คอมพิวเตอร์ที่มีศักยภาพ เพื่อนามาใช้ทางด้านการเรียน การสอน ซึ่งมีผลกระทบต่อการศึกษาเดิมโดยตรง การพัฒนาสื่อประเภทบทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอนซึ่ง
- 4. เป็นสื่อดิจิตอล (Digital)มีความจาเป็นมากในศตวรรษใหม่นี้ ประกอบกับมีสตูดิโอ (Studio)ทางด้านดิจิตอล และการออกแบบสื่อเสมือนจริงกระจายอยู่ทั่วไป จึงทาให้การสร้างสื่อประเภทบทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วย สอนที่เฉพาะเจาะจงทาให้ง่ายยิ่งขึ้น บทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอนสามารถสนองตอบต่อการเรียนการสอน ที่เน้นผู้เรียนเป็นศูนย์กลาง โดยผู้เรียนเป็นผู้ปฏิบัติกิจกรรมด้วยตนเอง ส่วนครูจะเป็นเพียงผู้ประสานงาน ให้ คาแนะนาช่วยแก้ปัญหา กระตุ้นให้นักเรียน ทากิจกรรมและสรุปบทเรียน และสามารถนามาใช้ในการสอนเสริม การสอนแทนครูในกรณีที่ครูไม่อยู่หรือ ขาดแคลนครู การเรียนนอกเวลา หรือ การทบทวนเนื้อหาที่ผู้เรียนเรียนผ่านมาแล้วในชั้นเรียนได้เป็นอย่างดี ประโยชน์ของบทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอน 1. ส่งเสริมการเรียนด้วยตนเอง (Self-Pacing) 2. เป็นสื่อการสอนที่มีการสื่อสารแบบสองทาง (TwowayCommunication) 3. ส่งเสริมการร่วมกิจกรรมทุกรูปแบบ(Active Learning) ที่มีการฟัง บรรยาย การอ่านหนังสือและกิจกรรม ต่างๆ การฝึกหัดและการเรียนซ้า ทาแบบทดสอบ ตามที่กาหนดไว้ในบทเรียนแต่ละขั้นตอน 4. เป็นการนาสื่อประสม(Multimedia) ที่มีตัวอักษร ภาพและเสียงมาใช้อย่างกลมกลืน 5. ส่งเสริมการเรียนที่มีความแตกต่างระหว่างบุคคล (Individualdifference)มีความยืดหยุ่น (Flexibility)ซึ่ง สามารถสนองความต้องการในการเรียนของผู้เรียนได้ตลอดเวลา 6. ส่งเสริมการเรียนเสริมของผู้เรียน(Tutorial) 7. ส่งเสริมการนาเทคโนโลยีสารสนเทศมาใช้(Information Technology) 8. แก้ปัญหาการสอนแบบตัวต่อตัว 9. แก้ปัญหาเนื้อหาที่มีความยาก หรือซับซ้อนมาก 10. แก้ปัญหาการขาดแคลนครูและการบริหารเวลาการเรียนการสอนของโรงเรียน
- 5. วิธีึϸȨȨาน แนวทางการดาเนินงาน ใช้โปรแกรม Flash สร้างสื่อการเรียนการสอนออกมา โดยตัวโปรแกรมที่สร้างขึ้นจะมีทั้งข้อมูลความรู้ และ แบบทดสอบ เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ 1. เครื่องคอมพิวเตอร์ CPU รุ่น Pentium 4 processor ความเร็วไม่ต่ากว่า 1.7 GHz 2. หน่วยความจาหลัก (RAM) 256 MB. 3. หน่วยความจาสารอง (Harddisk) 80 GB ขึ้นไป 4. CD-ROM 52X 5. LAN card หรือ Modem เพื่อใช้ในการเชื่อมต่อ Internet ซอฟต์แวร์ที่ใช้ในการพัฒนา 6. ระบบปฏิบัติการ Windows XP Professional 7. Microsoft Visual Studio .NET 2007 ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน ลาดั ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดชอบ บ 1 1 1 1 1 1 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 12 ที่ 0 1 3 4 5 6 7 1 คิดหัวข้อโครงงาน 2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล 3 จัดทาโครงร่างงาน 4 ปฏิบัติการสร้าง โครงงาน 5 ปรับปรุงทดสอบ 6 การทาเอกสารรายงาน 7 ประเมินผลงาน 8 นาเสนอโครงงาน
- 6. ผลที่คาดว่าจะได้รับ 1. เป็นแหล่งคว้าข้อมูลให้แก่ผู้ที่สนใจศึกษา 2. ส่งเสริมและอนุรักษ์อาหารประจาชาติไทย 3. นาเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ สถานที่ดาเนินการ โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย อาเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง กลุ่มสาระการงานอาชีพและเทคโนโลยี แหล่งอ้างอิง http://namkwanmay.wordpress.com/ http://www.caistudio.info/